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NEW 八雲和牛 バラエティセット
29,000 円
年間を通しても流通時期が限られている「八雲和牛」は、大麦を食べて育った、細やかな肉質と甘みのある脂が特長の希少価値が高いブランド牛です。 八雲和牛バラエティセットを味わえば、八雲和牛の魅力を存分に味わうことができるでしょう。 【 地場産品適合基準 】 ■八雲和牛ステーキ 告示第5条第1号(理由) 区域内で生産された原材料にブランド牛(八雲和牛)を使用しております ■八雲和牛ハンバーグ 告示第5条第2号(理由) 区域内で生産された原材料にブランド牛(八雲和牛)を使用しており、商品の付加価値が生じております。 ■八雲和牛味付けカルビ 告示第5条第2号(理由) 区域内で生産された原材料にブランド牛(八雲和牛)を使用しており、商品の付加価値が生じております。 ハンバーグ工程(原材料の仕入れ→調合→成形→梱包→冷凍) 味付けカルビ工程(原材料の仕入れ→肉の下処理→タレの調合→漬け込み→梱包→冷凍) 【加工者】 北海道二海郡八雲町元町40 古谷精肉店 【配送不可地域】 沖縄県・離島(一部除く) 事業者名:古谷精肉店 連絡先:0137-62-2533 関連キーワード: 肉 お肉 にく 牛 牛肉 ステーキ ハンバーグ 味付カルビ バラエティ セット 詰め合わせ 食品 お取り寄せ お取り寄せグルメ 八雲町 北海道
【管理番号】 AP030
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選ヒレ肉サイコロステーキ約500g 計…
173,000 円
(43,250 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP139
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選ロースブロック約300g 計2パック…
45,000 円
(11,250 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP128
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選スネ肉煮込み角切り約500g 計2パ…
23,000 円
(5,750 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP126
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選スネ肉煮込み角切り約500g 計4パ…
44,000 円
(11,000 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP125
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選赤身サイコロステーキ約500g 計4…
296,000 円
(74,000 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP123
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選ヒレ肉サイコロステーキ約500g 計…
692,000 円
(173,000 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP138
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選サーロインステーキ約200g 計8枚…
171,000 円
(42,750 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP137
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選カルビサイコロステーキ約500g 計…
212,000 円
(53,000 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP136
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選サーロインステーキ約200g 計4枚…
86,000 円
(21,500 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP135
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選カルビサイコロステーキ約500g 計…
106,000 円
(26,500 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP134
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選カルビサイコロステーキ約500g 計…
53,000 円
(13,250 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP133
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選カルビブロック約500g 計2パック…
71,000 円
(17,750 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP132
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選カルビブロック約300g 計2パック…
42,000 円
(10,500 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP131
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選ヒレ肉サイコロステーキ約500g 計…
346,000 円
(86,500 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP130
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選ロースブロック約500g 計2パック…
76,000 円
(19,000 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP129
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NEW 土佐あかうし&土佐和牛2種食べ比べ 特選スネ肉煮込み角切り約500g 計8パ…
86,000 円
(21,500 ポイント)
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。 腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉を15日~28日間、日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。 これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。 召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも! ※発送について 鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 事業者:株式会社LATERAL 連絡先:088-823-3555 関連キーワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ ギフト
【管理番号】 FP127
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