検索結果一覧
-
豊橋牛(とよはしうし) カタローススライス『すき焼・しゃぶしゃぶ用』(6…
15,000 円
豊橋牛(とよはしうし)は赤身とさし(霜降りの脂)のバランスが絶妙!たくさん食べても胃もたれしにくいお肉です。 上質な赤身を主張した、愛知県豊橋産の牛肉ブランド「豊橋牛(とよはしうし)」をお家で気軽に。 お鍋やすき焼きが恋しい季節になってきました。この冬はご家庭でしっかり”割りした”したから手作りしてみませんか? お水500CCに昆布10cm角を1枚、醤油・お酒各100CC、みりん大さじ3、ザラメ大さじ6を合わせて1~2時間おいてから火にかけ、沸騰したら昆布を取り出します。これだけでまろやかな”割りした”ができます。お肉の味も断然生きてきますよ。 50年の歴史を持つ西村牧場のノウハウとこだわりから生まれた豊橋牛(とよはしうし)。 西村牧場は風通しがいい高台に位置し、通常よりゆとりのある牛舎でストレスをかけないように愛情がたっぷりで肥育しています。 メーカー/(有)鳥市精肉店
-
豊橋牛(とよはしうし) ロース塊ブロック肉 ガッツリ食べたい 1.5kg…
60,000 円
豊橋牛(とよはしうし)は赤身とさし(霜降りの脂)のバランスが絶妙!たくさん食べても胃もたれしにくいお肉です。 上質な赤身を主張した、愛知県豊橋産の牛肉ブランド「豊橋牛(とよはしうし)」をお家で気軽に。 ご馳走レシピ”ローストビーフ・ビーフシチュー・ユッケジャンスープ"に最適! 年末年始に向けて片付けておきたい諸々やいろいろな行事やもあり、煮込みものなどの「ながら料理」で時間を上手に使いたいですね。 ロースの塊肉でしたらご家庭でも比較的短時間で、みんなびっくり間違いなしのご馳走レシピ、パーティー料理が完成です! 50年の歴史を持つ西村牧場のノウハウとこだわりから生まれた豊橋牛(とよはしうし)。 西村牧場は風通しがいい高台に位置し、通常よりゆとりのある牛舎でストレスをかけないように愛情がたっぷりで肥育しています。 メーカー/(有)鳥市精肉店
-
豊橋牛(とよはしうし) ロースステーキ 200g×3枚
30,000 円
豊橋牛(とよはしうし)は赤身とさし(霜降りの脂)のバランスが絶妙!たくさん食べても胃もたれしにくいお肉です。 上質な赤身を主張した、愛知県豊橋産の牛肉ブランド「豊橋牛(とよはしうし)」をお家で気軽に。 ちょっと贅沢におうちでステーキ・牛カツはいかがでしょうか? ステーキを美味しく焼くコツ。解凍後、調理の約30分~1時間前に冷蔵庫から出し、常温に近い状態にして筋切りをしておきます。焼く直前に塩こしょうをして、強火短時間(両面で2分位)を目安に焼いてみて下さい。 お好みで片面焼いたらバターをのせるとコクもでます。 50年の歴史を持つ西村牧場のノウハウとこだわりから生まれた豊橋牛(とよはしうし)。 西村牧場は風通しがいい高台に位置し、通常よりゆとりのある牛舎でストレスをかけないように愛情がたっぷりで肥育しています。 メーカー/(有)鳥市精肉店
-
豊橋牛(とよはしうし) ロースステーキ ドドドーン!と1.4kg(200…
60,000 円
豊橋牛(とよはしうし)は赤身とさし(霜降りの脂)のバランスが絶妙!たくさん食べても胃もたれしにくいお肉です。 上質な赤身を主張した、愛知県豊橋産の牛肉ブランド「豊橋牛(とよはしうし)」をお家で気軽に。 ちょっと贅沢におうちでステーキ・牛カツはいかがでしょうか? ステーキを美味しく焼くコツ。解凍後、調理の約30分~1時間前に冷蔵庫から出し、常温に近い状態にして筋切りをしておきます。焼く直前に塩こしょうをして、強火短時間(両面で2分位)を目安に焼いてみて下さい。 お好みで片面焼いたらバターをのせるとコクもでます。 50年の歴史を持つ西村牧場のノウハウとこだわりから生まれた豊橋牛(とよはしうし)。 西村牧場は風通しがいい高台に位置し、通常よりゆとりのある牛舎でストレスをかけないように愛情がたっぷりで肥育しています。 メーカー/(有)鳥市精肉店
-
豊橋牛(とよはしうし) ロースステーキ ドーン!と1kg(200g×5枚)
45,000 円
豊橋牛(とよはしうし)は赤身とさし(霜降りの脂)のバランスが絶妙!たくさん食べても胃もたれしにくいお肉です。 上質な赤身を主張した、愛知県豊橋産の牛肉ブランド「豊橋牛(とよはしうし)」をお家で気軽に。 ちょっと贅沢におうちでステーキ・牛カツはいかがでしょうか? ステーキを美味しく焼くコツ。解凍後、調理の約30分~1時間前に冷蔵庫から出し、常温に近い状態にして筋切りをしておきます。焼く直前に塩こしょうをして、強火短時間(両面で2分位)を目安に焼いてみて下さい。 お好みで片面焼いたらバターをのせるとコクもでます。 50年の歴史を持つ西村牧場のノウハウとこだわりから生まれた豊橋牛(とよはしうし)。 西村牧場は風通しがいい高台に位置し、通常よりゆとりのある牛舎でストレスをかけないように愛情がたっぷりで肥育しています。 メーカー/(有)鳥市精肉店
-
三河が誇る「国産黒毛和牛みかわ牛A5等級」と「秀麗豚」のグルメミートセット
45,000 円
地元豊橋が誇る二大ブランドミート、「国産和牛黒毛和牛 みかわ牛」と「秀麗豚」をボリュームたっぷりの1kg超セットでお届けします。 「みかわ牛」とは、認定基準をクリアした、みかわ牛生産農場で飼育された和牛の中で、一定以上の品質にのみ与えられるブランドです。まろやかな舌ざわりとジューシーな肉質は、味わうほどに旨味を増します。 清澄な水と空気の中で育った「秀麗豚」は、自然育ちのとろけるおいしさ。さっぱりとした甘みが持ち味です。 2013年食肉産業展・食肉好感度グランドチャンピオン大会で審査員特別賞を受賞しています。 提供/ニクロハ
-
秀麗豚炭火焼スペアーリブ
15,000 円
秀麗(銘柄豚)は、新鮮、安全、そして美味しさが自慢の秀逸な豚肉で、当社が自信を持って皆様にお届けする一品。生産地は愛知県三河地方です。 昔ながらの製法で、塩漬け→3日、タレ漬け→2日、炭火焼→1日、包装冷却→1 日と、1週間かけて焼き上げたコクのある味わいが自慢。 肉質が細かで味わい深い、良質な秀麗豚の肩バラを耐熱釜を使って炭火で燻し焼きにしています。 塩漬け、醤油ベースの自家製タレ漬けなど、手間と時間を惜しまずに仕上げた、創業以来数十年の間変わらずこだわり続けたコクのある味が自慢です。 小麦不使用のアレルギー対策商品です。 提供/豊橋飼料(株)
-
四川飯店『謝謝の本格点心セット』
10,000 円
四川飯店 謝謝駅前店の料理長が手がけたレシピで作られたオリジナル本格冷凍点心3種をセットでお届けいたします。 サッと焼いたりレンジで加熱するだけの簡単調理で、ご自宅で手軽に本格的な点心が味わえます。 【四川飯店 謝謝の大シュウマイ】 大きなサイズが特徴の大シュウマイは、たっぷりの肉汁と玉葱の旨みを凝縮しています。 店舗でも大人気の1品で、包み込む皮は食材の食感を最大限に活かせるよう弾力と薄さにこだわりました。 【四川飯店 謝謝の春巻き】 野菜とお肉の旨みを餡に閉じ込めています。 ご自宅で調理した際にもパリパリ食感を再現できる皮が特徴です。 【四川飯店 謝謝のおいしいぎょうざ】 ニンニクやニラを使わず豚肉とキャベツをたっぷり使用しています。 シャキシャキ食感を感じていただけるよう、皮も冷凍保存ができるぎりぎりのところまでこだわりました。 提供/ホテルアークリッシュ豊橋
-
ホテルアークリッシュ豊橋×プレミアム源氏和牛カレーパン(5本入り)
12,000 円
カレー評論家からも評価していただくホテルアークリッシュ豊橋の”源氏和牛カレー” 当ホテルで2020年に開催された将棋の”第61期 王位戦 七番勝負第一局”でも「将棋メシ」として話題になりました。 そんなカレーを是非、皆さまの元に届けたいと改良して誕生したのが「プレミアム源氏和牛カレーパン」です。もちもちの生地で、源氏和牛を使ったカレーをたっぷりと包み込んだ自慢の逸品です。 軽いお食事に、おやつにもぴったり。いつでも揚げたての美味しさをご家庭でお楽しみいただけます。 ~源氏和牛の特徴~ ①脂の融点が低く、赤身の味が濃厚 ②全国的にも肥育の名人と知られた源氏肥育組合が、血統選別から肥育まで育てている ③愛知の老舗酒造の銘酒「蓬莱泉」の酒粕などを配合した独自の飼料で肥育 流通量が極端に少なく大変希少な鳳来牛の中でも「久保田さん(源氏肥育組合)が育てたA4等級以上の牛」を豊橋市の鳥市精肉店が1頭買いし、独自ブランド「源氏和牛」としてこの素晴らしい牛を地元に流通させています。 提供/ホテルアークリッシュ豊橋
-
ホテルアークリッシュ豊橋『牛三河カレー(6個セット)』
15,000 円
三河の“おいしい”とコラボレーション。 ホテルアークリッシュ豊橋がプロデュースしたレトルトカレーです。 地元奥三河の恵みをたっぷりとうけた貴重な「源氏和牛」を使用し、肉の旨みを最大限に引き出した味に仕上げました。 ご自宅で食べたい時にいつでもホテルクオリティの本格カレーをお召し上がりいただけます。また、三河のお土産としても喜んでいただける一品です。 ~三河の“おいしい”を食卓へ 「源氏和牛とは・・・」~ 愛知県新城市で育てた黒毛和牛は「鳳来牛」と呼ばれています。中でも源氏肥育組合が育てたA4等級以上の牛のみが「源氏和牛」と命名されています。 「源氏和牛」は生後約10 ヶ月から三河の関谷醸造の銘酒「蓬莱泉」の酒粕をえさに加えて育てています。酒粕などを食べていることにより通常の牛肉よりも柔らかく、口どけ温度が低い良質な油脂が多くなり、旨み成分が増しています。育てるためにかなりの手間暇がかかり、そのために流通量が極端に少ない貴重な和牛です。 提供/ホテルアークリッシュ豊橋
-
受付終了
地元素材と製法にこだわった【自家製ハム・ソーセージ6点とオランダ産無添…
15,000 円
2019年「IFFA(International Meat Trades Fair)」で金賞を受賞したベーコンやヤークトヴルス、看板商品のもりウインナーなどをバランス良く詰め合わせた【自家製ハム・ソーセージ6点とオランダ産無添加マスタードのセット】です。 ●もりウインナー:パリッとジューシーな粗挽き100%。当店の看板商品です。 ●白い森ウインナー:ジューシーな粗挽き100%。優しく香るハーブが肉の旨味を引き立てます。グリル、ホットドッグがおすすめ。 ●三州豚のベーコン:2週間かけてじっくり熟成させた香り高いベーコンです。甘みのある脂を存分にお楽しみください。IFFA2019年金賞受賞。 ●三州豚のローストポーク:厳選した豚ロースをハーブとスパイスでマリネ。サンドイッチはもちろん、おつまみにも。 ●三州豚のロースハム:2週間熟成することで生まれる深みある洗練された味。サンドイッチやサラダ、おつまみに。 ●バラエティーソーセージ3種:3種の味わいが楽しめるアラカルトパック。そのままはもちろん、サンドイッチやサラダに。 ビアシンケン:角切りハムとピスタチオ入りのソーセージ。 ヤークトブルスト:荒挽き肉入りソーセージ。サンドイッチにおすすめ。IFFA2019年金賞受賞。 パプリカリオナ:赤と緑のパプリカを散りばめた絹引きソーセージ。パプリカの香りとほのかな甘さがサンドイッチやサラダに良く合います。 ●豊橋牛のドイツ風コンビーフ:厳選した牛すね肉の赤身のみで作るヘルシーで贅沢なコンビーフ。バケットや白米、キャベツ、ジャガイモとの相性抜群。 ●オランダ産の無添加マスタード:辛みが少なく絶妙な酸味があるので、お肉に付けると味わいにより深みが生まれます。 愛知県豊橋市が誇る食材を贅沢に使用し、本場ドイツのマイスターに認められた味をご自宅でお気軽にお楽しみください。 提供/もりウインナー
-
品切れ中
瓜生豚と「自然農法」で育てた豊橋七根の野菜で作った『七根フランク』Lサ…
15,000 円
ミネラル豊富な海苔を食べて育った渥美半島で有名な「瓜生豚」を使用し、豊かな自然に恵まれた豊橋市東七根町にある『Roots7 Farm』で「自然農法」で栽培した野菜のキャベツ・シソをたっぷりと入れた高級フランクフルトです。 1本150gのボリュームで満足の食べごたえ&あつあつの肉汁がとってもジューシですので、火傷には十分ご注意ください。 グリルで焼くことで旨味が恐縮します。バーベキューに最適なフランクです。 BBQをおすすめしていますが、グリル焼やボイルなど様々なアレンジでお召し上がりいただけます。 必要な本数だけお使いいただけるように、1本づつ個別にパックいたしました。 「Roots7オリジナルプロデュースバック」に入れてお届けします。 プロデュースは名詞で「農作物」という意味で「農作物を入れる袋」という意味です。エコバックのように使えて、洗濯も可能なうえ通気性もよく、中に湿気がたまらない事が特徴です。Roots7では、パーマカルチャーで教えられる心構えを大切にしています。 メーカー/(有)Roots7
-
受付終了
地元素材と製法にこだわった【自家製ハム・ソーセージ8点とオランダ産無添…
20,000 円
2019年「IFFA(International Meat Trades Fair)」で金賞を受賞したベーコンやヤークトヴルス、看板商品のもりウインナーなどをバランス良く詰め合わせた【自家製ハム・ソーセージ8点とオランダ産無添加マスタードのセット】です。 ●もりウインナー:パリッとジューシーな粗挽き100%。当店の看板商品です。 ●白い森ウインナー:ジューシーな粗挽き100%。優しく香るハーブが肉の旨味を引き立てます。グリル、ホットドッグがおすすめ。 ●三州豚のベーコン:2週間かけてじっくり熟成させた香り高いベーコンです。甘みのある脂を存分にお楽しみください。IFFA2019年金賞受賞。 ●三州豚のローストポーク:厳選した豚ロースをハーブとスパイスでマリネ。サンドイッチはもちろん、おつまみにも。 ●三州豚のロースハム:2週間熟成することで生まれる深みある洗練された味。サンドイッチやサラダ、おつまみに。 ●バラエティーソーセージ3種:3種の味わいが楽しめるアラカルトパック。そのままはもちろん、サンドイッチやサラダに。 ビアシンケン:角切りハムとピスタチオ入りのソーセージ。 ヤークトブルスト:荒挽き肉入りソーセージ。サンドイッチにおすすめ。IFFA2019年金賞受賞。 パプリカリオナ:赤と緑のパプリカを散りばめた絹引きソーセージ。パプリカの香りとほのかな甘さがサンドイッチやサラダに良く合います。 ●豊橋牛のドイツ風コンビーフ:厳選した牛すね肉の赤身のみで作るヘルシーで贅沢なコンビーフ。バケットや白米、キャベツ、ジャガイモとの相性抜群。 ●三州豚の田舎風レバーテリーヌ:希少な豚首肉と新鮮なレバーを粗挽きにして肉の旨味を濃縮。ワインはもちろんサラダやサンドイッチにも。 ●行者にんにくのウインナー:ドイツ産行者にんにくが香る荒挽きソーセージ。焼いて食べるのがおすすめ。 ●6種のハーブウインナー:ローズマリーやタイムを入れた粗挽きウインナー。ポトフやホットドッグにおすすめ。 ●オランダ産の無添加マスタード:辛みが少なく絶妙な酸味があるので、お肉に付けると味わいにより深みが生まれます。 愛知県豊橋市が誇る食材を贅沢に使用し、本場ドイツのマイスターに認められた味をご自宅でお気軽にお楽しみください。 提供/もりウインナー
-
品切れ中
農業王国・愛知県豊橋のブランド合鴨『あいち鴨生ハム切り落としセット』900g
29,000 円
豊橋で創業して90年の鳥市精肉店が生産する「あいち鴨」は、他では味わえない上質な豊橋産のブランド合鴨です。 生産から販売までを一括管理しているからこその品質を保っています。 中でも大人気の「あいち鴨生ハムロース」と「あいち鴨生ハムもも」を、手軽にたくさんお召し上がりいただけるよう切り落としパックにしました。 スライスの大きさが不揃いだったり、端っこですが美味しさはそのまま。それぞれ150gを3パックずつ、合わせて900g、たっぷりお届けいたします。 ただし、製造量に限りがございますため、数量限定とさせていただきます。 季節のフルーツ、野菜やピクルス、チーズと合わせて、サラダやオードブル、またサンドイッチやパスタ、ピザにもぴったりです。 さっぱりとしながらもしっかりした肉感と濃厚な鴨の「旨味・甘味」は、赤、白どちらのワインとも上品なマリアージュをお楽しみいただけます。 お好みでオリーブオイルをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 食の賢人たちが愛する鴨肉! 愛知県産のブランド合鴨「あいち鴨」はJALのファーストクラスの機内食に採用されています。ミシュランガイド掲載のレストラン、ホテルのシェフも絶賛! 2017年、鴨肉で初の料理王国100選に選ばれるなど多くの食の賢人たちに愛されている絶品のブランド肉です。 TV、雑誌など多数のメディアにも取り上げていただいています! メーカー/(有)鳥市精肉店
-
品切れ中
最強肉汁味くらべ『とよはし最強肉汁餃子』と『東三河の恵み最強肉汁餃子3種…
21,000 円
とにかく肉汁にはこだわっている『とよはし最強肉汁餃子』と東三河地方のこだわりの強い食材で作った『東三河の恵み最強肉汁餃子3種』。 異なる美味しさの餃子4種類を味わっていただけるセットです。 『とよはし最強肉汁餃子』は豊橋産の牛肉、豚肉、鶏肉(一部)で作った独創的な手作りの肉汁餃子です。 ニンニク未使用でモチモチの皮と肉汁の相性が抜群です。しっかりした味付けでそのままでも美味しくいただけます。ゆず唐辛子を付けるとまた違った美味さが現れます。 にっぽんの宝グランプリJAPAN大会2021-2022肉加工部門準グランプリを受賞した『東三河の恵み最強肉汁餃子3種』は、「源氏和牛」「あいち鴨」「あつみちゃんトマト」それぞれの特徴を活かした肉汁溢れる3種の手作り餃子です。 ①「源氏和牛の最強肉汁餃子」 東三河の銘酒「蓬莱泉」の酒粕を与えて育てた新城市の黒毛和牛「源氏和牛」100%で作った肉汁餃子です。「源氏和牛」のくちどけが良く旨みが強い特徴を活かす為に、野菜と肉の配合や水分量のなどを変え、何度も試作を重ねて出来上がったものです。 ②「あいち鴨の最強肉汁餃子」 豊橋市の「あいち鴨」100%で作った肉汁餃子です。JASで定める地鶏の10倍以上の広さでストレスフリーな環境で育てる「あいち鴨」は臭みがなく、くちどけも良い。そんな「あいち鴨」に生産量トップクラスの豊橋の「大葉」を加え、旨みとコク、爽やかな味わいに仕上げました。 ③「あつみちゃんトマトの最強肉汁餃子」 旨みを出すため鰹節などの出汁を与え育てたという「あつみちゃんトマト」。グルタミン酸が多く、旨味が強いのが特徴で皮が薄く果肉が厚いので調理に適しています。トマトの果肉汁と餃子の肉汁がうまく融合した逸品です。 「美味しさの追求」そして「大切な人に食べて頂きたい」という思いで数々の食材を吟味した結果、主原料である鶏肉、豚肉、牛肉、玉葱、白菜は地元東三河産になってしまいました。 豊橋および東三河を中心とした肉、野菜などの農産物を餃子という形にして、その食材の良さをもっとお客様に知ってもらいたい。そして、生産者の思いやこだわりをお客様に届ける事。そんな橋渡し役も飲食店や食品加工業の務めの一つだと思っています。微力ながらも、それが地域の活性化に繋がれば幸いに思います。 提供/麺遊庵
-
品切れ中
東三河の恵み『最強肉汁餃子3種』
15,000 円
《源氏和牛の最強肉汁餃子》《あいち鴨の最強肉汁餃子》《あつみちゃんトマトの最強肉汁餃子》 それぞれの特徴を活かした肉汁溢れる3種の手作り餃子。肉汁の飛び出し注意! ニンニク未使用で見た目もカラフルな仕上がりになっています。 にっぽんの宝グランプリJAPAN大会 2021-2022 肉加工部門 準グランプリ受賞! 「とよはし最強肉汁餃子」をベースに新たに愛知県東三河地方のこだわりの強い食材で作った3種の最強肉汁餃子です。 ①「源氏和牛の最強肉汁餃子」 東三河の銘酒「蓬莱泉」の酒粕を与えて育てた新城市の黒毛和牛「源氏和牛」100%で作った肉汁餃子です。「源氏和牛」のくちどけが良く旨みが強いという特徴を活かす為に、使用する野菜と肉の配合や水分量のなどを変え、何度も何度も試作、試行錯誤を重ね出来上がったものです。肉汁感たっぷり、旨みもたっぷりの餃子を味わって下さい。 ②「あいち鴨の最強肉汁餃子」 豊橋市の「あいち鴨」100%で作った肉汁餃子です。JASで定める地鶏の10倍以上の広さでストレスフリーな環境で育てる「あいち鴨」は鴨特有の臭みがなく、くちどけも良い。そんな「あいち鴨」に生産量トップクラスの豊橋の「大葉」を加え、旨みとコクがあり、かつ爽やかな味わいに仕上がっています。もちろん肉汁感もタップリです。 ③「あつみちゃんトマトの最強肉汁餃子」 旨みを出すため鰹節などの出汁を与え育てたという「あつみちゃんトマト」。グルタミン酸が多くなり、旨味が強いのが特徴で皮が薄く果肉が厚いので調理に適しています。加熱する事で良さが増すトマトです。そんなトマトの果肉汁と餃子の肉汁がうまく融合出来た逸品になっています。 提供/麺遊庵
81件中61~81件表示