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- 福岡県 東峰村
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3R5 【A5A4等級】博多和牛ロース薄切り 約350g
18,000 円
A5A4ランクの評価を受けた博多和牛のロース焼肉用をお届け致します。 生産者が手塩に掛けて育てた、非常にやわらかく、食通達をもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のロース焼肉用です。 ※画像はイメージです。お届けする製品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。 【生産者の声】 株式会社チクゼンヤ【食肉技術専門士がいるお店】 肉のチクゼンヤ お肉の専門店 昭和29年7月(1955年)株式会社チクゼンヤの前身(肉のモモタ)として創業し、昭和34年に桃田精肉店として事業を継続し、 お陰様で地域や多くの皆様のお力添えもあり現在に至るまで事業を営んでこれました。 創業当時の筑豊直方地域は炭鉱景気の衰退時期に入り、私の祖父・祖母は、その日の食にありつけない労働者の方々に対し炊き出しをして配給をしていたと子供の頃に聞かされた事がありました。 地元のご年配のお客さんの話では、株式会社チクゼンヤ(桃田肉屋)の人が、 炊き出しをして地域でご飯の食べれない人たちの為に配給を行い食べ物をふるまってくれていたんだよと言う事を聞かされました。 私達は、創業当時から食品の関わりを持ち、ばくろうと言う生きた牛の販売から精肉店へと業態をかえ地域の皆様に安心で安全で美味しいお肉をお届けして来ました。 現在は精肉店(肉のチクゼンヤ お肉の専門店)・食品工場・農業と両立の事業展開をしております。
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3R6 【A5A4等級】博多和牛モモすき焼きしゃぶしゃぶ用 約300g
17,000 円
自分へのご褒美!贈答用にも!A5A4ランクの評価を受けた博多和牛モモ肉が届きます! 生産者が手塩に掛けて育てた、非常にやわらかく、食通達をもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛のモモすき焼きしゃぶしゃぶ用です。 ※画像はイメージです。お届けする製品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。 【生産者の声】 株式会社チクゼンヤ【食肉技術専門士がいるお店】 肉のチクゼンヤ お肉の専門店 昭和29年7月(1955年)株式会社チクゼンヤの前身(肉のモモタ)として創業し、昭和34年に桃田精肉店として事業を継続し、 お陰様で地域や多くの皆様のお力添えもあり現在に至るまで事業を営んでこれました。 創業当時の筑豊直方地域は炭鉱景気の衰退時期に入り、私の祖父・祖母は、その日の食にありつけない労働者の方々に対し炊き出しをして配給をしていたと子供の頃に聞かされた事がありました。 地元のご年配のお客さんの話では、株式会社チクゼンヤ(桃田肉屋)の人が、 炊き出しをして地域でご飯の食べれない人たちの為に配給を行い食べ物をふるまってくれていたんだよと言う事を聞かされました。 私達は、創業当時から食品の関わりを持ち、ばくろうと言う生きた牛の販売から精肉店へと業態をかえ地域の皆様に安心で安全で美味しいお肉をお届けして来ました。 現在は精肉店(肉のチクゼンヤ お肉の専門店)・食品工場・農業と両立の事業展開をしております。
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H37 小石原焼呉須帯飛鉋六寸皿2枚セット(金丸窯)直径約18cm
18,000 円
小石原焼の伝統技法「飛鉋」と呉須帯を施した直径約18cmの皿2枚セットです。 この六寸皿は、小石原焼「金丸窯」の伝統工芸士による高い技術と丁寧な手仕事で作られた作品です。 皿の内側に伝統技法のトビカンナが施されていて、呉須の青いラインが調和した素朴で温かみのある小石原焼の魅力を感じていただける作品です。 今は、ほとんどの陶芸家が電動ロクロを使って作陶していますが、この作品は、足で蹴ってロクロを廻す蹴ロクロで作られています。 金丸窯の伝統を受け継ぐ小石原焼の六寸皿です。 適度な深さの直径約18cmの皿ですので、副菜の盛り付けや取り皿として使いやすいサイズです。 煮魚、煮物など多少汁気がある料理にもお使いいただけます。 皿の高台側面に小石原焼金丸窯の証としての屋号と小石原の刻印があります。 小石原焼は、経済産業大臣の指定を受けた伝統的工芸品で、福岡県東峰村小石原で採れる陶土を原料として、 約350年の歴史と伝統を受け継ぎながら、生活の中で使われる陶器を窯元が作り続けています。 【生産者の声】 先人の技と心を受け継ぎ、実用的で美しい普段使いの器づくりに精進してきました。大量生産の器とは違う素朴で温かみのある小石原焼の魅力を感じていただける作品です。 【注意事項】 ※画像は作品のイメージです。手作業で一つ一つ作っている作品のため、サイズや伝統技法の模様、釉薬の色や重さなど、若干の違いががあります。小石原焼の魅力、作品の個性としてご理解ください。 ※電子レンジ、食洗機の使用はできますが、直火、オーブンの使用はできません。
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3Q1 王道の醤油のもつ鍋3~4人前セット
12,000 円
当店のモツは新鮮で最高級な国産和牛小腸のみを厳選し、熟練の料理人によって丁寧に下処理されてます。 全く臭みがなく、モツ本来の食感や甘み、旨味を味わいください。 スープには、福岡県産の風味豊かな醤油をベースに旨味をたっぷり引き出した出汁を合わせ昔から博多っ子に愛され続ける王道の?油味です。 ぷりぷりで新鮮な和牛もつと旨味が溶け込んだ味は相性が抜群です。 『生まれ育った町、九州、福岡、博多の味はやっぱり美味い』を知っていただきたいという思いから福岡出身の店主達が東京渋谷の地で日々お客様に博多の味を提供しております。 生粋の博多っ子たちが生み出したお汐井特製の醤油もつ鍋を是非ご賞味ください!!
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3Q2 名物の味噌のもつ鍋3~4人前セット
12,000 円
当店のモツは新鮮で最高級な国産和牛小腸のみを厳選し、熟練の料理人によって丁寧に下処理されています。 全く臭みがなく、モツ本来の食感や甘み、旨味を味わいください。 スープには味わい豊かな福岡県産の味噌を数種ブレンドし、クリーミーでコクのある味わいで当店一番人気のもつ鍋です。 ぷりぷりで新鮮な和牛もつと旨味が溶け込んだ味は相性が抜群です。 『生まれ育った町、九州、福岡、博多の味はやっぱり美味い』を知っていただきたいという思いから 福岡出身の店主たちが東京渋谷の地で日々お客様に博多の味を提供しております。 生粋の博多っ子たちが生み出したお汐井特製の味噌もつ鍋を是非ご賞味ください。
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3Q3 秘伝のバリ辛かもつ鍋3~4人前セット
12,000 円
当店のモツは新鮮で最高級な国産和牛小腸のみを厳選し、熟練の料理人によって丁寧に下処理されています。 全く臭みがなく、モツ本来の食感や甘み、旨味を味わいください。 バリ辛か=博多弁でとっても辛いという方言です。 さっぱりとした特製醤油スープをベースに辛味と旨味を引き出したスタミナ旨辛もつ鍋です。 『生まれ育った町、九州、福岡、博多の味はやっぱり美味い』を知っていただきたいという思いから 福岡出身の店主達が東京渋谷の地で日々お客様に博多の味を提供しております。 生粋の博多っ子たちが生み出したお汐井特製のもつ鍋を是非ご賞味ください!!
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