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ブランド原木椎茸「霧源(MUGEN)」乾燥椎茸&椎茸パウダー UMAMI+(うま…
16,000 円
【ブランド原木椎茸「霧源(MUGEN)」乾燥約150g(5〜8枚)】 西予市横林地区は、昼と夜の温度差が大きく霧が頻繁に発生することから、椎茸栽培に最適の場所。 ベテラン生産者達によって自然の中で農薬等を使用せず丁寧に栽培された原木椎茸の中でも、大きさ、厚み、外観などの基準を満たすわずか1割程度の最高品質だけをブランド原木椎茸「霧源(MUGEN)」として販売しております。 「霧源」というブランド名には、この地区が山深く「霧」に包まれていること、この地区で椎茸栽培が「無限」に続いていきますようにという願いを込めております。 肉厚で旨みがギュッと凝縮した一品です。 戻す時は、流水でさっと水洗いし、浸る程度の冷水と容器に入れます。 12時間以上を目安に冷蔵庫でじっくりと戻すのがポイント。 【椎茸パウダー UMAMI+(うまみぷらす)】 愛媛県西予市野村町の横林産原木椎茸100%使用 自然の中で農薬等を使用せず、太陽光、雨水、霧などの自然のめぐみと原木の養分をたくさん吸って育った椎茸を乾燥させパウダーにしました。 お味噌汁の出汁、煮物の出汁、炒め物、お好み焼き、ホットケーキミックスに混ぜ込むとコクが生まれます。 いろいろな料理に旨味をプラス!!!!
【管理番号】 NYJ0005
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四国カルスト高原にんにくバラエティセット 3種
10,000 円
「四国カルスト高原にんにく」を使用した調味料セット。四国カルスト高原にんにくは沢山の人の想い、愛情が沢山詰まったにんにくです。お酒のお供やつけだれ、ドレッシング等におすすめです。 ●にん肉ドレッシング 今、巷で大人気のチョレギドレッシングを作りました。 サラダはもちろんのこと、焼肉のつけだれにもおすすめです。 ※ 胡麻をたっぷり入れていますので、よく振ってからご使用ください。 【原材料名】 しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、米発酵調味料、食用ごま油、食用なたね油、にんにく(愛媛県産)、米酢、ごま、魚醤(アンチョビ)、かつおぶしだし、酒粕 ~おすすめの食べ方~ サラダドレッシング、焼肉のつけだれ ●にんにく椎茸ソース 西予市の原木椎茸ブランド「霧源」とのコラボ商品。 にんにくのペーストと地元のベテラン職人が栽培した高品質な乾燥椎茸を使用しており、椎茸が苦手な人でも食べやすい味わい。 旨味、栄養たっぷりの少し甘めなソースです。 【原材料名】 しょうゆ(国内製造)(小麦・大豆を含む)、米発酵調味料、砂糖、にんにく、醸造酢、酒粕、乾しいたけ、食塩、コショウ/増粘剤(キサンタンガム) ~おすすめの食べ方~ 焼き肉・ステーキ・ポークソテー・ハンバーグ・温野菜・パスタソース・冷ややっこなどにお使いいただけます。 ●にんにく胡麻ドレッシング にんにくと胡麻の味わいをぎゅっと凝縮させた「もう一度食べたくなる魔法のドレッシング」です。 サラダにかけるとメインディッシュ級に! 【原材料名】 食用なたね油(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、大根、ひよこ豆水煮、にんじん、米発酵調味料、醸造酢、ごま、酒粕、砂糖、にんにく、乾燥玉ねぎ、寒天、香辛料、酵母エキス ~おすすめの食べ方~ お野菜はもちろん、お肉料理・お魚料理のソースとしても美味しく召し上がっていただけます。
【管理番号】 NTS0003
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