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北海道知床羅臼産 さけ醤油いくら 120g(120g×1パック) 鮭卵 新物 国産 小分…
6,000 円
数時間前まで泳いでいた鮭から卵を取り出し、その日のうちに加工しました。 水揚げされてから迅速に処理しますので鮮度がよく色鮮やかで、艶があり弾けるような口当たりです。ノンドリップ製法で一粒一粒に美味しさを閉じ込めています。 小分けパックなので使いやすくなっています。 北海道 知床沖の海で育った新鮮で脂の乗った、「秋鮭」のいくらを使用。 低水温の海で漁獲された「秋鮭」はとても脂がのっていて、その腹から取り出される「いくら」にもすごくコクがあります。 羅臼海産の「いくら」の一番の魅力は食感と甘み。 さけの仕入れからいくらにするまでのスピードにこだわり、新鮮で口に入れて噛んだ時のプチッとしたほどよい食感と、そのあと口に広がる自然な甘みを実現しています。 この新鮮な「いくら」を当社独自の醤油ダレに漬け込んだのが『鮭醤油いくら』です。 『鮭醤油いくら』の美味しい食べ方は、炊きたてアツアツのごはんに乗せて食べるのがシンプルで、自然の美味しさを一番感じてもらえると思います。 また、お寿司屋さんで出る軍艦巻きのようにつまみ感覚で食べるのもおすすめです。 「いくら」と海苔はとても相性が良いので美味しいです。 さらに『鮭醤油いくら』をサラダやパスタのトッピングとして乗せていただくと、味も見た目もとっても良くなります! <原産地> 北海道
【管理番号】 AD019
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知床羅臼産 きんき3匹 鍋・煮つけ・焼物 生産者 支援 応援
15,000 円
北海道・知床羅臼産のきんきは 羅臼を代表する魚です。 脂のりがよく 煮付にしても 鍋にしても大変美味しい魚です。 本州の 『きちじ』 に匹敵するとも言われています。 羅臼では昔から 『きんきの湯煮』が食卓に上がります。 お鍋に「きんき」がかくれるだけのお水と昆布を一緒に鍋の中に入れ、10分から15分程じっくりとゆで上げます。 お好みで大根おろし 醤油 ウスターソース ポン酢などでお召し上がりください。 また煮付にする場合はお好みで醤油・みりん・砂糖などで味付けをして風味に刻みショウガなどを入れるとさらに美味しくなります。 鍋にするときは 好みの野菜を入れ塩・みそ・醤油で味をつけます。 〆にご飯を入れると美味しい雑炊ができます。 どのような食べ方でも知床羅臼産のきんきは自信を持って皆様にお勧めできるお魚で知る人のみが味わえる贅沢な一品です。 是非、知床羅臼産きんきをお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです
【管理番号】 AH162
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北海道産 一夜干し 合計1.65kg セットA 北海道 羅臼 鮮魚 魚 海鮮 八角 カレ…
12,000 円
羅臼産を中心とした北海道ならではの一夜干しセット! 焼くだけで、おつまみやご飯のおかずにぴったり! 【1 一夜干し八角(真空): 5~6本(250g)】 八角(はっかく)。正式名称トクビレと呼ばれる魚です。 見た目はややグロテスクですが、透き通るような白身、上質な脂、味は高級なキンキにとても似ています。 関東をはじめ全国で高値で取引される高級魚です。甘塩の一夜干し開きにしてあります。 【2 一夜干し宗八カレイ(真空):5~6枚(グラム数:400g )】 羅臼の宗八は淡白だけど脂の、ノリがいい! パックの宗八カレイだと、から揚げにしても食べられます。 【3 一夜干し柳カレイ(真空):4~5枚(グラム数:400g)】 羅臼の柳カレイは焼くと、皮はパリパリ、身はふっくらでホクホク! ご飯やお酒のお供にも大人気!子供から大人まで楽しんでいただける、贅沢な逸品です。 【4 一夜干し塩サバ:300g(枚数:1もしくは3枚)】 しっかりと脂の乗った羅臼産の塩サバ。 焼きすぎてしまうと魚の脂が出すぎたり、水分が抜けてしまい身がパサパサになってしまいますのでご注意下さい。 【5 一夜干しこまい:300g(枚数:3~5本)】 一夜干しの効果による、ソフトな舌触りとちょうど良い塩味がたまりません。 あぶって食べると最高の逸品になります。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 <原産地:知床羅臼> 【事業者】(有)舟木商店(0153-88-2227)
【管理番号】 AH232
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