検索結果一覧
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【天然】とろける猪肉の極上ロースのぼたん鍋 2~3人前 猪肉350g 女将の自家…
41,000 円
11月の猟解禁から12月いっぱいまでの間にとれた旬の猪がいちばん美味しい。 ドングリをはじめとする天然木の実が豊富なこの期間に、 しっかり美味しい木の実を食べた猪は脂身の旨味が別格です。 脂身があま〜い、このとろける味わいに思わず感謝が生まれます。 自然のものはとてもデリケート。とり方、さばき方、下処理に料理、 ちょっと手を抜けば味に出ますので猪肉と言っても味はまちまちです。 私たちは猟銃は使いません。 猪にとってストレスの少ない状態で仕留めることができる箱罠、穴罠。 二つの猟法の猪肉のみに厳選しています。 せっかくの猪肉も血がまわるとジビエ特有の香りを放つようになります。 長年の猟師さんの熟練の技により迅速な血抜きをし、寒風熟成で寝かせます。 そして丁寧に素早く捌き極上の猪肉となります。 味の決め手「自家製お味噌」 美味しさをぎゅっと真空にしてお届け ほっとする一杯をつくりたい。そんな思いで始めた「生きたお味噌」づくり。 毎年お正月明けにたくさんのお味噌を仕込みます。 森林面積が約80%の岐阜県。山の暮らしには保存料理や発酵料理が欠かせないものでした。 その中でも家庭ごとの味の決め手となった「お味噌」。 岐阜は味噌文化の地ともいわれるほど味噌を使った郷土料理が沢山あり、味噌にこだわりをもっています。 今ではスーパーやコンビニで簡単に買うことが出来る味噌ですが、 品質を安定させるために発酵を止めたものや保存剤などが入っているものも多いといいます。 発酵は生きているということ。 手づくりだからこそのこの香り、コク、、、この豆味噌スープをたっぷり入れてお召し上がりください。 豊かな岐阜で育ったエネルギー溢れる地根菜。水良し、土さらに良し。 そんな岐阜で豊かに育った牛蒡に大根。 いちばんおいしい旬の時に必ず手作業で下処理をしてぎゅっと真空、旨みも香りも閉じ込めます。 旨味のかたまり「うち脂」この味、これなくして完成ならず。 全ての技を厳選した猪には、極上のうち脂があります。 冬眠しない猪、冬を越すために秋から全身に脂を蓄えています。 内臓を守るため蓄えたあばら骨の内側部分にあるのが「うち脂」このうち脂が旨味の塊です。 最初に炒めることによりお出汁に溶け込みます。
【管理番号】 BK-3-a
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【天然】とろける猪肉の極上ぼたん鍋 2人前 猪肉200g 女将の自家製豆みそ仕…
22,000 円
11月の猟解禁から12月いっぱいまでの間にとれた旬の猪がいちばん美味しい。 ドングリをはじめとする天然木の実が豊富なこの期間に、 しっかり美味しい木の実を食べた猪は脂身の旨味が別格です。 脂身があま〜い、このとろける味わいに思わず感謝が生まれます。 自然のものはとてもデリケート。とり方、さばき方、下処理に料理、 ちょっと手を抜けば味に出ますので猪肉と言っても味はまちまちです。 私たちは猟銃は使いません。 猪にとってストレスの少ない状態で仕留めることができる箱罠、穴罠。 二つの猟法の猪肉のみに厳選しています。 せっかくの猪肉も血がまわるとジビエ特有の香りを放つようになります。 長年の猟師さんの熟練の技により迅速な血抜きをし、寒風熟成で寝かせます。 そして丁寧に素早く捌き極上の猪肉となります。 味の決め手「自家製お味噌」 美味しさをぎゅっと真空にしてお届け ほっとする一杯をつくりたい。そんな思いで始めた「生きたお味噌」づくり。 毎年お正月明けにたくさんのお味噌を仕込みます。 森林面積が約80%の岐阜県。山の暮らしには保存料理や発酵料理が欠かせないものでした。 その中でも家庭ごとの味の決め手となった「お味噌」。 岐阜は味噌文化の地ともいわれるほど味噌を使った郷土料理が沢山あり、味噌にこだわりをもっています。 今ではスーパーやコンビニで簡単に買うことが出来る味噌ですが、 品質を安定させるために発酵を止めたものや保存剤などが入っているものも多いといいます。 発酵は生きているということ。 手づくりだからこそのこの香り、コク、、、この豆味噌スープをたっぷり入れてお召し上がりください。 豊かな岐阜で育ったエネルギー溢れる地根菜。水良し、土さらに良し。 そんな岐阜で豊かに育った牛蒡に大根。 いちばんおいしい旬の時に必ず手作業で下処理をしてぎゅっと真空、旨みも香りも閉じ込めます。 旨味のかたまり「うち脂」この味、これなくして完成ならず。 全ての技を厳選した猪には、極上のうち脂があります。 冬眠しない猪、冬を越すために秋から全身に脂を蓄えています。 内臓を守るため蓄えたあばら骨の内側部分にあるのが「うち脂」このうち脂が旨味の塊です。 最初に炒めることによりお出汁に溶け込みます。
【管理番号】 BK-1-a
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【天然】とろける猪肉の極上ぼたん鍋 2~3人前 猪肉350g 女将の自家製豆みそ…
34,000 円
11月の猟解禁から12月いっぱいまでの間にとれた旬の猪がいちばん美味しい。 ドングリをはじめとする天然木の実が豊富なこの期間に、 しっかり美味しい木の実を食べた猪は脂身の旨味が別格です。 脂身があま〜い、このとろける味わいに思わず感謝が生まれます。 自然のものはとてもデリケート。とり方、さばき方、下処理に料理、 ちょっと手を抜けば味に出ますので猪肉と言っても味はまちまちです。 私たちは猟銃は使いません。 猪にとってストレスの少ない状態で仕留めることができる箱罠、穴罠。 二つの猟法の猪肉のみに厳選しています。 せっかくの猪肉も血がまわるとジビエ特有の香りを放つようになります。 長年の猟師さんの熟練の技により迅速な血抜きをし、寒風熟成で寝かせます。 そして丁寧に素早く捌き極上の猪肉となります。 味の決め手「自家製お味噌」 美味しさをぎゅっと真空にしてお届け ほっとする一杯をつくりたい。そんな思いで始めた「生きたお味噌」づくり。 毎年お正月明けにたくさんのお味噌を仕込みます。 森林面積が約80%の岐阜県。山の暮らしには保存料理や発酵料理が欠かせないものでした。 その中でも家庭ごとの味の決め手となった「お味噌」。 岐阜は味噌文化の地ともいわれるほど味噌を使った郷土料理が沢山あり、味噌にこだわりをもっています。 今ではスーパーやコンビニで簡単に買うことが出来る味噌ですが、 品質を安定させるために発酵を止めたものや保存剤などが入っているものも多いといいます。 発酵は生きているということ。 手づくりだからこそのこの香り、コク、、、この豆味噌スープをたっぷり入れてお召し上がりください。 豊かな岐阜で育ったエネルギー溢れる地根菜。水良し、土さらに良し。 そんな岐阜で豊かに育った牛蒡に大根。 いちばんおいしい旬の時に必ず手作業で下処理をしてぎゅっと真空、旨みも香りも閉じ込めます。 旨味のかたまり「うち脂」この味、これなくして完成ならず。 全ての技を厳選した猪には、極上のうち脂があります。 冬眠しない猪、冬を越すために秋から全身に脂を蓄えています。 内臓を守るため蓄えたあばら骨の内側部分にあるのが「うち脂」このうち脂が旨味の塊です。 最初に炒めることによりお出汁に溶け込みます。
【管理番号】 BK-2-a
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鹿肉ロース&モモの「焼き肉セット」(モモ300g×2パック、ロース300g×2パック…
14,000 円
《鹿肉本来の風味を堪能できる焼き肉セット》 鹿肉のロースとモモを、焼き肉用に少し厚めにカットしてお送りします。 ロースはやわらかく濃い旨味が特徴、モモはあっさりとしながらも噛むほどに肉の旨味を感じられる逸品です。 臭みのない鹿肉本来の風味を楽しむなら、塩胡椒でシンプルにお召し上がりください。 固くなってしまうので、火を通し過ぎないのがポイントです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380885
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【ふるさと納税】NECO MESHI ジビエジャーキー2個&ミンチ2個セット 鹿肉 人…
10,000 円
SAVE THE CAT HIDA PROJECTと飛騨地域でジビエの捕獲から加工まで行う飛騨狩人工房がコラボした返礼品です。 高たんぱくで低カロリーな鹿肉のジャーキーとミンチをネコちゃんも食べられるように加工いたしました。 人もネコちゃんもどちらも一緒にお召し上がりいただける商品です。 ネコちゃんが食べられるように、無添加で、味付けをしておりません。 ジャーキーは細かく砕いています。 鹿肉は素早く下処理し、鮮度が高い状態で加工、熟成させた肉を使っています。 高品質だからこそ、添加物が無しでも臭みが少なく、美味しく召し上がれます。 ジャーキーはネコちゃんのいつものごはんに振りかけていただいたりなどして、お召し上がりください。 ミンチは鹿のスープもあるので、ネコちゃんが水分補給もできます。 人が食べる場合は、味がないため、味付けをご自分で行っていただきます。
【管理番号】 neko_j21x
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[№5568-0242]【高たんぱく】【低脂肪】国産ジビエ 鹿肉ジャーキー&鹿カレ…
12,000 円
鹿肉はノーベル賞授賞式の晩餐会でメインディッシュに使われるほど美味しさには定評があります。そして鉄分やたんぱく質も高く、低脂質なので女性やアスリートの方からも注目のお肉です。 揖斐川町内にある「道の駅夜叉ヶ池の里さかうち」の鹿肉は100%天然で腕のいい猟師さんが捕ったものです。ジャーキーは噛めば噛むほど旨味が広がる逸品でブラックペッパーがアクセントで効いているのでお酒のおつまみにピッタリです。カレーは鹿肉がゴロっと入っており甘さ控えめなコクのある味わいです。 害獣対策としても注目されているジビエ。ジビエを美味しく食べて環境問題へ取り組んでみませんか? ※画像はイメージです。 事業者:道の駅 夜叉ヶ池の里さかうち(㈱久保田工務店)
【管理番号】 55680242
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[№5568-0241]【高たんぱく】【低脂肪】国産ジビエのおつまみ 鹿肉ジャーキ…
12,000 円
鹿肉はノーベル賞授賞式の晩餐会でメインディッシュに使われるほど美味しさには定評があります。そして鉄分やたんぱく質も多く、低脂質なので女性やアスリートの方からも注目のお肉です。 揖斐川町内にある「道の駅夜叉ヶ池の里さかうち」の鹿肉は100%天然で腕のいい猟師さんが捕ったものです。食用に適した鹿肉を厳選し、鹿肉の旨みを凝縮させ、噛めば噛むほど旨味が広がる逸品です。ブラックペッパーがアクセントで効いているのでお酒のおつまみにピッタリです。 害獣対策としても注目されているジビエ。ジビエを美味しく食べて環境問題へ取り組んでみませんか? ※画像はイメージです。 事業者:道の駅 夜叉ヶ池の里さかうち(㈱久保田工務店)
【管理番号】 55680241
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[№5568-0243]【高たんぱく】【低脂肪】国産ジビエ 鹿フランク&鹿バーグセ…
10,000 円
配達不可:離島 鹿肉はノーベル賞授賞式の晩餐会でメインディッシュに使われるほど美味しさには定評があります。そして鉄分やたんぱく質も高く、低脂質なので女性やアスリートの方からも注目のお肉です。 揖斐川町内にある「道の駅夜叉ヶ池の里さかうち」の鹿肉は100%天然で腕のいい猟師さんが捕ったものです。粗挽フランクは食べ応え抜群でバーベキューはもちろんポトフに入れたり色々使えます。ハンバーグはデミグラスソースで味付けしてありお子様でも食べやすい仕上がりとなっています。 害獣対策としても注目されているジビエ。ジビエを美味しく食べて環境問題へ取り組んでみませんか? ※画像はイメージです。 ※離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:道の駅 夜叉ヶ池の里さかうち(㈱久保田工務店)
【管理番号】 55680243
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[№5533-0181]自然派鹿肉 無添加ソーセージ 4種セット
13,000 円
養老山脈の天然鹿の肉を使用した、無添加のソーセージです。独自のスパイスを配合しており、臭みやクセはなく普通のソーセージと同じ調理法で食べられます。 豚肉のソーセージと比べると低カロリー高たんぱくで、さらに鉄分やビタミンBなど栄養豊富です。 低脂質なのでダイエットやスポーツをする方にもおススメです。 細挽きはさっぱりと朝食に、粗挽きは肉感たっぷりでお酒のおつまみにピッタリです。 原材料:鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は最低1ヶ月保証いたします。 ※アレルギー食材:豚肉 事業者:KAIJU CAFE
【管理番号】 55330181
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美味しい&ヘルシーな「手作り鹿肉ハンバーグ 6パック」(1パック2個入り) 鹿…
10,000 円
《本巣市産の鹿肉100%ハンバーグ》 鹿の旨味がたっぷり詰まったモモ肉をメインに、さまざまな部位を最適な割合でブレンドした鹿肉100%のハンバーグです。 ざっくりとした粗挽き肉の食感に加え、玉ねぎの香りと甘味が鹿肉本来の風味を引き立てます。 下味がついているので焼くだけでOK。 臭みがないため、高級牛肉と同じように、ややレアに焼き上げるのがおすすめです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380883
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3つの部位が楽しめる「鹿肉スライスセット」(モモ300g×1パック、ウデ300g×1…
9,000 円
《部位ごとの味の違いを堪能できる3種セット》 鹿肉を調理しやすいようにスライスした、モモ・ウデ・バラの詰め合わせセットです。 鹿の旨味が存分に詰まったモモ、噛むほどに旨味を感じられるウデ、脂のまろやかさを口いっぱいに感じられるバラ、それぞれの部位によって個性の異なる味わいを楽しめます。 焼き肉やしゃぶしゃぶ、炒め物など、さまざまな料理に使いやすいセットです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380884
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ちょっと贅沢な「日本鹿の干し肉 4パック」(45g×4パック) 酒のつまみにも最…
10,000 円
《噛めば噛むほど滋味溢れる干し肉》 おつまみにぴったりの滋味豊かな鹿肉ジャーキーです。 主にモモ肉を使用し、旨味を引き立てるスパイスで味付け。 さらに本巣市特産の徳山唐辛子でキレのある辛味を加えています。 一般的なビーフジャーキーとは一味違う、香ばしい風味が特徴となっており、噛めば噛むほど鹿肉の旨味が感じられ、やみつきになる美味しさです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380881
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鹿肉の「犬猫用ジャーキー 4パック」(50g×4パック) わんちゃん、ねこちゃん…
10,000 円
《安心してペットに与えられる無添加ジャーキー》 脂肪のないモモ肉を使った犬猫用の鹿肉ジャーキーです。 衛生レベルの高いレーンで解体されたジビエを使用し、添加物・保存料は不使用。 さらに、低温熟成製法を用いることにより栄養価を壊さず、旨みをそのまま凝縮することに成功しました。 このジャーキーを与えるようになってからペットの毛ツヤが良くなった、という声をいただいています。 一般的なペットフードに慣れているわんちゃん、ねこちゃんが目の色を変えて飛びつくくらい、美味しさにも定評ありです。 《ペットにもヘルシーな鹿肉》 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分をはじめ、ペットに必要なアミノ酸も豊富に含まれています。 ただし、過剰に摂取すると肥満や内蔵疲労を引き起こすため、おやつとして適量を与えるようにしてください。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは、本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380882
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美味しい出汁も取れる「鹿肉調理セット」(スネ250g×3パック、ミンチ300g×3パ…
14,000 円
《シチューや鍋に合う、スネ&ミンチのセット》 鹿肉の旨味がたっぷり詰まったスネと、さまざまな部位をブレンドしたミンチのセットです。 煮込むと柔らかくなるスネは、煮込みやシチュー、おでんなどにおすすめ。 鹿肉の旨味が滲み出した美味しい出汁も取れます。 ミンチはピーマンの肉詰めやつみれ鍋などにぴったり。 鹿肉の旨味に加え、粗挽き肉の食感も楽しめます。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380886
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[№5533-0183]自然派鹿肉 無添加ソーセージ 4種セット×3
34,000 円
養老山脈の天然鹿の肉を使用した、無添加のソーセージです。独自のスパイスを配合しており、臭みやクセはなく普通のソーセージと同じ調理法で食べられます。 豚肉のソーセージと比べると低カロリー高たんぱくで、さらに鉄分やビタミンBなど栄養豊富です。 低脂質なのでダイエットやスポーツをする方にもおススメです。 細挽きはさっぱりと朝食に、粗挽きは肉感たっぷりでお酒のおつまみにピッタリです。 原材料:鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は最低1ヶ月保証いたします。 ※アレルギー食材:豚肉 事業者:KAIJU CAFE
【管理番号】 55330183
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[№5533-0182]自然派鹿肉 無添加ソーセージ 4種セット×2
24,000 円
養老山脈の天然鹿の肉を使用した、無添加のソーセージです。独自のスパイスを配合しており、臭みやクセはなく普通のソーセージと同じ調理法で食べられます。 豚肉のソーセージと比べると低カロリー高たんぱくで、さらに鉄分やビタミンBなど栄養豊富です。 低脂質なのでダイエットやスポーツをする方にもおススメです。 細挽きはさっぱりと朝食に、粗挽きは肉感たっぷりでお酒のおつまみにピッタリです。 原材料:鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は最低1ヶ月保証いたします。 ※アレルギー食材:豚肉 事業者:KAIJU CAFE
【管理番号】 55330182
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鹿肉ミンチ900g(300g×3パック)[№5644-1294]
12,000 円
岐阜県の南西に位置する、標高925mの池田山。春には筍、ワラビ、ゼンマイなどの山菜があふれます。 そんな自然豊かな中で、のびのび育った天然の鹿やイノシシは健康そのもの。 美味しく、健康的で、安心安全な森のごちそう「ぎふジビエ」をお届けします。 【鹿肉の特徴】 低脂質、高たんぱく、鉄分やミネラルも多くヘルシーで栄養価が高いと言われています。 美容や健康が気になる方からの人気が高まっています。 【おすすめ料理】 キーマカレー、ハンバーグ、ミートボールなど。 肉感たっぷりの料理をヘルシーに作ることができます。 ぷりぷりな肉質を楽しんで召し上がっていただけます。 初めての方で、鹿肉特有の豊かな香りが心配な方は、まずはカレーなどスパイスと組み合わせたり、薬味と上手く組み合わせて召し上がってみてください。 ※画像はイメージです。 ※生食用ではありません。
【管理番号】 56441294
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ぎふジビエ 鹿肉スライス200g×4パック [№5644-1278]
15,000 円
岐阜県の南西に位置する、標高925mの池田山。春には筍、ワラビ、ゼンマイなどの山菜があふれます。そんな自然豊かな中で、のびのび育った天然の鹿やイノシシは健康そのもの。美味しく、健康的で、安心安全な森のごちそう「ぎふジビエ」をお届けします。 【鹿肉の特徴】 低脂質、高たんぱく、鉄分やミネラルも多くヘルシーで栄養価が高いと言われています。 美容や健康が気になる方からの人気が高まっています。 【おすすめの調理方法】 長く火を入れすぎないことが、お肉を固くしないコツです。 味わい深い赤身肉の旨味をしっかり感じていただけます。 【おすすめ料理】 焼肉、しゃぶしゃぶ等。 塩コショウだけでもしっかりと鹿肉独特の豊かな風味を楽しんでいただけます。 しゃぶしゃぶの場合は、ネギや春菊等の香草との相性抜群です。 ポン酢でもゴマだれでもおいしく召し上がっていただけます。 部位によって噛み応えや味わいが異なります。食べ比べをして、お気に入りの部位を見つけてください! ※画像はイメージです。 ※生食用ではありません。
【管理番号】 56441278
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