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田舎式ワイン「月頭」&「月頭◯」2本セット
24,000 円
(24,000 ポイント)
井原市産自家栽培の低農薬葡萄(マスカットベリーA)100%を原材料に、野生酵母で醸し、無添加・無ろ過で自然のままに造った田舎式ワインです。赤とロゼの2本をセットにしました。 ◎田舎式ワイン「月頭 」 収穫後、ぶどうの実を外し、果皮や種、果汁をまるごと野生酵母で発酵させました。 発酵終了後すぐに搾り機へ。その後、4週間ほど澱下げし瓶詰めしました。 甘いベリーの香り。ハーブやレモングラスのような爽やかさ。するっと飲めちゃう赤ワインです。 --------------------------------------- 品種:マスカットベリーA 栽培方法:低農薬(慣行栽培の約1/3) 栽培者:なごみ農園(月頭畑) 栽培地:岡山県井原市稗原町 土質:粘土質 標高:約330m 収穫日:2022年10月1日 酵母:野生酵母 酸化防止剤:無添加 ろ過:不実施 詰口日:2022年11月17日 生産本数:415本 ※「月頭」は「げっとう」と読みます。 --------------------------------------- ◎田舎式ワイン「月頭◯」 ぶどうを全房で絞り、果汁のみで野生酵母による発酵が起きるのを待ちます。 2ヶ月ほど低温で発酵させ、無清澄で瓶詰めしました。 しっかりとよく冷やして上澄みから飲むと、ベリー香の中にほんのりとはちみつを感じます。 --------------------------------------- 品種:マスカットベリーA 栽培方法:低農薬(慣行栽培の約1/3) 栽培者:なごみ農園(月頭畑) 栽培地:岡山県井原市稗原町 土質:粘土質 標高:約330m 収穫日:2022年10月10日 酵母:野生酵母 酸化防止剤:無添加 ろ過:不実施 詰口日:2022年12月12日 生産本数:199本 ※「月頭◯」は「げっとうもち」と読みます。 ---------------------------------------
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E-16 美星町産ワイン 赤・白ワインセット 嘉作
30,000 円
(30,000 ポイント)
【詳細説明】 赤ワイン(富士の夢)は志村富男氏が日本の風土に合うようメルロー種を親に日本の在来種を交配・育種された葡萄でポリフェノール(レスベラトロール)が豊かで濃厚なワインです。 白ワイン(北天の雫)は志村富男氏がシャルドネを親に日本の風土に合うよう交配育種された葡萄のワインです。 【注意事項/その他】 ヴィンテージについてはご指定できませんので、予めご了承ください。 【PR文章】 美星のワイン畑で土の管理にこだわり農薬を最小限に抑え高品質のワイン葡萄に仕上げる努力をしています。 標高約400m、星伝説があるのどかな美星の土壌環境でこの地にあった栽培方法で「素晴らしい葡萄を作りたい」 その思いで無理をせず少ない面積から最高品質の葡萄を追い求め信頼できる醸造者に力をいただき最高のワインを追い求め続けていきます。 【事業者】嘉作園
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E-17 美星町産ワイン 赤ワイン2本セット 嘉作
37,000 円
(37,000 ポイント)
【詳細説明】 赤ワイン(富士の夢)は志村富男氏が日本の風土に合うようメルロー種を親に日本の在来種を交配・育種された葡萄でポリフェノール(レスベラトロール)が豊かで濃厚なワインです。 【注意事項/その他】 ヴィンテージについてはご指定できませんので、予めご了承ください。 【PR文章】 美星のワイン畑で土の管理にこだわり農薬を最小限に抑え高品質のワイン葡萄に仕上げる努力をしています。 標高約400m、星伝説があるのどかな美星の土壌環境でこの地にあった栽培方法で「素晴らしい葡萄を作りたい」 その思いで無理をせず少ない面積から最高品質の葡萄を追い求め信頼できる醸造者に力をいただき最高のワインを追い求め続けていきます。 【事業者】嘉作園
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