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No. 1176-3 舞桜豚の生ハム(2種セットA)100g×5袋
10,000 円
◎舞桜豚の生ハム Land ham(ラントハム)について 飼育方法にこだわり、丁寧に育てた舞桜豚(まおうとん)で作りました。 塩気が強くなく、舞桜豚そのものの味をいかした旨味の強いやさしい生ハムです。 通常のものと塩分控えめのものがセットになっているので、食べ比べたり料理によって使い分けるなど楽しめます。 ご贈答用としても大変喜ばれます!ぜひご賞味ください。 ※Landとは⇒ドイツ語で田舎という意味です。錦江町の自然豊かな土地で育てられた舞桜豚の生ハムを是非一度味わってみてください。 ◎生ハム製造業者:㈱ジャンボンフーズについて 生ハム専門工場で、生ハムの熟成由来以外の菌の混入は一切なく、安心して食べられる生ハム商品を作り続けています。 オートメーションの大きな機械はなく、ひとつひとつ作る手作りにこだわっており、 生ハムづくりの味を左右する水に、水道水の美味しい都市に選ばれた霧島鰐塚山系の地下水を使用しています。 良い原料で手作りにこだわっているため、塩気の強くない、旨味強い生ハムがお届けできます。 ~仮屋ファームの安心・安全へのこだわり~ ◎安心安全で美味しい豚肉を育てる為に、舞桜豚の食事も安心・安全・美味しさにこだわっています。 ・免疫力が弱い仔豚の時期は、健康増進に利用されるヨモギや腸内環境を整え発育を促進する原料を配合しています。 ・仕上げ期には、純植物性の原料を使用しています。(純植物性の原料は安全で美味しい飼料です) ・舞桜豚の飲み水には水質検査を実施した地下水を使用し、安全で安心な水で育てています。 これらの取り組みによって豚肉特有のにおいを減らし、あまみ・うまみ・柔らかさを向上させた安心安全で美味しい豚肉を提供しています。 提供:有限会社仮屋ファーム
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チョイス限定
【6ヶ月定期便】TK-153 鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ
60,000 円
厚ヶ瀬精肉店で人気の黒豚しゃぶしゃぶを【6ヵ月定期便】にてお届けいたします。 かごしま黒豚ローススライスです。 やわらかくおいしさ満点。きめ細やかな繊維質で脂がべとつかずさっぱりして、上品でやわらかい赤身肉と旨味を含んだ白身が特徴です。 ロースはきめが細かく、適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位です。 外側の脂肪にうま味があり、豚しゃぶしゃぶなどにおすすめです。 ≪かごしま黒豚の特徴≫ 1. 肉の筋繊維が細く、きめが細かいため食べたときに歯切れがよく、柔らかい 2. 保水性が高く、脂肪の水分含有量が少ないため、肉質が締まりジューシー 3. 中性アミノ酸含有量など旨味成分含有量が多いため、甘みを感じることができます 4. 脂肪の溶ける温度が高いため、脂がべとつかず、サッパリしています 【内容量】 黒豚ローススライス 約750g 月に一度、6ヶ月間お届け(※寄附お申込み頂いた翌月から6ヶ月連続でお届けします) ◆約750g / 月 × 6回 ◆総量:4.5kg 提供:厚ヶ瀬精肉店
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No. 1170-1 錦江町産 舞桜豚よくばり1.4キロセット
10,000 円
仮屋ファームの安心・安全・美味しさにこだわった舞桜豚(豚肉)をお届けします。 ◎安心安全で美味しい豚肉を育てる為に、舞桜豚の食事も安心・安全・美味しさにこだわっています。 ・免疫力が弱い仔豚の時期は、健康増進に利用されるヨモギや腸内環境を整え発育を促進する原料を配合しています。 ・仕上げ期には、純植物性の原料を使用しています。(純植物性の原料は安全で美味しい飼料です) ・舞桜豚の飲み水には水質検査を実施した地下水を使用し、安全で安心な水で育てています。 この取り組みによって豚肉特有のにおいを減らし、あまみ・うまみ・柔らかさを向上させた安心安全で美味しい豚肉を提供を可能にしています 鮮度、品質を長持ちさせるため真空包装で発送致します。 提供:有限会社仮屋ファーム
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No.2079 [5等級]鹿児島黒牛サーロインステーキセット 200g×2P
20,000 円
『鹿児島黒牛』は“かごしまブランド”に指定されている鹿児島県の特産品の一つです。 JAグループの登録農家によって生産飼育されたブランド牛『鹿児島黒牛』は、きめ細やかな肉質・バランスの良い霜降り・肉の旨さが特徴です。 サーロインステーキは、少し赤身が残るぐらいの焼き加減で、お肉の味を堪能でき、塩やわさび醤油などシンプルな味付けがおすすめです。 調理する際は、一晩冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。十分に解凍してから調理してお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 賞味期限:製造日より180日 ※お申込み状況により、発送までお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 提供:鹿児島きもつき農業協同組合 http://j-syoku.karen-ja.or.jp/
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No.1358-1 【かごしま黒豚】ロースしゃぶしゃぶ用
10,000 円
【かごしま黒豚ロース】をしゃぶしゃぶに最適な厚みをもたせてカットしています。食べ応えもあり、全く癖のない豚肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。 “ロース”は、きめが細かく、適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位。外側の脂肪にうま味があります。 この【かごしま黒豚ロース】を昭和32年から培った確かな技術で「内門精肉店」より提供いたします。切り方でも味が変わるとも言われています。是非、ご賞味ください。 【かごしま黒豚】 黒豚は約400年前に琉球から移入されたといわれ、長い歴史の中で鹿児島の風土に育まれながら改良を重ね、現在の「かごしま黒豚」が誕生しました。 黒豚は一般的に流通している豚と比べて、脂質の割合が低く、筋肉繊維が細かいことがあげられます。 黒豚肉は筋繊維が細いという特徴を持つため,歯切れがよく、やわらかいのです。 豚肉にはもともとタンパク質、ビタミンB群が豊富ですが、かごしま黒豚は、うま味成分であるアミノ酸を多く含んでいます。 鹿児島の豊かな自然の中で、のびのび育てられた肉質は「やわらかく,歯切れがよく、うまみがある」と県内外で評価が高い逸品です。 ※写真はイメージです。 【提供】内門精肉店
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No.1253-1 鹿児島黒豚とんかつセット(C-801)
12,000 円
鹿児島県産『鹿児島黒豚』をとんかつでお楽しみいただけるセットです。 『鹿児島黒豚』は純粋バークシャー種の交配によって誕生した豚で、肥料後期の飼料に甘しょ(さつまいも)が添加されており、きめ細やかな肉質とべとつかずさっぱりとした良質な脂肪が特徴の豚肉です。 とんかつやトンテキに最適です。調理する際は、一晩冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。十分に解凍してから調理してください。 ※写真はイメージです。 賞味期限:製造日より180日 ※お申込み状況により、発送までお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 提供:鹿児島きもつき農業協同組合 http://j-syoku.karen-ja.or.jp/
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No.1132-2 【かごしま黒豚】トンカツ用<上ロース>
10,000 円
精肉の職人が最適なカットでお届けする黒豚の上ロースをお届けします。 黒豚は「うま味」や「甘味」を感じるアミノ酸の含有量が一般的な豚と比較して圧倒的に多く、柔らかさや歯切れなどの肉質も評価されている、鹿児島を代表するブランド豚です。 戦後から精肉店を生業にしてきた職人が、機械では到底することができない、きめ細やかで丁寧な下処理と各部位に適したカットで、黒豚の本当の美味しさをお届けします。 長年一頭買いし、精肉してきた経験があるからこその唯一の技術です。 鹿児島県に認められた生産者が大事に育てた本物の「かごしま黒豚」を是非、ご家族でお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 提供:内門精肉店
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No.1090 鹿児島県産豚 肩ロース焼肉1Kgと手作りホルモン400g
10,000 円
豚肩ロースは赤身に網目状の差しが入り旨味が強い部位です。 やわらかく、コクのある濃厚な味で、焼肉・しょうが焼き・カレーなど、どんな料理にも使いやすい食材です。 手作りホルモンは、やわらかでとても美味しいです。 提供:厚ヶ瀬精肉店 自然豊かな錦江町で60年以上も長い間、精肉店を営んでいる厚ヶ瀬精肉店さん。 何よりもお客様との信頼関係を大切にすることを理念に、ご夫婦2人3脚で美味しいお肉を提供しています。 なので、皆さまのお手元に届くお肉は高品質なものばかり! だから、急速な人口減少のなか、長く商売が続けられるんですね。 是非、高品質な特別なお肉をご賞味ください!
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No.2023 鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ1.5kg
20,000 円
【大容量1.5Kg】かごしま黒豚ロースです。 やわらかくおいしさ満点、きめ細やかな繊維質で脂がべとつかずさっぱりして上品でやわらかい赤身肉と旨味を含んだ白身が特徴です。 ロースはきめが細かく、適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位です。 外側の脂肪にうま味がある。豚しゃぶなどにおすすめです。 かごしま黒豚の特徴。 1. 肉の筋繊維が細く、きめが細かいため食べたときに歯切れがよく、柔らかい 2. 保水性が高く、脂肪の水分含有量が少ないため、肉質が締まりジューシー 3. 中性アミノ酸含有量など旨味成分含有量が多いため、甘みを感じることができる 4. 脂肪の溶ける温度が高いため、脂がべとつかず、サッパリしている 賞味期限:120日 提供:厚ヶ瀬精肉店
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No.1254-1 鹿児島黒豚しゃぶしゃぶセット(C-901)
12,000 円
鹿児島県産『鹿児島黒豚』をしゃぶしゃぶでお楽しみいただけるセットです。 『鹿児島黒豚』は純粋バークシャー種の交配によって誕生した豚で、肥料後期の飼料に甘しょ(さつまいも)が添加されており、きめ細やかな肉質とべとつかずさっぱりとした良質な脂肪が特徴の豚肉です。 調理する際は、一晩冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。十分に解凍してから調理してください。 ※写真はイメージです。 賞味期限:製造日より180日 ※お申込み状況により、発送までお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 提供:鹿児島きもつき農業協同組合 http://j-syoku.karen-ja.or.jp/
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No.3010 [5等級]鹿児島黒牛すきやき・黒豚しゃぶしゃぶセット
30,000 円
“かごしまブランド”に指定されている鹿児島県の特産品『鹿児島黒牛』と『鹿児島黒豚』のセットです。 JAグループの登録農家によって生産飼育されたブランド牛『鹿児島黒牛』は、きめ細やかな肉質・バランスの良い霜降り・まろやかなコクと旨みが特徴です。又、『鹿児島黒豚』は、純粋バークシャー種の交配によって誕生した豚で、旨み成分であるアミノ酸を多く含み、肉がよくしまっているのが特徴。 脂肪が溶ける温度が高いためべとつかずさっぱりしています。 鹿児島県内の農家の方が愛情いっぱいに育てた『鹿児島黒牛』『鹿児島黒豚』を是非ご賞味ください。 ※写真はイメージです。 賞味期限:製造日より180日 ※お申込み状況により、発送までお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 提供:鹿児島きもつき農業協同組合 http://j-syoku.karen-ja.or.jp/
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