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【発送月が選べる】味付け ラム肉 スライス 100g×10パック(合計1kg) | 発送…
13,500 円
(13,500 ポイント)
羊肉・鴨肉 週間ランキング第3位に!<2023年3月18日時点>
【管理番号】 121-1262-56
最高級 キジ鍋セット キジ肉とオーガニック葉にんにくの豪華10点 極上 セッ…
28,000 円
低脂質で牛肉のような濃い味わいのキジ肉と葉にんにくが織りなす味の相乗効果が絶品!
【管理番号】 EA0802
耶馬渓ボタン鍋セット お鍋セット 猪肉スライス かぼすポン酢 柚子胡椒 大葉…
23,000 円
(23 ポイント)
猪肉約3人前の鍋セットをお届け!かぼすポン酢に柚子・大葉胡椒を添えて堪能下さい♪
【管理番号】 AA0079
受付終了
【冬季限定】猪肉500g&ぼたん鍋用味噌(150g×2袋)(20-53)
20,000 円
東経135度と北緯35度が交差する「日本のへそ」西脇市道の駅からご当地品をお届け
【管理番号】 20-53
ぼたん鍋セット 500g ( 牡丹鍋 セット 猪肉 ジビエ イノシシ肉 野菜 味噌 こ…
川と街道に懐かれた飯南・飯高のめぐみ、「香肌峡ブランド」の商品が詰まった松阪猪肉(ぼたん)鍋セットをご賞味ください。 提供事業者:ひさご TEL:0598-46-0022
【管理番号】 2-12
京丹後産ジビエのすきやき風鍋(鹿肉とすきやきタレのセット) NI00007
19,000 円
(5,700 ポイント)
京都・京丹後のジビエ、シカのモモ肉をすき焼き用にスライスしました。 近年、鹿肉は他の食肉と比べ脂肪が少ないヘルシーな食材として注目されています。低カロリー高たんぱくで鉄分がビタミンB2,B12などが豊富に含まれ、栄養価の高い食材です。※牛肉と比較するとカロリーは約1/3、脂質は約1/100であるのに対し、たんぱく質は約1.3倍含まれています。 ヨーロッパでは高級食材として扱われています。鹿肉に含まれるヘム鉄と呼ばれる鉄分は人間の身体に吸収されやすく、貧血や冷え性を予防する働きを持っています。生活習慣病が気になる中年男性や育ち盛りのお子様、貧血気味の女性にもぴったりの食材です。 また、鹿肉のコラーゲンは、他の動物に比べてアミノ酸の粒子が小さく、体内に吸収しやすく美肌にも良いと言われています。 ~京丹後産ジビエのすきやき風鍋の作り方(一例)~ ●材料(2人前) ジビエすきやきのタレ1本(200ml)、鹿肉250グラム、長ネギ1本、白菜1/4カット、春菊1/2カット、にんじん1/3カット、しいたけ2ケ、エノキ1/2パック、しめじ1/2パック、糸こんにゃく100グラム、とうふ0.5丁など ●作り方 鹿肉、旬の野菜やキノコなど、具材をカットして鍋に並べ、その上にジビエすき焼きのタレをまわしかける 水を入れずに鍋に蓋をして、そのまま中火で約10分(鹿肉は長く火にかけたほうがやわらかく美味しくなります) 鹿肉に火が通って、にんじんが柔らかくなってきたら食べごろです 生卵をといた器に取り分けて召し上がってください。 *しらたきや糸こんにゃくは肉を固くしてしまうため、召し上がる直前に入れましょう。 ●シメはうどんが定番ですが、ご飯を入れておじやで食べるのもおススメです。 ※鹿肉は十分火を通してからお召し上がりください ※画像はイメージです。
【管理番号】 NI00007
品切れ中
デラックスきじ鍋セット [EC00850]
鬼北町で生産されたきじ肉の野趣溢れる旨味を感じていただけます。 スープは少し濃い目に設定しているので、お好みによって薄めて お召し上がりください。 ※【EB01060】きじ鍋セットの2倍の量です。(4~5人前程度)大人数で楽しむもよし、2回に分けてもよし。 ※平成31年総務省告示第179号第5条第8号(ロ)に該当する愛媛県共通返礼品です 【提供事業者】一般社団法人鬼北町農業公社鬼北きじ工房 TEL:0895-48-0771
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 EC00850
キジ鍋セット(キジ肉300g・特製キジ鍋スープ(3倍濃縮)300cc)約2~3人前…
17,000 円
(4,250 ポイント)
高知県の「株式会社 四万川(しまがわ)キジ生産部」が丹精込めて育てた雉。 四万十川へつながる山の湧水と山野草、畑で採れた野菜をエサとして与え、雪の降る一番脂の乗る時期に捌いたキジとキジの濃厚なガラ出汁を使ったしょうゆベースの特製スープ付きのセットです。 お肉の処理は手作業で行っているため、腐食や痛み、異物混入などの内容に細心の注意を払って袋詰めしています。 キジの濃厚な出汁をベースにしているおかげで鍋のふたを開ければ思わず笑みがこぼれ、おなかを刺激します。 【キジ鍋の作り方】 鍋にキジ鍋スープと水600ccを入れ、煮立った後、キジ肉と白菜・ごぼう・キノコなどお好みの具を入れて、煮てください。 濃い味をお好みの方は、水の量を調整してください。 (あまり長く火を通し過ぎるとお肉が硬くなりますのでお気をつけください。) 高知県西北部に位置する雲の上の町、梼原町(ゆすはらちょう)。 町面積の91%が森林を占め、標高1455mもなる雄大な四国カルストに抱かれ、 坂本龍馬をはじめとする幕末・維新を築いた多くの志士が駆け抜けた脱藩の町としても知られています。 夏は涼しく冬には南国土佐の言葉とはかけ離れた白銀の世界が広がることもある自然豊かな山間の町。 寒暖差が激しく、雪の降る冬の厳しい寒さがキジの成長を促し、肉付が良く、クセのない上質な脂をつけるのに最適な環境のためどこよりも美味しいキジが育ちます。 産卵期間が(3月下旬~5月中旬)短く増やすことが難しいです。 また飼育期間が約210日と他の鳥に比べて長く、ブロイラーに比べ約3分の1ほどの大きさのため昔から貴重で高級品とされています。 株式会社 四万川 雉生産部では、美味しく育てるため、四万十川源流域の自然豊かな環境下で小屋内にて放し飼いをして、健康に育てるため1平方メートルあたり3~5羽程度の飼育を行っています。 エサは山野草や畑で育てた野菜を、水は四万十川へとつながる山の湧水を与えています。 事業者 :グレイジア株式会社 連絡先 :088-855-8037
【管理番号】 BB828
猟師のご馳走鍋!岡山ジビエ【猪骨スープの猪つみれ鍋】《猪スライス肉、に…
(20,000 ポイント)
猟師のご馳走鍋をご家庭で!
【雪国ジビエ】雪国アナグマ 内モモ カット 200g
雪国の雪山で捕れた天然の美味しいアナグマの内モモ肉です。 穴熊は、綿菓子のようなとっても甘い脂が特徴。 もともとの個体数が少なく、さらにカラダが小さいためお肉として取れる量が少ない。そのため希少なジビエとして扱われ、フランスでは料理店での奪い合いが起こるほど。 ※ 雪国アナグマは「内モモ」の他に、「ロース・肩ロース・ランプ・バラ・外モモ・シンタマ・前バラ・ウデ・スネ」のお礼品登録もございます。 ● 内モモとは? モモの内側に位置するお肉。モモ肉全体は体重を支える大きな筋肉で、赤身肉でコクがあり少し硬めの部位に分類される。内モモは外モモと異なり脂身がほとんどないため、赤身のコクや旨みを活かした煮込み料理がオススメ。モモは肉の水分量が豊富で焼くとパサつきやすい傾向にあり、あまりオススメしない。 ● 穴熊の内モモ 穴熊の内モモ肉は、脂身と赤身が半々、わずかに脂身が多い。穴熊らしい綿菓子のように甘い脂を楽しみながらも、モモ肉らしい赤身のコクと歯応えを感じられるバランスの取れた部位。焼いても煮込んでもOK。強火で焼いたり網の上で焼くと、脂が溶け落ちてしまうので注意。鉄板やフライパンを使い弱火でじっくりよく観察しながら焼きましょう。 ● 雪国ジビエとは? 清く澄んだ雪山で育った木ノ実・野草・果物を食べ、ミネラルが豊富で枯れることのない雪解け水を飲んでいる雪国のジビエは、クサミやクセがなく素材本来の美味しさを堪能できるのが魅力です。また、極寒の雪山での長い冬眠に備える雪国のジビエは、体内に蓄える栄養も多く脂身やその肉質は別格の味わい。 当店で取り扱うジビエ肉はすべて、雪国ジビエ専用の解体加工処理施設「柿崎ブーシェリー」で精肉しております。 [食肉処理 許可番号:新潟県 上保 第1-505号] また、高い品質基準を設定し実際に食べてみて美味しいと思えるジビエ肉しか販売しておりませんので、野生食肉ゆえのアタリハズレ*もございません。※ 個体差による味の違いはございます。 ジビエを初めて食べる方はもちろん、クサミやクセにより過去にジビエを断念された方にも自信を持ってオススメいたします。 ※ ジビエは天然物ですので、自然環境の変化などにより安定した提供ができかねる商品となっております。商品のご用意ができ次第、在庫調整をさせていただきます。
【管理番号】 CE029
鬼北きじ鍋セット(2~3人前) | キジ きじ 鍋 なべ お鍋 お取り寄せグルメ…
15,000 円
きじ料理の定番「きじ鍋」。お肉は各部位ごとに食感や味の違いを感じていただけます。
【管理番号】 28713-40013210
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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