検索結果一覧
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[No5525-0813]訳あり 北海道 噴火湾産 塩水 バフンウニ 100g 3パック 計300g…
31,000 円
【水揚げのタイミングで出荷いたしますので、入金後1~2ヵ月かかる場合があります】 【訳あり】北海道 噴火湾産! 山村水産の「バフンウニ」を伊達市からお届け。 北海道の豊かな海の幸をお楽しみください。 噴火湾は北海道南西部に位置する、直径約50kmの円形に近い湾です。 沿岸新潮が湾に流れ込み、栄養分をたっぷり湾内へ。 雲丹の餌となる良質な昆布などの海藻が育つ豊かな漁場です。 山村水産のウニはミョウバンを一切使っていないのでうに本来の甘みが維持されています。 手作業で身を取り出し、無添加の塩水でパックいたしました。 少し形が崩れていたり、小さな身も含まれますが、味わいはそのまま。 安心してお召し上がりください。 舌の上でとろけるようなバフンウニ。 濃厚で甘い味わいがお口に広がります。 1パック(1.5杯分)ご飯にのせて贅沢なウニ丼に。 軍艦巻きやワサビ醤油でいただく刺身もおススメです。 もちろん水切りしてそのままでも。 1パック100gの食べきりサイズですので、ご家庭で使いやすく便利です。 いつもの献立をちょっと豪華に。 山村水産の「訳あり バフンウニ」をご自宅でぜひご賞味ください! 《山村水産について》 北海道伊達市に拠点を置く水産加工会社です。 日本海・噴火湾を中心とした北海道内の海産物を仕入れ、海産物の卸販売や水産加工品の製造・販売を行っております。 塩水うには、朝7時に行われる伊達市のせりに社長自ら参加。 落札したものを職人達が一粒一粒丁寧に取り出してパッキングしています。
【管理番号】 55250813
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[№5525-0931]北海道 噴火湾産 ほたて貝柱 玉冷 1kg 約80粒 5S ほたて ホタテ…
21,000 円
北海道・伊達市より噴火湾産の豊かな海で育ったほたて貝柱をお届けします。 ■ぷりっぷりの大きな貝柱 旨みがしみ出す2年貝を味わう 北海道内屈指の好漁場として知られる噴火湾は、養殖ほたて発祥の地。 その豊かな湾で育った2年貝の貝柱は厚い貝柱が特徴。 しっかりとした歯触りと、じゅわっとしみ出すような旨み、ほのかな甘さがたまりません。 一つ一つ手作業でむいた貝柱は、これぞ北海道の味覚です。 ■おすすめの食べ方 まずは、そのまま生で刺身にするのが最高です。 刺身は切り方が2種類あり、貝柱に沿って縦に切れば、ほたて本来の歯ごたえが楽しめます。 焼きほたてなどは、輪切りのように横切りにするのがおすすめです。 また、ほたてはバター焼きにするのもよし、ダシがしっかり出るのでクリームシチューも絶品。マリネ、フライとさまざまな料理に使えるため、おかずやお弁当に大活躍です。 ■殺菌海水ですすぎ一気に冷凍 噴火湾は、道内でも指折りの好漁場として知られています。沿岸親潮がプランクトンやミネラル成分などの栄養分を湾に運び、それを食べたほたては、おいしく成長していきます。 伊達市の山村水産加工は、水揚げされたほたて貝を手作業でむき、電解殺菌海水ですすぐなどして貝柱を取り出します。 その貝柱を氷点下35~40度まで一気に下げての急速冷凍。 ドリップが出にくく、旨味を逃がさない、独自の冷凍法です。 ■一粒ずつ取り出せて料理に使いやすい おすすめの解凍法 常温やレンジでの解凍は味と食感が落ちるので冷蔵庫での解凍をおすすめします。 山村水産加工のほたて貝柱玉冷は、貝柱一粒ずつ取り出せるので食べたい個数だけザルに並べて、ドリップ受けのボウルを下にセットし、ラップをかけて冷蔵庫へ。 半日ほどで食べごろです。食べる日の前日に冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250931
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[№5525-0876]北海道 噴火湾産 いくら醤油漬け 200g いくら イクラ 秋鮭 鮭 …
12,000 円
北海道 噴火湾産! 山村水産の「いくら醤油漬け」を伊達市からお届け。 北海道の豊かな海の幸をお楽しみください。 北海道噴火湾でとれた、新鮮な天然秋鮭のいくらです。 職人が丁寧にとり出し、ほぐしたものだけを使用。 サケの卵が熟す、産卵期の毎年9月頃に作業をおこなっているので、旨みが凝縮されています。 山村水産は、仕入れた秋鮭を一尾一尾丁寧に採卵。 まるで宝石のようなオレンジ色のいくらを、醤油や日高昆布をメインに完成させた、タレに漬け込みました。 急速冷凍する事によりドリップが出にくく、旨みを逃がしません。 じっくりと漬け込まれた大粒のいくらは、やわらかな口溶けが特徴。 プチプチとした食感で、とろけるような甘さがたまりません。 昆布が効いた特製たれが、いくらの美味しさを引き立てます。 後引く美味しさがお口に広がります。 炊きたてのご飯にたっぷりのせた、いくら丼がおススメ。 旨味がギュッと詰まったいくらを、存分に楽しめます。 軍艦巻きや手巻き寿司、ちらし寿司もピッタリです。 いつもの献立をちょっと贅沢に。 山村水産の「いくら醤油漬け」をご家庭でぜひご賞味ください! 《山村水産について》 北海道伊達市に拠点を置く水産加工会社です。 日本海・噴火湾を中心とした北海道内の海産物を仕入れ、海産物の卸販売や水産加工品の製造・販売を行っております。 噴火湾で獲れた、いくら?油漬けをぜひご堪能下さい! ※画像はイメージです。 ※解凍後は、冷蔵保存の上、早めにお召し上がりください。
【管理番号】 55250876
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[№5525-0857]白ワインに合う北の生マリネ ( 140g × 1箱 ) 北海道産 ホタテ
10,000 円
ズバリ「白ワインに合う」というコンセプトで開発した、当社初の本格的洋食加工品です。北海道産ホタテ貝柱とミズダコを、オリーブオイルと白ワイン、シャンパンビネガーで漬込み、オリジナル香辛料ミックスで仕上げた完全天然素材だけで作った生マリネです。出来立て生状態の完成マリネを瞬間冷凍でお届けするため「生マリネ」にこだわりました。ちょっと贅沢な白ワインのお供として、お口の中が「シャンゼリゼ通り」になります。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 55250857
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[№5525-0475]人気いずし4種セット(キンキ、紅鮭、ハタハタ、炙りホタテ)
31,000 円
北海道や日本海側で馴染みのある『いずし』。 いずしとは主に魚や米、野菜などで重ね漬けして発酵熟成した北海道独自の郷土料理です。 そんないずしに中井英策商店は、いずしにするには難しいだろうと言われていた高級魚『キンキ』を使用。 苦労し研究を重ね、美味しいキンキのいずしを実現しました。 脂がのった高級魚『キンキ』を北海道産米ゆめぴりかと糀、人参、生姜などで重ね漬けして、およそ3週間発酵熟成させ、北海道独自の発酵食品『いずし』に仕上げております。 クセの無い上品な味わいが特徴で、老若男女どなたにも美味しく召し上がって頂けます。 特に、お酒のお好きな方にはピッタリ。 ご家族やご友人などを囲んだオードブルにも最適です。 『キンキいずし』300g1個、北海道噴火湾産ホタテを使ったいずし『炙りホタテいずし250g』1個、脂の乗った紅鮭を使った『紅鮭いずし』300g1個、北海道噴火湾産ハタハタを使った『ハタハタいずし』300g1個の4種類のいずし詰合せセットをお届けします。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250475
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品切れ中
[№5525-0610]北海道産 ボイル 毛蟹 3杯 約1kg 蟹 カニ かに 毛ガニ 毛がに …
24,000 円
北海道 噴火湾産で獲れた 山村水産の「ボイル毛蟹」を伊達市からお届け。 北海道の豊かな海の幸をお楽しみください。 噴火湾は北海道南西部に位置する、直径約50kmの円形に近い湾。 プランクトンやミネラル成分などの養分が含まれている親潮が、豊かな海の幸を育んでいます。 資源量保護のため漁が制限されている、希少な蟹です。 山村水産の蟹は、目利き人が仕入れから茹で上げ、梱包・発送までをすべて自社で行っています。 海水に近い塩加減で、豪快に茹で、身の甘みを存分に引き出します。 茹で上がったカニを急速冷凍。 これにより解凍してもドリップが出にくく、旨みを逃しません。 やわらかく繊細な身が特徴のカニ。 身が甘く、毛蟹にしかないまろやかな口当たりです。 蟹味噌はコクがあり、濃厚な味わい。 旨味がギュッと詰まっています。 《美味しいお召し上がり方》 1. 大きなザルに並べ、冷蔵庫で約15時間~48時間かけてゆっくり解凍。 緑色の包みのまま、甲羅を下にするのがポイント! 2. 500mlの水に対し塩大さじ2杯入れ、甲羅を下にして2cm程度浸かるように入れる。 3. 約10~15分蒸すように茹でれば完成♪ まずは茹でたてを食べてみてください。 蟹の旨みを存分に感じられます。 贅沢にカニ丼や軍艦巻き、手巻き寿司になどもおススメ。 ご家族でかにパーティーも楽しめます。 3杯お届けしますので、たっぷり味わえます。 噴火湾で獲れた希少な「ボイル毛蟹」をご家庭でぜひご賞味ください! 《山村水産について》 北海道伊達市に拠点を置く水産加工会社です。 日本海・噴火湾を中心とした北海道内の海産物を仕入れ、海産物の卸販売や水産加工品の製造・販売を行っております。 噴火湾で獲れた、美味しい毛蟹をぜひご堪能下さい! ※画像はイメージです。 ※解凍後は、冷蔵保存の上、早めにお召し上がりください。
【管理番号】 55250610
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品切れ中
[№5525-0466]キンキいずし140g&きんきの露セット
10,000 円
脂が乗った高級魚で知られる「キンキ」を、北海道産米ななつぼしと糀、人参、生姜などで重ね漬けしておよそ3週間発酵熟成させた北海道独自の発酵食品「飯寿司」に仕上げました。 クセの無い上品な味わいが特徴で、老若男女どなたにも美味しく召し上がって頂けます。 このキンキのいずしの原料魚であるキンキの身や中骨、エンガワなどを原料に作った魚醤油「きんきの露」を1本セットした詰合せです。 キンキの魚醤の旨みも同時に楽しめます。 ※画像はイメージです。 事業者:(株)中井英策商店
【管理番号】 55250466
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品切れ中
[№5525-0611]北海道産 ボイル 毛蟹 2杯 約1kg 蟹 カニ かに 毛ガニ 毛がに …
31,000 円
北海道 噴火湾産で獲れた 山村水産の「ボイル毛蟹」を伊達市からお届け。 北海道の豊かな海の幸をお楽しみください。 噴火湾は北海道南西部に位置する、直径約50kmの円形に近い湾。 プランクトンやミネラル成分などの養分が含まれている親潮が、豊かな海の幸を育んでいます。 資源量保護のため漁が制限されている、希少な蟹です。 山村水産の蟹は、目利き人が仕入れから茹で上げ、梱包・発送までをすべて自社で行っています。 海水に近い塩加減で、豪快に茹で、身の甘みを存分に引き出します。 茹で上がったカニを急速冷凍。 これにより解凍してもドリップが出にくく、旨みを逃しません。 やわらかく繊細な身が特徴のカニ。 身が甘く、毛蟹にしかないまろやかな口当たりです。 蟹味噌はコクがあり、濃厚な味わい。 旨味がギュッと詰まっています。 《美味しいお召し上がり方》 1. 大きなザルに並べ、冷蔵庫で約15時間~48時間かけてゆっくり解凍。 緑色の包みのまま、甲羅を下にするのがポイント! 2. 500mlの水に対し塩大さじ2杯入れ、甲羅を下にして2cm程度浸かるように入れる。 3. 約10~15分蒸すように茹でれば完成♪ まずは茹でたてを食べてみてください。 蟹の旨みを存分に感じられます。 贅沢にカニ丼や軍艦巻き、手巻き寿司になどもおススメ。 ご家族でかにパーティーも楽しめます。 2杯お届けしますので、たっぷり味わえます。 噴火湾で獲れた希少な「ボイル毛蟹」を ご家庭でぜひご賞味ください! 《山村水産について》 北海道伊達市に拠点を置く水産加工会社です。 日本海・噴火湾を中心とした北海道内の海産物を仕入れ、海産物の卸販売や水産加工品の製造・販売を行っております。 噴火湾で獲れた、美味しい毛蟹をぜひご堪能下さい! ※画像はイメージです。 ※解凍後は、冷蔵保存の上、早めにお召し上がりください。
【管理番号】 55250611
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受付終了
[№5525-0778]北海道伊達市有珠産活ホタテ3年貝約4kg
19,000 円
【配送不可:沖縄・離島】 北海道伊達市に面する噴火湾は、有珠山や駒ヶ岳などの山々から流れ込む栄養豊富な水と、太平洋から注ぎ込む豊富なプランクトンによって、肉厚で豊かな甘みが特徴のホタテが育つ名産地。 ホタテの出荷期間中、伊達市有珠漁港の船着き場には、夜が明ける前から何隻もの船がホタテの陸揚げ作業に追われています。 噴火湾のホタテは、稚貝をロープで海中に吊るして、1~2年かけてゆっくりと成長させる「垂下式(すいかしき)養殖」で育てられます。 海中養殖なので、安定的な品質を保つことができ、お召し上がりの際に「砂だし」の必要もありません。 たくさんの漁師のみなさまや漁協のみなさまの協力により、大切に育てた活きのいいホタテを採れたてのまま送ります。 ※画像はイメージです。 ※発送より5日以内が生食の目安となります。6日以上経過した場合は冷凍保存、または加熱調理をしてお召し上がりください。 ※天候やホタテの発育により、発送予定時期より遅れる可能性があります。 ※海中におけるプランクトンを餌とした養殖のため、貝毒等の出荷規制で水揚げできない場合もあります。 ※海中養殖の為、貝殻の裏が黒い物もあります。 ※沖縄・離島のお届けはできません。あらかじめご了承ください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※日付指定はできません。 ※不在等でお受け取り頂けなかった場合の再送はできません。 事業者:株式会社カワマタ(ヤマト)
【管理番号】 55250778
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受付終了
[№5525-0777]北海道伊達市有珠産活ホタテ2年貝約3kg
12,000 円
【配送不可:沖縄・離島】 北海道伊達市に面する噴火湾は、有珠山や駒ヶ岳などの山々から流れ込む栄養豊富な水と、太平洋から注ぎ込む豊富なプランクトンによって、肉厚で豊かな甘みが特徴のホタテが育つ名産地。 ホタテの出荷期間中、伊達市有珠漁港の船着き場には、夜が明ける前から何隻もの船がホタテの陸揚げ作業に追われています。 噴火湾のホタテは、稚貝をロープで海中に吊るして、1~2年かけてゆっくりと成長させる「垂下式(すいかしき)養殖」で育てられます。 海中養殖なので、安定的な品質を保つことができ、お召し上がりの際に「砂だし」の必要もありません。 たくさんの漁師のみなさまや漁協のみなさまの協力により、大切に育てた活きのいいホタテを採れたてのまま送ります。 ※画像はイメージです。 ※発送より5日以内が生食の目安となります。6日以上経過した場合は冷凍保存、または加熱調理をしてお召し上がりください。 ※天候やホタテの発育により、発送予定時期より遅れる可能性があります。 ※海中におけるプランクトンを餌とした養殖のため、貝毒等の出荷規制で水揚げできない場合もあります。 ※海中養殖の為、貝殻の裏が黒い物もあります。 ※沖縄・離島のお届けはできません。あらかじめご了承ください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※日付指定はできません。 ※不在等でお受け取り頂けなかった場合の再送はできません。 事業者:株式会社カワマタ(ヤマト)
【管理番号】 55250777
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受付終了
[№5525-0783]北海道 伊達 中井英策商店 年末 ふるさと納税限定 福箱 スペシ…
20,000 円
何が入っているかは、届いてからのお楽しみ! ふるさと納税限定で、年末発送の「福箱」が登場しました!! 通常返礼品でも取扱いをしている「中井英策商店」のお品の中から、数品目を豪華に詰め合わせました。 数量限定となっておりますので、この機会にぜひご賞味ください。 いずし、昆布巻き、缶詰、おかし、魚醤などなど、、、 何が届くかは完全シークレット! 2022年の締めくくりに、サプライズ福箱をぜひお楽しみください! 中井英策商店は、郷土料理の「いずし」の製造を90年以上前から続け、全国へその魅力をお届けしています。 「いずし」とは、北陸から東北の日本海側、そして北海道全域で知られる伝統的発酵食品です。 魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、およそ2~3週間発酵熟成させて作ります。 いずしの老舗メーカーが厳選した、年末年始にぴったりの豪華福箱をお届けします。 ※画像はイメージです。 ※セット内容は、事業者おまかせとなりますのでご了承ください。 ※商品の発送は、2022年12月25日以降順次出荷致します。 ※日時指定はお受けできませんのでご了承ください。 事業者:株式会社 中井英策商店
【管理番号】 55250783
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品切れ中
[№5525-0467]北海道 キンキ 紅鮭 ハタハタ いずし 3種 140g×各1 計420g 飯寿…
13,000 円
中井英策商店の旬のいずし3種。 「キンキ、紅鮭、ハタハタ」を北海道伊達市からお届け。 いずし(飯寿し)とは、北陸から日本海側、そして北海道全域で 食べられている伝統的な郷土料理です。 魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、 約2~3週間発酵・熟成。 お米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の流れを汲みながら、 糀を使って短期間発酵させて作ります。 中井英策商店は、高級魚である『キンキ』と 冬の味覚『紅鮭&ハタハタ』を使用。 北海道産米「ななつぼし」を主原料に 糀、人参、生姜を加え約3週間熟成させ、急速冷凍。 伝統を受け継ぎながら、独自の製法で 現代にマッチした飯寿しに仕上げました。 【キンキ いずし】 濃厚な脂がのっているキンキですが こだわり製法により、あっさりとした味わいに。 上品な旨味を存分に感じられます。 酸味と匂いを抑えているので、食べやすく クセのない美味しい飯寿しです。 【紅鮭 いずし】 サケを3枚におろし、その切身を使用した「紅鮭いずし」。 北海道古来の製法にオリジナリティーを加え、 クセのない風味豊かな飯ずしに仕上げました。 【ハタハタ いずし】 北海道の製法に、糀、人参、生姜などの原材料を加えた オリジナリティー豊かなハタハタきずし。 さっぱりとした酸味と旨みがお口の中で広がります。 お米、糀、人参が北海道産なのも嬉しいポイント♪ 《受賞歴》 キンキいずしは、2013年11月に東京丸の内で行われた 農水省主催「第一回地場もん国民大賞」で、 最終審査に臨むファイナリストとして「審査員賞」を受賞いたしました。 お酒のおつまみや豪華な献立として ご家庭で楽しめるのはもちろん、 贈答品としてお祝いやお歳暮などの贈り物に いかがでしょうか。 伝統的な郷土料理「旬のいずし3種」をぜひご堪能下さい! 【中井英策商店の想い】 北の大地、北海道。 そこには古来から守り愛され、伝えられてきた食文化があります。 私たちはその伝統を受け継ぎながら、 新しい食文化の提案をしていきたいと考えています。 【検索用キーワード】 年末年始 年始 正月 祝 祝賀 寿 長寿 敬老 福 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250467
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品切れ中
[№5525-0463]北海道 キンキ ハタハタ いずし 2種 140g×各1 計280g 飯寿し 郷…
10,000 円
中井英策商店の「キンキ&ハタハタいずし」を北海道伊達市からお届け。 いずし(飯寿し)とは、北陸から日本海側、そして北海道全域で 食べられている伝統的な郷土料理です。 魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、 約2~3週間発酵・熟成。 お米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の流れを汲みながら、 糀を使って短期間発酵させて作ります。 中井英策商店は、高級魚である『キンキ』と 冬の味覚『ハタハタ』を使用。 北海道産米「ななつぼし」を主原料に 糀、人参、生姜を加え約3週間熟成させ、急速冷凍。 伝統を受け継ぎながら、独自の製法で 現代にマッチした飯寿しに仕上げました。 【キンキ いずし】 濃厚な脂がのっているキンキですが こだわり製法により、あっさりとした味わいに。 上品な旨味を存分に感じられます。 酸味と匂いを抑えているので、食べやすく クセのない美味しい飯ずしです。 【ハタハタ いずし】 北海道の製法に、糀、人参、生姜などの原材料を加えた オリジナリティー豊かなハタハタいずし。 さっぱりとした酸味と旨みがお口の中で広がります。 お米、糀、人参が北海道産なのも嬉しいポイント♪ 《受賞歴》 キンキいずしは、2013年11月に東京丸の内で行われた 農水省主催「第一回地場もん国民大賞」で、 最終審査に臨むファイナリストとして「審査員賞」を受賞いたしました。 お酒のおつまみや豪華な献立として ご家庭で楽しめるのはもちろん、 贈答品としてお祝いやお歳暮などの贈り物に いかがでしょうか。 伝統的な郷土料理「キンキ&ハタハタいずし」をぜひご堪能下さい! 【中井英策商店の想い】 北の大地、北海道。 そこには古来から守り愛され、伝えられてきた食文化があります。 私たちはその伝統を受け継ぎながら、 新しい食文化の提案をしていきたいと考えています。 【検索用キーワード】 年末年始 年始 正月 祝 祝賀 寿 長寿 敬老 福 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250463
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品切れ中
[№5525-0547]北海道太平洋産 塩水【バフンウニ】100g×3パック
30,000 円
配送不可:沖縄、離島 北海道の太平洋岸で水揚げされたバフンウニを、手作業で丁寧に身を取り出し、オゾン殺菌水でパッケージしています。 薬を一切使用しておらず、ウニ本来の味が楽しめる一品です。 太平洋岸で獲れるウニは、粒が大きいことで知られ、その甘い身は口の中でとろけます。 磯の香りも豊富で、ウニ好きの方にはたまらない風味を感じていただける自慢の商品です。 水切りしてそのまま召し上がるのも、ワサビ醤油をちょっとかけるのも、どんな食べ方でもお客様に満足していただけるものだけをお届けいたします。 良質で濃厚な甘さをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※こちらの商品は、クレジットカード決済限定です。 ※商品到着後は、早めにお召し上がりください。 ※漁で穫れた分だけ順に発送いたしますので、お届け日時の指定はお受けできません。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※沖縄県・離島への配送は出来ません。 ※不在等により商品をお受取り出来なかった場合、再発送はできません。 ※お受け取りいただけないまま商品の賞味期限が過ぎてしまった場合は、配送業者にて破棄させていただきます。 ※賞味期間:発送より冷蔵6日 事業者:カワマタ鮮魚店
【管理番号】 55250547
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品切れ中
[№5525-0546]北海道太平洋産 塩水【バフンウニ】100g
14,000 円
配送不可:沖縄、離島 北海道の太平洋岸で水揚げされたバフンウニを、手作業で丁寧に身を取り出し、オゾン殺菌水でパッケージしています。 薬を一切使用しておらず、ウニ本来の味が楽しめる一品です。 太平洋岸で獲れるウニは、粒が大きいことで知られ、その甘い身は口の中でとろけます。 磯の香りも豊富で、ウニ好きの方にはたまらない風味を感じていただける自慢の商品です。 水切りしてそのまま召し上がるのも、ワサビ醤油をちょっとかけるのも、どんな食べ方でもお客様に満足していただけるものだけをお届けいたします。 良質で濃厚な甘さをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※こちらの商品は、クレジットカード決済限定です。 ※商品到着後は、早めにお召し上がりください。 ※漁で穫れた分だけ順に発送いたしますので、お届け日時の指定はお受けできません。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※沖縄県・離島への配送は出来ません。 ※不在等により商品をお受取り出来なかった場合、再発送はできません。 ※お受け取りいただけないまま商品の賞味期限が過ぎてしまった場合は、配送業者にて破棄させていただきます。 ※賞味期間:発送より冷蔵6日 事業者:カワマタ鮮魚店
【管理番号】 55250546
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品切れ中
[№5525-0474]北海道 キンキ 紅鮭 いずし 2種 500g×各1 計1kg 飯寿し 郷土料…
23,000 円
中井英策商店の「キンキ&紅鮭いずし」を北海道伊達市からお届け。 いずし(飯寿し)とは、北陸から日本海側、そして北海道全域で 食べられている伝統的な郷土料理です。 魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、 約2~3週間発酵・熟成。 お米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の流れを汲みながら、 糀を使って短期間発酵させて作ります。 中井英策商店は、高級魚である『キンキ』と 冬の味覚の代表格『紅鮭』を使用。 北海道産米「ななつぼし」を主原料に 糀、人参、生姜を加え約3週間熟成させ、急速冷凍。 伝統を受け継ぎながら、独自の製法で 現代にマッチした飯寿しに仕上げました。 【キンキ いずし】 濃厚な脂がのっているキンキですが こだわり製法により、あっさりとした味わいに。 上品な旨味を存分に感じられます。 酸味と匂いを抑えているので、食べやすく クセのない美味しい飯ずしです。 【紅鮭 いずし】 サケを3枚におろし、その切身を使用した「紅鮭いずし」。 北海道古来の製法にオリジナリティーを加え、 クセのない風味豊かないずしに仕上げました。 お米、糀、人参が北海道産なのも嬉しいポイント♪ 《受賞歴》 キンキいずしは、2013年11月に東京丸の内で行われた 農水省主催「第一回地場もん国民大賞」で、 最終審査に臨むファイナリストとして「審査員賞」を受賞いたしました。 お酒のおつまみや豪華な献立として ご家庭で楽しめるのはもちろん、 贈答品としてお祝いやお歳暮などの贈り物に いかがでしょうか。 伝統的な郷土料理「キンキ&紅鮭いずし」をぜひご堪能下さい! 【中井英策商店の想い】 北の大地、北海道。 そこには古来から守り愛され、伝えられてきた食文化があります。 私たちはその伝統を受け継ぎながら、 新しい食文化の提案をしていきたいと考えています。 【検索用キーワード】 年末年始 年始 正月 祝 祝賀 寿 長寿 敬老 福 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250474
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品切れ中
[№5525-0471]キンキいずし300g&ドナルドサーモンいずし250gセット
15,000 円
北海道や日本海側で馴染みのある『いずし』。 いずしとは主に魚や米、野菜などで重ね漬けして発酵熟成した北海道独自の郷土料理です。 そんないずしに中井英策商店は、いずしにするには難しいだろうと言われていた高級魚『キンキ』を使用。 苦労し研究を重ね、美味しいキンキのいずしを実現しました。 脂がのった高級魚『キンキ』を北海道産米ゆめぴりかと糀、人参、生姜などで重ね漬けして、およそ3週間発酵熟成させ、北海道独自の発酵食品『いずし』に仕上げております。 クセの無い上品な味わいが特徴で、老若男女どなたにも美味しく召し上がって頂けます。 特に、お酒のお好きな方にはピッタリ。 ご家族やご友人などを囲んだオードブルにも最適です。 『キンキいずし』と、北海道産の脂がのったドナルドサーモンを、自社のこだわり製法で加工した『ドナルドサーモンいずし』のセットをお届けします。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250471
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品切れ中
[№5525-0469]キンキいずし300g&きんきの露セット
13,000 円
脂が乗った高級魚で知られる「キンキ」を、北海道産米ゆめぴりかと糀、人参、生姜などで重ね漬けしておよそ3週間発酵熟成させた北海道独自の発酵食品「飯寿司」に仕上げました。 クセの無い上品な味わいが特徴で、老若男女どなたにも美味しく召し上がって頂けます。 このキンキのいずしの原料魚であるキンキの身や中骨、エンガワなどを原料に作った魚醤油「きんきの露」を1本セットした詰合せです。 キンキの魚醤の旨みも同時に楽しめます。 ※画像はイメージです。 事業者:(株)中井英策商店
【管理番号】 55250469
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受付終了
[№5525-0784]北海道 伊達 中井英策商店 年末 ふるさと納税限定 福箱 プレミ…
34,000 円
何が入っているかは、届いてからのお楽しみ! ふるさと納税限定で、年末発送の「福箱」が登場しました!! 通常返礼品でも取扱いをしている「中井英策商店」のお品の中から、数品目を豪華に詰め合わせました。 数量限定となっておりますので、この機会にぜひご賞味ください。 いずし、昆布巻き、缶詰、おかし、魚醤などなど、、、 何が届くかは完全シークレット! 2022年の締めくくりに、サプライズ福箱をぜひお楽しみください! 中井英策商店は、郷土料理の「いずし」の製造を90年以上前から続け、全国へその魅力をお届けしています。 「いずし」とは、北陸から東北の日本海側、そして北海道全域で知られる伝統的発酵食品です。 魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、およそ2~3週間発酵熟成させて作ります。 いずしの老舗メーカーが厳選した、年末年始にぴったりの豪華福箱をお届けします。 ※画像はイメージです。 ※セット内容は、事業者おまかせとなりますのでご了承ください。 ※商品の発送は、2022年12月25日以降順次出荷致します。 ※日時指定はお受けできませんのでご了承ください。 事業者:株式会社 中井英策商店
【管理番号】 55250784
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受付終了
[№5525-0704]北海道伊達市 採れたてムラサキウニ むき身 120g 1パック
14,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 北海道伊達市有珠で水揚げされた、新鮮なムラサキウニのむき身をそのままパック詰め。 添加物は一切使用していないので、ウニ本来の美味しさをお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※こちらは、オンライン決済限定商品です。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※こちらの商品は、沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お届け日の指定はお受けできません。 ※水揚げ状況により手配ができない場合は別途ご連絡させていただく場合がございます。 ※不在等でお受け取りいただけなかった場合の再送は出来ません。 ※商品到着後は、早めにお召し上がりください。 ※消費目安:発送より冷蔵5日 事業者:株式会社カワマタ
【管理番号】 55250704
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