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セルポアオリジナル イカスミ汁300g(3人前)
15,000 円
(4,500 ポイント)
沖縄では家庭料理として親しまれてきたイカスミ汁を無添加で作りました。 栄養豊富で低カロリーなことで最近人気の高いイカ墨をあっさりとした鰹だしのスープに溶かしたものです。 昔懐かしい、少しホッとするような味をお楽しみ頂けます。 ‐‐‐イカスミ汁について‐‐‐ 沖縄では昔からイカスミ汁はサギグスイ(下げ薬)と言われ親しまれています。 イカ墨には抗菌作用や整腸作用があり、細胞の再生やエネルギー代謝を促すビタミンB2や 抗酸化ビタミンのビタミンEが豊富で動脈硬化予防やコレステロールの低下を助けます。 また、「イカの王様」と称されるアオリイカを当店のイカスミ汁に使用しており、 栄養価も高い食材です。DHA・EPA、ビタミンEが豊富で、 肝臓機能の正常化や、中性脂肪を減らす手助けをしてくれます。 さらに、当店では沖縄県南部にある福まる農場さんのキビまる豚の豚肉をこちらのイカスミ汁にも使用しました。 キビまる豚は今話題の沖縄ブランド豚で、最近ではミシュラン掲載店や一流ホテルなどでも取り扱われています。 県産の紅芋や香草などを肥料にしたこだわりの飼育環境で育った豚は、甘みがあり臭みがないのが特徴です。 豚肉の独特の匂いが苦手な方にもぜひお試し頂きたい豚です。 また、豚肉は健康のためにも摂るといい食材の1つで、脳卒中を防ぐ効果もあるそうです。 沖縄がその昔健康大国だったのも、豚肉食文化があったからだという説もあるそうです。 【おすすめの食べ方】 スープとしてだけではなく、簡単なアレンジ料理も楽しめます。 パスタやパエリアにリメイクしてお召し上がり頂くのもおすすめです。 NHKの朝ドラ、ちむどんどんで出てくるイカ墨ジューシーにもアレンジ可能です♪ 当店のインスタグラムにレシピを公開予定ですので、ぜひチェックしてみてください。 製造地:那覇市 ◆返礼品の問い合わせ先◆ 美食屋 セルポア 営業時間:17:30-23:00 定休日:日曜日、正月、旧盆 TEL:098-840-1222
【管理番号】 EF06
セルポアオリジナル自家製食べるラー油・油みそセット
11,000 円
(3,300 ポイント)
◎自家製食べるラー油について 当店はネギの代わりに沖縄の県産食材である島らっきょうを使用しました。 辛味とガーリックでらっきょうのクセがなく、 らっきょうが苦手な方にもチャレンジしやすいです。 また、沖縄の言わずと知れた香辛料である島唐辛子は、小ぶりな割に激辛で、 一般唐辛子に比べて3倍もカプサイシンが多く含まれているそうです。 辛いものが好きな方はぜひチャレンジしてみて! さらに、ミシュラン掲載店でも取り扱われている、今話題のキビまる豚のひき肉を使用しました。 豚臭さがなく甘みやコクが出て、ほかほかのごはんとの相性は抜群です。 【おすすめの食べ方3選】 1.お好きなドレッシングに混ぜてもよし!そのままかけてもよし! いつものサラダにザクザク食感がクセになります。 2.王道の卵かけご飯。当店おすすめは釜揚げしらすをたっぷりと乗せた、ねぎ玉しらすTKG 3.市販のちょこっと味の薄いレトルトなども、オイルを少しかけるだけで一気に本格中華に仕上がります。 ◎自家製油みそについて らっきょうや豚肉がゴロゴロしており、甘いお味噌と絡まり合って食べる油みそはとても美味しいです。 沖縄の調味料製造の老舗 株式会社赤マルソウの合わせ味噌を使用しました。 沖縄方言では、あんだんすーやアンダースーと呼ばれており 沖縄県民のソウルフードとして親しまれています。 まろやかでコクの深い味噌はお子様にも人気の味です。 また、沖縄県糸満市喜屋武の島ラッキョウを使用しました。島らっきょうは 本土のラッキョウと違い、細めで香りが強いのが特徴です。 塩漬けや天ぷらが有名ですが、炒め物など様々な料理に使われます。 さらに、アグー豚に続く沖縄県のブランド豚、キビまる豚を使用しました。 こだわりの飼育環境で育った豚肉は、臭みがなくまろやかな肉質が美味しいと評判です。 お子様でも食べやすい仕上がりになっているので、 ご家庭で色々な場面で活躍すること間違いマルチな商品です。 おにぎりに入れてもよし!きゅうりに乗せてもよし!焼き芋にも合う優れものです! 普段の料理にちょっとしたアレンジ食材として取り入れてみてはいかかでしょうか。 製造地:那覇市 ◆返礼品の問い合わせ先◆ 美食屋 セルポア 営業時間:17:30-23:00 定休日:日曜日、正月、旧盆 TEL:098-840-1222
【管理番号】 EF07
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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