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青森県産一本釣りイカ使用 鰺ヶ沢名物 天日生干しイカセット(1Kg以上3枚~5枚…
15,000 円
日本海の海風によって旨みを凝縮した鯵ヶ沢名物の肉厚生干しイカです。焼いてよし、天ぷらでよし。1枚ずつで真空冷凍しましたので、必要な分だけを開封してお使いいただけます。食塩は不使用ですのでお好きな味付けでお楽しみください。※SDGsにおける食品ロス削減の観点から、本来規格外になる大きさのスルメイカ(約20%)もすべて製品化しております。そのため、お届けします生干しいかの大きさが不揃いでございます。あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 【2023年6月1日発送分より】 ※SDGsにおける食品ロス削減の観点から内容量を変更いたしました。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451105
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青森県産一本釣りイカ使用 鰺ヶ沢名物 天日生干しイカセット(1Kg以上3…
15,000 円
日本海の海風によって旨みを凝縮した鯵ヶ沢名物の肉厚生干しイカです。焼いてよし、天ぷらでよし。1枚ずつで真空冷凍しましたので、必要な分だけを開封してお使いいただけます。食塩は不使用ですのでお好きな味付けでお楽しみください。※SDGsにおける食品ロス削減の観点から、本来規格外になる大きさのスルメイカ(約20%)もすべて製品化しております。そのため、お届けします生干しいかの大きさが不揃いでございます。あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 【2023年6月1日発送分より】 ※SDGsにおける食品ロス削減の観点から内容量を変更いたしました。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451105
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無添加 昭和の塩辛100g瓶×3本セット※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になりま…
11,000 円
1か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ。そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。 なおかつ「ぬか床のような発酵食品」で言うなれば「生きている塩辛」。 活きた酵素と酵母が織りなす、昔ながらの味を是非ご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後3ヶ月以内の発送になります。 【2023年6月1日発送分より】 ※内容量を見直しました。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451495
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天然 日本海もずく 5袋※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。
10,000 円
一般的に流通している養殖もずくと違い天然物の流通は、わずか1%となる大変貴重な天然もずく。日本海の天然物は歯ごたえと噛んだ時の磯の風味がしっかりしているのが特徴です。食感がしっかりしているので、酢の物だけでなく味噌汁やスープにも適しています。 本商品は塩抜き、洗いあげ不要の商品となっております。 解凍後はこのままご使用いただけます。 ※画像はイメージです。 ※お届け時、冷凍中のため水分が多く、もずくが少なくみえますが、 解凍後、かき混ぜていただくと粘りがでてきて商品画像のようになります。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451079
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天然 日本海もずく 10袋※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。
17,000 円
一般的に流通している養殖もずくと違い天然物の流通は、わずか1%となる大変貴重な天然もずく。日本海の天然物は歯ごたえと噛んだ時の磯の風味がしっかりしているのが特徴です。食感がしっかりしているので、酢の物だけでなく味噌汁やスープにも適しています。 本商品は塩抜き、洗いあげ不要の商品となっております。 解凍後はこのままご使用いただけます。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 ※お届け時、冷凍中のため水分が多く、もずくが少なくみえますが、 解凍後、かき混ぜていただくと粘りがでてきて商品画像のようになります。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451080
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昭和の塩辛エコパック100g×8袋セット※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になりま…
21,000 円
【昭和の塩辛 エコパックセット(100g×8袋)】 1か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ。 そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。 なおかつ「ぬか床のような発酵食品」で、言うなれば「生きている塩辛」。 活きた酵素と酵母が織りなす、昔ながらの味を是非ご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451261
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無添加 昭和の塩辛とイカ墨塩辛のセット※ ご入金確認後 3ヶ月以内の発送に…
14,000 円
【昭和の塩辛180g×2瓶、北の黒づくり100g×1瓶】 {昭和の塩辛}1か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ。そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。 なおかつ「ぬか床のような発酵食品」で、言うなれば「生きている塩辛」。 酵素と酵母が織りなす、発酵によって生み出される昔ながらの味を是非ご賞味下さい。 {イカ墨塩辛}当店の看板商品「昭和の塩辛」にイカのスミを混ぜたものです。イカ墨は墨独特の生臭みが出ないよう下処理を徹底しております。 その為、まろやかな口あたりに始まり、口の中に広がるイカスミのコクに、その余韻が忘れられず、あと一口だけ・・・、あと一口だけ・・・。と心くすぐる罪な味です。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 ※開封後要冷蔵1ヶ月 【2023年6月1日発送分より】 北の黒づくりの内容量を見直しました。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451104
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青森県産天然ヒラメの無添加白だし漬け3パックセット
15,000 円
青森県産の天然ヒラメを、無添加白だしベースの優しいヅケに仕上げました。 化学調味料不使用のため、あっさりしたヒラメの旨味が良く伝わります。 解凍前は濁って見えますが、これは超急速冷凍技術により細胞が壊れず細胞内の空気まで一緒に凍っている状態を示します。 いわば曇りガラスのような現象。 解凍後もドリップが少なく、ヒラメの旨味が逃げません。 付属の「特製追い醤油」も、無添加白だしと有機丸大豆しょうゆをブレンドしたまろやかなお味に仕上げております。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後3ヶ月以内の発送になります。 ※冷凍庫にて保管してください。
【管理番号】 56451792
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青森県産一本釣りイカ使用 鰺ヶ沢名物 天日生干しイカセット(2Kg以上6…
27,000 円
日本海の海風によって旨みを凝縮した鯵ヶ沢名物の肉厚生干しイカです。焼いてよし、天ぷらでよし。1枚ずつで真空冷凍しましたので、必要な分だけを開封してお使いいただけます。食塩は不使用ですのでお好きな味付けでお楽しみください。※SDGsにおける食品ロス削減の観点から、本来規格外になる大きさのスルメイカ(約20%)もすべて製品化しております。そのため、お届けします生干しいかの大きさが不揃いでございます。あらかじめご了承ください。 ※現在申込が集中しており、出荷について1~3ヶ月程掛かる予定となっております。ご了承の上申し込みをお願いいたします。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 ※画像はイメージです。 【2023年6月1日発送分より】 ※SDGsにおける食品ロス削減の観点から内容量を変更いたしました。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451264
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昭和の塩辛エコパック100g×5袋セット※ ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になり…
14,000 円
【昭和の塩辛エコパック100g×5袋】 1か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ。 そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。 なおかつ「ぬか床のような発酵食品」で、言うなれば「生きている塩辛」。 活きた酵素と酵母が織りなす、昔ながらの味を是非ご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 ※お早めに召し上がり下さい。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451145
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青森県鰺ヶ沢町 味付き 日本海なまこ(100g×3瓶
20,000 円
【青森県鰺ヶ沢町 味付き 日本海なまこ(100g×3瓶)】 みなさんは「ナマコの味」を感じたことはありますか? ナマコといえば・・・ 「コリコリの歯ごたえだけど醤油の味」とか 「お酢の味がする歯ごたえの良い食べ物」 ナマコ本来の味に関するイメージはわかないのでは? 赤羽屋磯辺商店では「ナマコ本来の味」を活かす調理法により、食べた後の「口の中の余韻」を楽しんでいただくことに重きを置きました。 柔らかく仕上げることにより、歯が丈夫ではない方も安心して楽しむことができ、口の中に残る余韻でお酒も楽しめる。 一度、「ナマコ本来の味」を感じてみてください。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451328
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鰺ヶ沢の炭火焼きイカ5パックセット
15,000 円
【鰺ヶ沢の炭火焼きイカ5パックセット】 鰺ヶ沢町は「焼きイカの町」でも有名です。 そんな鰺ヶ沢名物の生干しイカを当店の熟練された職人が1枚1枚炭火で焼け具合を見極め、その香ばしく焼けあがったものを食べやすくカットしておりますので、解凍してすぐにお召し上がりいただけます。 味付けは海水のミネラル塩のみ。でありながらも、生干しのスルメイカと海塩水の甘みが相まって非常に深い甘みがあります。また、高温の炭火で一気に焼きあげる事により非常にやわらかく焼き上がっております。 ・温かい物をお召上がり頂く場合は冷凍のものを袋のまま5分程湯煎して下さい。炭火の香りとイカの柔らかさを更にお楽しみいただけます。 電子レンジのご使用は冷めた後、焼きイカの身が固くなる恐れがありますのでお控え頂きますようお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451271
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【定期便4回お届け】青森県産一本釣りイカ使用 鰺ヶ沢名物 天日生干しイカセ…
60,000 円
日本海の海風によって旨みを凝縮した鯵ヶ沢名物の肉厚生干しイカです。焼いてよし、天ぷらでよし。1枚ずつで真空冷凍しましたので、必要な分だけを開封してお使いいただけます。食塩は不使用ですのでお好きな味付けでお楽しみください。※SDGsにおける食品ロス削減の観点から、本来規格外になる大きさのスルメイカ(約20%)もすべて製品化しております。そのため、お届けします生干しいかの大きさが不揃いでございます。あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後、初回3ヶ月後に発送いたします。以降3ヶ月毎に発送いたします。合計4回お届けいたします。 ※例:12月ご入金の場合・・・1回目3月発送、2回目6月発送、3回目9月発送、4回目12月発送。 ※お届け期間の変更や、キャンセルはお受けできません。 【2023年10月13日より】 ※寄附額を見直しました。 【2023年6月1日発送分より】 ※内容量を見直しました。 事業者:㈱赤羽屋
【管理番号】 56451588
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鰺ヶ沢の炭火焼きイカ8パックセット
27,000 円
【鰺ヶ沢の炭火焼きイカ8パックセット】 鰺ヶ沢町は「焼きイカの町」でも有名です。 そんな鰺ヶ沢名物の生干しイカを当店の熟練された職人が1枚1枚炭火で焼け具合を見極め、その香ばしく焼けあがったものを食べやすくカットしておりますので、解凍してすぐにお召し上がりいただけます。 味付けは海水のミネラル塩のみ。でありながらも、生干しのスルメイカと海塩水の甘みが相まって非常に深い甘みがあります。また、高温の炭火で一気に焼きあげる事により非常にやわらかく焼き上がっております。 ・温かい物をお召上がり頂く場合は冷凍のものを袋のまま5分程湯煎して下さい。炭火の香りとイカの柔らかさを更にお楽しみいただけます。 電子レンジのご使用は冷めた後、焼きイカの身が固くなる恐れがありますのでお控え頂きますようお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送になります。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451272
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赤羽屋のスルメイカ塩辛100g瓶4種セット※ご入金確認後 3ヶ月以内の発送にな…
14,000 円
【昭和の塩辛】 1か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ。そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。 なおかつ「ぬか床のような発酵食品」で言うなれば「生きている塩辛」。 酵素と酵母が織りなす、発酵によって生み出される昔ながらの味を是非ご賞味下さい。 【イカ墨塩辛】 当店の看板商品「昭和の塩辛」にイカのスミを混ぜたものです。イカ墨は墨独特の生臭みが出ないよう下処理を徹底しております。 その為、まろやかな口あたりに始まり、口の中に広がるイカスミのコクに、その余韻が忘れられず、あと一口だけ・・・、あと一口だけ・・・。と心くすぐる罪な味です。 【真イカの肝醤油造り】 独自ブレンドの醤油にイカのワタでコクをつけて沖漬け風に。本返しされたカドのとれた独自の醤油にまぜられたイカはまさに酒盗なる逸品。生干しイカや昭和の塩辛に並ぶ人気商品です。 【イカ軟骨チャンジャ】 スルメイカの希少部位の軟骨をチャンジャ風に。 熟成されたイカワタが入ることによって、まろやかさ、そしてコク深い味わいとコリコリっとしたクセになる食感。 絶妙な配合に箸が止まらない事、間違いなし。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後3ヶ月以内の発送になります。 【2023年6月1日発送分より】 ※内容量を見直しました。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451499
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昭和の塩辛エコパック100g×4袋と真イカの肝醤油造りエコパック100g×4袋セッ…
21,000 円
【昭和の塩辛】 1か月熟成されたイカワタを使用した塩辛は、まるでウニを思わせる濃厚さ。そして甘味料等、添加物は一切使用しておりませんので、ご飯や日本酒など、ふくよかな甘みがある食材と非常にあいます。 なおかつ「ぬか床のような発酵食品」で言うなれば「生きている塩辛」。 酵素と酵母が織りなす、発酵によって生み出される昔ながらの味を是非ご賞味下さい。 【真イカの肝醤油造り】 独自ブレンドの醤油にイカのワタでコクをつけて沖漬け風に。本返しされたカドのとれた独自の醤油にまぜられたイカはまさに酒盗なる逸品。生干しイカや昭和の塩辛に並ぶ人気商品です。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後3ヶ月以内の発送になります。 【2023年10月12日より】 ※寄附額を見直しました。
【管理番号】 56451498
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【溶けないアイス】くずバー 10本セット
9,500 円
地元産のフルーツをふんだんに使ったくず餅のアイスです。 ひんやりもちもち、果物はシャリシャリ! 食感が楽しい溶けないアイスです。 少し解凍してもちもちになったら食べ頃。 溶けてもプルプルのくず餅なので、安心してお楽しみいただけます。 全20種類の中から、季節によっておススメの10本をセットにしてお届けします。 何の味が届くか、楽しみにお待ちください! ※同じ種類が数本入る場合もございます。 ※画像はイメージです。 ※冷凍でお届けします。 ※入る種類の指定は出来ません。 ※はちみつレモンは1歳未満の乳幼児には与えないでください。
【管理番号】 56451699
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【鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産】熟成豚もも肉ハム 2パックセット
8,000 円
【配送不可:沖縄・離島】 【鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産 熟成豚もも肉ハム 2パックセット】 鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産の良質な豚もも肉を、弘前フレンチの名店・レストラン山崎がハムに仕上げました。シンプルながらも味わい深い一品です。 【レストラン山崎×長谷川自然牧場】 弘前市を代表するフレンチ・レストラン山崎が、長谷川自然牧場(鰺ヶ沢町)産豚肉をご自宅でも楽しめる様々な料理に仕上げました。簡単調理で楽しめる本格的なお料理をご堪能ください。 ※商品は冷凍でお届けします。 ※冷蔵庫にて自然解凍後お召し上がりください。 【レストラン山崎】 洋館とフランス料理の街、弘前を代表するレストラン。1994年にお店を始め、以来地元のみならず、県外の方からも愛されているレストランです。オーナーシェフの山崎隆が提供する地場の安心・安全な食材をはじめ、自然栽培やオーガニックなど、こだわって作られた食材を活用した弘前フレンチは多方面から注目いただいております。 【長谷川自然牧場】 青森県鰺ヶ沢町、岩木山の麓にある自然豊かな牧場。 肉質にこだわり、その向上のため夫婦二人三脚で様々なことに取り組んでいます。 なかでも特徴的なのはその飼育期間。一般的に豚は6ヵ月の飼育を経て商品となりますが、長谷川自然牧場では10ヵ月の飼育期間を設けています。長い期間育てられた豚肉は赤身肉部分が霜降りになり、より甘く柔らかい味わいを楽しむことができます。 また、長谷川自然牧場では豚の飼料にもこだわっています。一般的な農耕肥料や農薬は飼育期間中、一切使われておりません。規格外のじゃがいもやにんじん、青森県内の民間工場からパンの耳を引き取り、混ぜて飼料としています。更に米ぬかや燻炭、微生物豊富な山の腐葉土を混ぜて発酵させ、鰺ヶ沢の海水も使用した土地の恵みを余すことなく使用した自家製飼料となっております。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送は致しかねます。 ※月曜日、及び12/28~1/5、4/25~5/5、8/13の出荷はしておりません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:長谷川自然牧場withレストラン山崎
【管理番号】 56451648
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【鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産】熟成豚もも肉ハム 3パックセット
10,500 円
【配送不可:沖縄・離島】 【鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産 熟成豚もも肉ハム 3パックセット】 鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産の良質な豚もも肉を、弘前フレンチの名店・レストラン山崎がハムに仕上げました。シンプルながらも味わい深い一品です。 【レストラン山崎×長谷川自然牧場】 弘前市を代表するフレンチ・レストラン山崎が、長谷川自然牧場(鰺ヶ沢町)産豚肉をご自宅でも楽しめる様々な料理に仕上げました。簡単調理で楽しめる本格的なお料理をご堪能ください。 ※商品は冷凍でお届けします。 ※冷蔵庫にて自然解凍後お召し上がりください。 【レストラン山崎】 洋館とフランス料理の街、弘前を代表するレストラン。1994年にお店を始め、以来地元のみならず、県外の方からも愛されているレストランです。オーナーシェフの山崎隆が提供する地場の安心・安全な食材をはじめ、自然栽培やオーガニックなど、こだわって作られた食材を活用した弘前フレンチは多方面から注目いただいております。 【長谷川自然牧場】 青森県鰺ヶ沢町、岩木山の麓にある自然豊かな牧場。 肉質にこだわり、その向上のため夫婦二人三脚で様々なことに取り組んでいます。 なかでも特徴的なのはその飼育期間。一般的に豚は6ヵ月の飼育を経て商品となりますが、長谷川自然牧場では10ヵ月の飼育期間を設けています。長い期間育てられた豚肉は赤身肉部分が霜降りになり、より甘く柔らかい味わいを楽しむことができます。 また、長谷川自然牧場では豚の飼料にもこだわっています。一般的な農耕肥料や農薬は飼育期間中、一切使われておりません。規格外のじゃがいもやにんじん、青森県内の民間工場からパンの耳を引き取り、混ぜて飼料としています。更に米ぬかや燻炭、微生物豊富な山の腐葉土を混ぜて発酵させ、鰺ヶ沢の海水も使用した土地の恵みを余すことなく使用した自家製飼料となっております。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送は致しかねます。 ※月曜日、及び12/28~1/5、4/25~5/5、8/13の出荷はしておりません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:長谷川自然牧場withレストラン山崎
【管理番号】 56451649
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【鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産】熟成豚もも肉ハム 4パックセット
12,500 円
【配送不可:沖縄・離島】 【鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産 熟成豚もも肉ハム 4パックセット】 鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産の良質な豚もも肉を、弘前フレンチの名店・レストラン山崎がハムに仕上げました。シンプルながらも味わい深い一品です。 【レストラン山崎×長谷川自然牧場】 弘前市を代表するフレンチ・レストラン山崎が、長谷川自然牧場(鰺ヶ沢町)産豚肉をご自宅でも楽しめる様々な料理に仕上げました。簡単調理で楽しめる本格的なお料理をご堪能ください。 ※商品は冷凍でお届けします。 ※冷蔵庫にて自然解凍後お召し上がりください。 【レストラン山崎】 洋館とフランス料理の街、弘前を代表するレストラン。1994年にお店を始め、以来地元のみならず、県外の方からも愛されているレストランです。オーナーシェフの山崎隆が提供する地場の安心・安全な食材をはじめ、自然栽培やオーガニックなど、こだわって作られた食材を活用した弘前フレンチは多方面から注目いただいております。 【長谷川自然牧場】 青森県鰺ヶ沢町、岩木山の麓にある自然豊かな牧場。 肉質にこだわり、その向上のため夫婦二人三脚で様々なことに取り組んでいます。 なかでも特徴的なのはその飼育期間。一般的に豚は6ヵ月の飼育を経て商品となりますが、長谷川自然牧場では10ヵ月の飼育期間を設けています。長い期間育てられた豚肉は赤身肉部分が霜降りになり、より甘く柔らかい味わいを楽しむことができます。 また、長谷川自然牧場では豚の飼料にもこだわっています。一般的な農耕肥料や農薬は飼育期間中、一切使われておりません。規格外のじゃがいもやにんじん、青森県内の民間工場からパンの耳を引き取り、混ぜて飼料としています。更に米ぬかや燻炭、微生物豊富な山の腐葉土を混ぜて発酵させ、鰺ヶ沢の海水も使用した土地の恵みを余すことなく使用した自家製飼料となっております。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送は致しかねます。 ※月曜日、及び12/28~1/5、4/25~5/5、8/13の出荷はしておりません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:長谷川自然牧場withレストラン山崎
【管理番号】 56451650
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【鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産】熟成豚肉のソーセージ【5本入り】2パック
10,000 円
【鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産 熟成豚肉のソーセージ 5本入り×2パック】 鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産の良質な豚肉を、弘前フレンチの名店・レストラン山崎がソーセージに仕上げました。豚肉本来の旨味をご堪能いただける逸品です。 【レストラン山崎×長谷川自然牧場】 弘前市を代表するフレンチ・レストラン山崎が、長谷川自然牧場(鰺ヶ沢町)産豚肉をご自宅でも楽しめる様々な料理に仕上げました。簡単調理で楽しめる本格的なお料理をご堪能ください。 ※商品は冷凍でお届けします。 ※ボイル済商品です。お召し上がりの際は湯煎で5~6分温めるか、フライパンで焼いてからお召し上がりください。 【レストラン山崎】 洋館とフランス料理の街、弘前を代表するレストラン。1994年にお店を始め、以来地元のみならず、県外の方からも愛されているレストランです。オーナーシェフの山崎隆が提供する地場の安心・安全な食材をはじめ、自然栽培やオーガニックなど、こだわって作られた食材を活用した弘前フレンチは多方面から注目いただいております。 【長谷川自然牧場】 青森県鰺ヶ沢町、岩木山の麓にある自然豊かな牧場。 肉質にこだわり、その向上のため夫婦二人三脚で様々なことに取り組んでいます。 なかでも特徴的なのはその飼育期間。一般的に豚は6ヵ月の飼育を経て商品となりますが、長谷川自然牧場では10ヵ月の飼育期間を設けています。長い期間育てられた豚肉は赤身肉部分が霜降りになり、より甘く柔らかい味わいを楽しむことができます。 また、長谷川自然牧場では豚の飼料にもこだわっています。一般的な農耕肥料や農薬は飼育期間中、一切使われておりません。規格外のじゃがいもやにんじん、青森県内の民間工場からパンの耳を引き取り、混ぜて飼料としています。更に米ぬかや燻炭、微生物豊富な山の腐葉土を混ぜて発酵させ、鰺ヶ沢の海水も使用した土地の恵みを余すことなく使用した自家製飼料となっております。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送は致しかねます。 ※月曜日、及び12/28~1/5、4/25~5/5、8/13の出荷はしておりません。 事業者:長谷川自然牧場withレストラン山崎
【管理番号】 56451641
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