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AG020島原鉄板焼き屋の一品 うまからじゃ手捏ねハンバーグ150g×5個
29,000 円
ハンバーグはナイフを入れた時に溢れ出る肉汁ではないでしょうか? 肉汁とは肉に含まれる脂質が旨味と共に溶け出したものであり、良質の肉であれば肉汁もまた良質で有る事は確かです。 うまからじゃハンバーグは、島原の自然豊かな環境から生み出された原材料と技術と情熱で作っております。 原料の牛肉と豚肉は島原産、長崎県内産を厳選し使用、細かくしっとりとした肉質の牛肉・豚肉を使用しております。 また、つなぎとして使用している、牛乳なども島原産の地場産品のみを使用しております。 ソースは独自調合で他には無い美味しさです。
【管理番号】 AG020
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AG021島原鉄板焼き屋の一品 うまからじゃ手捏ねハンバーグ150g×10個
58,000 円
ハンバーグはナイフを入れた時に溢れ出る肉汁ではないでしょうか? 肉汁とは肉に含まれる脂質が旨味と共に溶け出したものであり、良質の肉であれば肉汁もまた良質で有る事は確かです。 うまからじゃハンバーグは、島原の自然豊かな環境から生み出された原材料と技術と情熱で作っております。 原料の牛肉と豚肉は島原産、長崎県内産を厳選し使用、細かくしっとりとした肉質の牛肉・豚肉を使用しております。 また、つなぎとして使用している、牛乳なども島原産の地場産品のみを使用しております。 ソースは独自調合で他には無い美味しさです。
【管理番号】 AG021
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AE306地鶏鍋セット 野菜付 (2人前)
20,000 円
拓真食品の地鶏鍋セット 野菜付 (2人前)をお届けします。 ~地鶏鍋の美味しい召し上がり方~ はじめにすべての食材を解凍します。 解凍した濃縮出汁500ccを鍋に移し,500ccの水を入れて火にかけます。 出汁が沸いてきたら地鶏を入れてください。 強火のまま地鶏を炊くとたくさんのアクが出ますので、綺麗にアクを取ってください。このひと手間が美味しさの秘訣です。 あとは野菜と具材を入れてお召し上がりください。 とても良い地鶏の出汁が出ますので、〆に麺類を入れたり雑炊にしても美味しいです! <拓真食品>
【管理番号】 AE306
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AE191長崎和牛「霜降りもも肉」スライス 400g+長崎牛「サガリ肉」西京味噌…
42,000 円
美しく複雑な海岸線を有する長崎県島原半島。 恵まれた環境で育った島原産の長崎牛は、程よい霜降りと肉質の良さが際立つ色味が特徴です。 ≪長崎和牛「霜降りもも肉」スライス≫ 長崎和牛は、第10回全国和牛能力共進会の肉牛の部で「内閣総理大臣賞」に輝き日本一の栄誉を獲得しました。 人気料理店「ダイニング味遊」では、この栄えある長崎和牛の中でも、さらに厳選したお肉のみを提供しています。 長崎和牛の ・肉本来の旨味が凝縮された赤身と、まるでフルーツの果汁のような、まろやかで甘い脂身の絶妙なバランス ・思わず口に入れたらとろけそうな、ジューシーで口溶けの良い脂と柔らかな肉の食感 をご堪能いただけます。 ≪長崎牛「サガリ肉」西京味噌漬け≫ 部位の中でも、柔らかさ、霜降り具合、肉質の良さの三拍子がそろい、一頭からごく少量しか取れない「サガリ」を贅沢に使用しています。 「ダイニング味遊」では、そんな希少なサガリ肉をさらに美味なる逸品に仕上げるため、オリジナルの調合味噌を作り上げました。ほのかに甘味を感じながらも、奥深い味わいで、長崎牛との相性は抜群です! 肉々しさの中に、柔らかさとジューシーな肉汁、そして口いっぱいに広がる甘みを心ゆくまでご堪能ください。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE191
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AE304【島原の恵み食べ比べ】長崎牛「サガリ肉」西京味噌漬け 500g・雲仙も…
30,000 円
美しく複雑な海岸線を有する長崎県島原半島。 恵まれた環境で育った島原産の長崎牛は、程よい霜降りと肉質の良さが際立つ色味が特徴です。 さらに部位の中でも、柔らかさ、霜降り具合、肉質の良さの三拍子がそろい、一頭からごく少量しか取れない「サガリ」を贅沢に使用しています。 「雲仙もみじ豚」は、雲仙山麓の緑豊かな開拓地で健康に育てられ、柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集め、豚特有の臭みがなく、甘い脂身が特徴です。 その中でも「中落カルビ」は、骨と骨の間にある赤身と脂身が重なり合った部位で、ジューシーでやわらかく、お肉の旨みも濃厚です。 人気料理店「ダイニング味遊」が独自に調合した、スタミナ焼き用の漬け込みダレは食欲をそそる甘辛味、また、調合味噌はほのかに甘味を感じながらも奥深い味わいで、どちらもお肉との相性は抜群です! <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE304
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AE303雲仙もみじ豚「中落ちカルビ」スタミナ焼き 600g・「サーロインロース…
25,000 円
「雲仙もみじ豚」は、雲仙山麓の緑豊かな開拓地で健康に育てられ、柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集め、豚特有の臭みがなく、甘い脂身が特徴です。 その中でも「中落カルビ」は、骨と骨の間あるに赤身と脂身が重なり合った部位で、ジューシーでやわらかく、お肉の旨みも濃厚です。また、サーロインロースはヒレに並ぶ最上級の部位で、きめ細かい肉質と、適度に乗った脂身の旨みが特徴です。 人気料理店「ダイニング味遊」が独自に調合した、スタミナ焼き用の漬け込みダレは食欲をそそる甘辛味、また、調合味噌はほのかに甘味を感じながらも奥深い味わいで、どちらも雲仙もみじ豚との相性は抜群です! <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE303
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AE305地鶏鍋セット (4~5人前)
24,000 円
拓真食品の地鶏鍋セット(4~5人前)をお届けします。 ~地鶏鍋の美味しい召し上がり方~ はじめにすべての食材を解凍します。 解凍した濃縮出汁500ccを2パックとも鍋に移し1,000ccの水を入れて火にかけます。 出汁が沸いてきたら地鶏を入れてください。 強火のまま地鶏を炊くとたくさんのアクが出ますので、綺麗にアクを取ってください。このひと手間が美味しさの秘訣です。 あとは、牛蒡とお好みの野菜を入れてお召し上がりください。 とても良い地鶏の出汁が出ますので、〆に麺類を入れたり雑炊にしても美味しいです! <拓真食品>
【管理番号】 AE305
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AE264【島原の恵み食べ比べ】長崎牛「サガリ肉」西京味噌漬け 500g・雲仙も…
35,000 円
美しく複雑な海岸線を有する長崎県島原半島。 恵まれた環境で育った島原産の長崎牛は、程よい霜降りと肉質の良さが際立つ色味が特徴です。 さらに部位の中でも、柔らかさ、霜降り具合、肉質の良さの三拍子がそろい、一頭からごく少量しか取れない「サガリ」を贅沢に使用しています。 また、「雲仙もみじ豚」は雲仙山麓の緑豊かな開拓地で健康に育てられ、豚肉の色彩が美味しさの印であることと、雲仙は県内でも有数の「紅葉(こうよう)」の名所として名高いことから、「紅葉(もみじ)」の名を冠しました。 柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集め、豚特有の臭みがなく、甘い脂身が特徴です。 一段と美味しさが際立つ、ワンランク上の豚肉をお楽しみいただけます。 人気料理店「ダイニング味遊」では、厳選したお肉をさらに美味なる逸品に仕上げるため、オリジナルの調合味噌を作り上げました。ほのかに甘味を感じながらも、奥深い味わいで、お肉との相性は抜群です! 【原材料】 長崎牛「サガリ肉」西京味噌漬け:長崎牛サガリ肉・米味噌(米・大豆・塩)・酒粕・みりん 雲仙もみじ豚サーロインロース西京味噌漬け:豚肉サーロインロース・米味噌(米・大豆・塩)・酒粕・みりん <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE264
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