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<白山の地酒>天狗舞の「山廃純米大吟醸」「山廃仕込純米酒」セット【11258…
19,000 円
クラマイスターとは、2017年に始まったフランスの日本酒コンクール。824銘柄が出品され、星付きレストランのシェフやソムリエが審査員を務める中、2020年の純米大吟醸酒部門で「天狗舞 山廃純米大吟醸」が、純米酒部門では2019年、2020年の2年連続で「天狗舞 山廃純仕込純米酒」がプラチナ賞を受賞しました。 ・山廃純米大吟醸:米の旨みを充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。食中の吟醸酒としてもオススメです。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。 ・山廃仕込純米酒:山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板製品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44126
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<白山の地酒>五蔵<高砂・萬歳楽・菊姫・手取川・天狗舞>吟醸・大吟醸セ…
47,000 円
白山市の蔵元の誇りが醸す至上の日本酒です。 ・高砂 大吟醸 兼六正宗:なめらかな口当たりとバランスの良い爽快な味わいの大吟醸です。山田錦から引き出された華やかな吟醸香が旨味をさらに引き立てます。霊峰白山の香りを含んだ湧水の味を想わせる、蔵元お勧めの大吟醸です。 ・萬歳楽 百万石乃白 純米大吟醸:石川県オリジナル酒米第2号『百万石乃白』は、高精度精白に耐える大吟醸用品種として生まれました。華やかでありながらもフルーティーな吟醸香と透明感のある味わいとなっています。 ・菊姫 加陽菊酒:「大吟醸」の世界を、親しみやすい味と価格で実現しています。適度な熟成により、まろやかで深みと落ち着きのある味わいに仕上げました。 ・手取川 大吟醸 名流:麹、掛米共に山田錦を使用。瓶火入れ後低温貯蔵庫で1年以上瓶熟成させた大吟醸。非常に繊細でまろやかな味わいです。 ・天狗舞 COMON 純米大吟醸:柑橘類の香りやパイナップルに似た甘い香りをほのかに纏い、心地よい甘みを伴った軽快な旨味が口中に広がります。きれいな酸味とかすかな苦みが味わいを引きしめ良好な余韻を感じさせます。 ■生産者の声 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44979
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<白山の地酒>菊姫・手取川・天狗舞の山廃セット【1385415】
24,000 円
菊姫 山廃吟醸:山廃らしい腰の強い味に加え、熟成によって厚みのある味わいを引き出しました。冷でもぬる燗でも、いろんな温度でお楽しみいただけます。 手取川 山廃仕込純米酒:冷、常温ではフルーティーさ、ほのかな酸味が感じられ、燗では穏やかで優しい旨味・酸味が口中に広がり、フィニッシュはキレの良さを感じます。 天狗舞 山廃仕込純米酒:純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。 ■注意事項/その他 飲酒は20歳になってから。 妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44979
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<白山の地酒>五蔵<高砂・菊姫・萬歳楽・天狗舞・手取川>呑み比べセットC…
40,000 円
白山市の蔵元の誇りが醸す至上の日本酒です。 ・高砂 純米酒 石川門:石川県で育成した酒造好適米「石川門」を使い醸した純米酒です。米の旨味を十分に引き出し、芳醇な味わいと香りに仕上げました。 ・菊姫 山廃純米:しっかり造った麹と強健な山廃酒母で、米の旨味を目一杯引き出しました。酸味がしっかり効いた、濃醇で飲み応えのある「男酒」です。 ・萬歳楽 白山 純米大吟醸:吟醸酒専用の「森の吟醸蔵」で、最高の品質を求めて造る白山。秘伝酵母と磨かれた技が醸し出した華やかな香りと味わいをお楽しみください。 ・天狗舞 純米大吟醸 50:天狗舞の味わいの中では、熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの提案です。軽快な旨みときれいな酸味心地よい喉ごしを感じさせます。 ・手取川 純米大吟醸 本流:酒造好適米「山田錦100%」を45%まで精白し、低温小仕込みで、じっくりと仕込みました。金沢国税局で育種された酵母を蔵元で自家培養して仕込んだ「純米大吟醸・本流」は料理の味を損なわない落ち着いた蜂蜜のような香りが特徴です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 43199
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<白山の地酒>天狗舞 Sparkling 純米大吟醸 泡影Awakage【1460551】
17,000 円
10の10乗個の酵母が10の22乗個の泡の分子を生み、その内の10の16乗の分子が微細な一つの泡となります。連なる泡の鎖はかすかな影を残しながら消えてゆきます。 「泡影」は石川県独自の酒米「百万石乃白」を用いて蔵元独自の技法で醸し、さらに酵母の2次発酵により炭酸ガスを溶け込ませました。 きめ細かな泡立ち。ドライで軽やかな弾ける香味。程よい苦味とすっきりとした酸味が清涼感を引き立てます。 十分に冷やした上で静かに開栓し、シャンパングラスなどに底から生まれる泡を愛でながらお楽しみください。 ■注意事項/その他 開栓時のご注意: 必ず冷蔵庫で十分に冷やした後、瓶を振らずに少しだけ栓を開け、炭酸ガスを逃がしてください。 お酒が噴き出しそうになったら栓を閉めてください。これを繰り返しますとお酒の噴き出しが収まります。 一度に開栓してしまうとお酒が噴き出してしまうことがあります。 ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「【白山の地酒】天狗舞 Sparkling 純米大吟醸 泡影Awakage 700ml×1本」です。その他のものはお礼品に含まれません。
【管理番号】 45327
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金沢 銘酒とおつまみ珍味コラボセット 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 …
18,000 円
金沢の人気銘柄の加賀鳶、その中で純米酒の定番として幅広く支持されている極寒純米。 そのお酒に合わせたいのは、同じく金沢で百万石の時代より親しまれてきた魚のぬか漬け・こんか漬け。 石川でしか製造されていないふぐの卵巣のぬか漬けかす漬けに加え、人気のさばへしこ、そして柔らかく食べやすい平ふぐのぬか漬けかす漬けの詰め合せ商品です。 金沢の発酵食品のコラボレーションを是非ご賞味下さい。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BU05-NT
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<白山の地酒>天狗舞のもう一つのブランド『五凛』純米大吟醸と純米酒セッ…
16,000 円
『五凛』は、料理の美味しい味わいを引き立て、場を盛り上げたり、ゆったりとした気分で楽しんでいただける上質なうまさを感じるお酒です。目立つことはありませんが存在感があります。五凛〔GORIN〕という名前は、皆様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五社が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという想いが込められています。 五凛 純米大吟醸 : 適度な熟成をみせる吟醸香と軽やかさの中に旨味を伴う品の良い味わいをお楽しみいただけます。 五凛 純米酒 : 軽やかながらも豊かな味わいの純米酒です。適度な酸味と口当たりの良さで冷から燗までお好みに応じてお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 お酒は20歳から。 開封後はお早目にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45096
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竹葉 百万石乃白 大吟醸 [CAVES DE LA ますもと 石川県 志賀町 AF4…
15,000 円
(4,500 ポイント)
石川県が11年の歳月をかけて開発したオリジナルの酒米「百万石乃白」を100%使用し、原材料をすべて能登産にこだった大吟醸酒です。単に原材料を能登・志賀町産にこだわるだけでなく、耕作放棄地を水田として復活させ、石川県のエコ基準を満たした有機農法にて栽培された酒米(百万石乃白)を使用しています。 百万石乃白で醸した日本酒はスッキリとした味わいになります。加えて、フルーティな香りの成分を多く含むため、華やかながら落ち着いた吟醸香が上品に広がります。 心地よいふくらみがあり、透明感を感じる美しく・きれいな味わいです。 【製造者】 数馬酒造株式会社 石川県鳳至郡能登町宇出津へ36 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 AF4007
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竹葉 能登牛純米 [CAVES DE LA ますもと 石川県 志賀町 AF4006] 酒…
12,000 円
(3,600 ポイント)
持続可能な開発目標(SDGs)の理念に基づいて、能登の畜産業・農業・製造業が互いの生産活動で発生する”副産物”をシェアする取り組みから生まれたお酒です。 農業の脱穀時に出るもみ殻を畜産業が堆肥に加工し、水田に還す。酒造業の原材料として、牛の餌として活用する。 そして、堆肥によって豊かになった水田で育った酒米を使ってお酒を醸す。志賀町の資源を循環させて完成したお酒です。 軽やかな酸味と深い旨みのバランスの良い日本酒です。 能登牛の濃厚な味わいに相乗するよう酸味を引き立て、 フレッシュな味わいと芳醇な旨みに仕上っています。 【製造者】 数馬酒造株式会社 石川県鳳至郡能登町宇出津へ36 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 AF4006
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<白山の地酒>天狗舞 COMON(コモン)純米大吟醸・特別純米酒呑み比べセット…
13,000 円
COMON 純米大吟醸:柑橘類の香りやパイナップルに似た甘い香りをほのかに纏い、心地よい甘みを伴った軽快な旨味が口中に広がります。きれいな酸味とかすかな苦みが味わいを引きしめ良好な余韻を感じさせます。 COMON 特別純米酒:低温でじっくりと醸され、なめらかな口当たりが特徴の特別純米酒です。軽やかな旨味と程よい酸味が調和し、お食事に合わせてお楽しみいただけます。 ■生産者の声 料理との相性は、純米大吟醸は真鯛や鮎の塩焼き、山菜の天ぷら、冷や奴・湯豆腐などに、特別純米酒は和食全般にあいます。 ■注意事項/その他 保管は冷暗所(開栓後は冷蔵庫)にてお願い致します。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44273
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「加賀鳶」飲み比べ 金沢銘酒おつまみコラボセット 石川 金沢 加賀百万石 …
16,000 円
キレのある辛口で旨味も大切にしている金沢を代表する銘酒「加賀鳶」の人気の2本と、創業300年・油与商店の金沢名産の発酵珍味「ふぐの子ぬか漬け」「ふぐのぬか漬け」「へしこ」の詰め合せセットです。 日本酒の生命線である旨味を大切にしながらのキレる辛口という、まさに酒造りの妙技を味わえる「加賀鳶」は、金沢名産の癖の強い伝統発酵食とよく合います。金沢の発酵食品のコラボレーションを是非ご賞味下さい。 【原材料名】 ・加賀鳶 極寒純米辛口:米(国産)、米麹(国産)*アルコール度数15度 ・加賀鳶 山廃純米超辛口:米(国産)、米麹(国産)*アルコール度数15度 ・糠ふぐの子:ごまふぐの卵巣(石川県産)、米糠、食塩、糀、魚醤 ・糠さば:さば(国産)、米糠、食塩、糀、唐辛子、魚醤 ・糠平ふぐ:さばふぐ(中国産)、米糠、食塩、糀、魚醤 【保存方法】 加賀鳶 極寒純米辛口、加賀鳶 山廃純米超辛口は直射日光や高温を避け保存。 糠ふぐの子、糠さばスライス、糠平ふぐは10℃以下で保存して下さい。 事業者 :油与商店 連絡先 :076‐267‐0031 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BU07-NT
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GI白山 菊酒セット 4銘柄
44,000 円
石川の地酒、GI白山菊酒セットをお届けします。 ・吉田酒造店 手取川 大吟醸名流麹は、掛米共に山田錦使用しております。低温で半年以上熟成させた大吟醸。非常に繊細でまろやかな味わいです。 ・車多酒造天狗舞 純米吟醸文政六年は、やわらかな口当たり、ほのかな熟成香と良質なコメの旨味をお楽しみいただけます。 ・菊姫加州菊酒「加州菊酒」は酸味が程よく効いた、シャープで個性的な味わいの純米酒です。キレが良く、さわやかな飲み口です。 ・小堀酒造店 萬歳楽 白山 純米大吟醸は「森の吟醸蔵白山」で、上質な品質を求めて造るっております。秘伝酵母と磨かれた技が醸し出した華やかな香りと味わいをお楽しみ下さい。冷や(10~15度)がお勧めです。 ●生産者様の声 平成17年12月22日にGI白山 地理的表示「白山」マークに指定されました。(※) 神授の水で酒を造るということ。 2005年8月、わたしたち白山の蔵元5社はある決意をもって結束しました。 日本酒の将来に危機を感じたのです。国内を見れば、安価すぎる清酒が氾濫しています。 海外に目を向ければ、外国産の「日本酒」が出回っています。わたしたちは日本酒のあるべき姿を守るために立ち上がりました。霊峰から授かった水で、旨い酒を造る。国内はもとより、世界に向けて日本酒の本領を示す。それが、”いのちのしずく”をあずかる者の使命です。 (※)国税庁ホームページより ●注意事項 ・20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ・開栓には十分注意して下さい。 ・お礼品が届きましたら冷暗所に保管し、10~15℃にて、直射日光や紫外線を避けて保存して下さい。 ・開栓後はなるべく早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※石川県内において、仕込み→醸造→瓶詰めまで行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【管理番号】 BN024
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