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【琉球泡盛】瑞泉酒造 御酒古酒2000
183,400 円
沖縄戦で多くの酒造所が戦禍に見舞われましたが、それと共に各酒造所が受け継いできた泡盛造りに欠かせない黒麹菌も絶滅したものと長年考えられてきました。 しかし発酵学の世界的権威である、東京大学の故坂口謹一郎・名誉教授が戦前の沖縄で黒麹菌を採取。その中に瑞泉酒造の菌株も含まれており、大戦の戦火をまぬがれ東京大学分子細胞生物学研究所に保存されていたことが1998年に判明しました。 その戦前唯一の黒こうじ菌「瑞泉菌」を用いて1999年に復活させた幻の泡盛。それがこの「御酒」なのです。 当初は菌の味を再現する文化事業との思いで醸し、商品化は予定していませんでした。しかし多くの期待の声に応え本格的な製造・貯蔵に動き出し、2000年1月11日から全国発売を開始。 そしてこの度、その初年度の御酒を「御酒古酒2000」として200本限定で発売いたしました。南風原町ふるさと納税では88本限定で返礼品とさせていただきます。 ※在庫がなくなり次第販売終了となります
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【琉球泡盛】瑞泉酒造「瑞泉甕貯蔵3年古酒」1升(1,800ml)43%×6本
75,700 円
瑞泉が誇る本格カメ貯蔵による熟成古酒6本セットです。カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌の上でころがるようなまろやかな味わいが特徴です。 【注意事項】 ※開封後はアルコールが飛ばないようフタをちゃんと閉め、直射日光を避けて常温で保存してください。 ※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は厳禁です。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。 ※開栓は十分にご注意ください。お酒は適量を。 ※低温下で、白く濁ったり白い浮遊物がでる場合がありますが、これは泡盛の重要な旨味成分で品質上問題はありません。
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【琉球泡盛】瑞泉酒造「瑞泉甕貯蔵3年古酒」1升(1,800ml)43%×2本
28,900 円
瑞泉が誇る本格カメ貯蔵による熟成古酒2本セットです。カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと舌の上でころがるようなまろやかな味わいが特徴です。 【注意事項】 ※開封後はアルコールが飛ばないようフタをちゃんと閉め、直射日光を避けて常温で保存してください。 ※お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は厳禁です。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。 ※開栓は十分にご注意ください。お酒は適量を。 ※低温下で、白く濁ったり白い浮遊物がでる場合がありますが、これは泡盛の重要な旨味成分で品質上問題はありません。
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琉球泡盛 萬座古酒43度一升瓶|2本
22,000 円
(22,000 ポイント)
観光地として人気のある沖縄県恩納村。たくさんの観光客が訪れる万座毛(まんざもう)の近くには、恩納村唯一の酒造所である恩納酒造所があります。1949年に村民10名の共同出資で設立された小さな酒造所です。創業当時から変わることなく、昔ながらの製法で味と香りを守り続けてきました。 恩納酒造所の主力商品である泡盛「萬座」は力強く魅力ある古酒に育つよう製造工程を工夫し、泡盛特有の香りや味わいをしっかりと残した、泡盛通をとりこにする泡盛。遠くから恩納村まで買い求めに来る人や、一升瓶6本入りの箱で購入していく人が絶えません。 古酒一升瓶一本の御礼品となります。伝統的な製法から生み出される奥深い旨みをぜひお楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 AP002
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2023年ITI ☆☆☆受賞 沖縄BLUE 43度 700ml
17,000 円
(5,100 ポイント)
2023年度 International Taste Institute 優秀味覚賞(Superior Taste Award)☆☆☆(極めて優秀な製品:総合評価90%以上) 受賞! ブレンダーの技術で「繊細さ」と「斬新さ」を掛け合わせた新たな味わいの沖縄ウイスキー ウイスキーファンにも喜んでもらえるお米由来のウイスキーを追求し、生まれた『沖縄BLUEウイスキー』です。 [醸造地:那覇市] ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※のしご希望の方は、事業者へご連絡お願いします。 【お礼の品・配送に関するお問合せ】 久米仙酒造株式会社 0120-38-3133
【管理番号】 AB55
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