「延岡市 メヒカリ」 検索結果一覧
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感想(3)【お楽しみ定期便】延岡産活〆鮮魚の豪華お刺身 12ヶ月定期便 着日指定 鮮魚…
190,000 円
黒潮の恵みを12回に分けてお届け！
- 別送
【管理番号】 N019-YG0191
宮崎県延岡市
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感想(1)【訳あり】天然めひかり(極小ｻｲｽﾞ)500g×4袋 N124-YZA0397
17,000 円
産地直送！延岡市の栄養満点天然メヒカリをぜひご家族で！
【管理番号】 N124-YZA0397
宮崎県延岡市
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マルナカさんちのめひかりからあげ900g N065-YZA0223
13,000 円
揚げるだけ簡単！小分けで便利！宮崎の郷土料理メヒカリからあげ
- 別送
【管理番号】 N065-YZA0223
宮崎県延岡市
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【大正５年創業】「日本料理高浜」が贈る深海セット１kg N077-YZA813
19,000 円
濃厚な甘みが特徴のアカスエビ！ 新鮮な旨味をご堪能ください！
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 N077-YZA813
宮崎県延岡市
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感想(1)大正5年創業メヒカリ料理発祥の店「日本料理高浜」のメヒカリ唐揚げ N077-YZ…
15,000 円
黒潮で育ち、日向灘で獲れ、延岡市土々呂漁港で水揚げされた新鮮なメヒカリです。 メヒカリの唐揚げをはじめとしたメヒカリ料理は延岡市民にとって馴染みのある郷土料理。 そんなメヒカリ料理の発祥店「日本料理 高浜」が自宅で簡単調理、揚げるだけのメヒカリ唐揚げをお届けします。 【メヒカリとは】 メヒカリはエメラルドグリーンに光る目を持つ深海魚。昔は漁師さんの食事であったり養殖用のエサとして使われていました。 そこへ美味しい魚を探していた高浜の先代がメヒカリの存在を知ることになり、唐揚げや塩焼きなどのメヒカリ料理が生まれ、現在の郷土料理としての地位を確立しました。 メヒカリは延岡以外に東北でも好んで食べられていますが、海域によってその身にも違いが生まれます。 東北のメヒカリは脂がのっており、塩焼きや一夜干しが合います。一方、延岡のメヒカリは黒潮の影響を受け、程よい脂ののりで唐揚げが最高に合います。 【高浜のメヒカリの特色】 高浜のメヒカリは水揚げしてすぐに腹出し処理をするので臭みがありません。 その後、塩、コショウで味付けし、揚げた姿が綺麗になるように高浜の三代目が丁寧に片栗粉で粉付けを行います。 仕上がったメヒカリは瞬間冷凍を行うことで、水揚げから職人の技術で鮮度を保った状態でお届けすることができます。 【メヒカリの食べ方】 ご自宅では凍ったままのメヒカリを180℃の温度で揚げるだけ。 身が柔らかく骨まで食べられるのがメヒカリの特徴です。 ホクホクした食感に甘みがあり、そのまま食べても美味しいですし、自家製ポン酢に付けてお召し上がりいただければ、また違った味をお楽しみいただけます。 南蛮漬けなどアレンジも可能ですので、ご自宅でメヒカリ料理をお楽しみください。
- 別送
【管理番号】 N077-YZA615
宮崎県延岡市
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宮崎産ﾏﾙﾅｶ海の幸ｾｯﾄ ぷりっぷりのｱｶｽｴﾋﾞ(無頭)唐揚げ用ﾒﾋｶﾘ･しらす丼5食分ｾ…
16,000 円
・アカスエビ 九州の甘エビと呼ばれるアカスエビは、殻の色が朱色で美しく、トロリとした甘みをもつ深海のエビです。 調理しやすく鮮度が落ちるのを防ぐため頭を落としています。殻を剥いて背ワタを取ってからお召し上がりください。 ・唐揚げ用メヒカリ テレビなどでも紹介されるようになってきた珍しい深海魚です。 マルナカの唐揚げ用メヒカリは、頭を落とし衣をつけた状態ですので、ご家庭では揚げるだけ。 外はカリッと、中はフワッと、骨ごと食べられます。 ・しらす丼セット 1食分ずつ40gを冷凍真空パックしています。 食べる分だけ解凍して特製しょうゆをかけてお召し上がりください。 ※アカスエビは水揚げにより、大きさとグラム数が若干異なりますのでご了承ください。 ※メヒカリは季節によりサイズが異なるため、匹数とグラム数が若干異なりますのでご了承ください。 【地場産品該当理由】 市内の事業者が市内で水揚げしたアカスエビやめひかり、シラスであるため。
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【管理番号】 N065-YZA3313
宮崎県延岡市
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マルナカさんちのめひかりからあげ440g～500g×2 N065-YZA0224
13,000 円
揚げるだけ簡単！宮崎の郷土料理メヒカリからあげ
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【管理番号】 N065-YZA0224
宮崎県延岡市
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感想(2)訳あり唐揚げ用 めひかり 1kgサイズ不揃い簡単揚げるだけ! ミックスサイズ …
12,000 円
宮崎県日向灘の水深250~300mに生息する深海魚 『めひかり』 食べやすいように頭と内臓をとって下処理を済ませ、塩・コショウで薄く味付けをしたのち、 片栗粉を付けて一尾一尾凍結しております。 まためひかりは骨が柔らかいので小さなお子様からご年配の方まで骨ごと召し上がっていただける魚です。 簡単調理で美味しい魚の唐揚げをお楽しみください。 【訳ありの理由】 サイズ不揃いのため訳あり。 季節によってサイズが変わりますのでご了承下さい。 品質・味ともに通常のお品と全く変わりなく美味しくお召し上がりいただけます。 【お召し上がり方】 凍ったままの状態で170°C~180°Cの油で2~3分揚げてください。
【管理番号】 N065-YA0375
宮崎県延岡市
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燻製バラエティセット N0173-YA4411
14,000 円
燻製 山桜チップ スモーク チーズ 燻製めひかり 燻製塩さば 燻製銀鮭 おつまみ
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【管理番号】 N0173-YA4411
宮崎県延岡市
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