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CE274 島原手延うどん 山水の糸 3袋 (200g×3)
5,000 円
島原手延うどん “山水の糸”は、製麺技能士が 11月~3月の寒い時期に丹精込めて製造しています。 原料にもこだわり、厳選された小麦粉、長崎県五島灘の“いそしお”、純白“ごま油”を 名水百選にも選ばれた島原の湧水に溶かして仕込んで丹念に仕上げた最高級の逸品です。 この“山水の糸”は11月~3月の寒い冬場に仕込むことで白くて艶(つや)のある麺となり、さらに寝かせることで、歯ごたえとコシの備わった “寒製” うどんが出来上がります。 小麦、塩、油、仕込みの時期とこだわり抜いた至極の逸品をご賞味ください。 <株式会社 島原観光ビューロー>
【管理番号】 CE274
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CE273 島原手延うどん 山水の糸 2袋 (200g×2)
4,000 円
島原手延うどん “山水の糸”は、製麺技能士が 11月~3月の寒い時期に丹精込めて製造しています。 原料にもこだわり、厳選された小麦粉、長崎県五島灘の“いそしお”、純白“ごま油”を 名水百選にも選ばれた島原の湧水に溶かして仕込んで丹念に仕上げた最高級の逸品です。 この“山水の糸”は11月~3月の寒い冬場に仕込むことで白くて艶(つや)のある麺となり、さらに寝かせることで、歯ごたえとコシの備わった “寒製” うどんが出来上がります。 小麦、塩、油、仕込みの時期とこだわり抜いた至極の逸品をご賞味ください。 <株式会社 島原観光ビューロー>
【管理番号】 CE273
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品切れ中
<のし付き>はちみつうどん500g×1袋 約2~3人前(半生うどん)【1507021】
5,000 円
水沢うどんの製法に生麺・乾生用粉をブレンドし、はちみつを入れた塩水でこねて約48時間熟成させました。 はちみつが粉を包むことで溶けにくく、ツヤツヤとした光沢が特徴の美味しいうどんに仕上がります。 滑るような舌触りとソフトな歯ごたえが楽しめる「冷たいうどん」、なめらかなうどんの表面につゆがよく絡む「温かいうどん」、季節やお好みに合わせてお楽しみいただけます。 山一屋のオリジナルうどんです。 ご贈答用にお使いください。 【麺の茹で方】 1.できるだけ大きな鍋にたっぷり水を張り、沸騰させます。 ※小さい鍋しかない場合は、一度に茹でる量を減らしてください。 2.沸騰したら、うどんを投入します。 ※麺と麺がくっつかないよう箸で軽くほぐしてください。 3.お湯が沸騰してきたら吹きこぼれないよう火力を調整し、約12~13分茹でます。 冷たくしていただく場合:茹で上がったら冷水でもみ洗いします。よく水を切り、ざるやお皿に盛りつければ完成です。 温かくしていただく場合:一度冷水にさらした麺を再度熱湯で湯通しし温かいつゆとお召し上がりいただくか、温かい汁に入れて煮込んでからお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存してください。長期での保存は、冷蔵庫に入れていただくことをおすすめします。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※手打ち麺のため、お申し込み状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※はちみつを使用しています。1歳未満の乳児に与えないようご注意ください。 吉岡町で行っている製造工程:練り、荒踏み、熟成、延ばし、包丁切り、乾燥、包装、梱包 地場産品の割合が80%以上を占める ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。
【管理番号】 45435
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品切れ中
はちみつうどん500g×1袋 約2~3人前(半生うどん)【1507018】
5,000 円
水沢うどんの製法に生麺・乾生用粉をブレンドし、はちみつを入れた塩水でこねて約48時間熟成させました。 はちみつが粉を包むことで溶けにくく、ツヤツヤとした光沢が特徴の美味しいうどんに仕上がります。 滑るような舌触りとソフトな歯ごたえが楽しめる「冷たいうどん」、なめらかなうどんの表面につゆがよく絡む「温かいうどん」、季節やお好みに合わせてお楽しみいただけます。 山一屋のオリジナルうどんです。 【麺の茹で方】 1.できるだけ大きな鍋にたっぷり水を張り、沸騰させます。 ※小さい鍋しかない場合は、一度に茹でる量を減らしてください。 2.沸騰したら、うどんを投入します。 ※麺と麺がくっつかないよう箸で軽くほぐしてください。 3.お湯が沸騰してきたら吹きこぼれないよう火力を調整し、約12~13分茹でます。 冷たくしていただく場合:茹で上がったら冷水でもみ洗いします。よく水を切り、ざるやお皿に盛りつければ完成です。 温かくしていただく場合:一度冷水にさらした麺を再度熱湯で湯通しし温かいつゆとお召し上がりいただくか、温かい汁に入れて煮込んでからお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存してください。長期での保存は、冷蔵庫に入れていただくことをおすすめします。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※手打ち麺のため、お申し込み状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※はちみつを使用しています。1歳未満の乳児に与えないようご注意ください。 吉岡町で行っている製造工程:練り、荒踏み、熟成、延ばし、包丁切り、乾燥、包装、梱包 地場産品の割合が80%以上を占める
【管理番号】 45435
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