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年6回 羅臼直送 旨い干し物は羅臼の旨い魚から 厳選一夜干し定期便 生産…
30,000 円
【開きほっけ中サイズ(300g前後×2枚)】 「知床らうすブランド認証品」羅臼のほっけは脂のりのよさと美味しさで知られています。お手頃な中サイズをお届けします。 【一夜干しいか中サイズ(300g前後×2枚)】 秋から冬にかけて羅臼の前浜で獲れるイカ。 その中でも 1.大きさ 2.重さ 3.厚み 4.形などを厳選し、 1枚1枚丁寧に一夜干しに仕上げました。 羅臼の港で水揚げされた超特大のいかの一夜干しをお送りいたします。噛むほどに広がるイカの甘み・旨味をしっかりと感じて下さい。マヨネーズや南蛮醤油などお好みで召し上がり下さい。 【一夜干し八角゙(2500g前後×2袋)】 絶妙な塩加減で仕上げております。 このまま焼いてお召し上がり下さい。 脂ののりも最高でやみつきになる程の白身魚です。 ご飯のおかずやお酒の肴に最高の逸品です。 【一夜干しさば(300g前後×2)】 しっかりと脂の乗った羅臼産の塩サバ。焼きすぎてしまうと魚の脂が出すぎたり、水分が抜けてしまい身がパサパサになってしまいますのでご注意下さい。 【一夜干しこまい(300g前後×2)】 一夜干しにすることでソフトな舌触りとちょうど良い塩味がたまりません。あぶって食べると最高の逸品ですのでお楽しみください。 【一夜干し宗八かれい(300g前後×2)】 北海道の干しガレイと言えば、宗八ガレイです 前浜であがった高鮮度の宗八ガレイ、あぶらの載ったカレイを使用しています。干物にすることで旨味が格段にアップ
【管理番号】 AH114
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訳あり 北海道産 ずわいがに 足ボイル1kg 知床 羅臼産 ズワイガニ 蟹 かに …
15,000 円
【羅臼町産のズワイガニ】 羅臼港で水揚げされるズワイガニは、水揚げされた場所によって呼び方が異なるだけで、 福井県の「越前かに」鳥取県の「松葉ガニ」と呼称されるようなブランド蟹と同じ品種のカニです。 弊社のかには、熟練の作業員が、鮮度やボイル時間・温度、塩加減を調整し、 濃厚で甘みの強い味つけに仕上げております。 ボイルされておりますので、解凍してそのままお召し上がりいただいてもよいですし、 ご飯に載せて頂いたり、天ぷらでもお楽しみ頂けます。 北海道知床羅臼町から、自慢のズワイガニを産地直送でお届けいたします! 【訳ありの理由】 ズワイガニは、危険を感じた時に自分の足を体から離して逃げる習性を持っている為、 海底からかごを引き上げるときや、かごから出すときに、多くのカニが足を切り離してしまいます。 そういったカニは足が欠けていることから、一般市場で「正規品」としては取り扱うことができません。 しかし、そんな「訳あり」のズワイガニから、身入り・味ともに「正規品」と変わらないものを選定しセットにいたしました。 羅臼町で水揚げされた美味しいズワイガニをご家庭や、大人数でお召し上がりの場合にお得にお楽しみ頂けます。
【管理番号】 AH124
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訳あり 北海道産 ずわいがに足ボイル2kg 知床 羅臼産 ズワイガニ 蟹 かに カ…
30,000 円
【羅臼町産のズワイガニ】 羅臼港で水揚げされるズワイガニは、水揚げされた場所によって呼び方が異なるだけで、 福井県の「越前かに」鳥取県の「松葉ガニ」と呼称されるようなブランド蟹と同じ品種のカニです。 弊社のかには、熟練の作業員が、鮮度やボイル時間・温度、塩加減を調整し、 濃厚で甘みの強い味つけに仕上げております。 ボイルされておりますので、解凍してそのままお召し上がりいただいてもよいですし、 ご飯に載せて頂いたり、天ぷらでもお楽しみ頂けます。 北海道知床羅臼町から、自慢のズワイガニを産地直送でお届けいたします! 【訳ありの理由】 ズワイガニは、危険を感じた時に自分の足を体から離して逃げる習性を持っている為、 海底からかごを引き上げるときや、かごから出すときに、多くのカニが足を切り離してしまいます。 そういったカニは足が欠けていることから、一般市場で「正規品」としては取り扱うことができません。 しかし、そんな「訳あり」のズワイガニから、身入り・味ともに「正規品」と変わらないものを選定しセットにいたしました。 羅臼町で水揚げされた美味しいズワイガニをご家庭や、大人数でお召し上がりの場合にお得にお楽しみ頂けます。
【管理番号】 AH125
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北海道産 いくら 1.5kg(鮭卵)500g×3 醤油漬け 大容量 生産者応援 イクラ …
42,000 円
本品で使用するいくらは、海外産ではなくすべて「北海道産」。 それは、北海道の美味しさを全国に届けたいからです。 北海道産秋鮭の新鮮ないくらを醤油漬けにしました。 北海道では生まれた川へ戻ってくる鮭を海に仕掛けた大型の定置網漁によって漁獲します。 当社は水揚げされた直後の新鮮な魚卵を原料にし、 さらに自社独自製法の醤油だれを使用し漬け込んでいるため、 生臭さがなく濃厚なうま味を存分に楽しめます。 ご家族でお楽しみいただけるよう大容量1.5kgにてお届けいたしますので、 ご飯のお供や、チラシ寿しや手巻き等のネタにはもちろん、 パスタやサラダの具材などにもたっぷりとお使いいただけます。 ぜひご賞味ください。
【管理番号】 AQ010
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北海道産 いくら 2kg(鮭卵)500g×4 醤油漬け 大容量 生産者応援 イクラ 魚…
56,000 円
本品で使用するいくらは、海外産ではなくすべて「北海道産」。 それは、北海道の美味しさを全国に届けたいからです。 北海道産秋鮭の新鮮ないくらを醤油漬けにしました。 北海道では生まれた川へ戻ってくる鮭を海に仕掛けた大型の定置網漁によって漁獲します。 当社は水揚げされた直後の新鮮な魚卵を原料にし、 さらに自社独自製法の醤油だれを使用し漬け込んでいるため、 生臭さがなく濃厚なうま味を存分に楽しめます。 ご家族でお楽しみいただけるよう大容量2kgにてお届けいたしますので、 ご飯のお供や、チラシ寿しや手巻き等のネタにはもちろん、 パスタやサラダの具材などにもたっぷりとお使いいただけます。 ぜひご賞味ください。
【管理番号】 AQ011
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北海道産 秋鮭2切×3セット 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援
8,000 円
「ふじと屋」から羅臼町秋鮭の一夜干しセットをお届け致します。 ■ぴちぴち造りとは 「ピチピチ造り」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。 この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。 また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。 ■特徴 1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。 2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。 3.原料の魚や味付けにもこだわっております。 ■受賞歴 「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞! 「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門(2019)農林水産大臣賞」 「第26回 北海道加工食品コンクール 北海道知事賞」 ■美味しい楽しみ方 返礼品は真空冷凍状態で届きます。 身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日~1日自然解凍してから調理してください。 焼き方1.グリルでふっくら香ばしく 魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。 ポイントは焼きすぎないこと! 焼き方2.フライパンで簡単美味しく 一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り」は身が柔らかいので美味しく焼けます。 「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。 調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です!
【管理番号】 BQ008
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北海道産 秋鮭2切×5セット 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援
13,000 円
「ふじと屋」から羅臼町秋鮭の一夜干しセットをお届け致します。 ■ぴちぴち造りとは 「ピチピチ造り」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。 この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。 また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。 ■特徴 1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。 2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。 3.原料の魚や味付けにもこだわっております。 ■受賞歴 「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞! 「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門(2019)農林水産大臣賞」 「第26回 北海道加工食品コンクール 北海道知事賞」 ■美味しい楽しみ方 返礼品は真空冷凍状態で届きます。 身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日~1日自然解凍してから調理してください。 焼き方1.グリルでふっくら香ばしく 魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。 ポイントは焼きすぎないこと! 焼き方2.フライパンで簡単美味しく 一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り」は身が柔らかいので美味しく焼けます。 「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。 調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です!
【管理番号】 BQ009
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北海道産 秋鮭2切×20セット 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援
49,000 円
「ふじと屋」から羅臼町秋鮭の一夜干しセットをお届け致します。 ■ぴちぴち造りとは 「ピチピチ造り」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。 この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。 また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。 ■特徴 1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。 2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。 3.原料の魚や味付けにもこだわっております。 ■受賞歴 「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞! 「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門(2019)農林水産大臣賞」 「第26回 北海道加工食品コンクール 北海道知事賞」 ■美味しい楽しみ方 返礼品は真空冷凍状態で届きます。 身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日~1日自然解凍してから調理してください。 焼き方1.グリルでふっくら香ばしく 魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。 ポイントは焼きすぎないこと! 焼き方2.フライパンで簡単美味しく 一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り」は身が柔らかいので美味しく焼けます。 「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。 調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です!
【管理番号】 BQ011
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北海道産 秋鮭2切×7セット 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援
17,000 円
「ふじと屋」から羅臼町秋鮭の一夜干しセットをお届け致します。 ■ぴちぴち造りとは 「ピチピチ造り」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。 この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。 また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。 ■特徴 1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。 2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。 3.原料の魚や味付けにもこだわっております。 ■受賞歴 「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞! 「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門(2019)農林水産大臣賞」 「第26回 北海道加工食品コンクール 北海道知事賞」 ■美味しい楽しみ方 返礼品は真空冷凍状態で届きます。 身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日~1日自然解凍してから調理してください。 焼き方1.グリルでふっくら香ばしく 魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。 ポイントは焼きすぎないこと! 焼き方2.フライパンで簡単美味しく 一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り」は身が柔らかいので美味しく焼けます。 「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。 調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です!
【管理番号】 BQ010
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北海道知床羅臼産 さけ醤油いくら 240g(120g×2パック) 鮭卵 新物 国産 小分…
11,000 円
数時間前まで泳いでいた鮭から卵を取り出し、その日のうちに加工しました。 水揚げされてから迅速に処理しますので鮮度がよく色鮮やかで、艶があり弾けるような口当たりです。ノンドリップ製法で一粒一粒に美味しさを閉じ込めています。 小分けパックなので使いやすくなっています。 北海道 知床沖の海で育った新鮮で脂の乗った、「秋鮭」のいくらを使用。 低水温の海で漁獲された「秋鮭」はとても脂がのっていて、その腹から取り出される「いくら」にもすごくコクがあります。 羅臼海産の「いくら」の一番の魅力は食感と甘み。 さけの仕入れからいくらにするまでのスピードにこだわり、新鮮で口に入れて噛んだ時のプチッとしたほどよい食感と、そのあと口に広がる自然な甘みを実現しています。 この新鮮な「いくら」を当社独自の醤油ダレに漬け込んだのが『鮭醤油いくら』です。 『鮭醤油いくら』の美味しい食べ方は、炊きたてアツアツのごはんに乗せて食べるのがシンプルで、自然の美味しさを一番感じてもらえると思います。 また、お寿司屋さんで出る軍艦巻きのようにつまみ感覚で食べるのもおすすめです。 「いくら」と海苔はとても相性が良いので美味しいです。 さらに『鮭醤油いくら』をサラダやパスタのトッピングとして乗せていただくと、味も見た目もとっても良くなります! <原産地> 北海道
【管理番号】 AD020
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