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- 北海道 羅臼町
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北海道知床羅臼産 さけ醤油いくら 120g(120g×1パック) 鮭卵 新物 国産 小分…
6,000 円
数時間前まで泳いでいた鮭から卵を取り出し、その日のうちに加工しました。 水揚げされてから迅速に処理しますので鮮度がよく色鮮やかで、艶があり弾けるような口当たりです。ノンドリップ製法で一粒一粒に美味しさを閉じ込めています。 小分けパックなので使いやすくなっています。 北海道 知床沖の海で育った新鮮で脂の乗った、「秋鮭」のいくらを使用。 低水温の海で漁獲された「秋鮭」はとても脂がのっていて、その腹から取り出される「いくら」にもすごくコクがあります。 羅臼海産の「いくら」の一番の魅力は食感と甘み。 さけの仕入れからいくらにするまでのスピードにこだわり、新鮮で口に入れて噛んだ時のプチッとしたほどよい食感と、そのあと口に広がる自然な甘みを実現しています。 この新鮮な「いくら」を当社独自の醤油ダレに漬け込んだのが『鮭醤油いくら』です。 『鮭醤油いくら』の美味しい食べ方は、炊きたてアツアツのごはんに乗せて食べるのがシンプルで、自然の美味しさを一番感じてもらえると思います。 また、お寿司屋さんで出る軍艦巻きのようにつまみ感覚で食べるのもおすすめです。 「いくら」と海苔はとても相性が良いので美味しいです。 さらに『鮭醤油いくら』をサラダやパスタのトッピングとして乗せていただくと、味も見た目もとっても良くなります! <原産地> 北海道
【管理番号】 AD019
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【選べる配送月】【先行予約】親子漬け・ぶり刺身セット500g(各250g×1)小…
10,000 円
北海道産の秋鮭といくらの親子漬けと、羅臼前浜産のぶり刺身をセットでお届けいたします。 【鮭といくらの親子漬け】 当店自慢の秋鮭といくらを独自のタレで漬け込みました。北海道の海で漁れた新鮮な刺身用の秋鮭を、味わい深いいくらと共に漬け込んだ逸品です。 500g(250g ×2パック)ご用意しておりますので、大勢の方でお楽しみいただけます。 この鮭いくらの美味しさを存分に味わっていただくために、お子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。鮭いくら親子丼としてもお楽しみいただけますが、またそのままお酒のおつまみとしても最適です。 さらに、ご来客、贈答品、お土産としても喜ばれること間違いなしです。 【ぶり刺身】 知床半島のブリは、数年前から水揚げされるようになりました。 羅臼・知床で獲れるブリは、寒ブリの頂上とも言われる氷見の寒ブリに勝るとも言われ、その脂ノリはとても豊かで、きめ細かに霜降りに入った身と、極上の旨味が特徴です。 また、しっとり肉厚でありながら、臭みが少ないのも天然ならではの特徴です。 お刺身以外にも、お寿司、お茶、ひつまぶし、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶり照り焼き、煮物など、様々な料理に使えます。
【管理番号】 AA045VP
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北海道知床羅臼産 無添加手造りやりいかの素干し 40g×5袋 生産者 支援 応援
10,000 円
羅臼町の前浜で毎年秋にかけてイカ釣り船にあかりが灯りイカ漁が始まった事を知らせてくれます。 水揚げされるイカの中でも希少な「やりいか」が水揚げされます。 この希少な「やりいか」を当店独自の味付けで無添加加工で仕上げています。 そのまま食べても、さっと焼いても美味しくほろ苦いわた(内臓)は旨味を引き出しています。 一度食べると後を引くやりいかの珍味をお召し上がりください。 お酒の肴としても最高な逸品を是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 <原産地>羅臼町 <取扱事業者>有限会社舟木商店
【管理番号】 AH186
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知床らうす前浜産ほぐし無着色辛子明太子 スケトウダラ ばらこ 便利 魚卵 明…
10,000 円
羅臼の前浜で水揚げされたスケトウダラの卵を、こだわりのタレに漬け込み旨味と辛味を凝縮し、しっかりとした味わいの逸品に仕上げました。 自社製品のたらこを製造する際に生じる規格外のたらこから卵のみを取り出す“バラ子”としてお出しするため、満足できる量にて提供することができます。 ご飯のお供はもちろんのこと、お寿司やパスタ、トースト等いろいろな料理に活躍します。是非一度ご賞味ください。 ※まれに緑色に変色しているものがございますが、スケトウダラの胆汁であり品質には問題ございません。安心してお召し上がりいただけます。
【管理番号】 AH206
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品切れ中
訳あり 天然羅臼昆布 しっぽカット 約200g 半年以上の熟成済み 生産者 支援 …
6,000 円
~最高級の羅臼昆布をもっと身近な存在にしたい~ 天然羅臼昆布の生産工程の際に、切り落とされた昆布を 家庭でも使いやすいサイズで詰め合わせました 私たちは父から伝統製法を受け継いだ天然昆布漁師です 今では珍しい光景となった昔ながらの「天日干し」を守り抜き 夏のたった3カ月に想いを込めて製品にしています 何でも「新物」は美味しいとされていますが、 羅臼昆布においては違い、 製品にしたばかりの昆布はまだ磯臭く、 出汁にはまだ若い状態です 最低でも半年以上の熟成期間を経て マンニットとよばれる白い粉をふいて ゆっくりと熟成していきます 私たちがお届けする昆布は全て半年以上の熟成済みなので、 すぐに出汁としてお使いいただけます 一等級と変わらず良質な天然羅臼昆布だしの取り方 漁師の直伝の「極上出汁の取り方」も同封いたします 返礼品をお受け取りになりましたら まずはぜひ【熟成された天然羅臼昆布】の香りをお楽しみください
【管理番号】 BF002
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品切れ中
訳あり 天然羅臼昆布 棒昆布 約500g 半年以上の熟成済み 10cmカット 生産者 …
10,000 円
~最高級の羅臼昆布をもっと身近な存在にしたい~ 天然羅臼昆布(棒状になった昆布)を 家庭でも使いやすいサイズにあらかじめカットして詰め合わせました 私たちは父から伝統製法を受け継いだ天然昆布漁師です 今では珍しい光景となった昔ながらの「天日干し」を守り抜き 夏のたった3カ月に想いを込めて製品にしています 何でも「新物」は美味しいとされていますが、 羅臼昆布においては違い、 製品にしたばかりの昆布はまだ磯臭く、 出汁にはまだ若い状態です 最低でも半年以上の熟成期間を経て マンニットとよばれる白い粉をふいて ゆっくりと熟成していきます 私たちがお届けする昆布は全て半年以上の熟成済みなので、 すぐに出汁としてお使いいただけます 一等級と変わらず良質な天然羅臼昆布だしの取り方 漁師の直伝の「極上出汁の取り方」も同封いたします 返礼品をお受け取りになりましたら まずはぜひ【熟成された天然羅臼昆布】の香りをお楽しみください
【管理番号】 BF001
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準備中
知床羅臼産 殻付きバフンウニ(5個) 生産者 支援 応援
9,000 円
羅臼のウニはウニの中でも高級品のエゾバフンウニです。ウニの主食は昆布ですが、羅臼のウニは最高級の羅臼昆布を餌にしていまして「日本一ぜいたくな餌で育ったウニ」と言えます。水揚げされた殻付きバフンウニを新鮮なままお送りします。同封する殻付きウニの食し方をご覧になって獲れたてのウニの味をご堪能ください。<原産地:知床羅臼産> 【事業者】カネサン佐藤 0153-89-2283 事業者より受取確認の連絡をさしあげます。日中(9~14時ころ)連絡可能な電話番号をご記載ください。連絡がとれない場合発送できません。 受取ができなかった場合でも返礼品の再発送はいたしかねます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 AA003
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