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72 【石見麦酒】3種6本セット&オリジナルカレーの詰め合わせ
20,000 円
『石見麦酒』は島根県西部の江津市にあるクラフトビールの醸造所です。 江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子などの農産物を最大限に活かし、 さまざまな種類のクラフトビールを造っています。 また、石見麦酒のお酒を使用してレトルトカレーも製造しています。 化学調味料・着色料・香料等添加物ゼロで、石見地域の具材がゴロゴロ入っています。 石見麦酒のレギュラービール3種と特製レトルトカレーの詰め合わせのセットです。 【アメリカンペールエール520】 コクのある麦芽に柑橘系の香りがするアメリカ産ホップを加えることで、苦味とコクのバランスを 意識しました。島根県産のレモンの皮を使用しています。 【ベルジャンホワイト307】 色が非常に淡く、注いだときに白濁するのが特徴なエール(上面発酵)タイプのビール。 クリーミーな味わいで、ホップの苦みや香りがほとんど無く、柑橘の香りとほのかな酸味の 爽やかさが特徴です。 【ドライスタウト960】 醸造したドライスタウトで珈琲を低温抽出することで、珈琲豆のフルーティーな香りと酸味が加わり、 飲みやすく仕上げました。 【イエローキーマカレー082】 石見地方で獲れる猪「江の川シシ」をミンチにして、フルーティーな香りのシードルハニー アップル082で煮込んだ辛さ控えめなキーマカレー。江津市産の人参と益田市産のエリンギと 浜田市産トマトと江津市産はちみつと、石見地区の農産物もたっぷりです。 【スタウトポークカレー960】 日本海の潮風の中飼育された、地元江津市のブランドポーク「まる姫ポーク」を使用したポークカレー。 スパイスもしっかりローストしドライスタウト960と浜田市産のトマトを加えて煮込むことにより、 コクのある味に仕上げました。 販売元:(株)石見麦酒 製造地域:江津市 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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91 ぬかっち 食べる米ぬか パウダー 4種セット (米ぬか、小豆、大豆、しい…
10,000 円
出雲発のスーパーフード「ぬかっち」は、栄養バランスに優れた米ぬかを使用した、 食べる米ぬかパウダーです。 独自の過熱水蒸気技術で乾燥・滅菌を施し、食べ物がもつ栄養を損なうことなく、 食べやすいパウダーに仕上げました。 いつもの食事にまぜるだけで、簡単に栄養補給できます。 保存料・着色料・香料・増粘剤などの添加物は一切加えておらず、常温保存が可能です。 米ぬか、小豆、大豆、しいたけパウダーの4種をセットにしてお届けします。 【米ぬかパウダー】 食物繊維、イノシトール、γオリザノール、カリウム、ビタミン、ミネラルなど、 普段の食事で不足しがちな、注目の成分がたっぷり入っています。 【小豆パウダー】 小豆には、ポリフェノールやビタミンB群、鉄・カリウムなどのミネラル、 サポニンが豊富に含まれ、栄養をお手軽に補給できます。 【大豆パウダー】 島根県産の大豆(サチユタカ)を使用した無添加パウダー。 必須アミノ酸をバランス良く含んだタンパク質をはじめ、イソフラボンなども豊富に含まれています。 【しいたけパウダー】 島根県産の菌床しいたけを使用。しいたけには、コレステロールが気になる人に嬉しい、 エリタデニンと呼ばれる成分が含まれます。 販売元:(有)ウェルシー 製造地域:出雲市
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90 南目製粉セレクト
12,000 円
「おいしいきな粉はな~ん~め♪」で島根県民におなじみの 寛政7年創業の製粉所、南目製粉の製品詰め合わせです。 「青豆粉(きなこ)」は、栄養豊富な国産青大豆100%を皮ごと香ばしく煎って製粉した ほんのり緑色の香りのよいきなこです。青大豆は「畑のエネラルド」とも呼ばれ、 白大豆と比べカロテンや葉緑素が多く含まれ甘みのある大豆です。 「白玉だんごの粉」は美味しい島根県産の検査済みもち米をたっぷり使用し、 柔らかいだんごができるよう、うるち米の粉とブレンドしています。 洗米後、昔ながらの杵つき方式で製粉しているので、お米本来の味がするモチモチのだんごが作れます。 その他、小麦粉の代わりにお料理にお使いいただける米粉、細かい粒子の青豆粉「HiキナコE」、 大麦の恵をそのまま摂れる麦粉(はったい粉)、香ばしくてさが評判の麦茶、と充実のセットです。 製品を使ったアイデアたっぷりのレシピ本も入っています。 販売元:(有)南目製粉 製造地域:松江市
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47 シェフ監修 おいしいイノシシ料理(イノシシ肉の缶詰 11缶セット)
30,000 円
ジビエ料理を得意とするシェフが監修して作ったイノシシ肉が気軽に楽しめる缶詰シリーズです。 調理が難しいと思われがちなイノシシ肉をシェフ監修のレシピで美味しい料理にしてお届けします。 【イノシシ肉のスパイス煮】 イノシシの肉を8種類のスパイスとトマトでじっくり煮込みました。 挽きたてのスパイスの香りとトマトの酸味、ピーマンの苦味がマッチしたエキゾチックな味です。 【イノシシ肉の黒ビール煮】 イノシシの肉に焼き目をつけ、じっくり炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込みました。 野菜の甘みを生かしながら、ビールのほろ苦さがくせになる贅沢な大人向けの味です。 【イノシシ肉のポトフ】 新鮮な野菜とイノシシ肉、塩、オリーブオイルをじっくり煮込んでできる黄金色のスープ。 そこに、ゴロっと大きくカットした野菜とイノシシ肉を贅沢に入れました。 塩以外の調味料を一切使用していない自然な旨味をお楽しみください。 【イノシシ肉と大豆のキーマカレー】 粗めに挽いたイノシシ肉と在来大豆のキーマカレーです。 イノシシと大豆の甘味とスパイスの香りが特徴です。 イノシシ肉は島根県邑智郡美郷町産、在来大豆は三重県津市美里町にて生産しています。 《こだわりポイント》 すべて、島根県産の天然イノシシ肉をふんだんに使用。 イノシシ肉がホロホロになるまで長時間加熱をしています。 販売元:(株)クイージ 製造地域:美郷町
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46 シェフ監修 おいしいイノシシ料理 (缶詰&レトルト8種セット)
24,000 円
ジビエ料理を得意とするシェフが監修して作ったイノシシ肉が手軽に楽しめるシリーズです。 調理が難しいと思われがちなイノシシ肉をシェフ監修のレシピで美味しい料理にしてお届けします。 【イノシシ肉のスパイス煮込み】 イノシシ肉を8種類のスパイスとトマトでじっくり煮込みました。 挽きたてのスパイスの香りとトマトの酸味、ピーマンの苦みがマッチしたエキゾチックな味です。 【イノシシ肉の黒ビール煮込み】 イノシシ肉に焼き目を付け、じっくり炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込みました。 野菜の甘みを生かした、ビールのほろ苦さがくせになる贅沢な大人向けの味です。 【イノシシ肉のポトフ】 新鮮な野菜とイノシシ肉、塩、オリーブオイルをじっくり煮込んでできる黄金色のスープ。 そこに、ゴロっと大きくカットした野菜とイノシシ肉を贅沢に入れました。 塩以外の調味料を一切使用していない自然な旨味をお楽しみください。 【イノシシ肉と大豆のキーマカレー】 粗めに挽いたイノシシ肉と国産大豆のキーマカレーです。イノシシと大豆の甘味とスパイスの香りが特徴です。 イノシシ肉は島根県邑智郡美郷町産、大豆は三重県津市美里町にて生産しています。 【イノシシ肉のスパイスカレー】 薄切りにしたイノシシ肉を5種類のスパイスとトマト、バターをきかせたルゥでじっくり煮込みました。 カルダモンの華やかな香りとイノシシ肉の力強い旨味が特徴的なカレーです。 【イノシシ肉のすき焼き風】 薄切りのイノシシ肉と玉ねぎを甘辛い出汁で炊き上げました。 イノシシ肉の旨味がしみ込んだ玉ねぎと一緒に白いご飯に乗せ、イノシシ丼としてお楽しみください。 【イノシシ肉の麻辣火鍋】 大きくカットしたイノシシ肉、椎茸を紹興酒と香辛料でじっくり煮込みました。 麻(山椒のシビレ)辣(唐辛子の辛み)が特徴的な煮込み料理です。ご飯に合わせてもよし、お酒のお供にもおすすめです。 【イノシシ肉の魯肉飯】 台湾の代表料理である魯肉飯をお手本に、猪のバラ肉を八角や五香等の香りの強い香辛料と甘辛いタレに合わせて煮込みました。白いご飯にのせて、魯肉飯としてお楽しみください。お好みでゆで卵をトッピングするのもおすすめです。 販売元:(株)クイージ 製造地域:美郷町
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12 【11月~発送:数量限定】 津田かぶぬか漬
17,000 円
出雲地方の冬のお漬け物の代名詞として古くから愛されてきた「津田かぶ漬」。 「日本書紀」や「出雲風土記」によると「赤かぶ」は1300年以上も前から栽培、収穫されていたことが 伺われ、江戸時代、松江城初代藩主、松平直政の頃、松江の津田村で盛んに栽培され、「津田かぶ」に なったと伝えられています。 「神話の国・島根」を連想させる「勾玉の形」と「紫紅色」、シャキッシャキッとした歯ごたえと かぶの甘味、程よい塩加減、その「食味の素晴らしさ」が津田かぶ漬の特徴で、由緒ある特産品です。 伝統の味をぜひご賞味ください。 ※11月以降のお届けになります。 販売元:(有)土江本店 製造地域:松江市
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16 【柿専門農家が作る】島根県出雲産西条柿の干し柿 大玉9玉
12,000 円
2012年「野菜ソムリエサミット」柿部門で大賞を受賞した出雲平田の西条柿を使用。 その地で柿を専業に作る農家が1年間かけて愛情たっぷりに育てた西条柿の干し柿です。 樹上で完熟した美味しい西条柿を収穫し、新鮮な状態のまま自社加工場でひとつひとつ丁寧に仕上げました。 こだわりの水分量で実現した絶妙のしっとり感と、生でも美味しい西条柿を使った干し柿はその味も格別です。 この機会にぜひお召し上がりください。 ※硫黄燻蒸は行わず、砂糖不使用・無添加ですので体に優しく、柿本来の色・味をお楽しみいただけます。 販売元:柿壺(株) 製造地域:出雲市
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