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びわこみそ 3kg
7,000 円
【配達不可:離島】 犬上郡豊郷町産の大豆とお米で作った「びわこみそ」 女性加工グループが心を込めて手作りで仕込んでいます。 こうじと豆は1:1の配合です。仕上がりなめらか! 区域内で生産された大豆を仕入れて蒸し、区域内の米から生成した米麹と塩を入れて攪拌し、区域内工場で半年間熟成。その後同工場内でミンチにして、梱包、出荷。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 58990017
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和食のプロが作った万能和風だし
13,000 円
【配送不可:離島】 厳選した6種類の鰹節(枯れ節も使用)・昆布・焼煮干しなどから丁寧におだしをとり、近江の醤油でお味をつけ、深みのある香り豊かなおだしに仕上げました。様々なお料理にお使い頂くことができるので、簡単手間いらずでご自宅でプロの味がお楽しみ頂けます。和食料理人が妥協せず完成させたおだしを是非ご賞味くださいませ。 ※画像はイメージです。 ※品質保持のため真空冷凍でのお届けとなります。 ※お召し上がりの際は冷蔵庫で解凍をお願いします。 ※離島への配送はいたしかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:五感工房あんず
【管理番号】 59000364
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FUMOTO PREMIUM ポン酢・お醤油・土佐酢 オリジナルギフトセット
16,000 円
鮨ふもと オリジナルギフトセット200ml×3種類 (黒絢爛 プレミアム黒ポン酢・お醤油・土佐酢)化粧箱入り 癖のないスッキリとした濃さのポン酢はサラダのドレッシング としてはもちろん、料理の隠し味にもお使いいただけます。 料理の幅がグンと広がります。 鍋物、ステーキ、湯豆腐、冷や奴、お浸しなど様々な料理にお使いください。 また、手土産品などの贈り物としてもお使いください。 製造場所:滋賀県米原市下多良505 事業者 :鮨ふもと 連絡先 :0749-52-0022
【管理番号】 CC001-NT
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近江スエヒロ本店 近江牛ロース味噌漬け1kg
100,000 円
日本三大和牛の一つである近江牛をスエヒロ秘伝の白みそに漬け込みました。 ロースはステーキに使用される高級部位です。 お好みの漬かり具合で、そのまま焼いて召し上がって頂けます。 食べ方につきましては、説明書きを同梱致しますのでご参照ください。 昔、食肉は仏教に従い禁じられていましたが、 そんな中でも近江牛味噌漬けは江戸の将軍家などに献上され公然と食されていました。 御法度を破った将軍方は「これは薬であるから良いのである」とおっしゃったそうです。 御法度を破ってでも食べたくなる美味しさだったからではないでしょうか。 味噌は保存食として知られています。 お届けしたお肉を召し上がった後、その味噌を再利用できます。 市販のお肉を漬けても美味しく召し上がって頂けます。 お肉に付いている味噌は、お肉の肉汁と脂肪を吸い取ってしまいますので、味噌としては使いにくいかと思います。 それ以外の部分は、最後はお味噌汁にしてご堪能ください。 【近江牛関連サイト】 ■滋賀のおいしいコレクション-近江牛- https://shigaquo.jp/foods/4920.html ■近江牛・生産・流通推進協議会 https://oumiushi.com/ ■近江肉牛協会 https://omiushi.jp/ 事業者:近江スエヒロ本店 関連キーワード:草津市 近江牛 和牛 牛肉 国産 肉 日本三大和牛 ビーフ 味噌
【管理番号】 AK011
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菜たね油「菜ばかり」940g×2本セット
17,000 円
「菜ばかり」は、滋賀県東近江市の旧愛東地区で、栽培期間中農薬や除草剤を一切使用せずに栽培した菜種を100%使用して搾った菜たね油です。 搾油の際は、化学溶剤や添加物を一切使用せず、圧搾方式で丁寧に搾った一番搾りのみを使用した菜たね油となっています。 菜ばかりのおすすめの食べ方や使い方の一例をご紹介します。 (1)和える:サラダなどのドレッシング用オイルとして使用することで、さっぱりとしたサラダに。 (2)揚げる:揚げると黄金の衣で香ばしくて、さっくりとした揚げ物に。驚くほどさっぱりと揚がります。 (3)炒める:オリーブオイルの代わりに使用することで、パスタとの相性も抜群。野菜の炒め物に使用すると、野菜本来の素材の味を引き立てます。 (4)焼く:乳製品や卵を使用しないお菓子に「菜ばかり」を使用し、ヘルシーで身体に良いお菓子になります。バターの代用としてお菓子作りに使用することも◎ 香り豊かで、風味がよいため、素材の味を引き立てます。 体にやさしい資源循環の取り組みから生まれた菜たね油「菜ばかり」を、是非一度、お試しください。 製造場所:滋賀県東近江市妹町70番地 製造者名:NPO法人愛のまちエコ倶楽部 事業者名:NPO法人愛のまちエコ倶楽部 連絡先:0749-46-8100
【管理番号】 DN001
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