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柚子と蜂蜜のジャム 300g(150g×2個)
10,000 円
皮を削ってから搾汁した柚子のストレート果汁と、柚子の内皮や袋などを組み合わせて食感を出しました。 蜂蜜とてんさい糖の甘みです。 果汁の抽出にはひと手間かけています。まずペラトリーチェという機械を通して、外側の皮を強く掻き取り、実を白い球にします。それをギュッと押しつぶすのです。外皮がついたままの実を搾汁したものより、苦み成分であるフラボノイドやリモノイドが少ないので、口当たりがすっきりしています。 山神果樹薬草園は、和柑橘の栽培や有用性を研究しながら、精油や食品・飲料の製造をしています。「担い手不足で収穫できない」「規格外で出荷できない」などの理由で活用されていない、柚子をはじめとする和柑橘を集め、精油や飲料・食品など価値あるものに生まれ変わらせてすべて使いきる。その収益を農家に還元する循環型農業で、里山を元気にすることを目指しています。 ●お申し込みいただいてから順次の発送になります。時間がかかる場合もございますので予めご了承ください。 ●商品の発送時点で、賞味期限まで1ヶ月以上の商品をお届けします。 ●保存方法:直射日光・高温を避けて保存してください。 ●開栓後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。 【製造地】 県内で自社製造 事業者 :松山油脂株式会社 山神果樹薬草園 連絡先 :0120-913-424
【管理番号】 BU001
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柚子と蜂蜜のジャムとジュースのセット
10,000 円
ジャムは100%国産の柚子のストレート果汁に、柚子の内皮や袋などを組み合わせて食感を出しました。甘味は蜂蜜とてんさい糖でつけています。ジュースも100%国産の柚子と伊予柑で、濃縮還元していないストレートタイプです。凝縮された柚子の酸味と伊予柑のほのかな甘みが感じられます。 果汁の抽出にはひと手間かけています。まずペラトリーチェという機械を通して、外側の皮を強く掻き取り、実を白い球にします。それをギュッと押しつぶすのです。外皮がついたままの実を搾汁したものより、苦み成分であるフラボノイドやリモノイドが少ないので、口当たりがすっきりしています。 山神果樹薬草園は、和柑橘の栽培や有用性を研究しながら、精油や食品・飲料の製造をしています。「担い手不足で収穫できない」「規格外で出荷できない」などの理由で活用されていない、柚子をはじめとする和柑橘を集め、精油や飲料・食品など価値あるものに生まれ変わらせてすべて使いきる。その収益を農家に還元する循環型農業で、里山を元気にすることを目指しています。 ●お申し込みいただいてから順次の発送になります。時間がかかる場合もございますので予めご了承ください。 ●商品の発送時点で、賞味期限まで1ヶ月以上の商品をお届けします。 ●保存方法:直射日光・高温を避けて保存してください。 ●開栓後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。 【製造地】 県内で自社製造 事業者 :松山油脂株式会社 山神果樹薬草園 連絡先 :0120-913-424
【管理番号】 BU003
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色白美人詰合せ【2箱セット】
10,000 円
日本最大級の川中島「善入寺島」。吉野川の水の恵みをたっぷりと受けた肥沃な砂壌土、金沢の医王山から産出される天然岩石を粉砕配合した吉本利美さんこだわりのミネラル豊富な土づくり。そんな土壌で大切に育てられています。 真冬の寒風とお天道様の力を借りて、素早く乾燥させることでその色味と旨味を丸ごと閉じ込めました。 ※まずは、手を加えずそのまま召し上がってみて下さい。 ※一般的な大根の糖度が3度~4度なのに対し、当店が栽培指導している善入寺島の大根は糖度7度を誇っています。 【製造場所】切干大根:徳島県阿波市阿波町早田300 事業者:原田商店 連絡先:0883-35-2201
【管理番号】 AL001
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徳島県産野菜カクテルピクルス2種セット
10,000 円
【農福連携】徳島県の特産品である、さつまいも(鳴門金時)、レンコンをはじめ、県内産のフレッシュな野菜や、自家農園で丁寧に育てた季節の野菜を、柿酢・ゆず酢、甘くまろやかなパッションフルーツシロップに漬けこみ、カクテルのようなおしゃれな味わいがする美味しいピクルスに仕上げました。 さつまいもは色鮮やかで甘くまろやか。れんこんはシャキシャキでフレッシュ。素材の良さを味わっていただけます。 徳島県内で採れた素材を使用することにこだわりを持ち、施設madeの野菜を活用した6次産業化商品は、選んでいただくことで社会貢献につながり、障害のある方が社会参加する機会となる「エシカル活動」としても推奨されています。 お酒にも、食事にも相性が良い自慢のピクルスは、いろんな人のお気に入りになってほしいと願いをこめて作った一品です。ぜひ、ご賞味ください 徳島県では「とくしま障がい者就労支援協議会」が中心となり、藍染製品やスウィーツ等の「商品開発」や印刷・清掃等の「技術力向上」の取り組みにより、障がい者就労施設の工賃向上に努めており、平成30年度の工賃は全国1位となりました。 ふるさと納税においても、寄附金活用事業や返礼品を通じて、障がいのある方ない方に関わらず、すべての方々が活き活きと働くことができる場の創出に取り組んで参りますので、皆様のご支援・ご協力よろしくお願いします。 awanowaブランド https://www.arunjo.com/awanowa_brand.html
【管理番号】 Y102
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阿波和三盆糖「遊山」
10,000 円
1,800年代前半に精糖方法が確立し、特産品として日本各地に知られるようになった阿波和三盆糖。 「遊山」は、子供たちが野山に遊びに行くときに持たせた、徳島伝統の「遊山箱」をモチーフに、三段重のお弁当箱に詰まった四季折々の美しい思い出を包んでみました。菊、黄花亜花、桜、紅葉の形をした和三盆で徳島のシンボル眉山の四季を表現しています。 「竹糖」というサトウキビを原料とし、まろやかですっきりとした甘さと溶けるような舌触りが魅力です。自然なやさしい甘さと風味を、是非ご堪能ください。 眉山の麓、銘菓「滝の焼餅」で有名な和田の屋が作りました。
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 Y19
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阿波ボトル6本セット
20,000 円
徳島の自然が育んだ食材を使用し、徳島の人気飲食店がレシピを考案し製造した「ご飯の友」を6種類お届けします。 【徳島産真鰯とらっきょうの和風アンチョビ】 紀伊水道で水揚げされた新鮮な真鰯と鳴門産のしゃきしゃきのラッキョウと梅の酸味を合わせた瓶内熟成の和風アンチョビです。白米はもちろん、野菜のディップやカナッペ、パスタ等のアクセントにご使用ください。 【阿波黒牛のしぐれ煮】 風味豊かな肉質が特徴の「阿波黒牛」を生姜と砂糖、醤油で甘辛くしっとりと仕上げました。温かいご飯の上にのせてお召し上がりください。 【阿波美豚の旨辛味噌】 甘みが特徴の阿波美豚のバラ肉をごろっと大きめにカットし、甘めのピリ辛ニンニク味噌と合わせました。ご飯はもちろん野菜のディップなどでもお楽しみいただけます。 【鳴門鯛の鯛味噌】 魚の王様」ともいわれる真鯛。 その中でも、潮流の速い鳴門海峡でもまれたマダイは一級品です。天然の鯛の身と甘辛く炊いたネギ味噌のハーモニーをお楽しみいただけます。 【阿波美豚のホイコーロー風】 阿波美豚のバラ肉と玉ねぎを豆板醤と甜面醤で甘辛いホイコーロー風に仕上げました。ご飯や豆腐、素麺などにトッピングしてお楽しみください。 【阿波尾鶏せせりの梅しそ和え】 噛むほどに美味しい阿波尾鶏の「せせり」と徳島県産筍を昆布だしで炊き上げました。さっぱりとした梅の風味が食欲をそそります。 【製造場所】 徳島県徳島市鷹匠町 合同会社阿波ボトル 事業者 :あるでよ徳島 連絡先 :088-622-8231
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 BQ011
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