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旬の特選干物セット【1007248】
12,800 円
すべて保存料・着色料は一切使用しておらず、食塩のみで仕上げております。開き、丸干しは一つ一つ真空パックになっていますので、冷凍保存していただければいつでも美味しく召し上がれます。 【生産者の声】 生産加工を長らく行っており、厳選した素材で安心してお召し上がりいただける美味しい物をお届けできるよう日々努力しています。 ■注意事項/その他 ●本品製造工場ではエビ・カニ・サバ・サケ・アワビ・イカを含む製品を製造しています。 ●解凍後は要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。 ●賞味期限は、180日間として真空パックをしていますが、徐々に風味は落ちていきますのでお早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。 ●内容の一部が品切れの際は変更となる場合がございます、あらかじめご了承ください。 ●画像はイメージです。
【管理番号】 43405
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勝浦松田商店の灰干しさば(ノルウェー産) Lサイズ(約240g)6枚入 真空包装【…
13,000 円
ノルウェー産の脂の乗ったシーズン物の大型原料(650g~)を使用し、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。 塩漬にしたサバを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■注意事項/その他 *身が厚いため冷凍状態で焼くと中まで火が通らないので、冷蔵庫等で解凍してから焼いてください。 *消費期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後4日ありますが、真空パックを開封しますと痛みが早いので、開封後はお早めにお召し上がりください。 *お召し上がりの際は、骨にご注意ください。 *発送はダンボール箱になります。
【管理番号】 44445
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干物・焼魚・塩辛セット【1005341】
12,000 円
セットの品はすべて保存料・着色料は一切使用しておらず食塩のみで仕上げております。また開き、丸干し、焼き魚は個々の真空パックになっていますので冷凍保存していただければいつでも美味しく召し上がれます。 焼き魚に関しては既に焼成しておりますので解凍してそのままでも召し上がれますが、レンジで軽く温めて頂ければ風味が増します。 塩辛も食塩のみで仕込んでおり、じっくりと時間をかけて熟成させています。開封後は召し上がる毎にかき混ぜていただければ、よりまろやかな味になっていきます。 【生産者の声】 生産加工を長らく行っており、厳選した素材で安心してお召し上がりいただける美味しい物を皆様にお届けできるよう日々努力しています。中でも塩辛は昔ながらの製法にこだわり、じっくりと熟成させた自信作です。 【注意事項/その他】 ●本品製造工場ではエビ・カニ・サバ・サケ・アワビ・イカを含む製品を製造しています。 ●解凍後は要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。 ・賞味期限については、干物と焼き魚は6カ月として真空パックをしていますが、お早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。 また、時期により原料の産地が変更になる場合もございます。塩辛に関しても仕込んだ時期により、肝の色が若干変わるため個々の色合いが多少異なります。 ・内容の一部が品切れの際は変更となる場合がございます、あらかじめご了承ください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 43405
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勝浦松田商店の灰干しさば(ノルウェー産) Mサイズ(約210g) 8枚入 真空包…
14,600 円
ノルウェー産の脂の乗ったシーズン物の原料を使用し、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。 塩漬にしたサバを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■注意事項/その他 *身が厚いため冷凍状態で焼くと中まで火が通らないので、冷蔵庫等で真空パックのまま解凍してから焼いてください。 *消費期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後4日とありますが、真空パックを開封または一度解凍しますと痛みが早いので、開封後または解凍後はお早めにお召し上がりください。 *お召し上がりの際は、骨にご注意ください。 *発送は段ボール箱になります。
【管理番号】 44445
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朝市新鮮広場 こだわり干物セット(5種13枚)【1285923】
17,000 円
うす塩で仕立てました。長期保存が可能な密着パックで、干したての風味をぎゅっと閉じ込めてお届けします。朝市新鮮広場が自信を持ってお勧めするこだわりの干物を是非ご賞味ください。 房州さばひもの×2枚 近海あじひもの×3枚 カマスひもの×3枚 とび魚ひもの×2枚 イワシみりん干し×3枚 ■生産者の声 干したての魚を密着パックで包装した干物は、空気に触れないため酸化しにくく長期保存が可能です。またラップに包む手間もなく、そのまま冷凍庫に入れて保存できます。 ■注意事項/その他 ●賞味期限は90日(冷蔵保存の場合は10日)ございますが、お早目にお召し上がりいただけると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ●密着パックは冷凍状態で尾側からゆっくり剥がしてください。フィルムに身が付くことがありますのでご注意ください。(骨にもご注意ください) ●みりん干はパックを剥がした後、フライパンで弱火にして焼くと上手に焼き上がります。 ●魚の骨や脂による、ピンホール(穴)や漏れ等がございますが、お礼品への影響はございません。
【管理番号】 44623
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勝浦松田商店の灰干しさばLサイズ3枚・灰干し真ホッケ開きLLサイズ3枚 6枚…
14,600 円
サバはノルウェー産の脂の乗ったシーズン物の大型原料(600g~)を使用し、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。 真ホッケは北海道産の大型(原料600g~700g)を使用し、機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手開きしています。 塩漬にしたサバ・真ホッケを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 真ホッケはシマホッケより味は淡泊です。 さっぱりした干物をお好みの方にオススメです。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■注意事項/その他 *真ホッケは真空袋から取り出し、セロハンをはがしてから焼いてください。 *身が厚いため冷凍状態で焼くと中まで火が通らないので、冷蔵庫等で解凍してから焼いてください。 *賞味期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後3日ありますが、真空パックを開封しますと傷みが早いので、開封後はお早めにお召し上がりください。 *お召し上がりの際は、骨にご注意ください。 *発送はダンボール箱です。
【管理番号】 45285
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勝浦朝市よりお届けする昔ながらの製法にこだわり手間をかけ真心込めて仕上…
18,500 円
勝浦塩は、千葉県勝浦市鵜原理想郷の麓にて、新月と満月の日の満潮時の海水を汲み上げ、昔ながらの平釜式製法で、真心こめて約60時間ほどゆっくり炊いてお塩をつくっています。新月のお塩は、カルシウムが含まれており、塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩になっております。 満月のお塩は、マグネシウムが含まれており、コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理にむいております。 どちらのお塩も最後の味付け塩(フィニッシングソルト)としてお使いいただくことで、お塩本来の味をお楽しみいただけます。 松田商店の灰干しさばは、手切りや灰干しにこだわり、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。塩漬にしたサバを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。ノルウェー産の脂の乗ったさばをお楽しみ下さい。 カツオの角煮・マグロの角煮は、保存料、着色料を使わずに昔ながらの手返しで丁寧に作っています。味付けも、醤油、砂糖、みりん、酒と昔ながらのシンプルなものですが、やさしい味に仕上がっています。食べる分だけラップで包んでレンジで10秒程度温めて頂きますとホクホクとした食感をお楽しみ頂けます。 ■生産者の声 昔ながらの製法にこだわり、時間と手間をかけ丁寧に作られた製品です。長い歴史を経て今に至る製品や、熱い情熱を持って作られた製品など、それぞれの製品の背景にある物語を感じながらご賞味頂ければ幸いです。
【管理番号】 45099
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あじと金目鯛の干物セット【1061799】
11,500 円
塩のみを使用し昔ながらの製法で仕上げた自然食品です。グリルや魚焼き網などで焼いてお召し上がり下さい。 ■生産者の声 しぎ商店の干物は勝浦朝市でも取り扱われており、勝浦市内の民宿や旅館でも朝食などに使用していただいております。是非一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・造りたての干物を半冷凍もしくはそのまま冷凍便で発送しておりますので製品が凍っていない場合がございますが、品質に問題はありません。 ・冷凍した干物は解凍せずにそのまま焼いて下さい。風味をそこなわず美味しくお召し上がりいただけます。 ・干物は1枚1枚手作りで作っておりますので、サイズなどに違いがございますがご了承ください。
【管理番号】 43430
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特大シマホッケ開き5枚(約450g) 合計約2.2kg【1113096】
12,000 円
脂の乗ったシマホッケを秘伝の漬け汁で漬け込んだ後しっかりと干すことで旨味をギュッと閉じ込めました。味わい深く、ふっくらとした仕上がりになっております。その中でも特に大ぶりなサイズだけを厳選し、大変満足感のある5枚セットにしました。脂の乗ったふっくら肉厚な身質をご堪能下さい。輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございますので、ご了承ください。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ※要冷凍(-18℃以下) ※加熱してお召し上がりください。 ※輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43993
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金目鯛入り干物三種盛り【1061801】
11,500 円
塩のみを使用し昔ながらの製法で仕上げた自然食品です。グリルや魚焼き網などで焼いてお召し上がり下さい。 ■生産者の声 しぎ商店の干物は勝浦朝市でも取り扱われており、勝浦市内の民宿や旅館でも朝食などに使用していただいております。是非一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・造りたての干物を半冷凍もしくはそのまま冷凍便で発送しておりますので製品が凍っていない場合がございますが、品質に問題はありません。 ・冷凍した干物は解凍せずにそのまま焼いて下さい。風味をそこなわず美味しくお召し上がりいただけます。 ・干物は1枚1枚手作りで作っておりますので、サイズなどに違いがございますがご了承ください。
【管理番号】 43430
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さんまと金目鯛の干物セット【1061800】
11,500 円
塩のみを使用し昔ながらの製法で仕上げた自然食品です。グリルや魚焼き網などで焼いてお召し上がり下さい。 ■生産者の声 しぎ商店の干物は勝浦朝市でも取り扱われており、勝浦市内の民宿や旅館でも朝食などに使用していただいております。是非一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・造りたての干物を半冷凍もしくはそのまま冷凍便で発送しておりますので製品が凍っていない場合が、ございますが品質に問題はありません。 ・冷凍した干物は解凍せずにそのまま焼いて下さい。風味をそこなわず美味しくお召し上がりいただけます。 ・干物は1枚1枚手作りで作っておりますので、サイズなどに違いがございますがご了承ください。
【管理番号】 43430
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