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L472 【岩谷】紀州 梅真鯛梅 十二個入×2セット
40,000 円
紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けした「紀州梅まだい」のほぐし身を詰めた食欲そそるご飯のお供です。あたたかいお湯を注ぐと風味がわき立つお茶漬けに様変わりします。またお酒の肴にもぴったりな眺めて味わって楽しい一粒です。本品は一つ一つ丹念に手作りしており、その製法の特許を取得しております。おめでたいを梅で包んだ「うめでたい」縁起の良い一品は、大切な方への贈りものにも選ばれております。和歌山県の海と山の魅力を詰めた、オンリーワンの一品をぜひお召し上がりください。【受賞歴】ぐるなび秘書が選ぶ接待の手土産セレクション3年連続で最高賞の「特選」受賞フード・アクション・ニッポンアワード 「特別賞」受賞ふるさと名品オブザイヤー「地方創生賞」受賞チームシェフコンクール「審査員特別賞」受賞
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和歌山県
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L430 【岩谷】紀州 梅真鯛梅 六個入×3セット
30,000 円
紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けした「紀州梅まだい」のほぐし身を詰めた食欲そそるご飯のお供です。あたたかいお湯を注ぐと風味がわき立つお茶漬けに様変わりします。またお酒の肴にもぴったりな眺めて味わって楽しい一粒です。本品は一つ一つ丹念に手作りしており、その製法の特許を取得しております。おめでたいを梅で包んだ「うめでたい」縁起の良い一品は、大切な方への贈りものにも選ばれております。和歌山県の海と山の魅力を詰めた、オンリーワンの一品をぜひお召し上がりください。【受賞歴】ぐるなび秘書が選ぶ接待の手土産セレクション3年連続で最高賞の「特選」受賞フード・アクション・ニッポンアワード 「特別賞」受賞ふるさと名品オブザイヤー「地方創生賞」受賞チームシェフコンクール「審査員特別賞」受賞
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和歌山県
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L229 黒あわび茸とゆずの佃煮10袋セット
13,000 円
「黒あわび茸」はヒラタケの仲間で表面が黒から茶褐色、傘は大きく広がり肉厚で歯ざわりがしっかりとしていてコリコリした食感が海の鮑を思わせる事から「あわび茸」と呼ばれるようになりました。元々は高温多湿の亜熱帯地方で採れるキノコで栄養価が高くビタミン、ミネラル等が豊富です。岩出市内の弊社工場では培養から発生まで無菌状態で管理し約50日をかけて菌床栽培で育て収穫しています。その黒あわび茸を龍神村の農薬を散布していない柚子皮と湯浅町の老舗「角長」の天然醸造の手作り醬油とてんさい糖と唐辛子でじっくり煮込み仕上げた佃煮10袋セットです。ご飯のお供やお酒のおつまみに最適です。
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和歌山県
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L213 龍神コッコの小さなたまご10個入り×3パック
13,000 円
全国で数百羽しか飼育されていない和歌山県の地鶏、龍神コッコのたまごです。たまごは小さめですが、黄身の割合が多く旨味成分の含有が多いのが特徴です。龍神コッコとは、和歌山県特産地鶏品種として養鶏研究所で研究開発された和歌山県の特産地鶏で、体が小さい品種なので、たまごのサイズが約35~40グラムで、通常の鶏卵より小ぶり、旨味成分グルタミン酸の含有量が一般卵より多く、産卵数が少なく希少なたまごです。龍神コッコの親である龍神地鶏は、和歌山県田辺市龍神村の旧家で明治時代以前から代々受け継がれ飼育されてきた、歴史のある貴重な日本鶏の一つで、メスは1枚ずつの羽に黒い縁取りがあるのが大きな特徴。オスは他の日本鶏にも多くみられる赤笹模様。言い伝えによると、南方熊楠さんのご友人であった龍神村の旧家に、熊楠さんが滞在された際『この羽の模様はとても珍しいので、大切に子孫を残してゆくといいでしょう』とおっしゃられ、そのお宅で血を絶やすことなく大切に飼われてきたと言われています。その特徴のある美しい羽模様から、観賞用としてほんの僅かだけ飼育されていましたが、絶滅の危機に瀕しており、2009年鶏研究家でもある秋篠宮様と東京農大の共同研究による遺伝子調査論文が発表されたことで、2012年から和歌山県畜産試験場養鶏研究所で、龍神地鶏の保護研究後、掛け合わせによる特産品種が完成。2021年和歌山県特産地鶏品種として県知事により「龍神コッコ」と命名され「龍神コッコ普及協議会」を発足。和歌山県を代表する地鶏として普及できるよう活動して参りますので、応援のほどよろしくお願い申し上げます!
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和歌山県
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L193 味付海苔卓上パック詰合6本入 P-30
13,000 円
海苔はきらめく自然の力がゆっくりと流れる時間の中で海のミネラルをたっぷり吸いこんでいます。北畑海苔店は長い歳月を経て育んだ価値ある自然の恵みの素材を創業以来引き継いでいる伝統の技術で格別の香りと風味に作りあげています。体にとってもごちそうでありたい、そんな願いを込めて「自然の恵み、届けます。」をキャッチフレーズに品質に「こだわり」と自信をもってお届けします。当商品は当社秘伝の濃厚で甘辛なタレとパリッとした食感が絶妙です。50枚入りのパックが6個入って卓上に置いても使い勝手が良い商品です。
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和歌山県
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L177 じゃばらぽん酢・果汁・あられセット
13,000 円
柑橘じゃばらぽん酢200mlが1本、じゃばらストレート果汁150mlが1本、じゃばらあられ80gが2袋のセットです。じゃばら果汁と手造り醤油、橙果汁を使用した贅沢なぽん酢と、完熟ならではのフルーティーな香りと独特の風味、やや強い酸味のある和歌山県産じゃばらストレート果汁、老舗・八幡屋礒五郎の職人の技を活かし、じゃばら果皮の割合を60%まで活かした希少なじゃばら果皮入り七味をお試しいただけます。ぽん酢は鍋ものや焼き物等に、果汁はお湯割り・焼酎の割材等はもちろん、お料理の調味料としても様々な用途でお使いいただけ、素材の美味しさを一層引き立てます。
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和歌山県
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