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まさに森のアワビ!ステーキ用肉厚乾し椎茸/香菇240g_1085Z
15,000 円
商品内容:ステーキ用肉厚乾し椎茸/香菇240g※水での戻し加減にもよりますが、本商品は水で戻すと概ね7~10倍の量目になります。 ●椎茸王国おおいただから出来る至極の逸品、肉厚で大ぶりな乾し椎茸(香菇/こうこ)をお贈りします。原木栽培の大分県産乾し椎茸は、味と香りが良く全国的にトップレベルの評価を受けています。とくにステーキ用の本商品は、風味と味の良さに加え、その肉厚の食感がまるでアワビのようで、是非食べていただきたいセールスポイント。椎茸が苦手な人も是非チャレンジいただきたい、おススメの逸品です。 【ステーキ用肉厚乾し椎茸の調理例(おおいた流)】 ・本商品を水で戻し、乾いた布で水分を取る。(戻し加減にもよりますが、本商品は水で戻すと概ね7~10倍の量目になります) ・椎茸の両面に塩コショウを軽くふる。 ・サラダオイルで中火にして5分程度焼く。 ・5分経ったらバターを入れ、更に1分程度焼く。 ・出来上がればこのまま食べても良いし、ポン酢をかけるとなお美味です。
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 1085Z
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大分県別府産乾しシイタケ150g箱入り
10,000 円
大分県の豊後富士とも称される由布岳・ミヤマキリシマ(深山霧島)や樹氷で知られる鶴見岳の麓に広がる奥別府。 その豊かな自然に育まれた完全無農薬栽培の椎茸を伝統の製法で仕上げた乾シイタケを詰め合わせました。 悠久の時を経て湧き出た清水を吸ってすくすくと育ったクヌギの木にシイタケ菌を植え付け、栽培期間中完全農薬不使用で生産された自然食品です。 全国品評会でも高い評価を受けたシイタケは、原木栽培にこだわり抜いて生産された味に自慢の一品。その中でも歯ごたえのある、人気のどんこを是非ご賞味ください。 シイタケは一度干すことで旨味が増します。 シイタケ自体の味はもちろんのこと、戻し汁も出汁が出ているため味噌汁などの汁物に加えることで味がよくなります。 原産地:大分県別府市 製造地:大分県別府市 【返礼品問い合わせ先】 事業者 :別府椎茸生産組合 連絡先 :0977-22-9947
【管理番号】 B051-001
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大分県産どんこ椎茸ギフト箱
10,000 円
冬の厳しい自然の中でゆっくりと成長し、傘の縁を十分に巻き込んだ肉厚の椎茸がどんこ椎茸です。 香りの豊かさ、味わいの深さから一般的には、椎茸の最高級品と言われています。 当地大分県は特にこのどんこ椎茸の品質の高さでも有名です。 当店の椎茸は色、形、大きさのみならず香りにもこだわってひと玉づつ、ていねいに選別いたした後、この品は贈り物用としても高級感があり、且つ使い易い大きさの中玉のものをお詰めいたしております。 大分の変化に富んだ地理的気候的な条件は、厚みがあり、味のよい椎茸の栽培に非常に適しているといわれ、全国の乾椎茸生産量の約3割を占めます。 またそれに加え、大分県の椎茸生産者は古くから、椎茸の種コマを打つ原木の伏せこみや、栽培された後のしいたけを乾燥する技術にも優れており、質、量とも日本一の乾椎茸生産県となっております。 当店の販売する椎茸は全てが大分産であり、「大分産乾しいたけトレ-サビリティシステム」で厳しく管理されております。(認定第9号) ※ギフト箱の色、デザインは変わる事があります 椎茸の写真はイメージです。 ~贈答対応可能です!~ のしの対応が可能な返礼品です。 ご希望の方は下記お問い合わせまで直接ご連絡をお願いいたします。 【返礼品に関するお問合せ】 上田椎茸専門店 0977-67-0005
【管理番号】 B040-002
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