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040-1 味が自慢の駿河湾産しらす詰合せ
10,000 円
水清き波穏やかな駿河湾 穢無き純粋の風味をご賞味下さい。 しらす屋直送 釜揚しらす、ちりめん、しらす佃煮、詰合せ。 南駿河湾漁協で厳選した牧之原市近海産(駿河湾 遠州灘)のしらすを釜茹でした釜揚げしらすです。 ちりめんは天日干し。 自然の風でじっくりと水分を飛ばし、釜揚げとは違う風味を味わっていただけます。 釜揚げ、ちりめん干しに、当店で好評のしらす屋の佃煮を組み合わせた、しらす詰合せです。 釜揚げしらすは温度管理に気を配っています。 釜茹で直後に小分け冷凍し、一度も解凍することなくお届けします。 ご自宅で食前に解凍していただきますと、釜茹で直後に近い風味で召し上がっていただけます。 ※内容量についてはしらすの水揚量の増減により変化することがございます。 申し訳ございませんがご了承ください。 漁穫時期により、しらすの大きさや魚体色などに差異があります。ご了承お願いします。 原材料のイワシ稚魚は、エビカニ混漁の可能性がある漁法で採取しています。 冷凍(-18℃)で1ヶ月 解凍後冷蔵で4日(釜揚げしらす)冷蔵で10日(ちりめん干し、しらす佃煮)程度を目安に召し上がってください。 再冷凍はお控えください。 (ヤマカ藤田商店)
【管理番号】 040-1
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034-1 マルカお勧め駿河湾海の幸セット
10,000 円
当店自慢、ゆでたての釜揚げしらすを始め厳選した、釜揚げ桜えび・たたみしらす・かつおなまり節・塩蔵わかめの駿河湾海の幸セットです。 1月~3月はしらす漁が禁漁の為、釜揚げしらすがしらすの佃煮に変わります。 釜揚げしらす:牧之原市の目の前、駿河湾で獲れた鮮度抜群のしらすをさっと茹で上げたみずみずしい製品です。ぜひ一度お召し上がりください。 釜揚げ桜海老:駿河湾でしか獲れない桜海老を100℃の熱湯で茹で上げた香り豊かな製品です。 たたみしらす:駿河湾で獲れた生しらすをたたみ状にうすく素干しにした製品です。 かつおなまり節:かつおをじっくりとお湯で加熱し、一度だけ燻製(焙煎)した柔らかな製品です。 塩蔵わかめ:駿河湾産の厳選したわかめを茹で上げ塩をまぶし、風味豊かに仕上げました。 ※のし対応可 (マルカ名波商店)
【管理番号】 034-1
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165-1 駿河湾 束わかめ
10,000 円
静岡県駿河湾にて地元漁師が採取後、弊社が一貫製造した湯通し塩蔵わかめです。 肉厚で良質な駿河湾わかめを採取したそのままのサイズで数本まとめて束にした商品と なります。わかめの各部分の食感や風味を食べ比べてください。 みそ汁、酢の物、サラダ、煮物、パスタ、炒め物、麺類などのトッピング、そのまま刺身でもお召し上がりいただけます。 ※エビが混入している事があります。 ※包装・のし不可 <ご使用方法> ①使う分量のワカメを流水で擦り洗いする。 ②ボウルに浸る程度の水を注ぎ、3分程度水に浸けておく。 (※水戻し時間はお好みにより調整してください。戻し過ぎは食感を損ないますので御注意ください。) ③ザルに上げて水気を切る。 ④食べやすいサイズにカットする。 (八木康)
【管理番号】 165-1
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165-2 駿河湾海藻・ほしいもセット
12,000 円
駿河湾束わかめ2点、駿河湾くきわかめ、駿河湾カットわかめ2点、駿河湾芽ひじき、駿河湾長ひじき、カットとろろめ、干しいも、弊社がおすすめする商品9点セットの詰合せです。 <駿河湾束わかめ230g> 静岡県駿河湾より採取されたわかめを弊社で一貫製造しました。肉厚で歯切れの良い食感が特徴のわかめを数本まとめて束にした商品です。酢の物、みそ汁、サラダ、麺類やお刺身でもお召し上がりいただけます。 <駿河湾茎わかめ100g> 静岡県駿河湾より採取されたわかめを弊社で一貫製造しました。コリコリとした食感のわかめの中肋部分を製品にしました。炒め物や和え物、サラダや天ぷらにもご使用いただけます。 <駿河湾乾燥カットわかめ13g> 駿河湾沿岸にて採取されたわかめをカット乾燥した商品です。お湯で2分、水で5分程度戻してお使いください。乾燥時の10~12倍程に膨れ上がります。戻し時間はお好みにより調整してください。 <駿河湾芽ひじき15g・駿河湾長ひじき13g> 駿河湾で採取された天然ひじきです。地元の漁師さんが手作業にて刈り取った安心安全な産直商品です。煮物や和え物、ひじきご飯等にご使用ください。 <カットとろろめ30g> 早採りあらめを天日に干した製品です。細かくカットしてあるため、すぐに使用できて便利です。温かいお味噌汁に入れてトロミをお楽しみください。 <ほしいも130g> 極めて甘く柔らかい静岡県産の紅はるかの干しいもです。そのまま食べればしっとりとしたお芋、トースターで焼けばホクホクとしたお芋を味わえます。 ※画像はイメージです。 ※包装、のし対応可。 ※日光を避けて冷暗所に保存してください。 (八木康)
【管理番号】 165-2
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