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米 【令和6年産】 コシヒカリ 10kg (5kg×2)精米にて 奥播州源流 芥田川産 芥…
15,000 円
■奥播州源流芥田川産こしひかり芥田川(あくたがわ) 云わずと知れたお米のビックブランド「コシヒカリ」 西日本のコシヒカリは、東日本のコシヒカリより 少しあっさりした口当たりになります。 そんなコシヒカリを、納得できるお米に仕上げるのに試行錯誤、5年の歳月を経て経て「芥田川ブランド」として商品化に至りました。 兵庫は奥播州 加西北部の山間地域、源流芥田川水系の田んぼで育んだ里山農家のコシヒカリ。 粒の大きさ、粒の揃い、炊き上げ時の火の通りの均一感、弊社独自の厳しい規格をクリアしたコシヒカリのみに称される「芥田川(あくたがわ)」の銘は百姓のプライドです。 ■清らかな水は「おいしさの源」里山の豊かな自然が育む「里山ごはん」 兵庫は奥播州 芥田ノ谷、加西市北部の山間地域に位置し、山間にたたずむ里山集落は、昔しから変わらず受け継がれる日本のふるさとの風景。 上流にダムも無く山からのミネラル豊富な伏流水を使用し、「土づくり」から一年、手間暇おしまず丹精込めて育くみました。 山間地という事もあり元々生産量も少なく、昔から地元住民と近縁同士でのみしか流通しなかったお米を、数量限定でご用意させていただきました。 清らかな水と里山の豊かな自然環境、山間の小さな里山集落から、産地直送にてお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※こちらの返礼品は、離島・沖縄県にはお届けできません。 ※9月中旬以降の発送となります。
【管理番号】 56981334
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【 先行予約 】令和6年産 新米 予約 ミルキークイーン 玄米 5kg 米 滋賀県 …
8,000 円
※こちらは令和6年産の新米予約です。 ご寄付いただいた順に、順次発送する予定です。ご注意ください。 滋賀県竜王町の豊かな自然環境で育まれたミルキークイーンをお届けします。 滋賀県こだわり農産物の認証を受けた特別栽培米です。(化学肥料・農薬の使用を通常の5割以下) 元肥には有機100%の肥料を使用し、稲の成長をその都度見極めて化学肥料・農薬の使用を最小限に抑えております。 滋賀県竜王町山中で先祖代々受け継いだこの地域特有の砂地の田んぼにて、自然豊かな竜王山からの清らかな山水や長い年月をかけてろ過された地下水を使用して田んぼの生き物や環境にも体にも優しく美味しいお米をつくる努力をしております。 【注意事項】 ※本品は精米具合を選べるものです。注文前にご希望の精米具合について間違いないか確認をお願いします。 ※お米は生鮮食品です。精米日から30日以内にお召し上がりください。 ※ご到着後は直射日光や高温多湿は避け、密閉した容器に移し替え15℃以下の冷暗所にて保管してください(冷蔵庫での保管をお勧めしています)。特に気温が高い夏場は、虫が発生しやすいのでご注意ください。 ※虫やカビが発生したことによる返品・交換はお受けしておりません。 ※お受取り後はすぐに状態をご確認ください。万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、 万が一不備等があった場合は、受け取り時に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 (ご連絡先メールアドレス:ryuoh@furusato-supports.com) ※返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。 ※日数が経過している場合、対応致しかねますので予めご了承ください。 また、不備等があったお品物は食べたり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。 事業者:farmかなまや
【管理番号】 FK034
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京都・喜右衛門 有機「発芽玄米生麴」2㎏(500g×4)真空パック〈オーガニッ…
13,000 円
有機栽培の玄米を発芽させて造った発芽玄米生麴です。生麴は麹の力が強く、また発芽玄米生麴は玄米の優れた栄養価の高い麹です。香ばしさ、地味深さが特徴で、コクのある味噌、醬油麴や甘酒に向いています。甘酒は甘さが少しひかえめで穏やかな甘さに仕上がります。喜右衛門の有機味噌にも使っている発芽玄米生麴です。麹は食べ物をより消化吸収しやすい状態に変えてくれます。さらに酵素によって生成された糖やアミノ酸は人間のエネルギー源としても欠かせないものです。こうした栄養素を効率的に摂取できるようになり、健康維持や体力増進につながりますし体の機能を正常に保ち、いつまでも若々く元気に過ごすための原動力になります。 ※生麴ですので、冷蔵か冷凍保存してください。冷凍保存の方が長期保存できます。 ※写真はイメージです。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 オーガニック 無添加 発酵食品 生麹 まろやか 味噌作り 甘酒作り 酵母作り
【管理番号】 S13-04
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【先行予約】※令和6年産新米※【有機栽培米】丹波篠山産コシヒカリ 玄米 2kg
10,000 円
(3,000 ポイント)
無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。 農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培と表示した。また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っていて、無農薬栽培と表示している農家さんもいます。 ・3年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を使用していないことが確認されて有機栽培と認められます。化学合成資材を使用しない田んぼから収穫されたお米です。 ・お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないかなど有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。 丹波篠山近又は、上記を厳守し、土から旁から拘り、本物を追及されている信頼できる農家様に生産いただいています。安心と安全、本物を味わえる幸せをお届けいたします。 産地名:兵庫県丹波篠山市 品種:コシヒカリ 内容量:2kg 名称:有機玄米 産年:令和6年 使用割合:単一原料米 調整時期:ご注文を受けてから調整致します 提供事業者: 丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 (090-5781-4367)
【管理番号】 BA13-NT
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【5年産】すっごいもちもち 「しきゆたか」 玄米【10㎏(5㎏×2袋)】【C003…
14,000 円
(4,200 ポイント)
メディアや巷で注目度上昇中の次世代型の超良食味のお米です。温かい時は勿論、冷ましても「もちもちとした食感」と「甘み」が持続し、美味しくお召し上がり頂く事が出来ます。おにぎりやお弁当にもおすすめです。琵琶湖の水と近江牛の堆肥で育てた低農薬の特別栽培米ですので、安心して食べていただくことができます。栽培期間中は農薬の使用を滋賀県の慣行栽培の5割以下に抑えた低農薬栽培と、近江牛への餌藁の供給とその発酵堆肥の利用による循環型の土作りを行っており、環境にも優しいお米です。 お米の鮮度と味を保つため玄米は、発送直前まで低温保存しています。 ※「しきゆたか」は、「ハイブリッドとうごう3号」という品種の愛称です。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 〓〓〓 ふるさと納税コールセンター 〓〓〓 TEL:0570-03-4129 受付:平日9:30~17:00 年末は12/31まで 謝礼品発送業者:株式会社イカリファーム TEL 0748-47-3911
【管理番号】 C003SM1
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京都・喜右衛門 有機「発芽玄米生麴」1㎏(500g×2)真空パック〈オーガニッ…
8,000 円
有機栽培の玄米を発芽させて造った発芽玄米生麴です。生麴は麹の力が強く、また発芽玄米生麴は玄米の優れた栄養価の高い麹です。喜右衛門の有機味噌にも使っている発芽玄米生麴は、香ばしさ、地味深さが特徴で、コクのある味噌、醬油麴や甘酒に適しています。甘酒は甘さが少しひかえめで穏やかな仕上がりになります。麹は食べ物をより消化吸収しやすい状態に変えてくれます。さらに酵素によって生成された糖やアミノ酸は人間のエネルギー源としても欠かせないものです。こうした栄養素を効率的に摂取することで、健康維持や体力増進につながり、体の機能を正常に保ち、いつまでも若々く元気に過ごすための原動力になります。 ※生麴ですので、冷蔵か冷凍保存してください。冷凍保存の方が長期保存できます。 ※写真はイメージです。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 有機 オーガニック 無添加 発酵食品 生麹 まろやか 味噌作り 甘酒作り 酵母作り アミノ酸
【管理番号】 S08-05
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【先行予約】※令和6年産新米※【有機栽培米】 丹波篠山産コシヒカリ 玄米 …
41,000 円
(12,300 ポイント)
無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。 農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培と表示した。また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っていて、無農薬栽培と表示している農家さんもいます。 ・3年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を使用していないことが確認されて有機栽培と認められます。化学合成資材を使用しない田んぼから収穫されたお米です。 ・お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないかなど有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。 丹波篠山近又は、上記を厳守し、土から旁から拘り、本物を追及されている信頼できる農家様に生産いただいています。安心と安全、本物を味わえる幸せをお届けいたします。 産地名:兵庫県丹波篠山市 品種:コシヒカリ 内容量:2kg 5袋 名称:有機玄米 産年:令和6年 使用割合:単一原料米 調整時期:ご注文を受けてから調整致します 提供事業者: 丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 (090-5781-4367)
【管理番号】 BA15-NT
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【先行予約】※令和6年産新米※【有機栽培米】丹波篠山産コシヒカリ 玄米 5kg
21,000 円
(6,300 ポイント)
無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。 農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培と表示した。また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っていて、無農薬栽培と表示している農家さんもいます。 ・3年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を使用していないことが確認されて有機栽培と認められます。化学合成資材を使用しない田んぼから収穫されたお米です。 ・お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないかなど有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。 丹波篠山近又は、上記を厳守し、土から旁から拘り、本物を追及されている信頼できる農家様に生産いただいています。安心と安全、本物を味わえる幸せをお届けいたします。 産地名:兵庫県丹波篠山市 品種:コシヒカリ 内容量:5kg 名称:有機玄米 産年:令和6年 使用割合:単一原料米 調整時期:ご注文を受けてから調整致します 提供事業者: 丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 (090-5781-4367)
【管理番号】 BA20-NT
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【先行予約】※令和6年産新米※【有機栽培米】丹波篠山産コシヒカリ 玄米 2…
28,000 円
(8,400 ポイント)
無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。 農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培と表示した。また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っていて、無農薬栽培と表示している農家さんもいます。 ・3年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を使用していないことが確認されて有機栽培と認められます。化学合成資材を使用しない田んぼから収穫されたお米です。 ・お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないかなど有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。 丹波篠山近又は、上記を厳守し、土から旁から拘り、本物を追及されている信頼できる農家様に生産いただいています。安心と安全、本物を味わえる幸せをお届けいたします。 産地名:兵庫県丹波篠山市 品種:コシヒカリ 内容量:2kg 3袋 名称:有機玄米 産年:令和6年 使用割合:単一原料米 調整時期:ご注文を受けてから調整致します 提供事業者: 丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 (090-5781-4367)
【管理番号】 BA14-NT
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【5年産】すっごいもちもち 「しきゆたか」 玄米【30㎏×1袋】【C008SM1】
34,000 円
(10,200 ポイント)
メディアや巷で注目度上昇中の次世代型の超良食味のお米です。温かい時は勿論、冷ましても「もちもちとした食感」と「甘み」が持続し、美味しくお召し上がり頂く事が出来ます。おにぎりやお弁当にもおすすめです。琵琶湖の水と近江牛の堆肥で育てた低農薬の特別栽培米ですので、安心して食べていただくことができます。栽培期間中は農薬の使用を滋賀県の慣行栽培の5割以下に抑えた低農薬栽培と、近江牛への餌藁の供給とその発酵堆肥の利用による循環型の土作りを行っており、環境にも優しいお米です。 お米の鮮度と味を保つため玄米は、発送直前まで低温保存しています。 ※検査証明書の枠内の銘柄の欄の表示について 新しい品種の為、滋賀県で品種登録されていないので、産地・銘柄が表示されておりませんが、全て滋賀県近江八幡市産の「しきゆたか」をお届けしておりますので、安心してお選び下さいませ。 ※「しきゆたか」は「ハイブリッドとうごう3号」という品種の愛称です。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 〓〓〓 ふるさと納税コールセンター 〓〓〓 TEL:0570-03-4129 受付:平日/9:30~17:00 謝礼品発送業者:株式会社イカリファーム TEL 0748-47-3911
【管理番号】 C008SM1
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チョイス限定
かんたん酵素玄米3合×5個セット ご自宅で美味しい酵素玄米を簡単に!
13,000 円
(3,900 ポイント)
◆クレジット限定◆ ◆美味しいから続けられる玄米食 酵素玄米の材料は、玄米に小豆と少量の天然塩。 炊飯後に保温熟成している間に、玄米がふっくらとした食感になるとともに、小豆の香りと甘みが加わって、美味しく食べやすくなっています。 玄米も赤く色が付いて、見ためにもお赤飯に似ています。 食感も味もよく似ていますので、お赤飯やおこわが好きな方なら、酵素玄米もきっと美味しく召し上がっていただけるでしょう。 そして、炊飯器で保温している間に1日ごとに熟成が進んで、ほどよく水分が抜けてもちもち感と甘みがどんどん増していきます。3日目以降が食べ頃です。 熟成が進むにつれて玄米の色合いも濃く変化して、見ための変化も楽しめます。 ◆かんたん酵素玄米 那智のめぐみ 「酵素玄米を試してみたいけど上手に炊けるか心配。」「毎日のことなので、できるだけ手間をかけたくない」という方におすすめです。 酵素玄米を炊くために必要な食材、玄米・小豆・天然塩をひとつにまとめて、3合炊き用(お茶碗約6杯分)にセットしていますので、面倒な計量要らずでそのまま炊いていただけます。 玄米・小豆・天然塩の分量は、酵素玄米を美味しく召し上がっていただけるように、何度も何度も試作を重ねて調整した自慢の配合です。 ◆玄米(ピロール米) 和歌山県那智地方の豊かな自然の中で育まれた「那智のめぐみ」は、ふくよかな甘みを持ち、その旨みが小豆を使った酵素玄米ごはんでは、さらに香ばしさとともに口の中で広がります。 また、ピロール農法によって育てたられた「那智のめぐみ」は、pH 7.2のミネラルバランスに優れた弱アルカリ性。 酵素玄米にすることで、栄養価が高くミネラル豊富な那智のめぐみの魅力を、余すことなく楽しんでいただけることでしょう。 ◆小豆 小豆は、無農薬、無化学肥料の北海道産「エリモショウズ」を使用しています。 味に深みがあり、小豆ならではの風味とコクが楽しめるのが特徴の小豆です。 事業者名:たまな商店 連絡先: 0739-45-0005
【管理番号】 S006-NTZ
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H-37【農薬・化学肥料不使用】循環農法で育てた自然の恵みいっぱいの『かも…
11,000 円
兵庫と岡山の県境に近い播磨平野の西の端、南北から山が迫る自然豊かなたつの市に「ただまき農園」はあります。一部合鴨農法によるお米の生産と合鴨肉の販売、平飼い養鶏で卵と鶏肉の販売を行っています。 播磨五川に数えられる清流・揖保川の支流域に広がる田んぼで、合鴨とともにすくすくと稲が育ちます。山際の平飼い鶏舎では、おひさまの光をたっぷり浴び、きれいな山水を飲んで鶏たちがのびのびと過ごしています。鶏の餌は地元産・西日本産にこだわって自家配合。添加物や薬剤無しできれいなレモンイエローの黄身の卵を産んでくれます。鶏舎から出る鶏糞は籾殻と合わせて、土や米の肥やしに。くず米は鶏の餌になります。ぐるぐると循環する資源を生かし、自然の恵みをたっぷり受けたおいしいお米をお届けします。 2022年9月に主人が亡くなり、現在は私・市原真貴子とサポートしてくださるボランティアさんのお力をお借りして農業を続けています。小さな農家でも大きな愛情を持って、我が子のように大切に育てたお米をお届けします。ブログやInstagram、Facebookでも日々の情報を発信していますので、ぜひご覧ください。 ※令和5年産のお米を送付させていただきます。 ※お米の品種はイセヒカリやヒノヒカリなど、その年の気候や田んぼの状況によって変わります。 事業者:ただまき農園
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【 先行予約 】令和6年産 新米 予約 コシヒカリ 玄米 10kg 米 滋賀県 竜王町…
15,000 円
※こちらは令和6年産の新米予約です。 ご寄付いただいた順に、順次発送する予定です。ご注意ください。 滋賀県竜王町の豊かな自然環境で育まれたコシヒカリをお届けします。 滋賀県こだわり農産物の認証を受けた特別栽培米です。(化学肥料・農薬の使用を通常の5割以下) 元肥には有機100%の肥料を使用し、稲の成長をその都度見極めて化学肥料・農薬の使用を最小限に抑えております。 滋賀県竜王町山中で先祖代々受け継いだこの地域特有の砂地の田んぼにて、自然豊かな竜王山からの清らかな山水や長い年月をかけてろ過された地下水を使用して田んぼの生き物や環境にも体にも優しく美味しいお米をつくる努力をしております。 【注意事項】 ※本品は精米具合を選べるものです。注文前にご希望の精米具合について間違いないか確認をお願いします。 ※お米は生鮮食品です。精米日から30日以内にお召し上がりください。 ※ご到着後は直射日光や高温多湿は避け、密閉した容器に移し替え15℃以下の冷暗所にて保管してください(冷蔵庫での保管をお勧めしています)。特に気温が高い夏場は、虫が発生しやすいのでご注意ください。 ※虫やカビが発生したことによる返品・交換はお受けしておりません。 ※お受取り後はすぐに状態をご確認ください。万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、 万が一不備等があった場合は、受け取り時に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 (ご連絡先メールアドレス:ryuoh@furusato-supports.com) ※返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。 ※日数が経過している場合、対応致しかねますので予めご了承ください。 また、不備等があったお品物は食べたり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。 事業者:farmかなまや
【管理番号】 FK004
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【 先行予約 】令和6年産 新米 予約 コシヒカリ 玄米 5kg 米 滋賀県 竜王町 …
8,000 円
※こちらは令和6年産の新米予約です。 ご寄付いただいた順に、順次発送する予定です。ご注意ください。 滋賀県竜王町の豊かな自然環境で育まれたコシヒカリをお届けします。 滋賀県こだわり農産物の認証を受けた特別栽培米です。(化学肥料・農薬の使用を通常の5割以下) 元肥には有機100%の肥料を使用し、稲の成長をその都度見極めて化学肥料・農薬の使用を最小限に抑えております。 滋賀県竜王町山中で先祖代々受け継いだこの地域特有の砂地の田んぼにて、自然豊かな竜王山からの清らかな山水や長い年月をかけてろ過された地下水を使用して田んぼの生き物や環境にも体にも優しく美味しいお米をつくる努力をしております。 【注意事項】 ※本品は精米具合を選べるものです。注文前にご希望の精米具合について間違いないか確認をお願いします。 ※お米は生鮮食品です。精米日から30日以内にお召し上がりください。 ※ご到着後は直射日光や高温多湿は避け、密閉した容器に移し替え15℃以下の冷暗所にて保管してください(冷蔵庫での保管をお勧めしています)。特に気温が高い夏場は、虫が発生しやすいのでご注意ください。 ※虫やカビが発生したことによる返品・交換はお受けしておりません。 ※お受取り後はすぐに状態をご確認ください。万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、 万が一不備等があった場合は、受け取り時に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 (ご連絡先メールアドレス:ryuoh@furusato-supports.com) ※返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。 ※日数が経過している場合、対応致しかねますので予めご了承ください。 また、不備等があったお品物は食べたり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。 事業者:farmかなまや
【管理番号】 FK002
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<栽培期間中農薬不使用コシヒカリ 玄米 10kg>蛇紋岩 特別栽培米 八木川米…
25,000 円
八木川米ケミフリは、おかずがなくても美味い、冷めてもうまい!など、お褒めの言葉を多く頂いている栽培期間中農薬・化学肥料不使用の特別栽培米 食味ランキングで、こしひかり・特Aランク常連(平成25年~令和3年)の 兵庫県但馬地方の中でも高級米として有名な蛇紋岩米や温石米が育つ養父市の八木川流域で栽培 有機肥料のみ(但馬牛のオーガニック堆肥)使用 栽培期間中、農薬を使わずに栽培 はざかけによる天日干しでの自然乾燥に近い乾燥 有機JAS以上のこだわり 特に発芽率と味を良くする乾燥は 発芽玄米(発芽米)用だけでなく長岡式が有名な酵素(寝かせ)玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめ 雑穀米(雑穀ごはん)とも相性○ 精米は約10%、無洗米は約15%重さ減 種類はコシヒカリ・栽培期間中農薬不使用コシヒカリ・いのちの壱、 玄米・精米・無洗米 の3種類の状態のお礼品を登録あり 綺麗な八木川の水が流れ込む、ミネラル豊富な蛇紋岩(温石)を多く含んだ土地で栽培→美味しさの秘訣 この土壌は珍しく、面積も少ないので貴重なお米として有名 この土地のお米は名だたる料理店や有名なカフェなどで使われている 苗を育てるときから有機肥料のみで栽培→栽培期間中化学肥料を使わないので自然に育ち、人にも環境にも優しい 種の時点から全ての農薬が不使用 畦の草にも除草剤不使用→すべて人力で刈り取り ビニルハウスではなく露地で時間をかけて苗を育成→健康な苗で良食味 普通の苗は温かいハウスで一気に育て成長が早く弱い苗になる 根がちぎれないので自然で元気に田んぼに根づくポット苗方式採用 普通の乾燥だとお米が種として死んでしまうが、時間がかかるので普通使わない種子に使う低温でじっくり乾燥→天日干しにより近い乾燥 天日干しのお米がなぜ美味しいか→それは種として生きているから 籾摺りも時間をかけて行う→玄米に傷が少なく仕上がり、鮮度が保てる 色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石、食味を落とすしらたを除去 鮮度を保つため15℃の冷蔵庫で玄米を保管 環境への配慮から、梱包にはすべてクラフト紙を使用 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45243
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<コシヒカリ 玄米 10kg> 蛇紋岩 特別栽培米 八木川米【1405296】
19,000 円
八木川米は、おかずがなくても美味い、冷めてもうまい!など、お褒めの言葉を多く頂いている特別栽培米 食味ランキングで、こしひかり・特Aランク常連(平成25年~令和3年)の 兵庫県但馬地方の中でも高級米として有名な蛇紋岩米や温石米が育つ養父市の八木川流域で栽培 有機肥料のみ(但馬牛のオーガニック堆肥)使用 栽培期間中、極限まで農薬を減らし低量の農薬で栽培 はざかけによる天日干しでの自然乾燥に近い乾燥 有機JAS以上のこだわり 特に発芽率と味を良くする乾燥は 発芽玄米(発芽米)用だけでなく長岡式が有名な酵素(寝かせ)玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめ 雑穀米(雑穀ごはん)とも相性○ 精米は約10%、無洗米は約15%重さ減 種類はコシヒカリ・栽培期間中農薬不使用コシヒカリ・いのちの壱、 玄米・精米・無洗米 の3種類の状態のお礼品を登録あり 栽培期間中完全に農薬不使用のお米をご希望の場合八木川米ケミフリをご選択下さい 綺麗な八木川の水が流れ込む、ミネラル豊富な蛇紋岩(温石)を多く含んだ土地で栽培→美味しさの秘訣 この土壌は珍しく、面積も少ないので貴重なお米として有名 この土地のお米は名だたる料理店や有名なカフェなどで使われている 苗を育てるときから有機肥料のみで栽培→栽培期間中化学肥料を使わないので自然に育ち、人にも環境にも優しい 種の時点から殺菌剤と殺虫剤不使用、初期の除草剤のみ使用 畦の草にも除草剤不使用→すべて人力で刈り取り ビニルハウスではなく露地で時間をかけて苗を育成→健康な苗で良食味 普通の苗は温かいハウスで一気に育て成長が早く弱い苗になる 根がちぎれないので自然で元気に田んぼに根づくポット苗方式採用 普通の乾燥だとお米が種として死んでしまうが、時間がかかるので普通使わない種子に使う低温でじっくり乾燥→天日干しにより近い乾燥 天日干しのお米がなぜ美味しいか→それは種として生きているから 籾摺りも時間をかけて行う→玄米に傷が少なく仕上がり、鮮度が保てる 色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石、食味を落とすしらたを除去 鮮度を保つため15℃の冷蔵庫で玄米を保管 環境への配慮から、梱包にはすべてクラフト紙を使用 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45173
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