「燻製工房 縁」 検索結果一覧
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犬の無添加おやつ ダイエット中のわんちゃんにも嬉しいエミュージャーキー2…
15,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に認定NPO法人日本レスキュー協会をお選びいただき、1万5千円以上のご寄附をいただいた方 佐賀県産のエミューのお肉で作ったワンちゃん用の無添加おやつのエミュージャーキーです。 エミューのモモ肉に含まれる鉄分は、豚肉の6倍以上、牛肉の2倍!! 脂肪やコレステロールは半分以下といわれています。 ヘルシーな食材として知られている鶏ささみより高タンパク、低カロリーで理想的な栄養バランスのお肉です。 エミューのモモ肉は赤身で牛肉のような旨味があります。 佐賀県では耕作放棄地にエミューを放ち、雑草を食べさせ農地再生を行っています。 食肉として出荷できるように処理する施設も整備されていますので、衛生管理の下で処理されています。 一般的には人間の食用には適していない部分や品質のお肉をペット用として使われていますが、 わんこin食堂では人間が食用としているお肉で無添加おやつを作っています。 防腐剤を使用しないかわりにサクラチップの煙で燻すと煙に含まれるフェノール類のおかげで、 殺菌ができ、また煙が食品をコーティングして細菌の侵入を防ぐ効果があります。 燻製は、煙に含まれるフェノール類により食品の殺菌ができ、煙で食品をコーティングして 細菌の侵入を防ぐことで保存性を保っています。 収益の一部を動物愛護活動に寄付しています。 1年に5~6回佐賀県動物管理センターへ寄付しています。 【内容量】エミュージャーキー20g×2個 【賞味期限】製造より6か月、ラベルに記載 【発送】常温、ご寄附確認後順次発送 【提供元】わんこin食堂(みやき町) ※【総務省告⽰第百七⼗九号第三条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 原材料である佐賀県産のエミュー肉を仕入れ、佐賀県みやき町の工房で桜チップを使用して燻製、加工、梱包梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
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犬の無添加おやつ 燻製の香りがたまらないスモークチキンジャーキー4個
15,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に認定NPO法人日本レスキュー協会をお選びいただき、1万5千円以上のご寄附をいただいた方 【こだわり】 佐賀県産の鶏肉を使用し低温でじっくり燻製しています。 スモークの香りにわんちゃんも大興奮のおやつです。 サクラチップの香りがたまらなく良く、人が食べてもとっても美味しい犬のおやつです。 燻製にすることでチップから発生する成分が、肉や魚を腐敗させる菌を減らしたり、 殺菌する効果を持っているため、防腐剤などを使用せず、燻製にすることで品質を保っています。 人も食べられる品質で作っています。 塩と酸化防止剤など一切不使用です。 良質なタンパク質が豊富で低脂肪の鶏肉。 鶏肉の中でも、特に脂肪の少ないムネ身のみを使用し 余分な脂質は丁寧に取り除いています。 程よい固さに仕上げていますので老犬や幼犬にも食べやすいおやつです。 開けやすく便利なチャック付袋なので保存にも便利です。 収益の一部を動物愛護活動(佐賀県犬猫譲渡センター)へ寄附しています。 【強み・特徴】 人が食べる食肉を使っておりお塩・保存剤などの添加物を一切使用していない安心なおやつを ペット食育士が一つ一つ丁寧に作っています。 【用途・恩恵】 健康な若いわんちゃんはもちろんのこと歯が抜け始めた老犬や、まだ歯が生えそろってない幼犬でも 食べやすいように薄めにスライスしゆっくり時間をかけて乾燥、燻製していますので 寄附者様のわんちゃんが老犬や幼犬でも安心してあげることができます。 【内容】スモークチキンジャーキー30g×4個 【発送】常温、ご寄付確認後順次発送 【賞味期限】製造より180日(ラベルに記載) 【提供元】わんこin食堂(佐賀県みやき町) ※【総務省告⽰第百七⼗九号第三条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 原材料である佐賀県産の鶏肉を仕入れ、佐賀県みやき町の工房で桜チップを使用して燻製、加工、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
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チョイス限定
玄海炙りさばすし・さばの燻製セット
15,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に特定非営利活動法人クレブスサポートをお選びいただき、1万5千円以上のご寄附をいただいた方 玄海産の旬のさばの味わいを特殊加工(冷凍)でお届けします。 <冷凍鯖すし> ・秋口~冬期に対馬沖で上がる脂ののった新鮮なさばを職人歴38年で培った絶妙な塩加 減で仕上げ、酢飯には佐賀県産米100%の「ひのひかり」を使用。その周りを柔らかく歯 触りのよい求肥昆布で巻いています。 ・プロトン冷凍で急速冷凍して鮮度を保ち、作り立てのおいしさを保っています。 ・添加物不使用の安心、安全で、ご家族やグループで楽しめる鯖すしです。 <さばの燻製> ・芳醇なスモークの香りと、とろけるような味わいが広がる新感覚の「さばの燻製」です。 ・さばを3枚におろし、塩とオリジナルブレンドのハーブに漬けて1日寝かしたのち、サクラ チップを使用して特注の燻製機にかけています。 ・ワインや日本酒との相性が抜群。おつまみや来客時のおもてなしに喜ばれる一品です。 冷凍さばすしは5時間程度の自然解凍ののちにお召し上がりください。(解凍のあと、冷蔵庫に 入れないでください) さばの燻製は1時間程度、冷蔵庫に入れて解凍してください。 【容量】炙りさばすし350g(50g×7個)さばの燻製90g(10切) 【保存方法】ー18℃以下で冷凍 【賞味期限】1年 【ケースサイズ】22.0㎝×12.5㎝×7.5㎝ 【発送期日】随時発送、ご入金確認後から4週間程度 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 玄海炙りさばすし・さばの燻製セット:告示第5条第3号:長崎県産の鯖を仕入れ、佐賀県佐賀市内にある工房で加工(すしの成形、鯖の燻製)、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。 提供:株式会社ひぜん前 京すし さば工房
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チョイス限定
玄海鯖すし・さばの燻製セット
15,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に特定非営利活動法人クレブスサポートをお選びいただき、1万5千円以上のご寄附をいただいた方 玄海産の旬のさばの味わいを特殊加工(冷凍)でお届けします。 <冷凍鯖すし> ・秋口~冬期に対馬沖で上がる脂ののった新鮮なさばを職人歴38年で培った絶妙な塩加 減で仕上げ、酢飯には佐賀県産米100%の「ひのひかり」を使用。その周りを柔らかく歯 触りのよい求肥昆布で巻いています。 ・プロトン冷凍で急速冷凍して鮮度を保ち、作り立てのおいしさを保っています。 ・添加物不使用の安心、安全で、ご家族やグループで楽しめる鯖すしです。 <さばの燻製> ・芳醇なスモークの香りと、とろけるような味わいが広がる新感覚の「さばの燻製」です。 ・さばを3枚におろし、塩とオリジナルブレンドのハーブに漬けて1日寝かしたのち、サクラ チップを使用して特注の燻製機にかけています。 ・ワインや日本酒との相性が抜群。おつまみや来客時のおもてなしに喜ばれる一品です。 冷凍さばすしは5時間程度の自然解凍ののちにお召し上がりください。(解凍のあと、冷蔵庫に 入れないでください) さばの燻製は1時間程度、冷蔵庫に入れて解凍してください。 【容量】鯖すし350g(50g×7個)さばの燻製90g(10切) 【保存方法】ー18℃以下で冷凍 【賞味期限】1年 【ケースサイズ】22.0㎝×12.5㎝×7.5㎝ 【発送期日】随時発送、ご入金確認後から4週間程度 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 玄海鯖すし・さばの燻製セット:告示第5条第3号:長崎県産の鯖を仕入れ、佐賀県佐賀市内にある工房で加工(すしの成形、鯖の燻製)、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。 提供:株式会社ひぜん前 京すし さば工房
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チョイス限定
玄海さばすし・炙りさばすし・さばの燻製3点セット
25,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に特定非営利活動法人クレブスサポートをお選びいただき、2万5千円以上のご寄附をいただいた方 玄海産の旬のさばの味わいを特殊加工(冷凍)でお届けします。 <冷凍鯖すし> ・秋口~冬期に対馬沖で上がる脂ののった新鮮なさばを職人歴38年で培った絶妙な塩加 減で仕上げ、酢飯には佐賀県産米100%の「ひのひかり」を使用。その周りを柔らかく歯 触りのよい求肥昆布で巻いています。 ・プロトン冷凍で急速冷凍して鮮度を保ち、作り立てのおいしさを保っています。 ・添加物不使用の安心、安全で、ご家族やグループで楽しめる鯖すしです。 <冷凍炙りさばすし> ・上記に加え、昆布で巻く代わりに、表面を軽く炙ることで、さばの旨みをぎゅっと 閉じ込めています。 <さばの燻製> ・芳醇なスモークの香りと、とろけるような味わいが広がる新感覚の「さばの燻製」です。 ・さばを3枚におろし、塩とオリジナルブレンドのハーブに漬けて1日寝かしたのち、サクラ チップを使用して特注の燻製機にかけています。 ・ワインや日本酒との相性が抜群。おつまみや来客時のおもてなしに喜ばれる一品です。 冷凍さばすしは5時間程度の自然解凍ののちにお召し上がりください。(解凍のあと、冷蔵庫に 入れないでください) さばの燻製は1時間程度、冷蔵庫に入れて解凍してください。 【容量】鯖すし350g(50グラム×7個)炙りさばすし350g(50g×7個)さばの燻製90g(10切) 【保存方法】ー18℃以下で冷凍 【賞味期限】1年 【ケースサイズ】22.5㎝×21.0㎝×8,5㎝ 【発送期日】随時発送、ご入金確認後から4週間程度 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 玄海さばすし・炙りさばすし・さばの燻製3点セット:告示第5条第3号:長崎県産の鯖を仕入れ、佐賀県佐賀市内にある工房で加工(すしの成形、鯖の燻製)、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。 提供:株式会社ひぜん前 京すし さば工房
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