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「ワイン県やまなし」が贈る!甲州シュール・リー 白ワイン4本セット【131972…
40,000 円
山梨県の厳選されたシュール・リー製法の白ワイン4本セット。 地域ごとに異なる個性が楽しめる白ワインを集めました。 〈シュール・リーとは〉 ワインの醸造方法のひとつで、発酵後にワインをオリ(酵母の死骸)の上に貯蔵して熟成させる方法です。フランス語で「オリの上」を意味し、世界中で採用されています。 【特徴】 ・酵母由来の風味や旨味がある。 ・微発泡のものが多い。 ・フレッシュで爽やかな味わい。 ・渋みがなく色合いも淡くなる傾向がある。 ・香りは還元的になる影響でソーヴィニヨンブランのようなフレッシュな柑橘系になるともいわれる。1.サドヤ 甲州シュール・リー(白) 山梨県の北西部に位置する、標高が高く冷涼な気候の畑で収穫されたブドウを使用。 柑橘系の爽やかな香りと酸味、後味の仄かな苦みが心地よいフレッシュな辛口白ワインです。 2.ルミエール 甲州シュール・リー(白) 山梨県産の甲州を使い、春まで澱引きしないシュールリー製法で造りました。 柑橘などのフレッシュな香りとほどよい旨味が特徴で様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。 3.ルバイヤート 甲州シュール・リー(白) 歳月に磨かれ、気候風土に育まれ1000年を超える歴史を持つ勝沼町産甲州種。 この伝統品種に勝沼人の知恵と技を加え、「日本の食に合うワイン」をテーマに醸造し、品質審査委員会の厳しい審査に合格したワインです。 ボトルの加飾は勝沼ワインの偉大なパイオニア高野正誠、土屋龍憲の二人をデザイン化した勝沼のオリジナルです。 4.サンフーズ 甲州シュールリーにらさき(白) 山梨県韮崎市穂坂地区で収穫された甲州種を100%使用し、発酵後にワインの澱を取り除かずそのまま発酵タンク内で約6カ月間静置しました。 甲州種ワインのフレッシュな香りと、シュール・リー製法による複雑さや旨みをお楽しみください。
- 別送
山梨県【管理番号】 45246
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＜のし付き＞「ワイン県やまなし」が贈る!甲州シュール・リー 白ワイン4本セ…
40,000 円
山梨県の厳選されたシュール・リー製法の白ワイン4本セット。 地域ごとに異なる個性が楽しめる白ワインを集めました。 〈シュール・リーとは〉 ワインの醸造方法のひとつで、発酵後にワインをオリ(酵母の死骸)の上に貯蔵して熟成させる方法です。フランス語で「オリの上」を意味し、世界中で採用されています。 【特徴】 ・酵母由来の風味や旨味がある。 ・微発泡のものが多い。 ・フレッシュで爽やかな味わい。 ・渋みがなく色合いも淡くなる傾向がある。 ・香りは還元的になる影響でソーヴィニヨンブランのようなフレッシュな柑橘系になるともいわれる。 1.サドヤ 甲州シュール・リー(白) 山梨県の北西部に位置する、標高が高く冷涼な気候の畑で収穫されたブドウを使用。 柑橘系の爽やかな香りと酸味、後味の仄かな苦みが心地よいフレッシュな辛口白ワインです。 2.ルミエール 甲州シュール・リー(白) 山梨県産の甲州を使い、春まで澱引きしないシュールリー製法で造りました。 柑橘などのフレッシュな香りとほどよい旨味が特徴で様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。 3.ルバイヤート 甲州シュール・リー(白) 歳月に磨かれ、気候風土に育まれ1000年を超える歴史を持つ勝沼町産甲州種。 この伝統品種に勝沼人の知恵と技を加え、「日本の食に合うワイン」をテーマに醸造し、品質審査委員会の厳しい審査に合格したワインです。 ボトルの加飾は勝沼ワインの偉大なパイオニア高野正誠、土屋龍憲の二人をデザイン化した勝沼のオリジナルです。 4.サンフーズ 甲州シュールリーにらさき(白) 山梨県韮崎市穂坂地区で収穫された甲州種を100%使用し、発酵後にワインの澱を取り除かずそのまま発酵タンク内で約6カ月間静置しました。 甲州種ワインのフレッシュな香りと、シュール・リー製法による複雑さや旨みをお楽しみください。
- 別送
山梨県【管理番号】 45231
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