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知多牛響1.5kgグルメギフトチケット(霜降りスライス)すき焼き肉、しゃぶしゃ…
87,000 円
皓介のカタログギフトシリーズの大人気品、国産「高級ブランド知多牛響」のギフトチケットです。 【ギフトチケットの使い方】 1. 「送付先(ふるさと納税お申込時に設定)」へチケットをお送りします 2. 受け取られた方は、後日、PCまたはスマホの専用フォーム、ハガキなどお好きな方法で製品をお申込みいただきます。 4. 約7日~10日でお品をお届けいたします。日付指定も可能です。 ※ギフトチケットや水引き封筒のデザインは、季節によって変更される可能性がございます。 お誕生日プレゼント、母の日、父の日、お中元やお歳暮など季節のご挨拶、ご結婚祝いやご出産祝いなどの、大切な方への贈り物や、 内祝いなどのお返しにも、とても便利に使っていただけます。 【お届けする知多牛響について】 「知多牛 響(ちたぎゅう HIBIKI)」とは、愛知県・知多半島の豊かな風土で育てられるブランド牛のこと。 乳牛のホルスタイン種と肉牛の黒毛和種を交配し、出荷月齢が22か月齢以上で、管内で1年以上飼育された肉牛のみが知多牛と呼ばれます。 やわらかな肉質でありながら、赤身肉本来の旨味が十分堪能できます。 味の広がりも良く、脂肪の甘さも文句なし。 知多牛の美味しさを堪能できる「赤身霜降り肉の薄切りスライス」でお送りします。 【美味しさの秘密】 知多牛の美味しさの理由は、牛肉に含まれる「脂肪」にあります。 人にとって必須脂肪酸であるオレイン酸やモノ不飽和脂肪酸が、一般の和牛(黒毛和種)よりも多く含まれています。 【知多半島の牛肉】 こちらのふるさと納税返礼品でお届けする知多牛響は、生産から出荷までしっかりと管理された牛肉。 肉質も柔らかいため、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【美味しさを届けるためのこだわり】 知多牛響の美味しさをそのままお届けするために、皓介では「CAS(キャス)冷凍」という特殊冷凍技術を採用しています。 テレビ番組でも何度も紹介されている話題の技術で、細胞を活かしたまま凍結が可能! 解凍後も凍結前の美味しさ、みずみずしさを「限りなく元の状態に近い」まま再現します。 ぜひ、CAS冷凍した知多牛響の、驚くほど良い肉質と味わいを体験してください! 交換内容:南知多産の知多牛響100%
【管理番号】 1466782
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高級知多牛響900gグルメギフトチケット(国産霜降りスライス)すき焼き肉、し…
57,000 円
【ギフトチケットの使い方】 1. 「送付先(ふるさと納税お申込時に設定)」へチケットをお送りします 2. 受け取られた方は、後日、PCまたはスマホの専用フォーム、ハガキなどお好きな方法で製品をお申込みいただきます。 4. 約7日~10日でお品をお届けいたします。日付指定も可能です。 ※ギフトチケットや水引き封筒のデザインは、季節によって変更される可能性がございます。 お誕生日プレゼント、母の日、父の日、お中元やお歳暮など季節のご挨拶、ご結婚祝いやご出産祝いなどの、大切な方への贈り物や、 内祝いなどのお返しにも、とても便利に使っていただけます。 【お届けする知多牛響について】 「知多牛 響(ちたぎゅう HIBIKI)」とは、愛知県・知多半島の豊かな風土で育てられるブランド牛のこと。 乳牛のホルスタイン種と肉牛の黒毛和種を交配し、出荷月齢が22か月齢以上で、管内で1年以上飼育された肉牛のみが知多牛と呼ばれます。 やわらかな肉質でありながら、赤身肉本来の旨味が十分堪能できます。 味の広がりも良く、脂肪の甘さも文句なし。 知多牛響の美味しさを堪能できる「赤身霜降り肉の薄切りスライス」でお送りします。 【美味しさの秘密】 知多牛響の美味しさの理由は、牛肉に含まれる「脂肪」にあります。 人にとって必須脂肪酸であるオレイン酸やモノ不飽和脂肪酸が、一般の和牛(黒毛和種)よりも多く含まれています。 【知多半島の牛肉】 こちらのふるさと納税返礼品でお届けする知多牛響は、生産から出荷までしっかりと管理された牛肉。 肉質も柔らかいため、お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。 【美味しさを届けるためのこだわり】 知多牛響の美味しさをそのままお届けするために、皓介では「CAS(キャス)冷凍」という特殊冷凍技術を採用しています。 テレビ番組でも何度も紹介されている話題の技術で、細胞を活かしたまま凍結が可能! 解凍後も凍結前の美味しさ、みずみずしさを「限りなく元の状態に近い」まま再現します。 ぜひ、CAS冷凍した知多牛響の、驚くほど良い肉質と味わいを体験してください! 交換内容:南知多産の知多牛 響100%
【管理番号】 1466781
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<生産直売>知多牛 響 コロ肉 600g (冷凍)カレー シチュー用
10,000 円
知多牛 響 は、父を黒毛和種、母をホルスタイン種の交配された交雑種の牛です。 知多半島は内海に囲まれた温暖な風土で大切に育てられた知多牛工房牛小屋のお肉は、脂の融点が低くさらっと溶ける爽やかな旨味が特徴です。 ジューシーで食べごたえのある赤身も自慢!牛肉なのにペロッといくらでも食べられます。 知多牛工房牛小屋は、大切に育てた牛を丸ごと1頭買い戻し、自分の手でお肉をさばいています。 日々お肉と対話しながらていねいに加工することで、「美味しいお肉とは何か」「牛をどう育てたら良いのか」を深く探求し続けています。 牧場から笑顔を食卓に!!新鮮で美味しいお肉を安心・安全に全国の皆様にお届けいたします。 そして、私たちの育てた牛肉を通じて私の住む町「内海」を楽しく盛り上げ続けていきたいと頑張っています! ◆知多牛工房牛小屋だからできること 知多牛工房 牛小屋では、知多牛生産から販売まで今は夫婦二人で営んでおります。 小さな工房を自宅横に構え、朝・夕は牛に餌を与えに牧場へ、お昼には工房でお肉の加工・販売、そして移動販売車での販売と田舎ならではの取り組みをいたしております。 私たちが販売する牛肉は、枝肉1頭買いからの肉の販売です。 どんな希少部位でもご用意は出来ます。 お客様の要望に少しでも応えることが出来るのも「小さなお肉屋さん」だからです。 ◆炭火焼ハウスやハンバーグ専門店も営業中!! 「厳選知多牛の炭火焼ハウス」と「ハンバーグ専門店 牛小屋B.mucca」は、隣接している知多牛工房牛小屋から1番新鮮な状態で使用している併設飲食店です。 知多牛炭火焼コース(完全予約制)や知多牛100%ハンバーグをお楽しみいただけます。南知多町に来られた際には、ぜひお立ち寄りください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 1473085
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<数量限定>牛肉 切り落とし 400g×2P 800g (4人前) 南知多マザービーフ …
10,000 円
南知多マザービーフ 個体によって、サシ等は変わってきますが、平山牧場の肉の特性としては、赤身の味が濃いため、サーロイン等の脂がのっている部位以外のヒレや、ランプの赤身が多い部位でも肉本来の味が楽しめる肉質になっております。 【経産牛】 出産終わりの母牛を平山牧場にて数か月間飼育し、肉にサシをつけていきます。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、濃い赤身で肉本来の味が上質に仕上がっております。 “濃い肉”をご堪能ください。 ■生産者の声 ~平山牧場のこだわり~ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※部位につきましてはその日に選定した部位をお届けします。部位や各部位の比率はおまかせになります。
【管理番号】 1473200
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牛肉 切り落とし 400g×4P 計1.6kg (10人前) 知多牛 響
20,000 円
知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、味は上質! “心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ~平山牧場のこだわり~ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。
【管理番号】 1419845
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豚肉 知多フレッシュポーク バラ スライス 厚さ1.5mm しゃぶしゃぶ 900g 愛…
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1430138
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知多フレッシュポーク 焼肉セット計900g ロース・バラ各450g 愛知県南知多町…
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1430140
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豚肉 知多フレッシュポーク ロース スライス 1.5mm しゃぶしゃぶ 800g 愛知…
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1430127
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知多フレッシュポーク 肩ロース 焼肉用(450g) 愛知県南知多町産
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1429571
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知多フレッシュポーク 切り落とし(計1.8kg 300g×6P)愛知県南知多町産
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1429535
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知多フレッシュポーク 切り落とし 900g ひき肉 600g 計1.5kg 南知多町産
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1429548
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知多フレッシュポーク ロース テキカツ(計8枚 100g×4枚×2P)愛知県南知多町産
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1429555
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知多フレッシュポーク ひき肉(計1.5kg 300g×5P)愛知県南知多町産
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1429545
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知多フレッシュポーク 詰合せ 1.8kg バラエティ セット 愛知県南知多町産
20,000 円
産まれも育ちも南知多!コクのある赤身としっかり食感!それでいて後味さっぱりと食べやすい豚肉です。 知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1430399
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知多フレッシュポーク バラ 焼肉用(計900g 450g×2P) 愛知県南知多町産
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1430139
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豚肉 知多フレッシュポーク スライスセット 厚さ1.5mm 900g ロース・バラ 愛…
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1430125
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豚肉 知多フレッシュポーク スライスセット 厚さ2mm 900g ロース バラ 愛知…
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1429563
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豚肉 知多フレッシュポーク ロース スライス 厚さ2mm 極厚 しゃぶしゃぶ す…
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1429559
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豚肉 知多フレッシュポーク バラ スライス 厚さ2mm 極厚 しゃぶしゃぶ すき…
10,000 円
知多半島の先端に位置する南知多町に農場を構える家田畜産は、母豚100頭の一貫経営で、知多フレッシュポークを生産しています。 親子3代にわたって生産に取り組み、種豚、母豚ともにすべて自家更新しており、一腹ごとの飼育を徹底。特に子豚期には時間をかけ、分娩舎で育てる期間を長くとることで、増体率の良い活気あふれる健康な豚に育ち、どの豚もしっかりと育ち、バラツキがほとんど見られないのが特徴です。 毎日丁寧に豚舎を掃除し、清潔な環境の維持を徹底し、抗生物質は少なく、最低限のワクチン接種だけにとどめているので安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※グラム数には多少の誤差がございます。
【管理番号】 1429557
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牛肉 切り落とし 400g (4人前) 知多牛 響
6,000 円
知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、味は上質! “心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ~平山牧場のこだわり~ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。
【管理番号】 1419852
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牛肉 切り落とし 400g×2P 800g (4人前) 知多牛 響
10,000 円
知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、味は上質! “心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ~平山牧場のこだわり~ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。
【管理番号】 1419853
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品切れ中
<数量限定>牛肉 焼肉用 カルビ 700g (4人前) 南知多マザービーフ 国産牛
10,000 円
南知多マザービーフ 個体によって、サシ等は変わってきますが、平山牧場の肉の特性としては、赤身の味が濃いため、サーロイン等の脂がのっている部位以外のヒレや、ランプの赤身が多い部位でも肉本来の味が楽しめる肉質になっております。 【経産牛】 出産終わりの母牛を平山牧場にて数か月間飼育し、肉にサシをつけていきます。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、濃い赤身で肉本来の味が上質に仕上がっております。 “濃い肉”をご堪能ください。 ■生産者の声 ~平山牧場のこだわり~ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 1473162
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受付終了
<生産直売>知多牛 すき焼きセット400g(冷凍)
10,000 円
知多半島は内海に囲まれた温暖な風土で大切に育てられた知多牛は父を黒毛和種、母をホルスタイン種の交配された交雑種の牛です。 中でも知多牛工房 牛小屋では、酵母菌を飼料に混ぜる独自の生産方法で臭みの少ない牛肉です。 冷凍便で広く全国の皆様に美味しくお届け致します。 小分けして食べたい方にもおすすめです。 ■生産者の声 知多牛工房 牛小屋では、知多牛の生産から販売まで今は夫婦二人で営んでおります。 小さな工房を自宅横に構え、朝・夕は牛に餌を与えに牧場へ、お昼には工房でお肉の加工・販売、そして移動販売車での販売と田舎ならではの取り組みをいたしております。 皆様と正面から向き合いどんなことにもお応えできる牛肉の販売元としてお肉屋さんを始めました。お肉を販売することで肉牛の生産にもフィードバック出来る情報が沢山出来より一層美味しい牛肉が作れるようになりました。 ぜひこだわりの牛小屋の牛肉をご賞味ください。脂身があっさりと赤身の旨味がギュ!と詰まったお肉です ■注意事項/その他 ※賞味期限は2週間程ございますが、到着後お早目のご賞味をお勧め致します。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1029207
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受付終了
ローストポーク 南知多産豚 ロース 900g 特製ソース付き
17,000 円
南知多で生まれ育った旨味たっぷりの豚のなかでも赤身と脂身のバランスが良く旨味が魅力のロースを使用し、岩塩と香草で下味をつけ、低温でじっくりローストすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げた一品です。 900gのブロックをお届け致します。旨み溢れるローストポークをご堪能ください。 ☆美味しいお召し上がり方☆ [1]解凍方法 冷凍の状態でお届けしますので、冷蔵庫でじっくり解凍してください。冷蔵庫から出して、30分ほど置いてから食べるのがおすすめです。 常温に戻すことでほどよく肉の脂が溶け、柔らかい肉の食感が楽しめます。 [2]切り方 良く研いだ包丁で、厚さ2~3mmを目安に、小刻みに包丁を動かすことで薄くカットしやすくなります。 カットする際は、お肉の筋に対して繊維を断つように切ると美味しくお召し上がりいただけます。 [3]ソース 「洋食家 KITCHEN PIGLETの万能ソース」でお召し上がりいただくのが一番のおすすめです。ソースは様々なお料理にお使いいただけます。 ■生産者の声 洋食家 KITCHEN PIGLETは、幅広い「食」に関する仕事をしております。フランス料理人が作る家庭でも楽しんで頂けるお料理をお届けするお店として愛知県を中心にマルシェやイベントに出店しております。地元の食材で作るお肉料理や旬野菜のポタージュ、煮込み料理などをレトルト商品にして販売しております。まずは、南知多産豚ロース肉を低温予熱調理で柔らかく仕上げたローストポークをご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※お申し込み状況、食材の入荷状況によりお届けが遅くなる場合がございます。 ※画像はイメージです ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※12月中にお申込いただきました寄付者様はお届けにお時間をいただく場合がございます。 場合によっては、お届けが来年になる可能性もございますので予めご了承ください。
【管理番号】 1442837
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受付終了
牛肉 焼肉用 カルビ 350g (2人前) 知多牛 響
6,000 円
知多牛「響」HIBIKI 「響」のネーミングが示すように、肉質はやわらかく、 国産牛ならではの甘みと絶妙のハーモニーを奏でます。手頃な価格にして上質な味わいの知多牛です。 【交雑種】 肥育期間が出荷月齢22ヶ月齢以上で、かつ管内において1年以上肥育された肉牛である事と定義された交雑種です。 【味の特徴】 ほど良くやわらかな肉質は、国産牛ならではの甘みを持ち、手頃な価格にして味は上質! “心に響く上質な味わい”をご堪能ください。 ■生産者の声 ~平山牧場のこだわり~ 【自分の牛は自分の舌で確かめる】 自分で育てた牛は、どんな味がするのか。肥料を変えたらどう変わるのか。 細かく分析し、次に活かす。常に高みを目指して研究をし「旨い肉」へのこだわりはどこにも負けません。 【近道はなく全て日々の積み重ね】 休みのない仕事だからこそ、牛への愛情も深い。 健康状態を観察し、日々細かな気配りが、牛の肉質にも関係します。牛にとって過ごしやすい環境を作り、毎日健康に育てることが、私たちの努めです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 1419839
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受付終了
南知多町の玉ねぎたっぷり知多牛 牛丼
17,000 円
愛知県の南知多町は野菜耕作面積が全国的に見ても多い地域です。また水はけがよくミネラル豊富な石が多くみられる土壌で、その南知多町で栽培された玉ねぎをふんだんに使用した牛丼です。品種については「ターザン」という品種で、お肉は柔らかな肉質と国産牛ならではの甘みが特徴の知多牛を使用しています。化学調味料・食品添加物不使用で仕立てた、少し甘めの味付けが食欲をそそります。 ■生産者の声 『愛知県の南知多町でオーガニック栽培をしている、「オーガニックファーム知多」です。 栽培期間中除草剤や化学農薬を用いない方法で、 より良いものをお届け出来るよう、日々丁寧に農産物の生産をしております。 果肉が締まり、甘みのある美味しい玉ねぎができました! 是非ご賞味ください。』 『愛知県の知多半島において、知多牛(響)を飼育しております「佐々木牧場」です。 当牧場は「食べて美味しい!」と言ってもらえる牛肉をモットーに、牛にとってストレスの少ない環境作りを心がけ、 また飼料に黒糖も与えるなど、日々試行錯誤しながら大事に育てております。 そんなストレスフリーで育った知多牛(響)をぜひご堪能ください。』 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1341181
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受付終了
<生産直売>知多牛 あみ焼きセット400g(冷凍)
10,000 円
知多半島は内海に囲まれた温暖な風土で大切に育てられた知多牛は父を黒毛和種、母をホルスタイン種の交配された交雑種の牛です。 中でも知多牛工房 牛小屋では、酵母菌を飼料に混ぜる独自の生産方法で臭みの少ない牛肉です。 冷凍便で広く全国の皆様に美味しくお届け致します。 小分けして食べたい方にもおすすめです。 ■生産者の声 知多牛工房 牛小屋では、知多牛の生産から販売まで今は夫婦二人で営んでおります。 小さな工房を自宅横に構え、朝・夕は牛に餌を与えに牧場へ、お昼には工房でお肉の加工・販売、そして移動販売車での販売と田舎ならではの取り組みをいたしております。 皆様と正面から向き合いどんなことにもお応えできる牛肉の販売元としてお肉屋さんを始めました。お肉を販売することで肉牛の生産にもフィードバック出来る情報が沢山出来より一層美味しい牛肉が作れるようになりました。 ぜひこだわりの牛小屋の牛肉をご賞味ください。脂身があっさりと赤身の旨味がギュ!と詰まったお肉です ■注意事項/その他 ※賞味期限は2週間程ございますが、到着後お早目のご賞味をお勧め致します。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1029206
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受付終了
<生産直売>知多牛 すき焼きセット800g(冷凍)
30,000 円
知多半島は内海に囲まれた温暖な風土で大切に育てられた知多牛は父を黒毛和種、母をホルスタイン種の交配された交雑種の牛です。 中でも知多牛工房 牛小屋では、酵母菌を飼料に混ぜる独自の生産方法で臭みの少ない牛肉です。 リブロースを厚めにスライスしました。ホットプレートやフライパンでさっと炙ってご賞味ください。1枚食べた時のボリュームを感じてください。きっとご満足いただけます。 冷凍便で広く全国の皆様に美味しくお届け致します。 小分けして食べたい方にもおすすめです。 ■生産者の声 知多牛工房 牛小屋では、知多牛の生産から販売まで今は夫婦二人で営んでおります。 小さな工房を自宅横に構え、朝・夕は牛に餌を与えに牧場へ、お昼には工房でお肉の加工・販売、そして移動販売車での販売と田舎ならではの取り組みをいたしております。 皆様と正面から向き合いどんなことにもお応えできる牛肉の販売元としてお肉屋さんを始めました。お肉を販売することで肉牛の生産にもフィードバック出来る情報が沢山出来より一層美味しい牛肉が作れるようになりました。 ぜひこだわりの牛小屋の牛肉をご賞味ください。脂身があっさりと赤身の旨味がギュ!と詰まったお肉です ■注意事項/その他 ※賞味期限は2週間程ございますが、到着後お早目のご賞味をお勧め致します。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1029208
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受付終了
ローストポーク南知多産豚 肩ロース1.8kg(900g×2P)ソース付
30,000 円
南知多で生まれ育った旨味たっぷりの豚のなかでもロースより脂身の多く濃くのある濃厚な味わいの肩ロースを使用し、岩塩と香草で下味をつけ、低温でじっくりローストすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げた一品です。 どどんと1.8kg(900g×2パック)のブロックをお届け致します。旨み溢れるローストポークをご堪能ください。 ☆美味しいお召し上がり方☆ [1]解凍方法 冷凍の状態でお届けしますので、冷蔵庫でじっくり解凍してください。冷蔵庫から出して、30分ほど置いてから食べるのがおすすめです。 常温に戻すことでほどよく肉の脂が溶け、柔らかい肉の食感が楽しめます。 [2]切り方 良く研いだ包丁で、厚さ2~3mmを目安に、小刻みに包丁を動かすことで薄くカットしやすくなります。 カットする際は、お肉の筋に対して繊維を断つように切ると美味しくお召し上がりいただけます。 [3]ソース 「洋食家 KITCHEN PIGLETの万能ソース」でお召し上がりいただくのが一番のおすすめです。ソースは様々なお料理にお使いいただけます。 ■生産者の声 洋食家 KITCHEN PIGLETは、幅広い「食」に関する仕事をしております。フランス料理人が作る家庭でも楽しんで頂けるお料理をお届けするお店として愛知県を中心にマルシェやイベントに出店しております。地元の食材で作るお肉料理や旬野菜のポタージュ、煮込み料理などをレトルト商品にして販売しております。まずは、南知多産豚ロース肉を低温予熱調理で柔らかく仕上げたローストポークをご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※お申し込み状況、食材の入荷状況によりお届けが遅くなる場合がございます。 ※画像はイメージです ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※12月中にお申込いただきました寄付者様はお届けにお時間をいただく場合がございます。 場合によっては、お届けが来年になる可能性もございますので予めご了承ください。
【管理番号】 1442850
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受付終了
ご馳走セットBコース(鯛、すき焼き牛肉、アワビ、海鮮福袋)おせち料理代わり…
84,000 円
皓介が自信を持ってお届けするご馳走セットです! 分量は、2人前~4人前。特別な日のために贅沢な食材をお届けします!! 小さなお子様からご年配の方まで安心して楽しめるよう、食材はすべて無添加です。 中央市場に通う中で、選び抜いた本当に良い食材を使って、その食材が引き立つものづくりをしています。 【年末年始のお祝いにもおすすめです♪】 「年末年始の雰囲気は味わいたいけど、忙しいから料理はしたくない。でも出来合いのおせち料理はあまり好きじゃない。なにか、ご馳走セットを作ってくれない?」そんなお客様の声から生まれたのが、このご馳走セットです! どれも調理はとてもカンタン。 簡単なのに、豪華なご馳走気分を味わえます♪ 【セット内容】 ・皓介オリジナル 大サイズ・天然鯛の塩釜 2kg ・お吸い物用はまぐり4人前-約100g(大きめの場合は4つ、小さめの場合は8つ) ・赤飯200g×4パック ・知多牛(すき焼き・しゃぶしゃぶ用 霜降り赤身スライス)300g×2パック ・篠島の高級しらす70g×2パック ・頭付き大赤海老60-70g規格×7尾 ・蝦夷アワビ70-80g規格×2コ 【調理方法】 ・鯛の塩釜 (解凍不要) →オーブンを200度に予熱後、冷凍のまま50分焼くだけ。付属の木槌で割れば、美味しい鯛の身が顔を出します! ・お吸い物用はまぐり4人前(解凍不要) →だし汁に冷凍はまぐりをそのまま入れて、醤油などお好みで味を整えれば出来上がり。手洗い・砂出し済みなのでとても簡単。 ・赤飯200g×4パック(解凍不要) →レンジで4分チンして出来上がり。 ・知多牛(霜降り赤身スライス)300g(調理前に常温解凍推奨) →すき焼き、しゃぶしゃぶなどお好みで調理してください ・篠島の高級しらす70g×2パック(常温解凍推奨) →常温解凍後、そのまま食べていただけます。 ・赤海老 →常温解凍後、刺身でも食べられます。おすすめはフライパンでシンプルに塩胡椒炒め。絶品です! ・アワビ →常温解凍後、肝まで刺身で食べられます。おすすめはバター醤油焼きです。
【管理番号】 1466536
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