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- 島根県 吉賀町
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令和5年産 棚田米コシヒカリ精米5kg【1259299】
12,000 円
令和4年につなぐ棚田遺産に選ばれた「大井谷の棚田」。平均勾配1/5(5メートル進んで1メートル上がる)という急斜面の中、手間暇かけて育てられた大井谷の棚田米。江戸時代には津和野藩の献上米となっていた、おいしいお米を是非、ご賞味ください。 【先人の土地を耕す】 大井谷は室町時代から江戸時代にかけて棚田が築かれてきました。今も600枚以上残っており、南向きに斜面が広がり日当たりがよく、昼夜の温暖差が激しいため、おいしいお米ができ、江戸時代には津和野藩の献上米となっていました。 【助はんどうの会】-次世代へ引き継ぐために- この棚田を守るため、「助(たすけ)はんどうの会」が結成され、棚田を生かした地域づくりに取り組んできました。棚田オーナー制度、ライトアップなど、「交流」をテーマに様々な活動を展開しています。 ■注意事項/その他 ・お礼品到着後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管してください。
【管理番号】 45105
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わさび漬け 110g×3本(化粧箱入り)【1259736】
12,000 円
吉賀町の深山で育った、ガニメ(わさびの新芽)、花、茎、葉を醤油味に漬け込み、優しい味に仕上げました。 お酒のつまみ、ご飯のお供としても食べていただけます。また巻きずしの具や、とろろ、納豆にも混ぜても美味しくいただけます。 ■生産者の声 恋路山の中腹の自然豊かな場所にあるわさび農園です。川に流れる水も澄んでおり、気温も低くわさびの栽培には適した場所です。 畑わさびの栽培では、美味しいわさびを長く味わっていいただけることを考え、低農薬栽培を行っており、主に熊笹等の再生資源を利用する有機栽培にこだわりながら、健全な森づくりを行っております。 又、ハウス施設の促成栽培では気候などにも左右されない安定した栽培ができ、従来の方法では収穫まで2年かかるところを7、8ヵ月で収穫することができる技術を確立しています。
【管理番号】 45105
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<栽培期間中化学肥料・化学農薬不使用>令和5年産R1米コシヒカリ5kg(玄米)…
15,000 円
吉賀町では約40年前から、旧柿木村において地域ぐるみでの有機農業の取り組みが始まりました。自給運動から始まった旧柿木村の有機農業は、近隣都市の消費者に直接野菜を届ける連携をベースに、イベントや町内の直売所で販売しています。そんな有機農業のパイオニアが育てた、栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用のお米をご賞味ください。 農薬・肥料において生産団体独自の基準を設けた「R1米」 町内の有機農家は規模が小さく、書類管理や経済的な負担の大きい有機JAS認証を取得するには困難だったため、有機JASの表示にかわる、生産団体独自の栽培基準を設けて米と野菜に表示しています。独自基準の栽培履歴を表示し、生産組合の責任において、栽培期間中農薬や化学肥料を使わず栽培した米や野菜であることを表しています。R1は栽培期間中化学肥料、化学農薬不使用のお米の基準です。 ■注意事項/その他 ・お礼品到着後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管してください。
【管理番号】 45209
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<栽培期間中化学肥料・化学農薬不使用>令和5年産R1米コシヒカリ5kg(精米)…
15,000 円
吉賀町では約40年前から、旧柿木村において地域ぐるみでの有機農業の取り組みが始まりました。自給運動から始まった旧柿木村の有機農業は、近隣都市の消費者に直接野菜を届ける連携をベースに、イベントや町内の直売所で販売しています。そんな有機農業のパイオニアが育てた、栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用のお米をご賞味ください。 農薬・肥料において生産団体独自の基準を設けた「R1米」 町内の有機農家は規模が小さく、書類管理や経済的な負担の大きい有機JAS認証を取得するには困難だったため、有機JASの表示にかわる、生産団体独自の栽培基準を設けて米と野菜に表示しています。独自基準の栽培履歴を表示し、生産組合の責任において、栽培期間中農薬や化学肥料を使わず栽培した米や野菜であることを表しています。R1は栽培期間中化学肥料、化学農薬不使用のお米の基準です。 ■注意事項/その他 ・お礼品到着後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管してください。
【管理番号】 45209
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ジビエ100%ハンバーグ<イノシシ&シカMIX> 4個セット【1457252】
12,000 円
島根県近隣の豊かな自然の中で育ったイノシシとシカを100%使用したハンバーグ。信頼できる猟師さんから仕入れるので、絞め方はバッチリです。味わいに大きな差が出ます。だからこそ、ジビエ本来の味わいを楽しんでいただくために、つなぎを極力少なくしました。また、化学調味料は使用せずシンプルな味付けながら、クセがなくジューシーで滋味深い味わいを楽しめます。 栄養価が高く、体に優しいハンバーグです。 イノシシ100%ハンバーグよりも少しワイルドです。もう少しジビエ感がほしいなと…という人オススメです。
【管理番号】 45250
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ブルーベリーシロップとパンケーキミックス4つ(プレーン2つ、野菜入り2つ)セ…
11,000 円
ブルーベリーシロップ1本と、パンケーキミックス4つのセットです。 パンケーキミックスはプレーン2袋とやさい入り2袋となります。 ※やさい入りの種類はお選びいただけません。 ブルーベリーシロップは吉賀町柿木産、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のブルーベリーを使ったシロップで、水や炭酸割など、お好みのドリンクや、ドレッシングやソースのアクセントにもご使用いただけます。 パンケーキミックスは、プレーンとやさい入りがあり、国産小麦粉、奄美諸島のさとうきび、北海道産生乳100%のスキムミルク、ノンアルミニウムベーキングパウダーを使っています。また野菜は栽培期間中、農薬、化学肥料を使用せず栽培した野菜を使っています。 甘さ控えめの味わいです。食事系パンケーキ、ジャムやフルーツのトッピングなど、さまざまなアレンジを楽しめます。 パンケーキの作り方 材料 パンケーキミックス 1袋 卵 1個 牛乳 100cc 1.ボウルに、卵、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。 2.粉を加えて、さっと混ぜます。 3.中火でフライパンを熱します。 温まったら、ぬれぶきんの上で少し冷まします。 4.弱火で約3分焼き、生地の表面がふつふつと小さな泡ができたら裏返します。 5.弱火で約2分ほど焼き、中までしっかり火が通っていたら完成です。 甘さ控えめの味わいです。お好みでアレンジしてお楽しみください。 ■生産者の声 身体にやさしい素材や地域の作物を使っています。 普段の朝食、アウトドア、野菜が苦手なお子様とのおやつ作りなど様々なシーンでお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※やさい入りの種類はお選びいただけません。
【管理番号】 45225
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農の粥(梅・あずき・たまご)6袋セット【1397079】
12,000 円
原材料のお米は、いずれも「R1米(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)」を使用しています。 体が弱ったとき、お母ちゃんが作ってくれたような昔ながらの「懐かしい味、優しい味、シンプルな味」となっております。 レトルトなので手軽に食べられます。 元気がない時の食事として、食事が不自由な方の介護食として、小さいお子様の離乳食として、また災害時の非常食としてもおすすめです。 ●梅(和風出汁) 原材料は、R1米・梅漬け(塩分12%)、出汁エキス(カツオ・昆布)で、化学調味料は不使用です。 梅漬けの梅は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培でされた令和4年産の大きな梅を、丸ごと1個使用しています。 米の粒感をできる限り残しつつ、梅肉を崩しながらいただくと、弱った体でもさっぱりといただける食感と味に仕上げました。 ●小豆(中華出汁) 原材料は、R1米・小豆・干貝柱、生姜、ごま油、出汁エキス(カツオ・昆布)で、化学調味料は不使用です。 小豆は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培されたものを使用しています。 ふっくらとした小豆の粒感を残しつつ、どこかあったかいお赤飯をいただいているような仕上がりを目指しました。 ●たまご(中華出汁) 原材料は、R1米・たまご・干貝柱、生姜、ごま油、出汁エキス(カツオ・昆布)で、化学調味料は不使用です。 たまごは、吉賀町内産のものを使用しています。 添加物は一切使用せず、加工方法を工夫することで、自然なとろみと米の粒感、卵のふわふわとした食感を味わって頂けるよう仕上げました。
【管理番号】 45105
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ジャージー牛の生乳を使用したドーム君3個とアイス6種(各1個)セット【143247…
14,000 円
大きな目で人懐こく、かわいいジャージー牛の牛乳は、乳脂肪が高く濃厚で風味豊かです。 その牛乳で作られたアイスはコクや粘りが強く、とても美味しくできています。 6種のアイスは人気の味を詰め合わせています。 ソフトアイスドーム君とセットでお届けします。 ■生産者の声 吉賀町で春一番に咲くカタクリの花の麓で、ジャージー牛を飼育しています。 ジャージー牛をのびのびと育てるために、天気の良い日は放牧しており、自然の草を食べたり、運動したりしてストレスも少なくなるように育てています。 放牧でのびのびと育ち、キレイな水をたくさん飲むことで濃厚でありながらあっさりとした生乳になります。
【管理番号】 45162
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高糖度フルーツトマト「tricho(トリコ)」1.2kg【1420206】
17,000 円
よしかファームでは、きれいな水で育てた甘くておいしいアイメック(R)トマトを栽培しています。 よしかファームのフルーツトマトは機能性表示を取得しており、GABA、クエン酸が含まれています。GABAを20mg/日摂取すると高めの血圧を低下させる機能、GABAを28mg/日摂取すると仕事や勉強による一時的な精神ストレスや疲労感を緩和する機能、クエン酸を1000mg/日摂取すると日常生活で感じる疲労感や、運動後の一過性の疲労感を軽減する機能があることが報告されています。本品を120g(約5~10個)で機能性が報告されている一日あたりの機能性関与成分(GABA)血圧低下作用の量の70%、(GABA)精神ストレス緩和作用の量の50%、(クエン酸)の量の89%を摂取できます。 また、皆様にいつでも安心してトマトを食べて頂きたいという想いから、美味しまね認証ゴールドを取得しました。 ※美味しまね認証ゴールドとは、JGAP同等水準の島根県独自で行っているGAP認証制度です。 ■注意事項/その他 ・生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。 ・個数は指定できません。
【管理番号】 45125
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<2024年5月20日以降順次発送>根わさび、わさび漬けセット【1259756】
12,000 円
吉賀町の深山恋路山系の自然豊かな環境で長年育てられた根わさびとわさび醤油漬けをセットにしました。 わさび漬けはそのままで、お酒のつまみ、ご飯のお供としても食べていただけます。また巻きずしの具や、とろろ、納豆にも混ぜても美味しくいただけます。 根わさびは、お刺身にはよく合いますし、他にもステーキや、冷やしそば、冷やしソーメンでもおいしく食べていただけます。辛味、甘味、風味のバランスがとれた上質の口当たりをお楽しみください。 ■生産者の声 恋路山の中腹の自然豊かな場所にあるわさび農園です。川に流れる水も澄んでおり、気温も低くわさびの栽培には適した場所です。 畑わさびの栽培では、美味しいわさびを長く味わっていいただけることを考え、低農薬栽培を行っており、主に熊笹等の再生資源を利用する有機栽培にこだわりながら、健全な森づくりを行っております。 又、ハウス施設の促成栽培では気候などにも左右されない安定した栽培ができ、従来の方法では収穫まで2年かかるところを7、8ヵ月で収穫することができる技術を確立しています。
【管理番号】 45105
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ジャージー牛の生乳を使用したソフトクリーム ドーム君 6個入り【1260021】
11,000 円
山吹グリーンファームのソフトクリームは、自家飼育のジャージー牛のしぼりたてミルクをたっぷり使用しています。 ジャージー牛からとれるミルクは濃く、味わい深いという特徴があります。 そのジャージー牛のミルクをたっぷりと使用したソフトクリームは濃厚で、ミルク感も強くありながら、あっさりとしており、とても食べやすくなっています。 ドーム君は、おいしいソフトクリームを家庭でも楽しんでいただけるように開発しました。 ■生産者の声 吉賀町で春一番に咲くカタクリの花の麓で、ジャージー牛を飼育しています。 ジャージー牛をのびのびと育てるために、天気の良い日は放牧しており、自然の草を食べたり、運動したりしてストレスも少なくなるように育てています。 放牧でのびのびと育ち、キレイな水をたくさん飲むことで濃厚でありながらあっさりとした生乳になります。
【管理番号】 45105
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高津川天然あゆ冷凍 500g(吉賀町)【1259201】
14,000 円
高津川は一級河川としては珍しくダムがありません。そのため、豊かな森林からの清流が保たれて良質な苔が育ちます。その苔を食べて育ったあゆを1匹ずつ、急速冷凍し、鮮度を保ったままお届けします。 あゆ釣りも盛んに行われており、あゆ釣りを楽しむ人々にとっては高評価されている場所で、時期になると川の様々な場所で釣り人の姿が見られます。 ■生産者の声 高津川のあゆはこの清流でできる良質の苔を食べ、薫り高く成長します。初春には、稚あゆが群れになって遡上する姿が見られます。天然遡上の多さも高津川の豊かな恵みのしるしです。 ■注意事項/その他 ※天然あゆのため、サイズは時期や漁獲サイズにより異なります。 ※捕獲する時期によって大きさが違うため、4~10尾程度と差がありますが、ご了承ください。 ※数のご指定はできません。
【管理番号】 45105
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新鮮たまごMサイズ80個+割れ補償10個【1263006】
12,000 円
*水質が最も良好な河川となった高津川の水源地近くの地下水で育てられたニワトリのピンク色の新鮮たまごです。 パックセンター併設型農場により直送します。 *国土交通省「令和2年水質調査結果」より ■生産者の声 パックセンター併設型農場により一貫生産を実現。ウインドレスの鶏舎、サルモネラ菌対策としてヒナの段階でワクチン接種等で病原菌の侵入を防止する環境づくり徹底しています。 ■注意事項/その他 ※たまご発送につきましては、破損がないよう十分に注意をしておりますが、配送中に破損があった場合のために、あらかじめ破損代替品としてのたまごを含んでおります。保証個数以内の破損につきましては、ご容赦ください。 ※お届け後は冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 生で召し上がる場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後及び、殻にヒビの入った卵は、十分加熱調理してなるべく早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45105
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高津川天然あゆピザと季節の山菜や野菜のピザ 1枚(直径約25cm)【1260013】
20,000 円
一級河川、清流高津川。その水源のまち、吉賀町。 高津川天然あゆピザは、その高津川でとれた天然あゆを吉賀町にある「PIZZA&PASTAドメニカーナ」が手作り生地にトッピングしました。 あゆの香りと苦味のある大人の味をお楽しみください。 季節の山菜や野菜のピザは、自然豊かな吉賀町で四季折々に採れる山菜や自家製野菜、ハーブ等を使用したピザです。 自然からの贈り物を味わってください。 ■生産者の声 地産地消と自給自足の大切さを感じ、自ら栽培可能なものは栽培を行っています。 国産小麦を使用し、自家製イタリアントマトでソースを作っています。 【生地へのこだわり】 イタリアのナポリでピザと出会い、男女、年齢、国籍を問わずみんなが感動できる美味しいピザを作りたいと考え、特にこだわったのが、生地。納得のいく生地ができるまで1年半かかりました。 ■注意事項/その他 ※山菜や野菜のピザの山菜や野菜の種類は季節によって変わります。また、11月、12月はルッコラ、キノコ類がメインになります。
【管理番号】 45105
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<2024年5月20日以降順次発送>根わさび 5本(真空パック入り)【1259672】
12,000 円
吉賀町の深山で育った根わさびをご用意しました。 お刺身、ステーキに合わせて食べるとおすすめです。他にも、冷やしそば、冷奴に添えていただいてもおいしく食べていただけます。 目の細かいおろし金で茎の方から丸く円を描くようにおろしてお召し上がりください。 ■生産者の声 畑わさびの栽培では、美味しいわさびを長く味わっていいただけることを考え、低農薬栽培を行っており、主に熊笹等の再生資源を利用する有機栽培にこだわりながら、健全な森づくりを行っております。 又、ハウス施設の促成栽培では気候などにも左右されない安定した栽培ができ、従来の方法では収穫まで2年かかるところを7、8ヵ月で収穫することができる技術を確立しています。
【管理番号】 45105
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高津川天然あゆピザ 1枚(直径約25cm)【1259837】
12,000 円
一級河川、清流高津川。その水源のまち、吉賀町。 高津川天然あゆピザは、その高津川でとれた天然あゆを吉賀町にある「PIZZA&PASTAドメニカーナ」が手作り生地にトッピングしました。 あゆの香りと苦味のある大人の味をお楽しみください。 ■生産者の声 地産地消と自給自足の大切さを感じ、自ら栽培可能なものは栽培を行っています。 国産小麦を使用し、自家製イタリアントマトでソースを作っています。 【生地へのこだわり】 イタリアのナポリでピザと出会い、男女、年齢、国籍を問わずみんなが感動できる美味しいピザを作りたいと考え、特にこだわったのが、生地。納得のいく生地ができるまで1年半かかりました。 ■注意事項/その他 ※野菜の種類は季節によって変わります。
【管理番号】 45105
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