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羅臼昆布6種詰め合わせセット「羅臼昆布の仲間達」北海道 知床 羅臼産 生産…
18,000 円
(1)特選養殖1等昆布・・幅が広く身も厚く、まろやかな出汁がとれそのまま召し上がってもとても甘く美味しい昆布です。 (2)花とれ折昆布・・濃厚なお出汁がとれます。鍋物・湯豆腐等に適しています。 (3)本だし棒昆布・・ハサミ等でお好みに切り分け色々な料理にお使いください(味噌汁・佃煮・昆布巻き) (4)赤葉昆布・・昆布を形成するためにヒレの部分を切り落とした昆布です。お味噌汁はもちろんのこと、出汁として柔らかく重宝されています。(出汁・昆布〆・昆布巻き) (5)二番刈昆布・・昆布のヒレの部分を切り落としたあと、再形成するために身に近いところを細く切った昆布です。お出汁はもちろん、そのまま食べても美味です。 (6)根昆布・・コップ1杯の水に根昆布を2~3個入れ、冷蔵庫で1昼夜寝かせます。冷えたコンブ水をお召し上がりください。残った根昆布は佃煮等でお召し上がりいただけます。
【管理番号】 AH053
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羅臼昆布 養殖 1等 270g北海道 知床 羅臼産 生産者 支援 応援
12,000 円
養殖昆布は「種」から育っています。ロープに昆布の「種」(正確には「胞子」といいます)をつけて羅臼の海で2年間、手間暇かけて大切に育てられます。育った昆布は製品になるまで23の工程(乾燥、あんじょうなど)を経てうま味を引き出します。 一等昆布は長さも幅も見事に育った最高級品でだし用としてはもちろん、昆布巻きや煮物などいろいろな料理にお使いいただけます。甘みがありそのままおやつ昆布としてもお召し上がりいただけます。 昆布は食物繊維やミネラルを多く含んでいます。高コレステロール・高血圧の予防や、新陳代謝を促すヨードが多く肌を美しく保つ効果も期待されます。 ※ まれにヨードが体質に合わない方もおられますので過剰な摂取は控えてください。
【管理番号】 AH064
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羅臼昆布 養殖 2等 約300gセット(100g×3個) 北海道 知床 羅臼産 生産者 支援…
12,000 円
養殖昆布は「種」から育っています。ロープに昆布の「種」(正確には「胞子」といいます)をつけて羅臼の海で2年間、手間暇かけて大切に育てられます。 育った昆布は製品になるまで23の工程(乾燥、あんじょうなど)を経てうま味を引き出します。 一等昆布は長さも幅も見事に育った最高級品でだし用としてはもちろん、昆布巻きや煮物などいろいろな料理にお使いいただけます。 甘みがありそのままおやつ昆布としてもお召し上がりいただけます。 二等昆布は同じ種類ながらも長さや幅が一等の基準に満たない商品でうま味は変わらずご家庭用に最適な一品であります。 昆布は食物繊維やミネラルを多く含んでいます。高コレステロール・高血圧の予防や、新陳代謝を促すヨードが多く肌を美しく保つ効果も期待されます。 ※まれにヨードが体質に合わない方もおられますので過剰な摂取は控えてください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 AH051
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羅臼昆布赤葉昆布600g(150g×4個)と知床羅臼こんぶ塩240(120g×2個)のセッ…
12,000 円
羅臼だし昆布は、羅臼昆布を花折昆布にする際にカットした葉の部分です。花折昆布同様、味わい深く風味がよいので、だしを取るのにとても適しています。なかなか一般には流通しないものです。味噌汁、鍋物、煮物などに!醤油さしに昆布を入れ、自家製昆布醤油として!だしを取った後のこんぶはを佃煮にして!お漬物にもご利用ください!知床羅臼こんぶ塩は、塩角のないまろやかなお塩に、羅臼昆布の粉末を混ぜ、風味豊かに仕上げました。普段使いの他に、お鍋やスープにお使いになると昆布の旨み成分の働きで美味しく仕上がります。ぜひお試しください!!
【管理番号】 AK007
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品切れ中
訳あり 天然羅臼昆布 しっぽカット 約200g 半年以上の熟成済み 生産者 支援 …
6,000 円
~最高級の羅臼昆布をもっと身近な存在にしたい~ 天然羅臼昆布の生産工程の際に、切り落とされた昆布を 家庭でも使いやすいサイズで詰め合わせました 私たちは父から伝統製法を受け継いだ天然昆布漁師です 今では珍しい光景となった昔ながらの「天日干し」を守り抜き 夏のたった3カ月に想いを込めて製品にしています 何でも「新物」は美味しいとされていますが、 羅臼昆布においては違い、 製品にしたばかりの昆布はまだ磯臭く、 出汁にはまだ若い状態です 最低でも半年以上の熟成期間を経て マンニットとよばれる白い粉をふいて ゆっくりと熟成していきます 私たちがお届けする昆布は全て半年以上の熟成済みなので、 すぐに出汁としてお使いいただけます 一等級と変わらず良質な天然羅臼昆布だしの取り方 漁師の直伝の「極上出汁の取り方」も同封いたします 返礼品をお受け取りになりましたら まずはぜひ【熟成された天然羅臼昆布】の香りをお楽しみください
【管理番号】 BF002
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羅臼昆布 2種詰め合わせ「ヘルシー」セット(かしら昆布100g×5袋 茎昆布100g…
12,000 円
「かしら昆布(根昆布)」「茎昆布」はだし用にはあまり向きませんが昔から健康に良いということで利用されてきました。コップ1杯の水にかしら昆布なら2~3個、茎昆布なら6~7個を入れて冷蔵庫で一昼夜おいて十分に昆布の成分が出てからお飲みください。 かしら昆布・茎昆布を漬け込んだ水には水溶性食物繊維、ミネラル、ヨードなどの成分が溶け出していましてこれらの成分が高血圧やお通じに効果を発揮すると言われています。 残った昆布は佃煮や煮物でお召し上がりいただけます。ふだんお使いの醤油にかしら昆布や茎昆布を入れておくと自分だけのオリジナルの昆布醤油ができます。 <原産地> 羅臼町 <加工地> 羅臼町
【管理番号】 AH052
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知床羅臼 井桁屋 羅臼昆布スープ3種詰め合わせとふんわり丸とろろセット 即…
13,000 円
【羅臼昆布スープ3種の具材詰め合わせセット】 羅臼昆布ペーストで仕上げた羅臼昆布スープの小袋タイプに人気の具材をセットしたお手軽で本格的な味わいの即席スープです。 お湯を注ぐだけで簡単。海のミネラルを口当たり柔らかにお召し上がりください。 原材料:昆布ペースト、食塩、蜂蜜、かつおぶしエキス、ホタテエキス、調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む)具材:乾燥わかめ、乾燥ネギ、乾燥ホタテ、乾燥花桜草 【羅臼昆布丸スープとふんわり丸とろろ】 具材は羅臼昆布とろろやわかめ、ネギ、ほたて、花桜草。明日の朝も欲しくなる旨味たっぷりスープです。 原材料:濃縮スープ:昆布ペースト(昆布、北海道羅臼産)、食塩、蜂蜜、かつおぶしエキス、ホタテエキス、調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む)具材:昆布(北海道羅臼産)、醸造酢 <原産地> 羅臼町(羅臼昆布)
【管理番号】 AF011
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準備中
訳あり 天然羅臼昆布 棒昆布 約500g 半年以上の熟成済み 10cmカット 生産者 …
10,000 円
~最高級の羅臼昆布をもっと身近な存在にしたい~ 天然羅臼昆布(棒状になった昆布)を 家庭でも使いやすいサイズにあらかじめカットして詰め合わせました 私たちは父から伝統製法を受け継いだ天然昆布漁師です 今では珍しい光景となった昔ながらの「天日干し」を守り抜き 夏のたった3カ月に想いを込めて製品にしています 何でも「新物」は美味しいとされていますが、 羅臼昆布においては違い、 製品にしたばかりの昆布はまだ磯臭く、 出汁にはまだ若い状態です 最低でも半年以上の熟成期間を経て マンニットとよばれる白い粉をふいて ゆっくりと熟成していきます 私たちがお届けする昆布は全て半年以上の熟成済みなので、 すぐに出汁としてお使いいただけます 一等級と変わらず良質な天然羅臼昆布だしの取り方 漁師の直伝の「極上出汁の取り方」も同封いたします 返礼品をお受け取りになりましたら まずはぜひ【熟成された天然羅臼昆布】の香りをお楽しみください
【管理番号】 BF001
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知床羅臼 井桁屋 羅臼昆布スープ 3種詰め合わせ×5袋セット 即席 簡単 お手軽…
13,000 円
北海道知床羅臼名産の羅臼昆布をまるごと味わうスープによく合う乾燥具材を組み合わせた、毎日飲める「羅臼昆布スープ」。 小袋タイプの使いきりで30食分の大容量です。「お湯を注げばでき上がり」の簡単調理でお召し上がりいただけます。 具材は羅臼昆布のわかめ、ネギ、ほたて、花桜草。明日の朝も欲しくなる旨味たっぷりスープです。 原材料:昆布ペースト、食塩、蜂蜜、かつおぶしエキス、ホタテエキス、調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む)具材:乾燥わかめ、乾燥ネギ、乾燥ホタテ、乾燥花桜草 <原産地> 羅臼町(羅臼昆布)
【管理番号】 AF010
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年6回!羅臼昆布の出汁比べ定期便(等級比較) 生産者 支援 応援
84,000 円
年6回の定期便です。羅臼昆布の味をぜひ食べ比べてみてください。 1回目・4回目【羅臼昆布たっぷりセット】 だしが良く出る天然羅臼昆布と、切り落としの赤葉昆布を詰め合わせたたっぷりセットです。 2回目・5回目【天然羅臼昆布 3等(5枚)】 だしの良く出る天然の羅臼昆布をお届けします。鍋物や湯豆腐、煮物やみそ汁など幅広くお使いいただけます。 3回目・6回目【養殖羅臼昆布 4等(7枚)】 甘みのある養殖昆布はだし以外にもそのまま食べても美味しいです。昆布締めにもおすすめです。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 AJ008
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