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鰹・本マグロ・ビンチョウ鮪の藁焼き3点セット 合計 約750g 【04203-0637】
17,000 円
鰹・本マグロ・ビンチョウマグロの贅沢、藁焼き3点セットです。 地元塩竈で水揚げされた、鰹、本マグロ、ビンチョウマグロを、漁獲時から加工・保管まで-50℃の超低温で管理し、釣れたての鮮度をお届け。 わら焼きは宮城県北部の藁を使用し、炙った商品で一本一本ムラなく香ばしさが残るよう独自のノウハウが詰まった逸品で市場でも高い評価を頂いております。 ・わら焼鰹たたき 魚体に優しく、環境に優しい日本伝統の「一本釣り漁法」にて釣り上げた鰹を、漁獲と同時に瞬間冷凍をしているため、釣りたての鮮度を保っています。 塩竈港で水揚げされた鰹を宮城県産のわらで焼き上げた、旨みと薫香を感じられるお礼品となっています。 ・わら焼本マグロ 本鮪は別名クロマグロとも呼ばれ、鮪の中でも最上位にランクされるほどの高級品です。 肉質はマグロの中で最も深みがあり脂質が多く、そのクオリティの高さに築地市場の初セリでは高単価にて取引されるマグロの王様です。 味よし!鮮度よし!の本マグロをわらで焼きあげました。 ・わら焼ビンチョウマグロ ビンチョウマグロは身は薄いピンク色をしており、味わいに関してもサッパリしていて淡泊、身が軟らかいことが特徴。 苦手な方がマグロ入門編として一口食べてみる場合になどにはおすすめです。 ★解凍方法 封を切らずに袋のまま流水で解凍し、節の芯が凍っている半解凍状態まで戻し、 半解凍のままスライスし盛り付けて中心の解凍が進み鮮紅色になりましたら食べごろとなります。【解凍時間約10分~15分】 解凍しすぎると色・身質ともに低下しスライスも難しくなりますので注意して下さい。 また解凍後再度凍結しますと品質が低下しますので行わないで下さい。 【提供:株式会社 明豊】
【管理番号】 5567298
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北かつのマグロ 中トロセット / 北かつ商事 / 宮城県 気仙沼市 [20560367] …
29,000 円
(8,700 ポイント)
マグロの美味しいところを厳選した「中とろセット」をお届けします。口に入れた瞬間天然マグロが醸し出す芳醇な味が広がります。気仙沼港から「品質第一」を合言葉に,心を込めてご用意いたしました。この贅沢な逸品を是非お試しください。 【セット内容】 本マグロ中トロサク約200g×1本 南マグロ中トロサク約200g×1本 めばちマグロ中トロサク約200g×1本 トロメカジキサク約200g×1本 トロびんちょうサク約200g×1本
【管理番号】 20560367
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訳あり 三陸気仙沼マグロづくしセット [豊洋海産流通 宮城県 気仙沼市 20562…
19,000 円
(5,700 ポイント)
『三陸気仙沼まぐろづくしセット』 不揃いの切り落としのため「訳あり」とさせていただいております。 味は本物で、鮪の旨味をしっかり楽しめるセットです。 まぐろには脳を元気にする“DHA“がいっぱい! まぐろのDHA(ドコサへキサエン酸)の含有量は魚の中でもナンバーワンを誇り、ボケ予防に大きな効果が期待されています。 また不飽和脂肪酸のDHAは、コレステロールを減らすとともに、脳細胞の成長を促して脳を活性化させます。 その他、トロなどの質の高い脂には不飽和脂肪酸EPA(エイコサペンタエン酸)が多く含まれます。 EPAは血液を健康に保つとされ、血栓をできにくくし、高脂血症を予防します。 成長を促進する良質なたんぱく質として、低カロリーな赤身はダイエット中の方にもおすすめできるお魚です。 ●豊洋海産流通とは? 気仙沼の高品質な加工製品(フカヒレ・さんま・さば・めかぶ等)や北海道産食材をはじめ国内外の魚介類品と深海魚(坊主銀宝等)の提供をしております。 鮪の卸売から業務卸先の第二キッチンとして魚の加工技術に磨きをかけてきました。 プロも認める加工技術と、海産物の取り扱い知識から生まれた商品をお届けします。 ●豊洋海産流通の想い 平成元年の創業から誠実・謙虚にお客様の満足を最優先として感謝され、あてにされる会社を目指してきました。 食文化の発展に寄与し社会貢献を果たすため、継続的な改善と業務品質の向上を図り目標達成を目指してまいります。
【管理番号】 20562454
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