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【先行予約】 2024年9月発送 生産者直送!「信州あゆ 子持ち 」冷凍8尾入 長…
14,000 円
【こだわり1】 信州あゆの一番の特長は、旨みの濃さ! それは、与えるエサにとてもこだわっているから。 生産者自身も毎年全国の養殖業者の鮎をお取り寄せしたり、地元の千曲川の天然鮎とも食べ比べていますが、信州あゆはほかの鮎と比べて旨みが強くて美味しいんです! そして「こんなに手間をかけて丁寧に育てているの!?」と言われるくらい、とことん手間ひまと愛情をかけて育てています。 【こだわり2】 鮎の美味しさは、鮮度でも変わってきます。 信州あゆを育てる臼田養魚場では、130年の養殖実績で培った特別な方法で氷締め。 その後すぐに急速冷凍することで、抜群の新鮮さを保てます。 ◆販売実績 2021年、産直サイト「食べチョク」の年間ランキングにおいて、水産物部門23位(鮎生産者の中では1位)にランクインしました。 ◆おすすめの食べ方 <塩焼き> 定番であり、一番おすすめの食べ方です。 身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に美味しそうな焼き色がつくまで焼いてお召し上がりください。 皮はパリッ!身はフワフワッ! <甘露煮> 特に子持ち鮎は、甘露煮の甘辛い味付けと相性バツグン。 卵の風味や食感が引き立ちます。 ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。 ◆保存・解凍方法 冷凍保存。必要な分だけ冷蔵庫に移して半日~1日ほどかけて解凍してください。芯が残るくらいの半解凍状態で調理していただくと、より新鮮さを保てます。 ※発送開始は2024年9月です。 ※2024年10月以降の配送日時希望はお受けできません。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更となる場合がございます。 ※発送期間が限られています。ご注意ください。 ※生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となります。 ※鮮度は非常に高いですが、出荷場は生食用の除菌対応などはしておりません。加熱調理してお召し上がりください。
【管理番号】 53120485
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【先行予約】 2024年6月発送 生産者直送「信州あゆ」冷凍10尾入り 長野 上田…
14,000 円
【こだわり1】 信州あゆの一番の特長は、旨みの濃さ! それは、与えるエサにとてもこだわっているから。 生産者自身も毎年全国の養殖業者の鮎をお取り寄せしたり、地元の千曲川の天然鮎とも食べ比べていますが、信州あゆはほかの鮎と比べて旨みが強くて美味しいんです! そして「こんなに手間をかけて丁寧に育てているの!?」と言われるくらい、とことん手間ひまと愛情をかけて育てています。 【こだわり2】 鮎の美味しさは、鮮度でも変わってきます。 信州あゆを育てる臼田養魚場では、130年の養殖実績で培った特別な方法で氷締め。 その後すぐに急速冷凍することで、抜群の新鮮さを保てます。 ◆販売実績 2021年、産直サイト「食べチョク」の年間ランキングにおいて、水産物部門23位(鮎生産者の中では1位)にランクインしました。 ◆おすすめの食べ方 <塩焼き> 定番であり、一番おすすめの食べ方です。 身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に美味しそうな焼き色がつくまで焼いてお召し上がりください。 皮はパリッ!身はフワフワッ! <鮎めし> 少しの手間をかけて完成させる、贅沢な食べ方。 炊き込みご飯の要領でお米を用意し、最後に薄塩焼きにした鮎を乗せて炊飯器をセットします。炊き上がったら鮎を取り出し、頭、骨、ヒレを取り除いて身をほぐしてください。炊飯器にほぐした身を戻し、混ぜ合わせたらできあがり。 鮎の風味でお口の中が幸せに! ◆保存・解凍方法 冷凍保存。必要な分だけ冷蔵庫に移して半日~1日ほどかけて解凍してください。芯が残るくらいの半解凍状態で調理していただくと、より新鮮さを保てます。 ※発送開始は2024年6月です。 ※2024年9月以降の配送日時希望はお受けできません。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更となる場合がございます。 ※生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となります。 ※時期により、卵を持っている鮎や、大きめの鮎をお届けすることもございます。 ※鮮度は非常に高いですが、出荷場は生食用の除菌対応などはしておりません。加熱調理してお召し上がりください。
【管理番号】 53120484
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鰻蒲焼重箱「上」2個セット 山椒・漬物付き ギフト ウナギ 鰻 蒲焼 国産 国…
33,500 円
鰻と米の産地を厳選し、一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げた活饅蒲焼重箱です。 秘伝の継ぎ足しタレを使用。鰻は浜松や愛知を中心に仕入。お米は信州上田の厳選コシヒカリを使用。鰻独特の生臭さがなく、うなぎを食べつけない方でも召し上がれます。ごはんも付いていますので簡単にレンジで調理出来、本格的な鰻重がお召し上がれます。食べた瞬間に香ばしい鰻味が口中に広がる至福の時間をお過ごしください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で保存した場合は3~4日程度です。お召し上がりのタイミングがそれ以降になるようでしたら冷凍保存をおすすめいたします。冷凍であれば1ヶ月程度保存が可能です。 ただし、冷凍保存でも1ヶ月を超えてしまうと味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53120785
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鰻蒲焼重箱「上」 山椒・漬物付き ギフト ウナギ 鰻 蒲焼 国産 国内産 プレ…
17,500 円
鰻と米の産地を厳選し、一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げた活饅蒲焼重箱です。 秘伝の継ぎ足しタレを使用。鰻は浜松や愛知を中心に仕入。お米は信州上田の厳選コシヒカリを使用。鰻独特の生臭さがなく、うなぎを食べつけない方でも召し上がれます。ごはんも付いていますので簡単にレンジで調理出来、本格的な鰻重がお召し上がれます。食べた瞬間に香ばしい鰻味が口中に広がる至福の時間をお過ごしください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で保存した場合は3~4日程度です。お召し上がりのタイミングがそれ以降になるようでしたら冷凍保存をおすすめいたします。冷凍であれば1ヶ月程度保存が可能です。 ただし、冷凍保存でも1ヶ月を超えてしまうと味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53120784
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鰻蒲焼重箱「特上」4個セット 山椒・漬物付き ギフト ウナギ 鰻 蒲焼 国産 …
79,000 円
鰻と米の産地を厳選し、一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げた活饅蒲焼重箱です。 秘伝の継ぎ足しタレを使用。鰻は浜松や愛知を中心に仕入。お米は信州上田の厳選コシヒカリを使用。鰻独特の生臭さがなく、うなぎを食べつけない方でも召し上がれます。ごはんも付いていますので簡単にレンジで調理出来、本格的な鰻重がお召し上がれます。食べた瞬間に香ばしい鰻味が口中に広がる至福の時間をお過ごしください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で保存した場合は3~4日程度です。お召し上がりのタイミングがそれ以降になるようでしたら冷凍保存をおすすめいたします。冷凍であれば1ヶ月程度保存が可能です。 ただし、冷凍保存でも1ヶ月を超えてしまうと味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53120783
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鰻蒲焼重箱「特上」 山椒・漬物付き ギフト ウナギ 鰻 蒲焼 国産 国内産 プ…
21,000 円
鰻と米の産地を厳選し、一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げた活饅蒲焼重箱です。 秘伝の継ぎ足しタレを使用。鰻は浜松や愛知を中心に仕入。お米は信州上田の厳選コシヒカリを使用。鰻独特の生臭さがなく、うなぎを食べつけない方でも召し上がれます。ごはんも付いていますので簡単にレンジで調理出来、本格的な鰻重がお召し上がれます。食べた瞬間に香ばしい鰻味が口中に広がる至福の時間をお過ごしください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で保存した場合は3~4日程度です。お召し上がりのタイミングがそれ以降になるようでしたら冷凍保存をおすすめいたします。冷凍であれば1ヶ月程度保存が可能です。 ただし、冷凍保存でも1ヶ月を超えてしまうと味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53120781
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鰻蒲焼重箱「極上」4個セット 山椒・漬物付き ギフト ウナギ 鰻 蒲焼 国産 …
109,000 円
鰻と米の産地を厳選し、一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げた活饅蒲焼重箱です。 秘伝の継ぎ足しタレを使用。鰻は浜松や愛知を中心に仕入。お米は信州上田の厳選コシヒカリを使用。鰻独特の生臭さがなく、うなぎを食べつけない方でも召し上がれます。ごはんも付いていますので簡単にレンジで調理出来、本格的な鰻重がお召し上がれます。食べた瞬間に香ばしい鰻味が口中に広がる至福の時間をお過ごしください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で保存した場合は3~4日程度です。お召し上がりのタイミングがそれ以降になるようでしたら冷凍保存をおすすめいたします。冷凍であれば1ヶ月程度保存が可能です。 ただし、冷凍保存でも1ヶ月を超えてしまうと味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53120780
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鰻蒲焼重箱「極上」2個セット 山椒・漬物付き ギフト ウナギ 鰻 蒲焼 国産 …
55,000 円
鰻と米の産地を厳選し、一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げた活饅蒲焼重箱です。 秘伝の継ぎ足しタレを使用。鰻は浜松や愛知を中心に仕入。お米は信州上田の厳選コシヒカリを使用。鰻独特の生臭さがなく、うなぎを食べつけない方でも召し上がれます。ごはんも付いていますので簡単にレンジで調理出来、本格的な鰻重がお召し上がれます。食べた瞬間に香ばしい鰻味が口中に広がる至福の時間をお過ごしください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で保存した場合は3~4日程度です。お召し上がりのタイミングがそれ以降になるようでしたら冷凍保存をおすすめいたします。冷凍であれば1ヶ月程度保存が可能です。 ただし、冷凍保存でも1ヶ月を超えてしまうと味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53120779
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鰻蒲焼重箱「極上」 山椒・漬物付き ギフト ウナギ 鰻 蒲焼 国産 国内産 プ…
28,000 円
鰻と米の産地を厳選し、一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げた活饅蒲焼重箱です。 秘伝の継ぎ足しタレを使用。鰻は浜松や愛知を中心に仕入。お米は信州上田の厳選コシヒカリを使用。鰻独特の生臭さがなく、うなぎを食べつけない方でも召し上がれます。ごはんも付いていますので簡単にレンジで調理出来、本格的な鰻重がお召し上がれます。食べた瞬間に香ばしい鰻味が口中に広がる至福の時間をお過ごしください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で保存した場合は3~4日程度です。お召し上がりのタイミングがそれ以降になるようでしたら冷凍保存をおすすめいたします。冷凍であれば1ヶ月程度保存が可能です。 ただし、冷凍保存でも1ヶ月を超えてしまうと味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53120778
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鰻蒲焼重箱「上」4個セット 山椒・漬物付き ギフト ウナギ 鰻 蒲焼 国産 国…
66,000 円
鰻と米の産地を厳選し、一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げた活饅蒲焼重箱です。 秘伝の継ぎ足しタレを使用。鰻は浜松や愛知を中心に仕入。お米は信州上田の厳選コシヒカリを使用。鰻独特の生臭さがなく、うなぎを食べつけない方でも召し上がれます。ごはんも付いていますので簡単にレンジで調理出来、本格的な鰻重がお召し上がれます。食べた瞬間に香ばしい鰻味が口中に広がる至福の時間をお過ごしください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で保存した場合は3~4日程度です。お召し上がりのタイミングがそれ以降になるようでしたら冷凍保存をおすすめいたします。冷凍であれば1ヶ月程度保存が可能です。 ただし、冷凍保存でも1ヶ月を超えてしまうと味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53120786
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鰻蒲焼重箱「特上」2個セット 山椒・漬物付き ギフト ウナギ 鰻 蒲焼 国産 …
40,000 円
鰻と米の産地を厳選し、一枚一枚丁寧に炭火で焼き上げた活饅蒲焼重箱です。 秘伝の継ぎ足しタレを使用。鰻は浜松や愛知を中心に仕入。お米は信州上田の厳選コシヒカリを使用。鰻独特の生臭さがなく、うなぎを食べつけない方でも召し上がれます。ごはんも付いていますので簡単にレンジで調理出来、本格的な鰻重がお召し上がれます。食べた瞬間に香ばしい鰻味が口中に広がる至福の時間をお過ごしください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で保存した場合は3~4日程度です。お召し上がりのタイミングがそれ以降になるようでしたら冷凍保存をおすすめいたします。冷凍であれば1ヶ月程度保存が可能です。 ただし、冷凍保存でも1ヶ月を超えてしまうと味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53120782
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