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- 馬肉・猪肉・鹿肉
- 2,000円~5,000円
- 品切れ含む
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高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット (ブロック肉) 250g/400g
10,000 円
※2024年3月15日受付分から内容量が変更となっております。 ●シカロース肉(250g) ●シカモモ肉(400g) をブロック肉でお届けします。 鹿肉は一般的に独特の匂いと肉質が固いと思われがちですが、捕獲後に的確に素早く処理することで、柔らかく、臭みも感じません。 白糠町が誇る極上の鹿肉を是非お召し上がりください。 --------------------------- 生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。 その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。 なかなか口にする機会のない鹿肉ですが食べ方は素材の美味しさを生かしていただくのが一番。 単純にスライスして塩コショウや焼肉のタレ等でお召し上がりください。 高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。 欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円(2014年度)にもなります。 本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 -------------------------- ※画像はイメージです。 ※記載の内容量のブロック肉でお届けになります。 事業者:株式会社馬木葉
【管理番号】 I010-0800
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(冷蔵)手作り ジビエ 鹿しうまいなぁ 100g/味工房わたらい 塩麴 シ…
3,000 円
全国的にシカやイノシシによる農作物被害が問題となっている今、度会町でもその被害は大きく、農作物を獣害から守る対策が不可欠です。 そんな獣害対策の一つとして、【三重県産シカ肉】の消費拡大を目的に、「美味しく食べる」ジビエ料理を度会町の主婦たちが作りました! 鹿肉は、ヘルシーなのに高タンパクで、鉄分や亜鉛も多く含まれています。健康志向の方にもおススメの食品です。 味工房わたらいの「鹿しうまいなぁ」 米こうじに漬け込んだ三重県産シカ肉と、刻んだ野菜を甘辛く味付けしました。 米こうじによって柔らかく、旨味が引き出されたシカ肉をぜひご賞味ください。ご飯のお供にピッタリの商品です。 ☆味工房わたらいは、「みえジビエ」登録業者です☆ 「みえジビエ」とは、三重県が運用する「みえジビエ登録制度」に登録された事業者が扱う、三重県内で捕獲された野生の鹿肉および猪肉のことをいいます。 安全で美味しく食べていただくために、品質・衛生管理マニュアルを策定し、その基準により高品質の食肉の確保を進めています。 原材料:米麹、人参、ごぼう、しいたけ、ピーマン、鹿肉、しょう油(小麦を含む)、砂糖、酒、みりん 保存方法:冷蔵庫で10℃以下で保存してください。 ※写真はイメージです。 提供:合同会社味工房わたらい
【管理番号】 211
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犬用 鹿角 鹿肉セット[№5863-1097]
5,000 円
わんちゃん用の鹿角デンタルトイと鹿肉のセットです。 ☆鹿角 鹿の角は硬さがあるため、デンタルケアの効果が期待できます。 ストレス発散にもつながり、同時に歯周病や口臭の対策にも繋がります。 ☆ボイルミンチ 北海道産のエゾ鹿肉を加熱し、ミンチにしているので、小型犬やシニア犬にもおすすめです。 野菜と一緒に混ぜたり、いつものドックフードに混ぜるのもおすすめです。 食欲が落ちているわんちゃんも元気に食べてくれます♪ ☆レバーソフトジャーキー 薄くスライスし、オーブンで焼いたしっとりタイプのジャーキーです。 普段のおやつはもちろん、お薬を飲ませる時などに重宝します。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 58631097
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徳島県産<猪のオリジナルプレスハム>2パック【1434921】
5,000 円
徳島県の県西部で山頂から川へと急斜面を運動しながら大自然の恵みを身体に蓄えた肉を地元の高校生と共に試行錯誤しながら美味いもの追求しながら出来た製品です ●魅力 捕獲から血抜きの処理までこだわった猪の肉を加工するまでの間も品質劣化のないようにマイナス60度の冷凍庫に保存した肉を使い筋取りもおこないプレスハムを完成させた後、桜のチップで燻製までおこなったこだわりの製品です ●おすすめの食べ方 ワインとチーズ共に野菜スティックと包んで頂く 野菜炒め中に入れることでハムの香りがとても素晴らしいです 基本何でも美味しいです ●おすすめ用途 ギフト/酒の肴/健康志向の高い人 ●保存方法 冷凍保存3ヶ月 解凍後冷蔵庫10日以内 ●包装方法 真空包装機 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45254
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北海道産 エゾ鹿 角 3本 デンタルトイ 犬 [№5863-0924]
4,000 円
わんちゃん用の鹿角デンタルトイです。 鹿の角は硬さがあるため、デンタルケアの効果が期待できます。 ストレス発散にもつながり、同時に歯周病や口臭の対策にも繋がります。 ※画像はイメージです。 ※加熱殺菌・角取り処理をしております。鹿の毛が稀に付いているものも含まれます。予めご了承ください。 ※個体差があるので、形・大きさ・色合いなどにバラツキがございます。 ※鹿角は航空配送ができないため陸路でのお届けになります。出荷からお届けまでに1週間~10日前後かかる場合ございますので、予めご了承ください。
【管理番号】 58630924
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ペット用 鹿 生ゲンコツ 2本 [№5863-0907]
4,000 円
【エゾ鹿肉の魅力】 健康な体を作るには毎日の習慣が大事。これは人間に限らずペットにも言える事。 毎日食べるものだから、無添加で安心安全なペットフードを選びたいもの。 エゾ鹿肉は、安全性や栄養価も高く動物性たんぱく質も豊富なので、飼い主様にもご安心してお使いいただけます。全ての商品が無添加・無着色となっております。 〇生ゲンコツ ペット用のスープづくりはもちろん、そのままデンタルケアに与える事も可能です! ※画像はイメージです。 ※個体差があるので、骨の大きさは指定できません。
【管理番号】 58630907
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[No.5657-3498]【期間限定・訳あり】須坂創成高校オリジナルレトルトカレー…
5,000 円
信州伝統野菜の「村山早生ごぼう」と「ぼたんこしょう」に信州産鹿肉を使用したレトルトカレーです。 玉ねぎは本校農業科の生徒が栽培したものを使用しています。 校内での試行錯誤を繰り返し、メーカーとの試作・調整を行い完成した、高校生の労作をぜひご賞味ください。 ※賞味期限が迫っているため、訳ありとしていますが、味や品質は正規品と変わりません。 ※こちらの返礼品は須坂市内で生産された野菜類を主要原材料としています。 ~オリジナルカレー誕生ストーリー~ 商品開発の授業に集まった14人の高校生。 「地域貢献」「地域活性化」「地域伝統野菜の活用」「地域の課題解決」をコンセプトにどんな商品が作れるか、意見を出し合いました。 鹿肉料理、なす料理、ごぼう料理と様々な案が出る中で、長期保存ができるカレーを作ることに決定! どの食材を入れるか、味付けはどうするか、生徒たちの奮闘が続きました・・・ 数回の試作を経て、メーカー様とも打ち合わせを重ね、オリジナルカレーができあがりました。 出来上がったカレーは、自校の文化祭や須坂市のお祭り・イベントでの販売を行っています。 今後も、地元に愛されるカレーとしてもっと広がっていくように、取り組みを続けていきたいです。 【原材料】 玉ねぎ(須坂市産)、鹿肉、りんごピューレ、早生ごぼう、ぼたんこしょう、カレールウ、ビーフブイヨン、にんじん、砂糖、小麦粉加工品、しょうゆ、牛脂、濃厚ソース、カレー粉、生姜、小麦粉、にんにく、マンゴチャツネ、食塩、本みりん、チキンコンソメ、香辛料、ビーフエキス調味料、風味調味料(かつお等)、ポークエキス調味料、チキンエキス、醸造酢、食用なたね油/カラメル色素、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、乳化剤、酸味材、甘味料(甘草)、香辛料抽出物、防ばい剤(V.B1)、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む) 【備考/注意事項】 ※画像はイメージです。 ※品質保持の為、沖縄県、離島への発送はお受けできません。 ※贈答用としての取り扱いは想定しておりません。市からのお知らせ等が同梱されますのでご了承ください。 ※到着時に必ず状態確認をお願いいたします。 事業者:須坂創成高等学校
【管理番号】 56573498
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