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【農場直送】真空パック 北海道産 北島ワインポーク お試し切り落としセ…
7,000 円
◇お得な切り落としセット!普段使いも抜群 切り落としは、いつもの料理に使いやすいお肉です。野菜炒めや煮物、豚汁などがおすすめ。素材の旨味を引き出し北島豚の良さを存分に味わえます。 ◇小分けだから使いやすい 1回の料理で使いやすい250gの小分けのパックでお届け。真空パックで、かさばらずに冷凍庫に入れておけます。ゴミ出ししやすく環境にも優しいパッケージです。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく肉のくさみもありません。 豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。 不断の努力があってこそ健康で美味しい豚が育ちます。その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため常にエサ、水、環境を気を付けています。子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。 水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。また豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。 抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0056
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【農場直送】真空パック 北海道産 北島ワインポーク お試し挽き肉セット …
7,000 円
◇1番お得な挽き肉セット!普段使いも抜群 ひき肉は、いつもの料理に使いやすいお肉です。ハンバーグや麻婆豆腐、そぼろ丼などがおすすめ。素材の旨味を引き出し北島豚の良さを存分に味わえます。 ◇小分けだから使いやすい 1回の料理で使いやすい小分けのパックでお届け。真空パックでかさばらずに冷凍庫に入れておけます。ゴミ出ししやすく環境にも優しいパッケージです。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚はサラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく肉のくさみもありません。 豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえプロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。 不断の努力があってこそ健康で美味しい豚が育ちます。その努力は豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。 また、豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。 抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0058
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余市流 鰊(にしん)のジャーキー 40g×3パック 計120g
6,000 円
◆某有名観光施設で人気商品! 【余市流鰊の肴(ジャーキー)スティックタイプ(金の袋)】 旅行のお土産や、お酒のおつまみに大人気、スティックタイプなのでドライブのお供に最適です。 ★福原商店★ 福原商店は創業30年。江戸時代からにしん漁で栄えた町・北海道余市町で、伝統の保存食「身欠きにしん」や「糠にしん」「にしんの切りこみ」、にしんを使ったおつまみ等を製造しています。 福原商店の2代目社長の福原江太さんは、伝統を守りながら「試食でイチコロ!」の商品を日々開発しています。 ■保存方法 高温多湿、直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。 【原材料】 謝礼品に記載 【注意事項】 ※このお礼の品は、製造・加工その他の工程のうち主要な部分を余市町で行っています。
【管理番号】 Y020-0598
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【余市】Yoichiタータン×余市養護学校 播州織みつろうラップ3枚セット【蜜…
10,000 円
蜜蝋(ミツロウ)のビーズを播州織Yoichiタータン生地に染みこませた布製のラップです。 蜜蝋の抗酸化作用により食品が長持ちし、洗って繰り返し使える地球に優しい暮らしの道具です。 約24㎝四方のラップはりんごや1/4キャベツ、おにぎり2個、バナナ2本程度を包むことができます。 食品を包んだり、折りたたんで入れ物にしたりと様々な使い方ができます。 余市養護学校で1枚1枚丁寧に作っており、説明書のイラストも生徒たちの手造りです。 ラップの売上の一部は養護学校の活動に寄付されます。 ※みつろうラップの説明や使用方法の説明書付き 【サイズ】約24cm四方×3枚 【材質】布(日本製 綿100%)/蜜蝋 《Yoichiタータンとは》 余市町民が考え選んだデザインが、余市と縁のあるスコットランドのタータン登記所に登録されYoichiタータンが誕生。 200年以上の歴史を持つ伝統織物、播州織の産地であり、町オリジナルのタータン「タカタータン」を持つ兵庫県多可町との交流をきっかけに、本格的な先染め平織りの生地を制作しました。 赤は余市を代表する果実であるりんごやさくらんぼ、青は余市の海と空、白は波と雲を表現しています。 【注意事項】 熱湯、電子レンジ、食洗機使用不可。オレンジやレモンなど、酸性が強い食品には使用しないでください。
【管理番号】 Y034-0034
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【農場直送】真空パック 北海道産 北島ワインポーク 人気部位お試しセッ…
9,000 円
◇大人気部位のしゃぶしゃぶセット! 北島ワインポークの中でも特にリピーターの多い人気部位をお求めやすい価格でご用意させていただきました! 1~3人でのしゃぶしゃぶにおススメです! ◇小分けだから使いやすい 1回の料理で使いやすい250gの小分けのパックでお届け。真空パックで、かさばらずに冷凍庫に入れておけます。ゴミ出ししやすく環境にも優しいパッケージです。 ◇絶品!甘い脂が口の中でスッととろける北島豚 大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく肉のくさみもありません。 豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。 ◇余市産のワインを与えて飼育 北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。 ◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚 一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。 不断の努力があってこそ健康で美味しい豚が育ちます。その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。 ◇北島豚が育つまでのこだわり 抗生物質を与えず健康に育てるため常にエサ、水、環境を気を付けています。子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。 そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。 水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。また豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。 ◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」 生産者 北島さんの想い 食の安全が叫ばれていた時期「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。 抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 Y067-0055
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◇北島農場豚肉使用◇真巧 麦豚フランク 食べ比べセット(4種×1パック)
9,000 円
◇余市町北島農場の豚肉使用◇ 豚肉の旨みのある肉汁がジュワッと溢れだすフランクの食べ比べセット! 北島農場の麦豚は、子豚の頃にアミノ酸を多く含む餌を食べさせ、成長すると麦を多く与えることで「さっぱりとした味わい」と「旨い脂」が同時に備わっています。 無薬の餌と余市の地下水で育った健康な麦豚には、旨み成分のグルタミン酸が多く含まれており、冷めても柔らかい肉質です。 夏場はBBQやバーガーなどシンプルに焼くだけで美味しいのはもちろん、冬は煮物やグラタン・ポトフなど暖かいお料理にもオススメです。 この機会に食べ比べをお楽しみください! 【原材料】 <粗挽きウインナー> 豚肉(北海道産)、豚脂肪、香辛料、糖類(水あめ、砂糖)、食塩/保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、くん液、発色剤(亜硝酸Na) <行者にんにく> 豚肉(北海道産)、豚脂肪、行者にんにく、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、香辛料/保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、くん液、発色剤(亜硝酸Na) <チーズ> 豚肉(北海道産)、ナチュラルチーズ(乳成分を含む)、豚脂肪、食塩、香辛料、糖類(水あめ、砂糖)/保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、くん液、発色剤(亜硝酸Na) <ベーコン入り> 豚肉(北海道産)、ショルダーベーコン、豚脂肪、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、香辛料、にんにく/保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)くん液、発色剤(亜硝酸Na) 【注意事項】 ※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。 ( 余市町で生産された原材料: 豚肉 )
【管理番号】 Y020-0292
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〇北海道の伝統食〇 吟上そば糠ほっけ 4本セット<菊地水産>
9,000 円
◆北海道の伝統食 糠ほっけ ◆(約25cmの)食べ応えのある糠ほっけ4本セット ◆お酒の肴や、ご飯のおともに ニシン漁で栄えた北海道余市町から吟上そば糠ほっけをお届け! 糠ほっけといえば、米ぬかを使用したものが主流ですが、吟上そば糠を使用した糠ほっけは、香りもよく口当たりが上品で、やさしい味わいがお楽しみいただける、たいへん珍しい一品です! 【美味しい食べ方】 塩分を控えめにされたい方は、半日自然解凍後、ぬかを水で綺麗に洗い流した後、焼くことをお勧めします。 解凍後、そのまま食べやすい大きさに切り分け、弱火でじっくりと焼き上げても美味しくお召し上がりいただけます。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行し、スケソウダラ棒干し、スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手しています。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始しました。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を 余市町で行っています。 ※原材料・成分・提供サービス詳細:謝礼品に記載 【提供事業者】 菊地水産
【管理番号】 Y020-0259
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○北海道の伝統食○ 吟上そば糠にしん 4本セット<菊地水産>
8,000 円
◆北海道の伝統食 糠にしん ◆(約30cmの)食べ応えのある糠にしん4本セット ◆お酒の肴や、ご飯のおともに ニシン漁で栄えた北海道余市町から吟上そば糠にしんをお届け! 糠にしんといえば、米ぬかを使用したものが主流ですが、吟上そば糠を使用した糠にしんは、香りもよく口当たりが上品で、やさしい味わいがお楽しみいただける、たいへん珍しい一品です! 【美味しい食べ方】 塩分を控えめにされたい方は、半日自然解凍後、ぬかを水で綺麗に洗い流した後、焼くことをお勧めします。 解凍後、そのまま食べやすい大きさに切り分け、弱火でじっくりと焼き上げても美味しくお召し上がりいただけます。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行し、スケソウダラ棒干し、スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手しています。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始しました。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を 余市町で行っています。 ※原材料・成分・提供サービス詳細:謝礼品に記載 【提供事業者】 菊地水産
【管理番号】 Y020-0258
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ペット用 エゾ鹿挽き肉 200g×5袋≪REAL DOG FOOD≫
9,000 円
※本品は「要加熱」の返礼品となっております。 ☆鮮度の高いエゾ鹿肉を使用! ☆使いやすい小分けパック お客様からのご要望にお応えしてペット用エゾ鹿粗挽き肉をお作りしました。 大切なパートナーの毎日のごはんや手作りおやつに鮮度の高い美味しいエゾ鹿肉をお使い頂けます。 小型犬~大型犬まで食べやすい粗挽き肉で、さらに調理しやすいよう200gずつ小分けにしました。 北海道の大自然で獲れたエゾ鹿をその日のうちに自社で解体から加工まで行っています。 【注意事項】 ※本品は「要加熱」の返礼品となっております。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について余市町で加工されたものを使用しています。 【提供事業者】 REAL DOG FOOD
【管理番号】 Y020-0631
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◇北島農場豚肉使用◇真巧 麦豚ソーセージ 超粗挽き食べ比べセット(2種×各2パ…
10,000 円
◇余市町北島農場の豚肉使用◇ 豚肉の旨みのある肉汁がジュワッと溢れだすウインナーの食べ比べセット! 荒挽きを大粒にしてジューシーな食感を引き出しています。 豚肉の旨味を引き立てるバジル、唐辛子のパンチの効いたチョリソー 各種2パックずつの詰め合わせセットです。 北島農場の麦豚は、子豚の頃にアミノ酸を多く含む餌を食べさせ、成長すると麦を多く与えることで「さっぱりとした味わい」と「旨い脂」が同時に備わっています。 無薬の餌と余市の地下水で育った健康な麦豚には、旨み成分グルタミン酸が平均の約2倍も多く含まれており、冷めても柔らかい肉質です。 夏場はBBQやバーガーなどシンプルに焼くだけで美味しいのはもちろん、冬は煮物やグラタン・ポトフなど暖かいお料理にもオススメです。 この機会に食べ比べをお楽しみください! 【原材料】 <超粗挽きバジル・超粗挽きチョリソー> 豚肉(北海道産)、豚脂肪、香辛料、糖類(水あめ、砂糖)、食塩/保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、くん液、発色剤(亜硝酸Na) 【注意事項】 ※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。 ( 余市町で生産された原材料: 豚肉 )
【管理番号】 Y020-0294
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◇北島農場豚肉使用◇真巧 麦豚ベーコン ブロック(300g)
9,000 円
「食のミシュランガイド」と言われている国際味覚審査機構の2021年度で最高ランクの《三つ星》を獲得!! ~真巧 麦豚ベーコン~ 北海道余市町の北島農場「麦豚」を使用。 北島農場の豚は地中深くから汲み上げた綺麗な地下水と抗生物質不使用の餌で健康に育っており、 旨み成分、グルタミン酸が平均の『約2倍』も多く含まれています。 新鮮な豚バラ肉を1枚ずつ丁寧に成形・下ごしらえして、塩をすり込んで熟成させた後に、 秘伝のピックル液に漬け込みさらに熟成させます。 炭火の遠赤外線効果でじっくりと熱を入れ、桜のチップで燻すことで香ばしい豊かな香りと熟成した旨味が自慢の逸品です。 また、加水を一切行っていないため凝縮された肉本来の旨みと食感を味わうことができます。 【原材料】 豚バラ肉(北海道産)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na) 【注意事項】 ※お届け時期によって、パッケージが画像と異なる場合がございます。 ※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。 ( 余市町で生産された原材料: 豚肉)
【管理番号】 Y020-0289
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余市の美味しい水で育てた!生きくらげ(100g×4)<日本きくらげ余市ファーム>
8,000 円
《コリコリ食感が美味しい健康食品「日本きくらげ」をお届けいたします!》 ◆北海道余市町の良質な水で24時間品質管理 ◆日本古来の固有種で高い栄養素 ◆食感と美味しさで料理を引き立て、栄養素を手軽にプラス ~日本きくらげ余市ファーム~ 日本きくらげ余市ファームは、果実栽培や鮎が住むことで有名な余市のきれいな水と、 最新のIT技術を活用し、無農薬栽培で育った抜群のシャキぷにゅ食感「日本きくらげ」をお届けします。 多くの方々の、健康をサポートし、元気に長生きを楽しむ生活をサポートして参ります。 「日本きくらげ」とは? 「日本きくらげ」は、日本古来から食べられていたきくらげで、中国産のきくらげとは種が異なっています。 そんな日本きくらげは栄養価が高く、カルシウムが牛乳の約2倍、鉄分がレバーの約3倍、ビタミンDが一般のきくらげの約6倍以上! 大きいものは7センチ以上、厚さ3ミリ以上のものもあり、生特有のシャキぷにゅ食感が魅力です。 栄養成分も豊富で、ビタミンD、食物繊維は全食品中トップクラスで、食物繊維は近年第6の栄養素とも言われております。 ビタミンDは、免疫力アップ、骨粗しょう症予防に 食物繊維は、腸活効果、糖尿病予防に 焼いても揚げても美味しくまた、様々な調味料とも相性が良いので、どのお料理にも合います。 ★おすすめの食べ方★ 中華料理の他、煮物や炒め物、パスタにもおすすめです! 生食としてわさび醤油、ポン酢などで食せば生ならではのコリコリ食感が味わえます。 【注意事項】 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。 ( 余市町で生産された原材料: きくらげ) ※原材料・成分・提供サービス詳細:謝礼品に記載
【管理番号】 Y020-0580
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余市の美味しい水で育てた!細切り乾燥きくらげ(15g×4)<日本きくらげ余市フ…
9,000 円
《コリコリ食感が美味しい健康食品「日本きくらげ」をお届けいたします!》 ◆北海道余市町の良質な水で24時間品質管理 ◆日本古来の固有種で高い栄養素 ◆食感と美味しさで料理を引き立て、栄養素を手軽にプラス ~日本きくらげ余市ファーム~ 日本きくらげ余市ファームは、果実栽培や鮎が住むことで有名な余市のきれいな水と、 最新のIT技術を活用し、無農薬栽培で育った抜群のシャキぷにゅ食感「日本きくらげ」をお届けします。 多くの方々の、健康をサポートし、元気に長生きを楽しむ生活をサポートして参ります。 「日本きくらげ」とは? 「日本きくらげ」は、日本古来から食べられていたきくらげで、中国産のきくらげとは種が異なっています。 そんな日本きくらげは栄養価が高く、カルシウムが牛乳の約2倍、鉄分がレバーの約3倍、ビタミンDが一般のきくらげの約6倍以上! ビタミンDは、免疫力アップ、骨粗しょう症予防に。食物繊維は、腸活効果、糖尿病予防に。 細切り乾燥なので、切る手間が省けて料理の時間を邪魔しません。 もどし方は、2時間以上水に浸して、6時間以上水に浸すとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ★おすすめの食べ方★ 中華料理の他、煮物や炒め物、パスタにもおすすめです! 栄養豊富な細切りきくらげをサラダや色々なお料理に加えお楽しみください。 【注意事項】 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について余市町で生産されたものを使用しています。 ( 余市町で生産された原材料: きくらげ)
【管理番号】 Y020-0381
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余市の美味しい水で育てた!乾燥きくらげ(30g×2)<日本きくらげ余市ファーム…
9,000 円
《コリコリ食感が美味しい健康食品「日本きくらげ」をお届けいたします!》 ◆北海道余市町の良質な水で24時間品質管理 ◆日本古来の固有種で高い栄養素 ◆食感と美味しさで料理を引き立て、栄養素を手軽にプラス ~日本きくらげ余市ファーム~ 日本きくらげ余市ファームは、果実栽培や鮎が住むことで有名な余市のきれいな水と、最新のIT技術を活用し、 無農薬栽培で育った抜群のシャキぷにゅ食感「日本きくらげ」をお届けします。 多くの方々の、健康をサポートし、元気に長生きを楽しむ生活をサポートして参ります。 「日本きくらげ」とは? 「日本きくらげ」は、日本古来から食べられていたきくらげで、中国産のきくらげとは種が異なっています。 そんな日本きくらげは栄養価が高く、カルシウムが牛乳の約2倍、鉄分がレバーの約3倍、ビタミンDが一般のきくらげの約6倍以上! ビタミンDは、免疫力アップ、骨粗しょう症予防に。食物繊維は、腸活効果、糖尿病予防に。 乾燥なので長期保存ができ、水でもどすとコリコリ食感が味わえます。 もどし方は、2時間以上水に浸して、6時間以上水に浸すとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ★おすすめの食べ方★ 中華料理の他、煮物や炒め物、パスタにもおすすめです! 栄養豊富なきくらげを色々なお料理に加えお楽しみください。 【注意事項】 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。 ( 余市町で生産された原材料: きくらげ)
【管理番号】 Y020-0380
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【余市産】乾燥きくらげセット【無農薬】
9,000 円
余市の自動車学校で余市の水を使い、愛情たっぷりに育てられた立派な無農薬きくらげです! 日本で昔から食べられていた「きくらげ」を更に美味しく安心して食べられるように、 品種改良し無農薬で栽培しました。 栽培から収穫まで手作業で丁寧に作業されています。 余市ファームの乾燥きくらげは選別時に規格外となったきくらげですが、 味わいや品質は規格内と変わらないとてもお得な品です。 豊富なビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維など栄養価も高く、 貧血予防や美肌への意識が高い女性にも人気の食材です。 【原材料名】アラゲキクラゲ 【内容量】30g×2P/15g×3P 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
【管理番号】 Y034-0029
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【北海道余市ご当地カレーセット】ひる貝カレー&りんごのほっぺカレー(各2…
10,000 円
余市町民のソウルフードである《ひる貝カレー》を、試行錯誤を重ね商品化した「北海道余市ひる貝カレー」と、余市産りんご果汁100%ジュース《りんごのほっぺ》を使った「北海道りんごのほっぺカレー」を2箱ずつ計4個セットでお届けいたします。 【北海道余市ひる貝カレー】 北海道の日本海側では、カレーにイ貝(通称:ひる貝)を入れて食べる習慣が古くから続いています。 余市町でも「ひる貝カレー」は昔から食べられていましたが、最近はひる貝の漁獲量が少なくなり、希少な食材となってしまいました。 その希少なひる貝のだしの旨味と身の柔らかさが感じられる、余市町民のソウルフードをぜひお召し上がりください。 《令和5年度の100年フードに認定!》 余市町の「ひる貝カレー」は、文化庁が推進する【100年フード】に認定されています。 我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組をしています。 《下國 伸(しもくに のぶ)シェフ》 次世代のスターシェフNo.1を決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者。北海道旭川市出身。 地元北海道の食材をこよなく愛す下國シェフの監修により、余市町の希少な「ひる貝」を使ったこだわりのカレーが誕生しました。 【北海道りんごのほっぺカレー】 北海道余市産りんご果汁100%ジュース「りんごのほっぺ」に北海道産の豚肉とりんごの果肉を加えた、甘みと旨味の広がるさわやかな味わいのポークカレーです。 甘口なので、お子様も安心して召し上がれます。 【注意事項】 「余市ひる貝カレー」は美味しさを大切にしており、新鮮な貝を使用していますが、ごくまれに殻のかけらや砂が混入することがございます。あらかじめご了承ください。
【管理番号】 Y034-0070
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【文化庁100年フード認定】北海道余市「ひる貝カレー」《下國伸シェフ監修》…
7,000 円
北海道の日本海側では、カレーにイ貝(通称:ひる貝)を入れて食べる習慣が古くから続いています。 余市町でも「ひる貝カレー」は昔から食べられていましたが、最近はひる貝の漁獲量が少なくなり、希少な食材となってしまいました。 その希少なひる貝のだしの旨味と身の柔らかさが感じられる、余市町民のソウルフードをぜひお召し上がりください。 《令和5年度の100年フードに認定!》 余市町の「ひる貝カレー」は、文化庁が推進する【100年フード】に認定されています。 我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組をしています。 《下國 伸(しもくに のぶ)シェフ》 次世代のスターシェフNo.1を決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者。北海道旭川市出身。 地元北海道の食材をこよなく愛す下國シェフの監修により、余市町の希少な「ひる貝」を使ったこだわりのカレーが誕生しました。 【原材料】 野菜(じゃがいも、にんじん、にんにく、しょうが)、ひる貝(イガイ)(北海道産)、チキンブイヨン、植物油脂、りんごピューレー、ココナッツミルク、トマトケチャップ、砂糖、豚脂、小麦粉、ソテーオニオン、ビーフエキス、魚醬(魚介類)、カレー粉、かつおエキス、ウスターソース、バター、香辛料、こんぶエキス、酵母エキス、食塩/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醬(魚介類)を含む) 【注意事項】 「余市ひる貝カレー」は美味しさを大切にしており、新鮮な貝を使用していますが、ごくまれに殻のかけらや砂が混入することがございます。あらかじめご了承ください。
【管理番号】 Y034-0071
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北島豚100%使用!ヨイッチーニ旨味ハンバーグ200g×2個〈ヨイッチーニ〉
8,000 円
北海道余市町イタリアンレストラン「ヨイッチーニ」の味をお家で! ~北海道余市町で生まれた北島豚~ 肉と脂身が両方美味しい北島豚を様々な調理法で試してきた結果、 一番良さを引き出してくれたのはハンバーグでした。 ◆旨味成分(グルタミン酸)が国産豚平均値の2倍 ◆豚肉特有の臭みがなくアクが出ない ◆脂身はあっさりしつつ甘みがたっぷり 最高のバランスに研究したスパイスとたっぷり200gで溢れる肉汁… まさに究極のハンバーグ!! 【オススメの食べ方】 レストランではお客様に『お塩で』食べていただいています。良い食材はシンプルに食べるのが一番! ハンバーグを更に美味しく楽しむためにお酒を飲める方には辛口白ワイン(アルザスのリースリングなどがおススメ)、 飲めない方には酸が効いた100%フルーツジュース(白ブドウジュースやリンゴジュース)をおススメします。 アレンジでハンバーガーにするのもオススメです。 【注意事項】 ※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。 ( 余市町で生産された原材料: 豚肉 )
【管理番号】 Y020-0140
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紫蘇若布320g(80g×4)
7,000 円
わかめとしその実が絶妙なハーモニーを醸し出す彩豊かな佃煮です。 世壱屋の「幸福雲丹」との相性抜群! 全国の百貨店や飲食店で大人気な佃煮が返礼品として登場! ご希望の指定配達日にお品の発送が可能です。 大切な人への贈り物や、特別な日のご馳走としてお召し上がりください。 ※デザインの変更によりパッケージが異なる場合がございます。 【お召上がり方】 お茶漬け、おにぎり、お弁当にも入れられ、若い方にも人気の佃煮です。 【原材料名】 わかめ(国産、韓国産)、醤油、砂糖、水飴、しその実醸造酢/ソルビット、調味料、(アミノ酸等)、香料、甘味料、(甘草)、保存料、(ソルビン酸K)、増粘多糖類、着色料、(黄4、青1)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 【保存方法】 冷暗所にて常温で保存 【注意事項】 ・開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ・冷凍保管が可能なお品ですが、強い衝撃や鋭利なもので傷付くと保存性が失われることがあります。 ・えん下困難などで食事に配慮が必要な方はお召し上がりの際ご注意ください。
【管理番号】 Y038-0102
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