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お刺身サーモン 1.2kg【サーモンフィレ1枚(約700g)、中落ち付き背骨(500…
17,000 円
(17,000 ポイント)
【サーモンフィレの調理のコツ】 お刺身やカルパッチョ、焼き物にしても最適です。 1 冷凍状態から、常温で15分ほど放置します(この時、皮目を下にするといいです)。 2 頭側から、皮を手で引っ張ると(キッチンペーパーなどを使うと楽)、綺麗に剥けます。 3 皮が剥けたら、1回使う分の大きさにカットします。 4 サランラップなどで包み、冷凍庫へ (完全に解凍しないので、ドリップが出ることなく、品質が保たれます) 5 食べたい時に冷蔵庫解凍するのがおすすめです。 【中落ち付き背骨の調理のコツ】 中落ちをスプーンでとると、1袋から身が200gぐらい取れます(約2~3人前)。身を削ぎ取ったあとは、出汁がよくでるので、鍋などに入れると旨味がしっかりでます。 1 冷凍状態から、流水解凍もしくは冷蔵庫解凍してください。 2 多少ドリップが出ますので、サッと洗い、キッチンペーパーで拭き取ります。 3 スプーンで身を取り、お醤油を少し付けてお召し上がりください。 4 身を取った後の骨は、出汁が出ますので、鍋に入れ、沸騰してから2.3分たったら、骨を取り出します(長時間煮出すことで、白濁スープもできます)。 5 塩で味を整えるだけで、サーモンスープの出来上がりです(お好みで、ネギやキノコを入れても美味しいです)。 ※身を削げ落とさず、鍋の具材にしてもバッチリです。 ※沖縄県(離島含む)へはお届け出来かねますので、予めご了承くださいませ。 事業者名:あおもり海山 連絡先:0173-82-0577 検索ワード:魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AM04-NT
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西京漬け 贅沢8切セット【1368912】
23,000 円
西京漬け湊屋が作った漬け魚。元鮮魚店だからできる美味しいお魚の仕入れ、自然豊かな青森県で作られる「津軽味噌」と青森の「地酒」を使った、砂糖・着色料・保存料を使用しない味噌漬けです。一般的に想像される(西京味噌)とは違い、魚の旨みや本来の味を引き立たせ、さらに美味しく召し上がって頂ける味です。また西京漬け湊屋の製品は全ての工程が手作業で、一つ一つ丁寧に真心込めてお作りしています。 セット内容 ・銀鱈 [西京漬け]85g×2 ・銀鮭 [西京漬け]85g×2 ・鯖 [西京漬け]85g×2 ・旬の海の幸[西京漬け]×2 ※旬の海の幸は時期によって旬な海産物をセレクトさせて頂きます、あらかじめご了承くださいませ。 烏賊、帆立、ハタハタ等から2切れ分セレクトいたします。 ◆調理方法 冷凍の状態で届きます。解凍してから魚グリル、クッキングシートを敷いてフライパンやオーブントースターなどで加熱してお召し上がりください。 ◆おすすめの用途 ご自宅用/ギフト/お中元/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法・賞味期限 発送日から冷凍で3ヶ月(冷蔵で3日) ■生産者の声 海に囲まれた漁師町として栄えた青森県は鯵ヶ沢町(あじがさわまち)。その漁師町で地元民に愛され続けた鮮魚店 西海屋長兵衛(さいかいや ちょうべえ)。漁港で獲れる新鮮な魚を直接仕入れ、皆様にお届けしていました。地元民だけでなく、全国各地の皆様に青森の上質な魚や特産物を届けたい、そんな思いから「西京漬け専門店 湊屋(みなとや)」として、新たなスタートをきりました。 青森の魅力が詰まった湊屋の西京漬けを、是非お召し上がり下さい。 ■注意事項/その他 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・旬の海の幸の種類はおまかせとなります。 ■地場産品基準 青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、成型・味付などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 44922
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<あおもり食品>ひらめ生ハム風と紅鮭スモークサーモン【1483288】
13,000 円
青森県の県魚でもあるひらめの生ハム風、天然紅鮭スモークサーモンの贅沢な2種セットです。 【ひらめ生ハム風】 青森県の県魚でもあるひらめを、塩と砂糖で余分な水分を抜いて熟成し生ハム風に仕上げました。ひらめの凝縮された旨味が味わえます。 ワインやビールのお供に、サラダのトッピングなどでお召し上がりください。 ◎おすすめのお召し上がり方 解凍後キッチンペーパーで余分な水分を拭きとります。 皿に載せオリーブオイルをたっぷりかけ、ブラックペッパーや岩塩をふりかけます。 スプラウト等をトッピングし素敵な一皿の完成です。 【紅鮭スモークサーモン】 天然で紅色の濃い紅鮭を厳選し、低温で燻煙をかける”冷燻製”に仕上げました。 なめらかな舌触りと濃厚な紅鮭の旨味、あとを引くほのかな燻製の香りをお楽しみください。 ◎おすすめのお召し上がり方 鮮やかな紅色はハレの日の一品に重宝されています。 ローズサーモンや手毬寿司、サラダのトッピングやサンドウィッチなどでお楽しみください。 ■生産者の声 あおもり食品株式会社は、創業から続く燻製技術を活かしたスモークサーモンや、塩辛などの生珍味、ごぼう・ながいも・ホタテなど青森で獲れた新鮮な素材を活かした冷凍食品を製造しています。 消費者様の声をかたちに、美味しい素材をより美味しい製品にして、食卓にお届けします。 ■注意事項/その他 ※解凍後は冷蔵で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※一度解凍したものを再び凍結させると品質が変わることがありますのでご注意ください。 ※予告なくパッケージが変更となる可能性がありますが、味や内容量に変更はございません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45337
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青森県産サーモン【2.7kg】サーモンフィレ1枚(約700g)・ネギトロ(500g)…
35,000 円
(35,000 ポイント)
【三厩(みんまや)サーモン】 青森県外ヶ浜町の三厩(みんまや)湾で養殖される三厩サーモンは、北米原産の冷水性魚類であるニジマスを、淡水で約1年半、海水で約半年かけて大切に育てます。 三厩サーモンは、生食用として、養殖されております。お刺身やお寿司に適した国産のサーモンです。 【サーモンフィレ(半身) 調理のコツ】 ※皮を引くのが大変かなー、と思う方必見です! (1)冷凍状態から、常温で15分ほど放置してください。 (この時、皮目を下にするといいです。) (2)頭側から、皮を手で引っ張ると(キッチンペーパーなどを使うと楽)、綺麗に剥けます。 (3)皮が剥けたら、一回使う分の大きさにカットします(商品写真8枚目)。 (4)サランラップなどで包み、冷凍庫へ。 1回で食べる量を保存しておけるので、使いやすく便利です。 完全に解凍しないので、ドリップが出ることなく、品質が保たれます。 (5)食べたい時に冷蔵庫解凍がおすすめです。 ※電子レンジでは解凍しないでください。 【ネギトロ】 サーモンのネギトロ巻きや、手巻き寿司、軍艦巻きにもすぐに使えます。 流水解凍するだけですぐに食べられますので冷凍庫に保管しておけば、食べたいときに食べられます。 サーモン丼をお腹いっぱい食べたい方におススメです。 【サーモン輪切りの調理のコツ】 お腹部分の部分のところだけ、輪切りにしました! カット済みですので、解凍して調理するだけ。 まな板と包丁は汚れません! ▼レシピ 【サーモンステーキ】 (1)完全解凍したサーモンに、塩胡椒を振ります。 (2)皮部分を数十秒から1分程度、強火で焼いていきます。 (3)中火から強火で片面を1分ずつ焼きます(写真参照)。 (4)お皿に盛り付け、500wの電子レンジで1分! (5)完成! 【サーモンのハラスの調理のコツ】 (1)冷蔵庫で解凍 ※電子レンジの解凍モードでも、流水解凍でも大丈夫です。 (2)塩を振ってから、フライパンもしくは、魚焼きグリルで焼いてください。 漁獲後すぐに加工、冷凍しているので、鮮度が違います。 塩を振っていませんので、各ご家庭のお好きなように調理できます^ ^ 焼肉のタレに漬け込んで、焼いても美味しいと思います! ☆周りを軽くソテーしてからのアヒージョなんかも美味しいです。 【配送不可地域】 沖縄・離島
【管理番号】 AM05-NT
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青森県産サーモン 【1.4kg】お刺身セット(約700g×2枚)
26,000 円
(26,000 ポイント)
【三厩(みんまや)サーモン】 青森県外ヶ浜町の三厩(みんまや)湾で養殖される三厩サーモンは、北米原産の冷水性魚類であるニジマスを、淡水で約1年半、海水で約半年かけて大切に育てます。 三厩サーモンは、生食用として、養殖されております。お刺身やお寿司に適した国産のサーモンです。 【サーモンフィレの調理のコツ】 お刺身やカルパッチョ、焼き物にしても最適です。 1 冷凍状態から、常温で15分ほど放置してください。 ※この時、皮目を下にするといいです。 2 頭側から、皮を手で引っ張ると(キッチンペーパーなどを使うと楽)、綺麗に剥けます。 3 皮が剥けたら、一回使う分の大きさにカットします。 4 サランラップなどで包み、冷凍庫へ。1回で食べる量を保存しておけるので、使いやすく便利です。完全に解凍しないので、ドリップが出ることなく、品質が保たれます。 5 食べたい時に冷蔵庫解凍するのがおすすめです。※電子レンジでは解凍しないでください。 ※沖縄県(離島含む)へはお届け出来かねますので、予めご了承くださいませ。 事業者名:あおもり海山 連絡先:0173-82-0577 検索ワード:魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AM06-NT
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青森鮭とば・くんせいセット No.1(青森県産 鮭とば50g×3袋・くんせい50g…
12,000 円
【配送不可:離島】 新鮮な青森鮭を使用!波打ち際の干し場で、日本海の寒風にさらして作りました。完全天然干しの商品です。 シンプルなお味が人気で、スライスしているので食べやすいです。食べきりサイズが嬉しいですね。 「とば」は寒風干しをしたもの、「くんせい」は寒風干し後燻したものです。砂糖未使用、色付けなしです。 とばとくんせい!どちらがお好みでしょう! ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後10日前後で発送いたします。 ※開封後すぐ頂けます。 ※簡易包装です。商品の入っている箱に直接伝票を貼ってお届けします。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:大船海産株式会社
【管理番号】 52960042
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青森鮭とば・くんせいセット No.3(青森県産 鮭とば50g×1袋 鮭くんせい170g…
12,000 円
【配送不可:離島】 鮮度抜群の青森鮭が原料です。日本海の寒風にさらして作った完全天然干しの商品です。波打ち際に干し場があり、荒波の潮が隠し味です。飽きのこないお味と評判です! 「くんせい」がお好きで「とば」も食べたい方はこちらをどうぞ!大きいサイズの袋はチャック付きです。火であぶりたい方はとばがおすすめです。くんせいは渋みが増します。砂糖未使用、色付けなしです。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後10日前後で発送いたします。 ※開封後すぐ頂けます。 ※簡易包装です。商品の入っている箱に直接伝票を貼ってお届けします。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:大船海産株式会社
【管理番号】 52960044
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