検索結果一覧
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611 無添加 親鳥の煮込み「ばんばどり」 200g×6袋 計1200g
10,000 円
親鳥の煮込み「ばんばどり」 ばんばとは遊佐の方言で「婆ぁ」と言う意味で、「ばんばどり」は年を取って卵を産まなくなったニワトリ(老鶏)のことをいいます。 卵を産まなくなった分、卵に使う栄養素を肉に蓄えているので、若い鶏よりも旨味が濃厚なのが特徴です。 この老鶏の肉を秘伝の調味料で味付けしたものが、遊佐町の郷土食の「ばんばどり」です。 余計な味付けはせず、親鳥の旨みを味わってください。 コリコリとした食感がクセになり、お子様だけでなく大人のおつまみにも好評です。 電子レンジで温めて、ネギをたくさんかけ、お好みで七味かコショーをかけてお召し上がりください。 残ったお汁は、茶わん蒸しやうどんの汁に使うといいお味になります。 ※離島への発送はできません。
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340 日本の米育ち金華豚三元豚合い盛りしゃぶしゃぶギフト
17,000 円
平田牧場金華豚ロース、平田牧場三元豚ロース・バラの三つの美味しさが一度に楽しめる、合い盛りしゃぶしゃぶギフト(約5人前)です。 平田牧場金華豚は純粋金華豚との交配豚です。 甘みとコクに富んだ白身(脂)をもつ、ワンランク上の上質な味わいが特徴です。 平田牧場三元豚は3つの純粋種を交配した豚に、独自の指定配合飼料を与えてじっくり飼育しています。 肉のキメが細かく心地よい歯ごたえが特徴で、真っ白で甘く上質な脂肪は風味の違いが明確です。プロの料理人からも高い評価をいただいています。 しゃぶしゃぶした豚肉を付けて食べる「とびうおのだし」と、しゃぶしゃぶ鍋に入れて召し上がれる「きざみ昆布」がセットになっており、 ご家庭で本格的なしゃぶしゃぶがお召し上がりいただけます。 ※離島への発送はできません。
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610 無添加 親鳥の煮込み「ばんばどり」 200g×3袋 計600g
5,000 円
親鳥の煮込み「ばんばどり」 ばんばとは遊佐の方言で「婆ぁ」と言う意味で、「ばんばどり」は年を取って卵を産まなくなったニワトリ(老鶏)のことをいいます。 卵を産まなくなった分、卵に使う栄養素を肉に蓄えているので、若い鶏よりも旨味が濃厚なのが特徴です。 この老鶏の肉を秘伝の調味料で味付けしたものが、遊佐町の郷土食の「ばんばどり」です。 余計な味付けはせず、親鳥の旨みを味わってください。 コリコリとした食感がクセになり、お子様だけでなく大人のおつまみにも好評です。 電子レンジで温めて、ネギをたくさんかけ、お好みで七味かコショーをかけてお召し上がりください。 残ったお汁は、茶わん蒸しやうどんの汁に使うといいお味になります。 ※離島への発送はできません。
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570 桜鱒スモークスライス 1箱 100g×2個入
20,000 円
ヤマメの稚魚をASC認証を取得した技術で陸上養殖し、天然ものレベルながら、その場で刺身が可能な県魚「桜鱒」が完成しました。 この桜鱒の繊細な脂の旨味を欧米人が好む針葉樹のチップではなく、 日本人を育んだ広葉樹の楢、シラカシ、そして山形県が日本一の出荷量を誇る啓翁桜のチップを使い、 釣り好きが高じて燻製屋になった職人が丁寧に作り上げた逸品です。 そのままでも美味しく召し上がれますが、お好みにより季節の生野菜、果物、チーズ、生ハム等を大きめの平皿に盛り付け、お好みのハーブを添えオリーブオイル、バルサミコ酢、塩コショウのソースでお召し上がりください。パスタやオープンサンドにも最適です。 ※離島への発送はできません。予めご了承ください。
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601R04 庄内浜の香箱「遊佐の味」 いくらの醤油漬け180g×2パック 鮭燻製 …
22,000 円
遊佐町の月光川流域は多くのサケが遡上し産卵する、サケの故郷です。 遊佐町から旅立ち4年の歳月を経て、生まれた川に戻って来る、不思議。 そのサケを丸ごとお楽しみ頂ける詰め合わせです。 味つけイクラはたっぷりお楽しみ頂ける1~2人前を2パック、低温燻製でスモークした身はサラダ、マリネ、寿司ネタに良く合います。 更に食卓の定番サケの身は2種類の漬け魚でほっこりとしたやさしい食感をお楽しみ頂けます。 《遊佐町のイクラはぷちっと弾けるような食感が特徴です!》 鮭は上流域の小砂利混じりの川底へと産卵しその後、他の生物に食べられないように卵の上に砂利をかけます。 そのため卵の皮(イクラの皮)は産卵に近付くにつれ硬く変質。川鮭特有のぷちっと弾ける食感になります。 ぜひお楽しみください! ※やわらかいイクラが好きな人には不向きな商品になっています。
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599R04 庄内浜の香箱「遊佐の味4p」 いくらの醤油漬け180g×4パック
31,000 円
遊佐町の月光川流域は多くのサケが遡上し産卵する、サケの故郷です。 遊佐町から旅立ち4年の歳月を経て、生まれた川に戻って来る、不思議。 そのサケからいただくイクラを、たっぷり贅沢にお楽しみください。 1パック1~2人前で十分にお楽しみ頂けます。 《遊佐町のイクラはぷちっと弾けるような食感が特徴です!》 鮭は上流域の小砂利混じりの川底へと産卵しその後、他の生物に食べられないように卵の上に砂利をかけます。 そのため卵の皮(イクラの皮)は産卵に近付くにつれ硬く変質。川鮭特有のぷちっと弾ける食感になります。 ぜひお楽しみください! ※やわらかいイクラが好きな人には不向きな商品になっています。 ※画像はイメージです ※離島への発送はできません。予めご了承ください。
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598R04 庄内浜の香箱「遊佐の味2p」 いくらの醤油漬け180g×2パック
16,000 円
遊佐町の月光川流域は多くのサケが遡上し産卵する、サケの故郷です。 遊佐町から旅立ち4年の歳月を経て、生まれた川に戻って来る、不思議。 そのサケからいただくイクラを、たっぷり贅沢にお楽しみください。 1パック1~2人前で十分にお楽しみ頂けます。 《遊佐町のイクラはぷちっと弾けるような食感が特徴です!》 鮭は上流域の小砂利混じりの川底へと産卵しその後、他の生物に食べられないように卵の上に砂利をかけます。 そのため卵の皮(イクラの皮)は産卵に近付くにつれ硬く変質。 川鮭特有のぷちっと弾ける食感になります。ぜひお楽しみください! ※やわらかいイクラが好きな人には不向きな商品になっています。 ※画像はイメージです ※離島への発送はできません。予めご了承ください。
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600R04 庄内浜の香箱「遊佐の味・いくらと鮭燻製」 いくらの醤油漬け180g×…
22,000 円
遊佐町の月光川流域は多くのサケが遡上し産卵する、サケの故郷です。 遊佐町から旅立ち4年の歳月を経て、生まれた川に戻って来る、不思議。 そのサケからいただく少し贅沢な詰め合わせです。 味つけイクラはたっぷりお楽しみ頂ける1~2人前を2パック、低温燻製でスモークした身はサラダ、マリネ、寿司ネタに良く合います。 ワインやお酒のお供にたっぷりご利用頂けます。 《遊佐町のイクラはぷちっと弾けるような食感が特徴です!》 鮭は上流域の小砂利混じりの川底へと産卵しその後、他の生物に食べられないように卵の上に砂利をかけます。 そのため卵の皮(イクラの皮)は産卵に近付くにつれ硬く変質。川鮭特有のぷちっと弾ける食感になります。 ぜひお楽しみください! ※やわらかいイクラが好きな人には不向きな商品になっています。
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992 白雲とろろ鰊そば 2人前
10,000 円
鰊(にしん)は身欠き鰊を10時間かけてふっくら上品に炊き上げました。 蕎麦は山形県産のそば粉を使い、毎日、気温・湿度を測りながらその日の水加減を調整して製麺し、7割そば粉の喉ごしの良いツルっとした細い蕎麦に仕上げました。あたたかい蕎麦だけでなく、冷たくしても美味しくお召し上がりいただけます。 白雲とろろの山芋は、鳥海山にかかる爽快な雲をイメージしております。 つゆは、かつおぶしをベースに自家製でブレンドし、蕎麦が引き立つようにほんのり甘めになっています。 お腹いっぱいお召し上がりいただけるよう、200gのお蕎麦で1人前となっていますが、小食の方なら400gで3~4人前の量となります。 お客様の健康を考え、添加物を使用せずお作りしています。 地元食材で作られた「白雲とろろ鰊蕎麦」を是非ご賞味ください。 ※冷凍便でお届けいたします。 ※離島への発送はできません。
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993 白雲とろろ鰊そば 4人前
20,000 円
鰊(にしん)は身欠き鰊を10時間かけてふっくら上品に炊き上げました。 蕎麦は山形県産のそば粉を使い、毎日、気温・湿度を測りながらその日の水加減を調整して製麺し、7割そば粉の喉ごしの良いツルっとした細い蕎麦に仕上げました。あたたかい蕎麦だけでなく、冷たくしても美味しくお召し上がりいただけます。 白雲とろろの山芋は、鳥海山にかかる爽快な雲をイメージしております。 つゆは、かつおぶしをベースに自家製でブレンドし、蕎麦が引き立つようにほんのり甘めになっています。 お腹いっぱいお召し上がりいただけるよう、200gのお蕎麦で1人前となっていますが、小食の方なら400gで3~4人前の量となります。 お客様の健康を考え、添加物を使用せずお作りしています。 地元食材で作られた「白雲とろろ鰊蕎麦」を是非ご賞味ください。 ※冷凍便でお届けいたします。 ※離島への発送はできません。
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847 世界の海老カレー 3袋入り×1箱
12,000 円
30年近く引き継がれてきた伝統の味「世界の海老カレー」。ご自宅でも味わえるよう、お店の味を忠実に再現し冷凍保存しました。 海老は高級ブラックタイガー使用。ぷりぷり感がたまらない大きい海老がゴロっと入っていて、贅沢な気分にさせてくれます。 ルーには上品さと深みがあり、香ばしくほどよい辛さです。美味しさの秘密は、鶏ガラと野菜ブイヨンスープの旨み。水は自然の恵みたっぷりの鳥海山伏流水を使うことで、より奥行きのある味わいに仕上げています。 クローバーのカレーは、シェフが一つひとつ丁寧に手作業で調理しています。長い時間をかけ、甘味・旨味成分を積み重ね、皆様へ想いを込めて作っています。 ご来店のお客様は皆さん「そうそう、このカレーを食べに来たんだよ~」とおっしゃってくださいます。おかげ様で現在はご来店いただいたお客様より累計1万食以上の注文を承りました。 たくさんの人に愛されている、長年受け継がれた味をぜひご堪能ください。 ※冷凍便でお届けします。 ※離島への発送はできません。
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848 世界の海老カレー 6袋入り×1箱
24,000 円
30年近く引き継がれてきた伝統の味「世界の海老カレー」。ご自宅でも味わえるよう、お店の味を忠実に再現し冷凍保存しました。 海老は高級ブラックタイガー使用。ぷりぷり感がたまらない大きい海老がゴロっと入っていて、贅沢な気分にさせてくれます。 ルーには上品さと深みがあり、香ばしくほどよい辛さです。美味しさの秘密は、鶏ガラと野菜ブイヨンスープの旨み。水は自然の恵みたっぷりの鳥海山伏流水を使うことで、より奥行きのある味わいに仕上げています。 クローバーのカレーは、シェフが一つひとつ丁寧に手作業で調理しています。長い時間をかけ、甘味・旨味成分を積み重ね、皆様へ想いを込めて作っています。 ご来店のお客様は皆さん「そうそう、このカレーを食べに来たんだよ~」とおっしゃってくださいます。おかげ様で現在はご来店いただいたお客様より累計1万食以上の注文を承りました。 たくさんの人に愛されている、長年受け継がれた味をぜひご堪能ください。 ※冷凍便でお届けします。 ※離島への発送はできません。
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