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和食麺処つるあんの『もつ煮込みうどんセット』(3~5人前)
15,000 円
つるあんの看板商品でもある「もつ煮込みうどん」。 煮込んでこそ旨味が出る「麺」と厳選した国産和牛を丁寧に仕込んだ「もつ」、それらを焼津産の魚介にこだわった秘伝の出汁で包み込みました。 素材選びから仕込みまで、一切手間を惜しまず心を込めて仕上げた煮込みうどんです。コラーゲンたっぷりの上質もつから滲み出る「コク」と塩ベースの出汁とニンニクの香りが食欲をそそります。 白葱、もやし、キャベツ、ごぼう、ニラなど、お好みの野菜と一緒に煮込んでお召し上がりください。 うどんを食べ終わった後の締めの雑炊も格別!満腹でも是非味わってください。 【召し上がり方】 ・スープを電子レンジまたは流水で解凍します。 ・土鍋に解凍したスープとお好みの野菜を入れて火にかけます。 ・スープが沸騰したら中火にし、野菜を煮込みます(目安3分程度) ・野菜に火が通ったら冷凍のままの「もつ」を加えて中火で3分ほど煮込みます。 ・冷凍のままのうどんを鍋に加えて煮込みます。 ・うどんがほぐれたら出来上がりです。 メーカー/和食麺処 つるあん
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和食麺処つるあんの『ぶっかけ 肉そばセット』(3人前)
15,000 円
つるあんの「ぶっかけ肉そば」は、まかない食から始まりました。 豪快でかつ繊細な味付け、疲れた身体に染み入るスタミナ料理。一度食したら癖になる「つるあん」の逸品です。 お肉を少し残して出汁をご飯にかけて「つゆだく豚丼」もおすすめの召し上がり方です。 メインのお肉は三河豚を使用。さっぱりした味と噛むほどににじみ出る旨味が特徴。胡麻とラー油での独特な味付けで仕上げました。 「だし」は料理の基本、焼津産の3種類の魚介(鰹、鯵、煮干)をバランスよく配合して丁寧に整えました。料理人のこだわりがご家庭でも味わえる「ぶっかけ肉そば」をぜひご堪能ください。 【召し上がり方】 ・出汁は沸騰したお湯の中で10分程度湯煎解凍しておきます。 ・大きな鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させます。 ・沸騰したら凍ったままの蕎麦を袋から出し、沸騰したお湯の中で1分間茹でます。 ・蕎麦を湯切りし、器に盛りつけます。 ・湯煎解凍した出汁を加熱し、盛り付けたそばにぶっかけて出来上がり。蕎麦と出汁をキンキンに冷やして食すのもおすすめ。 メーカー/和食麺処 つるあん
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明治17年創業 東京庵の『鴨ざるそばセット』(5人前)
24,000 円
地元豊橋産の「あいち鴨」を東京庵のざる汁で煮た一品。 そばは北海道幌加内産のそば粉の7割そば。黒っぽく太いのが特徴でしっかりした歯ごたえです。 豊橋で長らくご好評をいただいてきた東京庵オリジナルの水車そばと、豊橋で生まれた「あいち鴨」のコラボレーション。甘い汁で煮た柔らかな鴨肉とよくからむ太いそばの組み合わせは、お店でも大人気です。 【召し上がり方】 鴨ざるの汁は湯煎解凍した後に小鉢にあけてください。また、そばは同様に湯煎解凍、あるいは冷蔵庫で自然解凍した後に、たっぷりのお湯の中にほぐしながら入れて約5分ほど茹で、お好みの硬さになったところで冷水で締めてお召し上がりください。 メーカー/株式会社東京庵
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とよホル特製『国産豚肉100% ハンバーグセット』(100g×12個)
15,000 円
お肉は100%国産豚肉。 端肉等は一切使わず、ハンバーグ専用部位(ハラミ、サガリ)の挽き肉を秘伝の割合で混ぜ合わせ、食べ応えのある食感を楽しんでいただけるよう仕上げております。 必要な分だけ調理していただけるよう、1パックにとよホル特製ハンバーグ2個とオニオンソースが2個入っています。 無添加のハンバーグですので、安心して小さなお子様にも召し上がっていただきたい自慢の一品です。 【召し上がり方】 解凍はせず、冷凍のままのハンバーグを薄く油をひいたフライパンに入れ、中火で片面ずつ2分程度焼いて、こんがりと焦げ目をつけます。 添付のオニオンソースを加えて、温めながら絡めたら出来上がり。お好みの野菜を添えてお召し上がりください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 メーカー/とよホル(丸そ酒井食品株式会社)
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最強肉汁味くらべ『とよはし最強肉汁餃子』と『あいち鴨の最強肉汁餃子の肉…
21,000 円
とにかく肉汁にはこだわっている『とよはし最強肉汁餃子』と豊橋市のあいち鴨100%で作った肉汁が溢れ出る『あいち鴨の最強肉汁餃子の肉汁餃子』! 『とよはし最強肉汁餃子』は豊橋産の牛肉、豚肉、鶏肉(一部)で作った独創的な手作りの肉汁餃子です。 ニンニク未使用でモチモチの皮と肉汁の相性が抜群です。しっかりした味付けでそのままでも美味しくいただけます。備え付けのゆず唐辛子を付けると、また違った美味さが現れます。 『あいち鴨の最強肉汁餃子の肉汁餃子』は豊橋市のあいち鴨100%の肉汁感タップリに豊橋特産の大葉を加えて爽やかな味わいに仕上げた餃子です。 更に沢庵を加える事でコリコリとした食感をお楽しみいただけます。色も形も個性的な餃子です。ニンニク未使用でモチモチの皮と肉汁の相性が抜群です。 今年開催された「日本の宝物グランプリ」肉加工部門で準グランプリを受賞した「東三河の恵み最強肉汁餃子3種」の内のひと品です。 豊橋の「あいち鴨」は、JASで定める地鶏の10倍以上の広さでストレスフリーな環境で育てられ、肉の薄膜を傷つけないように職人の手で1羽づつ処理されるため、臭みの無い上品な味わいになっています。 色々食べ比べてみたい! がっつり食べたい! みんなでワイワイ食べたい! 餃子大好き! 肉汁大好き! そんな方のために異なる美味しさの餃子2種類をセットでお届けします。 「美味しさの追求」そして「大切な人に食べて頂きたい」という思いで数々の食材を吟味した結果、主原料である鶏肉、豚肉、牛肉、玉葱、白菜は地元東三河産になってしまいました。 豊橋および東三河を中心とした肉、野菜などの農産物を餃子という形にして、その食材の良さをもっとお客様に知ってもらいたい。そして、生産者の思いやこだわりをお客様に届ける事。そんな橋渡し役も飲食店や食品加工業の務めの一つだと思っています。微力ながらも、それが地域の活性化に繋がれば幸いに思います。 提供/麺遊庵
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瓜生豚と「自然農法」で育てた豊橋七根の野菜で作った『七根フランク』串あ…
15,000 円
ミネラル豊富な海苔を食べて育った渥美半島で有名な「瓜生豚」を使用し、豊かな自然に恵まれた豊橋市東七根町にある『Roots7 Farm』で「自然農法」で栽培したキャベツ・シソをたっぷりと入れた高級フランクフルトです。 1本100gと食べ応えがあり、焼くと肉汁ジューシーなフランクフルトになりますので火傷には十分ご注意ください。 また、串ありフランクなので、BBQにぴったり。グリル焼きやホットドックなどにもアレンジいただける商品です。 野菜炒めのお肉替わりにしていただくと、野菜に肉汁がしみこみ大変美味しくお召し上がりいただけます。 「Roots7オリジナルプロデュースバック」に入れてお届けします。 プロデュースは名詞で「農作物」という意味で「農作物を入れる袋」という意味です。エコバックのように使えて、洗濯も可能なうえ通気性もよく、中に湿気がたまらない事が特徴です。Roots7では、パーマカルチャーで教えられる心構えを大切にしています。 メーカー/(有)Roots7
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とよはし『最強肉汁餃子』
10,000 円
とにかく肉汁にはこだわっています! 豊橋産の牛肉、豚肉、鶏肉(一部)で作った独創的な手作りの肉汁餃子です。 ニンニク未使用でモチモチの皮と肉汁の相性が抜群です。しっかりした味付けでそのままでも美味しくいただけます。備え付けのゆず唐辛子を付けると、また違った美味さが現れます。 「美味しさの追求」そして「大切な人に食べて頂きたい」という思いで数々の食材を吟味した結果、主原料である鶏肉、豚肉、牛肉、玉葱、白菜は地元東三河産になってしまいました。 豊橋および東三河を中心とした肉、野菜などの農産物を餃子という形にして、その食材の良さをもっとお客様に知ってもらいたい。そして、生産者の思いやこだわりをお客様に届ける事。そんな橋渡し役も飲食店や食品加工業の務めの一つだと思っています。微力ながらも、それが地域の活性化に繋がれば幸いに思います。 提供/麺遊庵
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あいち鴨の最強肉汁餃子
15,000 円
豊橋市のあいち鴨100%で作った肉汁が溢れ出る餃子です。豊橋特産の大葉を加え爽やかな味わいに仕上がっています。 色も形も個性的な餃子です。ニンニク未使用でモチモチの皮と肉汁の相性が抜群です。 しっかりした味付けでそのままでも美味しく食べられます。ゆず唐辛子を付けると風味が変わり別の美味しさがあらわれます。 「とよはし最強肉汁餃子」をベースに、新たに「あいち鴨」という素材で肉汁感タップリの餃子をつくりました。ただ素材を変えるだけでは面白味が無いので豊橋特産の大葉も加えて爽やかな風味に。更に沢庵を加える事でコリコリとした食感をお楽しみいただけます。 地元豊橋の合鴨と大葉で作った独創的な創作餃子として地域と農産物をアピールできたら良いかなと思っています。 今年開催された「日本の宝物グランプリ」肉加工部門で準グランプリを受賞した「東三河の恵み最強肉汁餃子3種」の内のひと品です。 豊橋の「あいち鴨」は、JASで定める地鶏の10倍以上の広さでストレスフリーな環境で育てられ、肉の薄膜を傷つけないように職人の手で1羽づつ処理されるため、臭みの無い上品な味わいになっています。 提供/麺遊庵
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『特選!愛知県内産』交雑牛 「朧月」自家製プレミアムローストビーフ
15,000 円
愛知県内産厳選交雑牛の赤身肉の中でもローストビーフに適した部位だけを使い、豊橋市の飛騨牛焼肉の名店「朧月」がひとつひとつ丁寧に調理している自家製プレミアムローストビーフをふるさと納税メニュー限定でご用意しました。 手間を惜しまず作っているのがきっと一口で分かっていただける、赤身肉の旨味が口いっぱいに広がるローストビーフです。 自慢の相性抜群のタレと一緒に是非1度ご賞味ください。 カット済みで冷凍真空包装しておりますので、ご家庭で解凍いただくだけでオードブルやディナー、サラダと一緒にお手軽にお召し上がりいただけます。 前日から冷蔵庫解凍、または流水解凍してください。 提供/モンドダイニング(株)
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瓜生豚と「自然農法」で育てた豊橋七根の野菜で作った『七根フランク』Mサ…
15,000 円
ミネラル豊富な海苔を食べて育った渥美半島で有名な「瓜生豚」を使用し、豊かな自然に恵まれた豊橋市東七根町にある『Roots7 Farm』で「自然農法」で栽培したキャベツ・シソをたっぷりと入れた高級フランクフルトです。 1本100gと食べ応えがあり、焼くと肉汁ジューシーなフランクフルトになりますので火傷には十分ご注意ください。 また、串に刺さっていないフランクなので、BBQ以外にもグリル焼きやホットドックなどアレンジしやすい商品です。 野菜炒めのお肉替わりにしていただくと、野菜に肉汁がしみこみ大変美味しくお召し上がりいただけます。 必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけるよう、1本ずつパックいたしました。 「Roots7オリジナルプロデュースバック」に入れてお届けします。 プロデュースは名詞で「農作物」という意味で「農作物を入れる袋」という意味です。エコバックのように使えて、洗濯も可能なうえ通気性もよく、中に湿気がたまらない事が特徴です。Roots7では、パーマカルチャーで教えられる心構えを大切にしています。 メーカー/(有)Roots7
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無添加 三河特産品佃煮詰合(MT-50)
15,000 円
三河・豊橋の特産品を、それぞれの特色をいかした無添加の佃煮に炊き上げました。 極上のうなぎに渥美産の青さのり、きれいにサシの入ったみかわポークの肩ロース肉や産みたてのうずら卵。三河地方特産の原材料を用いて、自然の旨みを引き出すように小鍋で丁寧に、少量づつ炊き上げます。 化学調味料などの添加物は一切使用しておりませんので、小さなお子様からご年配の方まで、毎日おいしく、安心してお召し上がり頂けます。 「お客様の豊かな食卓と健康維持に貢献する」をモットーに、地元産原料にこだわった無添加佃煮を製造しています。 日々の食卓のおともに、お酒の肴に。又、地元自慢のギフトとしても最適です。 提供/落合一郎商店
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名古屋コーチンカレー&秀麗豚カレー 全10食
15,000 円
日本三大地鶏のひとつ「名古屋コーチン」のカレーと愛知の銘柄豚「秀麗豚」のカレー。どちらもお肉がゴロゴロ入ったカレーです。 名古屋コーチンは、自社農場で丹精込めて育てた地鶏です。 一般の鶏の倍以上の日数をかけて育てる名古屋コーチンは、歯ごたえが素晴らしく、豊かな「こく」の味わい深い鶏肉です。 秀麗豚は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、当社が自信を持って皆様にお届けする一品です。 肉質は細かく、豚肉特有の臭いも少なく、味わい深い良質な豚肉です。厳しい条件をクリアーした契約農家で、厳選した飼料を与え、のびのびした環境でゆっくり時間を掛け、愛情をたっぷりそそいでハイクラスな「秀麗」に仕上げました。 まろやかな口当たりの「名古屋コーチンカレー」と香辛料の効いた「秀麗豚カレー」を是非ご賞味ください。 どちらも化学調味料・着色料不使用のこだわり商品です。 メーカー/豊橋飼料(株)
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秀麗豚骨付きロースハム 1kg
15,000 円
秀麗豚は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、当社が自信を持って皆様にお届けする一品です。 肉質は細かく、豚肉特有の臭いも少なく、味わい深い良質な豚肉です。厳しい条件をクリアーした契約農家で、厳選した飼料を与え、のびのびした環境でゆっくり時間を掛け、愛情をたっぷりそそいでハイクラスな「秀麗」に仕上げました。 「秀麗豚骨付きロースハム」は、肉に甘味を感じる骨付きロース肉を使用し、じっくり熟成させて、ドイツで修業したシェフが心を込めて時間を惜しまずに熟成させ、桜のチップで丹念に燻して作り上げました。お肉好きな方に是非!! 骨付きですからジューシーでお肉本来の味がお楽しみいただけます。 【召し上がり方】 1、冷蔵庫内で自然解凍してください。 2、フライパンで焼かれる場合には、開封後クッキングシートを一枚敷き、弱火で軽く焼き上げてください。 3、こだわれば七輪であみ焼きをおすすめします。 4、お急ぎの場合は袋から出して電子レンジで解凍し、加熱してください。(500W~600Wで2分が目安です) 5、焼き上がりましたら骨に沿って身を切り分けてください。 ※切り取った骨はスープにご利用いただけます。スープも絶品!おすすめです。 ※焼き上げたお肉は熱くなっていますから少し冷ましてから切り分けてください。 ※本商品のパッケージに使用している袋はレンジ対応ではありません。 メーカー/豊橋飼料(株)
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ホテルアークリッシュ豊橋×プレミアム源氏和牛カレーパン(5本入り)
12,000 円
カレー評論家からも評価していただくホテルアークリッシュ豊橋の”源氏和牛カレー” 当ホテルで2020年に開催された将棋の”第61期 王位戦 七番勝負第一局”でも「将棋メシ」として話題になりました。 そんなカレーを是非、皆さまの元に届けたいと改良して誕生したのが「プレミアム源氏和牛カレーパン」です。もちもちの生地で、源氏和牛を使ったカレーをたっぷりと包み込んだ自慢の逸品です。 軽いお食事に、おやつにもぴったり。いつでも揚げたての美味しさをご家庭でお楽しみいただけます。 ~源氏和牛の特徴~ ①脂の融点が低く、赤身の味が濃厚 ②全国的にも肥育の名人と知られた源氏肥育組合が、血統選別から肥育まで育てている ③愛知の老舗酒造の銘酒「蓬莱泉」の酒粕などを配合した独自の飼料で肥育 流通量が極端に少なく大変希少な鳳来牛の中でも「久保田さん(源氏肥育組合)が育てたA4等級以上の牛」を豊橋市の鳥市精肉店が1頭買いし、独自ブランド「源氏和牛」としてこの素晴らしい牛を地元に流通させています。 提供/ホテルアークリッシュ豊橋
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四川飯店『謝謝の本格点心セット』
10,000 円
四川飯店 謝謝駅前店の料理長が手がけたレシピで作られたオリジナル本格冷凍点心3種をセットでお届けいたします。 サッと焼いたりレンジで加熱するだけの簡単調理で、ご自宅で手軽に本格的な点心が味わえます。 【四川飯店 謝謝の大シュウマイ】 大きなサイズが特徴の大シュウマイは、たっぷりの肉汁と玉葱の旨みを凝縮しています。 店舗でも大人気の1品で、包み込む皮は食材の食感を最大限に活かせるよう弾力と薄さにこだわりました。 【四川飯店 謝謝の春巻き】 野菜とお肉の旨みを餡に閉じ込めています。 ご自宅で調理した際にもパリパリ食感を再現できる皮が特徴です。 【四川飯店 謝謝のおいしいぎょうざ】 ニンニクやニラを使わず豚肉とキャベツをたっぷり使用しています。 シャキシャキ食感を感じていただけるよう、皮も冷凍保存ができるぎりぎりのところまでこだわりました。 提供/ホテルアークリッシュ豊橋
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『穂の国姫牛』豊橋の旨いサーロイン(200g×3枚)
24,000 円
他社では絶対に味わえない特別な牛肉『穂の国姫牛』 品種、性別、飼育期間にこだわりを持って生産者と取り組みをしています! 気候が比較的温暖な愛知県三河地区限定でじっくり26か月以上かけて飼育しており、未経産のメスのみを使用しております。 きめ細かく赤身とのバランスも丁度よい霜降りで、柔らかく味わいの深い肉質。食べ応えがあり、胸やけし辛い絶妙な霜降り加減の牛肉、それが『穂の国姫牛』です。 和牛よりもあっさりしていますので普段のお料理にも使いやすく、また、ちょっと豪華なご家族の集まりにもお召し上がりいただける、食べる人を笑顔にできる牛肉です。 創業昭和2年の肉屋だからこそ作り出せた特別な牛肉。ご家族で囲む食卓に是非お出ししていただきたい一品です。 ●提供/株式会社シバタ
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『穂の国姫牛』豊橋の旨い肩ロース・バラ 切り落とし 1kg
14,000 円
他社では絶対に味わえない特別な牛肉『穂の国姫牛』 品種、性別、飼育期間にこだわりを持って生産者と取り組みをしています! 気候が比較的温暖な愛知県三河地区限定でじっくり26か月以上かけて飼育しており、未経産のメスのみを使用しております。 きめ細かく赤身とのバランスも丁度よい霜降りで、柔らかく味わいの深い肉質。食べ応えがあり、胸やけし辛い絶妙な霜降り加減の牛肉、それが『穂の国姫牛』です。 和牛よりもあっさりしていますので普段のお料理にも使いやすく、また、ちょっと豪華なご家族の集まりにもお召し上がりいただける、食べる人を笑顔にできる牛肉です。 創業昭和2年の肉屋だからこそ作り出せた特別な牛肉。ご家族で囲む食卓に是非お出ししていただきたい一品です。 ●提供/株式会社シバタ
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『穂の国姫牛』豊橋の旨いサーロイン(170g×2枚)
14,000 円
他社では絶対に味わえない特別な牛肉『穂の国姫牛』 品種、性別、飼育期間にこだわりを持って生産者と取り組みをしています! 気候が比較的温暖な愛知県三河地区限定でじっくり26か月以上かけて飼育しており、未経産のメスのみを使用しております。 きめ細かく赤身とのバランスも丁度よい霜降りで、柔らかく味わいの深い肉質。食べ応えがあり、胸やけし辛い絶妙な霜降り加減の牛肉、それが『穂の国姫牛』です。 和牛よりもあっさりしていますので普段のお料理にも使いやすく、また、ちょっと豪華なご家族の集まりにもお召し上がりいただける、食べる人を笑顔にできる牛肉です。 創業昭和2年の肉屋だからこそ作り出せた特別な牛肉。ご家族で囲む食卓に是非お出ししていただきたい一品です。 ●提供/株式会社シバタ
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『穂の国姫牛』豊橋の旨い希少部位 焼肉セット(450g)
14,000 円
他社では絶対に味わえない特別な牛肉『穂の国姫牛』 品種、性別、飼育期間にこだわりを持って生産者と取り組みをしています! 気候が比較的温暖な愛知県三河地区限定でじっくり26か月以上かけて飼育しており、未経産のメスのみを使用しております。 きめ細かく赤身とのバランスも丁度よい霜降りで、柔らかく味わいの深い肉質。食べ応えがあり、胸やけし辛い絶妙な霜降り加減の牛肉、それが『穂の国姫牛』です。 和牛よりもあっさりしていますので普段のお料理にも使いやすく、また、ちょっと豪華なご家族の集まりにもお召し上がりいただける、食べる人を笑顔にできる牛肉です。 創業昭和2年の肉屋だからこそ作り出せた特別な牛肉。ご家族で囲む食卓に是非お出ししていただきたい一品です。 ●提供/株式会社シバタ
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『穂の国姫牛』豊橋の旨いバラカルビ 焼肉用(400g)
14,000 円
他社では絶対に味わえない特別な牛肉『穂の国姫牛』 品種、性別、飼育期間にこだわりを持って生産者と取り組みをしています! 気候が比較的温暖な愛知県三河地区限定でじっくり26か月以上かけて飼育しており、未経産のメスのみを使用しております。 きめ細かく赤身とのバランスも丁度よい霜降りで、柔らかく味わいの深い肉質。食べ応えがあり、胸やけし辛い絶妙な霜降り加減の牛肉、それが『穂の国姫牛』です。 和牛よりもあっさりしていますので普段のお料理にも使いやすく、また、ちょっと豪華なご家族の集まりにもお召し上がりいただける、食べる人を笑顔にできる牛肉です。 創業昭和2年の肉屋だからこそ作り出せた特別な牛肉。ご家族で囲む食卓に是非お出ししていただきたい一品です。 ●提供/株式会社シバタ
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『穂の国姫牛』豊橋の旨いサーロイン(200g×6枚)
48,000 円
他社では絶対に味わえない特別な牛肉『穂の国姫牛』 品種、性別、飼育期間にこだわりを持って生産者と取り組みをしています! 気候が比較的温暖な愛知県三河地区限定でじっくり26か月以上かけて飼育しており、未経産のメスのみを使用しております。 きめ細かく赤身とのバランスも丁度よい霜降りで、柔らかく味わいの深い肉質。食べ応えがあり、胸やけし辛い絶妙な霜降り加減の牛肉、それが『穂の国姫牛』です。 和牛よりもあっさりしていますので普段のお料理にも使いやすく、また、ちょっと豪華なご家族の集まりにもお召し上がりいただける、食べる人を笑顔にできる牛肉です。 創業昭和2年の肉屋だからこそ作り出せた特別な牛肉。ご家族で囲む食卓に是非お出ししていただきたい一品です。 ●提供/株式会社シバタ
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『穂の国姫牛』豊橋の旨い肩ロースしゃぶしゃぶ用(430g前後)
14,000 円
他社では絶対に味わえない特別な牛肉『穂の国姫牛』 品種、性別、飼育期間にこだわりを持って生産者と取り組みをしています! 気候が比較的温暖な愛知県三河地区限定でじっくり26か月以上かけて飼育しており、未経産のメスのみを使用しております。 きめ細かく赤身とのバランスも丁度よい霜降りで、柔らかく味わいの深い肉質。食べ応えがあり、胸やけし辛い絶妙な霜降り加減の牛肉、それが『穂の国姫牛』です。 和牛よりもあっさりしていますので普段のお料理にも使いやすく、また、ちょっと豪華なご家族の集まりにもお召し上がりいただける、食べる人を笑顔にできる牛肉です。 創業昭和2年の肉屋だからこそ作り出せた特別な牛肉。ご家族で囲む食卓に是非お出ししていただきたい一品です。 ●提供/株式会社シバタ
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『穂の国姫牛』豊橋の旨い肩ロースしゃぶしゃぶ用(770g前後)
24,000 円
他社では絶対に味わえない特別な牛肉『穂の国姫牛』 品種、性別、飼育期間にこだわりを持って生産者と取り組みをしています! 気候が比較的温暖な愛知県三河地区限定でじっくり26か月以上かけて飼育しており、未経産のメスのみを使用しております。 きめ細かく赤身とのバランスも丁度よい霜降りで、柔らかく味わいの深い肉質。食べ応えがあり、胸やけし辛い絶妙な霜降り加減の牛肉、それが『穂の国姫牛』です。 和牛よりもあっさりしていますので普段のお料理にも使いやすく、また、ちょっと豪華なご家族の集まりにもお召し上がりいただける、食べる人を笑顔にできる牛肉です。 創業昭和2年の肉屋だからこそ作り出せた特別な牛肉。ご家族で囲む食卓に是非お出ししていただきたい一品です。 ●提供/株式会社シバタ
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ホテルアークリッシュ豊橋『牛三河カレー(6個セット)』
15,000 円
三河の“おいしい”とコラボレーション。 ホテルアークリッシュ豊橋がプロデュースしたレトルトカレーです。 地元奥三河の恵みをたっぷりとうけた貴重な「源氏和牛」を使用し、肉の旨みを最大限に引き出した味に仕上げました。 ご自宅で食べたい時にいつでもホテルクオリティの本格カレーをお召し上がりいただけます。また、三河のお土産としても喜んでいただける一品です。 ~三河の“おいしい”を食卓へ 「源氏和牛とは・・・」~ 愛知県新城市で育てた黒毛和牛は「鳳来牛」と呼ばれています。中でも源氏肥育組合が育てたA4等級以上の牛のみが「源氏和牛」と命名されています。 「源氏和牛」は生後約10 ヶ月から三河の関谷醸造の銘酒「蓬莱泉」の酒粕をえさに加えて育てています。酒粕などを食べていることにより通常の牛肉よりも柔らかく、口どけ温度が低い良質な油脂が多くなり、旨み成分が増しています。育てるためにかなりの手間暇がかかり、そのために流通量が極端に少ない貴重な和牛です。 提供/ホテルアークリッシュ豊橋
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