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AA008 大津港水揚げ100% 45年老舗割烹の店主が市場で選んだあんこうのあ…
10,000 円
(3,000 ポイント)
創業45年の和食店の店主が、直接大津港で水揚げされた地魚を吟味しその日のうちに下処理しました。 先代からの、クリーミィなあんこう鍋のスープはお子様から女性の方でも美味しく食べられます。 生臭みがない、鮮度抜群のあんこう鍋はお店で食べているものとおなじ味わいになっています。 仕上げには雑炊が極上です。 ぜひ、ご家庭でご賞味あれ! ◆お礼の品について 【原産国・原産地】 茨城県 【保存方法】 冷凍 【原材料名】 あんこうの身・・・あんこう あんこうスープ・・あんこう スープ・・かつお昆布だし、あんこうの肝臓、米みそ、 酒粕、 みりん/酒精(一部大豆を含む)
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【管理番号】 AA008
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BO002 食卓を彩る!松野屋海鮮セット(タラバガニ・とろさば干物・とろほっ…
44,000 円
(13,200 ポイント)
・地元大津港にてボイル・カット・冷凍の工程を施したタラバガニを食卓へお届けいたします。 ・地元大津港のあんこうを贅沢に唐揚げにしました。 ・しゃきしゃきの三陸常盤産のわかめです。歯応えがありサラダや酢の物にぴったりのお品です。当店№1のお土産です。 ◆お礼の品について 【原材料】 ・湯通し塩蔵わかめ:わかめ(三陸常盤産),食塩 ・ほっけの開き:ほっけ(ロシア産),食塩,ほたて貝柱煮汁、蛋白、加水分解物、還元澱粉糖化物、酒精 増粘材(キサンタンガム)グルソー、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ・タラバガニ:タラバガニ(ロシア産) ・あんこうの唐揚げ:あんこう(茨城産)、小麦粉、澱粉、粉末醤油、食塩、香辛料、ブドウ糖、砂糖、脱脂粉乳、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、カラメル、色素、酸味料 ・とろさば:さば、食塩、酸化防止剤 【保存方法】 冷凍(-18度以下)
【管理番号】 BO002
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AZ004 あんこう鍋【キムチ味】2人前
8,000 円
(2,400 ポイント)
北茨城名物の「あんこう鍋」。ちょっと変わったキムチ味です。 あんこうとスープは冷凍発送になっており、召し上がる時に自然解凍又は流水解凍していただき、お鍋でスープを温め あんこうを入れてお好みの野菜を入れて完成です。(野菜は同梱されておりません) ◆お礼の品について 【原材料名】 あんこう、みそ、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、ごま油、にんにく、食塩 デキストリン、唐辛子、甜麺醤/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、増粘剤 【原産国・原産地】 茨城県 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※野菜は同梱されておりません
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【管理番号】 AZ004
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AJ002 地魚「メヒカリ」食べ比べセット
7,000 円
(2,100 ポイント)
茨城県大津港と獲れたお刺身にできるほど新鮮な「メヒカリ」を、一つひとつ手作業で丁寧に仕上げています。 白身の美味しい魚です。 ◆メヒカリ開き フライパンに油を引かず、そのまま両面焼いてお召し上がれ簡単調理です。 また中骨は取ってありますのでお子様も安心して召し上がれます。 ◆メヒカリ唐揚げ 鱗、内蔵、頭部は取り除き食べやすさを追求した一品です。 冷凍のまま油で揚げて召し上がれます。 ◆メヒカリ丸干し 素材の味が活きるよう原料はお魚と食塩のみで添加物を一切使わない昔ながらの手作り製法で天日干しにて仕上げています。 3種類の食べ方で「メヒカリ」を堪能できるセットです。 【原材料名】 原料は全て茨城県 ・メヒカリ開き 添加物(食塩) ・メヒカリ丸干し 添加物(食塩) ・メヒカリ唐揚げ 小麦粉、澱粉、食塩、砂糖、 粉末魚醤(魚醤(魚介類)を含む)、 加工澱粉、調味料(アミノ酸等) 【保存方法】 -18℃以下で保存してください 事業者名:マルイチ仙台屋商店
- お届け日指定可
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【管理番号】 AJ002
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AA009 すぐ食べられる!食彩太信の無水どぶ汁
20,000 円
(6,000 ポイント)
創業45年の和食店が、漁師さんから直接伝授してもらった”水を一切使わないどぶ汁”を、瞬間冷凍でそのまま閉じ込めました。 湯せんで、10分温めて、器(土鍋)に入れて食べて下さい。 雑炊も楽しめますが、スープがあまりないようでしたら、かつお出汁を足して玉子とごはんで食べて下さい。 ◆お礼の品について 【原材料名】 あんこう 白菜 長ネギ 人参 椎茸 えのき茸 水菜 スープ・・あんこうの肝臓 米みそ 酒粕 みりん 酒精(一部に大豆を含む) 【原産国・原産地】 茨城県産 国産
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【管理番号】 AA009
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AA004 大津港産あんこう・水たこ・しらす100%業界初のあんこうのおつまみ…
8,000 円
(2,400 ポイント)
北茨城市内大津漁港で獲れる海産物「あんこう・たこ・しらす」を低温真空フライ製法により 極力少ない油で海の風味を残したままチップ状にした低カロリーの健康食品。 ポテトチップス感覚で気軽に召し上がれます。 この製法は、通常の揚げものと違い、真空状態で素材を調理するもので、 真空による沸点の降下を利用し熱源として食用油を使い素材から水分を飛ばす乾燥方法で、 素材の味覚・風味を最も忠実に再現できる食品加工業技術です。 【原材料名】 あんこうチップ:あんこう(茨城 大津港産)食塩、パーム油 たこチップ:みずたこ(茨城 大津港産)、パーム油 しらすチップ:しらす(茨城 大津港産)、パーム油 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存
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【管理番号】 AA004
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AA001 大津港産あんこう100% 業界初のあんこうのおつまみ 【鮟鱇ひとすじ…
8,000 円
(2,400 ポイント)
北茨城市内大津漁港で獲れる海産物「あんこう」を低温真空フライ製法により 極力少ない油で海の風味を残したままチップ状にした低カロリーの健康食品。 ポテトチップス感覚で気軽に召し上がれます。 この製法は、通常の揚げものと違い、真空状態で素材を調理するもので、 真空による沸点の降下を利用し熱源として食用油を使い素材から水分を飛ばす乾燥方法で、 素材の味覚・風味を最も忠実に再現できる食品加工業技術です。 【原材料名】 あんこう(茨城 大津港産)、食塩、バーム油 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存 事業者名:株式会社まえけん 連絡先:0293-46-5511
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【管理番号】 AA001
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AA003 大津港産しらす100%業界初のしらすおつまみ【しらすひとすじ】3袋セ…
8,000 円
(2,400 ポイント)
北茨城市内大津漁港で獲れる海産物「しらす」を低温真空フライ製法により 極力少ない油で海の風味を残したままチップ状にした低カロリーの健康食品。 ポテトチップス感覚で気軽に召し上がれます。 この製法は、通常の揚げものと違い、真空状態で素材を調理するもので、 真空による沸点の降下を利用し熱源として食用油を使い素材から水分を飛ばす乾燥方法で、 素材の味覚・風味を最も忠実に再現できる食品加工業技術です。 【原材料名】 しらす(茨城 大津港産)、パーム油 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存
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【管理番号】 AA003
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受付終了
AD002 伝説の郷土料理「あんこうどぶ汁」4人前 濃厚 あん肝
50,000 円
(15,000 ポイント)
みなさんは深海魚のあんこうを知っていますか。あんこうはお世辞にもかわいい魚とはいえず、ぬるぬるしていて、そしてグロテスクな面持ちですが、スペックは高く、捨てる部位は骨以外ないといわれており、コラーゲンは豊富でビタミンも多く、海のフォアグラと称されるあん肝は非常に濃厚で、とても美味です。 北茨城市はあんこうがよく獲れて昔から付き合いの多い魚です。 そのあんこうを使った鍋「あんこう鍋」といわれているのが、当市の自慢の郷土料理で、北茨城市内各所にて食べることができます。 しかし、その「あんこう鍋」のベースとなった鍋があることをご存じでしょうか。 その名は「どぶ汁」。 「どぶ」と聞くとあまり良い印象ではないかもしれませんが、その呼び名には諸説あり、鍋が濃厚過ぎて「どぶどぶしているから」と言われているのが有力です。 もとは船頭料理として言われていたもので、昔は船の漁では時間をかけて行っていたそうで、水は大変貴重でした。 そのため、水を一切使わない鍋として開発されたのがこの「どぶ汁」です。 あんこうの肝をふんだんに使って炒り、味噌で味付けをしてあんこうの身と皮を入れる。 あんこうは水分量が多い魚なので、白菜などの水分量が多い野菜を入れれば濃厚なスープとなった鍋の完成です。 やはり濃厚ゆえ、あんこう独特の臭みも多いことから、それをより食べやすくなったのが、今の「あんこう鍋」と言われております。 今ではなかなか食べることもできなくなった「どぶ汁」ですが、暁園では昔ながらの調理方法にて現在も提供しております。 この味を広めたくてご自宅にも食べれるようにと今回ふるさと納税の返礼品とさせていただきました。 ぜひ伝説となってしまったこの濃厚な味をぜひご賞味ください!! 注)あん肝をふんだんに使用しているので、あんこう鍋よりも高級チックです。 ※本商品は、あんこうの収穫によっては、発送にお時間を要す場合がございますので、あらかじめご了承のうえご注文いただきますようお願いいたします。
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【管理番号】 AD002
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受付終了
AD004 あんこう調味料2種 ペースト・オリーブ 濃厚 あん肝
10,000 円
(3,000 ポイント)
茨城県北茨城市は太平洋に面しており、黒潮の影響であんこうがよく獲れる地域です。 冬のあんこうは脂が載っていてとてもぷりぷりしています。コラーゲンもたっぷりで美容にもよいし、海のフォアグラと呼ばれているあん肝はとても濃厚な口あたりです。 本商品は、そんなあんこうを料理に使いやすいように加工したものになっております。 あんこうの肝を使ったペーストとあんこうの身と皮が入ったオリーブオイル漬けです。 トーストしたフランスパンに塗ったり、パスタに和えたりと洋風な食事とベストマッチな調味料となっています。 ご注文があった際には、当宿直伝のレシピも付けて発送いたします。 ※本商品を解凍した場合、ラベルがはがれてしまう場合がございますので、あらかじめご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。
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【管理番号】 AD004
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受付終了
AG001 新鮮直送!あんこう鍋セット1kg(賞味期限3日)
54,000 円
(16,200 ポイント)
本場仕込みの郷土料理!
- お届け日指定可
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【管理番号】 AG001
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受付終了
AG002 新鮮直送!あんこう鍋セット500g(賞味期限3日)
27,000 円
(8,100 ポイント)
本場仕込みの郷土料理!
- お届け日指定可
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【管理番号】 AG002
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