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【件数限定】佐賀牛霜降りスライス(肩ロース)すき焼き・しゃぶしゃぶ用
10,000 円
※2024年1月以降の受付は500gでお届けします。 【注意】ご不在日がある場合は必ず自由記述欄にご記入ください。ご不在日に配送された場合、再配達のご依頼は、配送業者へ直接ご連絡ください。なお配送業者の保管期限(発送より1週間)を超過した場合は、再送等の対応はいたしかねますのでご了承ください。 昨年度も多くのご寄附をいただいた『佐賀牛霜降りスライス』! 今年度より期間限定ではなく通年での出荷対応いたします! 霜降りですので、さしが多く入っており切り出すところで赤身とさしの割合が変わります。 玄海町の中山牧場よりこだわりの佐賀牛をお届け! 「佐賀牛®」は、この“肉質等級”において最高肉質である「5」および「4」等級を満たし、 さらにその中でも、脂肪交雑(BMS値)が12段階中の「7」以上をクリアしたものだけ。 柔らかな赤身の中に決め細やかなさしの旨みが特長です。 その佐賀牛の肩ロースを薄切りにしてしゃぶしゃぶ・すき焼き用にしております。 期間限定での受付としておりますので、お早めにお申込ください。 ※お送りの状態については写真3・4枚目をご参照ください。
【管理番号】 B085
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牛タンステーキ
15,000 円
当店で人気の牛タンステーキです。タン1本から3分の2しか取れないタン中・タン元だけをカットし、寝かせさせています。 寝かせる事により、タン独特の臭みを取り除いていますので旨味が凝縮されています。プリプリの食感とサクサクの噛みごたえは何とも言えません。 味付けは、天然の天日塩を使い、黒コショウでピリッと仕上げています。 調理方法は、フライパンを火にかけ、温まったころに、タンをそのまま置いてくだけで簡単に調理が出来ます。 プリプリの触感とジューシーさは癖に成るかもです。 玄海町の加工所において、原材料の仕入れから、材料の切断、調味、パッキングまでの全工程を行っております。
【管理番号】 B070
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