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金目鯛入り干物三種盛り【1061801】
11,500 円
塩のみを使用し昔ながらの製法で仕上げた自然食品です。グリルや魚焼き網などで焼いてお召し上がり下さい。 ■生産者の声 しぎ商店の干物は勝浦朝市でも取り扱われており、勝浦市内の民宿や旅館でも朝食などに使用していただいております。是非一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・造りたての干物を半冷凍もしくはそのまま冷凍便で発送しておりますので製品が凍っていない場合がございますが、品質に問題はありません。 ・冷凍した干物は解凍せずにそのまま焼いて下さい。風味をそこなわず美味しくお召し上がりいただけます。 ・干物は1枚1枚手作りで作っておりますので、サイズなどに違いがございますがご了承ください。
【管理番号】 43430
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さんまと金目鯛の干物セット【1061800】
11,500 円
塩のみを使用し昔ながらの製法で仕上げた自然食品です。グリルや魚焼き網などで焼いてお召し上がり下さい。 ■生産者の声 しぎ商店の干物は勝浦朝市でも取り扱われており、勝浦市内の民宿や旅館でも朝食などに使用していただいております。是非一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・造りたての干物を半冷凍もしくはそのまま冷凍便で発送しておりますので製品が凍っていない場合が、ございますが品質に問題はありません。 ・冷凍した干物は解凍せずにそのまま焼いて下さい。風味をそこなわず美味しくお召し上がりいただけます。 ・干物は1枚1枚手作りで作っておりますので、サイズなどに違いがございますがご了承ください。
【管理番号】 43430
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クインズケーキ ほのかなオレンジの香り「マルグリット」プチカップケーキ…
12,200 円
お祝い事にも喜ばれるクインズケーキお勧めの厳選した2種類のセットになります。 〇マルグリット:花模様が美しいマーガレット型のしっとりとしたケーキで、オレンジピールと柑橘系のリキュールがほのかな香りがアクセントになっております。さらにカットするとハート型にもなり、お祝いのお菓子としてもピッタリでございます。 〇ヴィーナス:やわらかくてしっとりとしたベイクドチーズケーキとスフレタイプのチョコレートケーキの2種類(10個)を専用のお箱に詰め合わせてお入れしてございます。
【管理番号】 43425
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受付終了
<訳あり>人気の海鮮返礼品 B級銀鮭切り身(打ち身、不揃い、色飛び)約2.8kg…
15,000 円
鮭の切り身加工の規格外切り身(打ち身、不揃い、色飛び)をわけあり製品として増量してお届けします。 【オススメポイント】 正規品と同じ製造工程で加工しておりますので、もちろん味は一緒。 ご家庭用であれば大変オススメの規格になっております。 勝浦市の返礼品の中でもお弁当や朝ごはんのおかずとして大変人気の高いお礼品です。 包装資材を節約したので少々飾り気のない作りになっておりますが、その分をすべて増量に当てさせていただいたのでご理解いただけると幸いです。 【食べ方と保存の工夫】 打ち身のある部分は気になるようであればお鍋や汁物の具材としてご利用いただけます。 1箱にまとめて入っておりますが、1切れ1切れはバラバラに凍結されていますので使う分だけお出しいただいて残りは小分けして保存が可能です。 ※製品の性質上多少の誤差は生じますが【訳あり】のおおよその程度がわかる画像を掲載しておりますのでご確認ください。また、この製品は大袋に入れての発送になります。真空包装はされておりませんのでご了承ください。 ■生産者の声 銀鮭の切り身をたくさん製造したら打ち身のあるもの、形の不揃いなもの、色の薄いものがたくさん取れたので山盛りにしてみました。 焼き魚にしても美味しくお召し上がれますが、塩抜きをしての西京漬けは特にイチオシです。 調理例を同梱させていただきますのでよろしかったらご参考にして挑戦してみてください。ご利用の幅がぐんと広がります。 ■注意事項/その他 本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 要冷凍(-18℃以下) 加熱してからお召し上がりください。 ※重量(2.8kg)で計量して梱包している為、何切れ入りか(入数)は規格の性質上違いが出ますので、ご了承下さい。
【管理番号】 44256
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受付終了
<訳あり>勝浦市の人気の海鮮お礼品 チリ産 定塩 塩銀鮭切り落とし(端材)約…
12,000 円
鮭の切身を製造すると形の悪い切身、尾に近い部分、薄い切身、打ち身、色飛び、割れなど様々な理由で選別からはじかれた端材がたくさん出ます。その部分をわけあり製品として増量してお届けします。 端材は塩が入りやすく少し塩気が強いと感じる方もいらっしゃるかもしれませんがお弁当のおかずやおにぎりの具材、お茶漬け、チャーハン、炊き込みご飯、お鍋や汁物の具材としてもご利用いただけます。 1箱にまとめて入っておりますが、1切れ1切れはバラバラに凍結されていますので、使う分だけお出しいただいて残りは小分けして保存が可能です。 包装資材を節約したので少々飾り気のない作りになっておりますが、その分をすべて増量に当てさせていただいたのでご理解いただけるとありがたいです。 この機会に是非、人気の海鮮をお楽しみください。 ■生産者の声 銀鮭の切身をたくさん製造したら切り落としもたくさん取れたので山盛りにしてみました。 焼き魚としてはもちろん、塩抜きをしての西京漬けは格別です。調理例を同梱させていただきますのでよろしかったらご参考にして挑戦してみてください。ご利用の幅がぐんと広がります。 ■注意事項/その他 本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 要冷凍(-18℃以下) 加熱してお召し上がりください。 ※この製品は大袋に入れての発送になります。真空包装はされておりませんのでご了承ください。 ※塩気が強いと感じる場合には3時間程度水に漬け、塩抜きしてから調理していただくと程よい塩加減になり、よりおいしくお召し上がりいただけます。
【管理番号】 44228
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受付終了
<訳あり>勝浦市の人気海鮮お礼品 銀鮭カマ 約4kg【1240159】
12,000 円
切身を製造したら上質なカマがたくさん出たので大放出いたします! 製造工程は、正規品の切身と同じなので味は一緒。身のしっかりついている物を選別していますので、ご家庭用としては大変満足いただける内容となっております。 4kg入りでかなり冷蔵庫のスペースを取りますので、冷蔵庫に入りきらない場合にはご近所、ご家族、お友達にお裾分けすることをお勧めします。 勝浦市の返礼品の中でもお弁当や朝ごはんのおかずとして大変人気の高いお礼品となっております。 この機会に脂の乗ったカマのおいしさを知っていただけたら幸いです。 包装資材を節約しましたので、少々飾り気のない作りになっております。その分をすべて増量に当てさせていただきましたので、ご理解いただけると幸いです。 このお礼品は大袋に入れての発送になります。真空包装はされておりませんのでご了承ください。 ※カマの部分は、塩が入りやすい傾向があります。しょっぱいと感じた場合には、同梱の塩抜きの仕方を参考にしていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 銀鮭の切身をたくさん製造したらカマの部分が、たくさん取れたので山盛りにしてみました。 焼き魚にしても美味しくお召し上がれますが、塩抜きをしての西京漬けが一押しです。 調理例を同梱させていただきますので、よろしければご参考いただき、挑戦してみてください。 ご利用の幅がぐんと広がります。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ※要冷凍(-18℃以下) ※加熱してお召し上がりください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ※お礼品の性質上多少の誤差は生じますが【わけあり】のおおよその程度がわかる画像を掲載しております。
【管理番号】 44420
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受付終了
<骨取り>千葉県産塩サバの骨取り切身200g×12パック(合計約2.4kg)【1138636…
10,000 円
千葉県で水揚げされた良質なサバを丁寧に骨を取り、塩サバにしてからカットしました。 そのまま焼いたり味噌煮にしたり、骨取りだから竜田揚げや南蛮漬けなんかも簡単に作れちゃいます。お子様やご年配の方のいらっしゃるご家庭でいろんなお料理にご利用いただけます。 ※竜田揚げと南蛮漬けのレシピを同梱しておきますのでもしよろしかったら参考にしてみてください。 ■生産者の声 竜田揚げと南蛮漬けのレシピを同梱しておきますのでもしよろしかったら参考にしてみてください。 ■注意事項/その他 ・本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ・要冷凍(-18℃以下) ・加熱してお召し上がりください。 ・輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。 ・本製品は手作業で丁寧に骨を取り除いておりますが、稀に残っている場合がございますのでご注意ください。
【管理番号】 44228
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お刺身でも!厳選 生ずわい蟹セット600g総重量約750g(カット済)しゃぶしゃぶ…
12,100 円
小ぶりのズワイ蟹ですが、身入りバッチリな原料を選別!!お手頃価格でお求め頂けるように厳選致しました。 ◆魅力 手間のかかるカットをあらかじめ済ませ、鮮度そのまま!プリプリの触感を是非お試しください。 身入りも目で見て分かりますので、ご安心してお求め頂けます。 ◆製品詳細 足 : 約6~7本 爪 : 約2~3個 爪下 : 約2~3個 肩肉(ハーフ): 約5~8枚 ◆おすすめの食べ方・レシピ お刺身・天ぷら・お鍋など、生ずわいなのでお出汁もたっぷり! ◆解凍方法 お召し上がり前に冷凍のまま、流水でさっと、まわりの氷を落とし少し緩んできたら その後、5~10分でお召し上がり下さい ◆保存方法 冷凍(18℃以下)で賞味期限通り ご家庭の冷蔵庫では1か月を目安にお早目にお召し上がり下さい 解凍後は当日中にお召し上がりください ■生産者の声 15年以上、水産物を取り扱ったバイヤーが鮮度と品質にこだわり、原料より、自信をもって買付した製品で御座います。 ■注意事項/その他 黒変(こくへん)にご注意ください。 未加熱状態の生ズワイガニは、解凍後時間が経つとカニ自身の体液が空気にふれることにより黒く変色致します。 黒変そのものは品質・食味に影響はほぼございません。 より良い状態でお召し上がり頂くためにも、解凍してすぐに調理・お召し上がりください。
【管理番号】 44460
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受付終了
勝浦市の人気の海鮮お礼品 地タコのタコブツ 約200g×6パック 約1.2kg【12401…
12,000 円
千葉県で水揚げされる良質なマダコを独自製法で、やわらかく炊き上げ使いやすいようにブツ切りにしました。袋を開けてペーパーで軽く水気をふき取ったら、そのままお召し上がりいただけます。 地タコは美味しいけれど…固いのは苦手という要望にお応えして幅広い年齢層向けにやわらかさを追求しました。 この機会に勝浦市の人気の海鮮、地ダコならではの深い味わいをご堪能ください。 また、地ダコを使ったカラ揚げはとても簡単に作れて一押しの逸品です。 レシピを同梱させていただきます。この機会にぜひチャレンジいただき、地ダコのおいしさを知っていただけたら幸いです。 ■生産者の声 「地ダコっておいしいけど固いよね」こんなご意見を参考にして、地ダコの旨味はそのままにやわらかく炊き上げました。 地ダコの持つ旨味をご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ※要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
【管理番号】 44420
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受付終了
千葉県勝浦産「房州寒のマカジキ」お刺身用柵 約600g(約300g×2柵)【1282241…
13,000 円
関東では、古くから赤身の刺身としてマカジキが、とても人気の高い魚でした。特に冬場、千葉県などで行われている地元船の延縄漁で揚がったものは人気があります。 漁獲量の少ない事で市場にあまり出ない希少価値の高いマカジキ。なかなか食べる機会もありません。 この度、好漁場が近い勝浦漁港に水揚げされた新鮮なマカジキを目利き職人により厳選! 脂がのった旬の刺身は味も色合いも天下一品です!マグロとは違うマカジキ特有の美味しさをお伝えしたくて製品化しました。 ぜひ、この機会にマカジキの美味しさを味わってください。 お刺身以外に、ねぎま鍋・寿司・カルパッチョ・バター焼き・ムニエル等美味しくいただけます! ■生産者の声 みんなの笑顔がみたいから! 千葉県勝浦港に水揚げされた『房州マカジキ』を、多くの方々に知っていただき、「美味しい!」と召し上がっていただけると嬉しいです。 市場での買い付けから加工・梱包を自社で行い安心で安全なお礼品を皆さまにお届けします。
【管理番号】 44609
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品切れ中
勝浦 松田商店の灰干し真ホッケ開きLサイズ6枚 約2.7kg 真空包装【1367172…
12,200 円
北海道産の大型の真ホッケ(原料500g~600g)を使用し、機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手開きしています。 塩漬にした真ホッケを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 真ホッケはシマホッケより味は淡泊です。 さっぱりした干物をお好みの方にオススメです。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■注意事項/その他 *真空袋から取り出し、セロハンをはがしてから焼いてください。 *身が厚いため冷凍状態で焼くと中まで火が通らないので、冷蔵庫等で解凍してから焼いてください。 *賞味期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後3日ありますが、真空パックを開封しますと傷みが早いので、開封後はお早めにお召し上がりください。 *お召し上がりの際は、骨にご注意ください。 *発送はダンボール箱です。
【管理番号】 44896
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受付終了
厚切り塩銀鮭切身 約1.7kg【1349754】
10,000 円
寄付者様からのご意見を参考にさせていただき、人気の銀鮭を厚切りにしました。 約120gで設定してカットしておりますので従来品と比較するとかなりボリューム感の違いを感じていただけると思います。 厳選品ではございませんので色飛び、打ち身、尾に近い部分が多少入ります。 資材費を極力抑えるために簡素な包装になっておりますが、その分をボリュームに振らせていただいております。ご理解いただけると幸いです。 ■注意事項/その他 本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。加熱してありませんので、加熱してお召し上がりください。 要冷凍(-18℃以下) ※色飛び、打ち身、尾に近い部分が入る場合がございますのでご了承ください。
【管理番号】 44858
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品切れ中
<5Lサイズ>生冷凍本タラバ蟹 脚 希少生たらばかに 贈答品 生タラバガニ …
30,000 円
旬の時期に漁獲された、大型の天然タラバ蟹を、厳選致しました。長年の経験により、できる限り選別致しました。 ◆魅力 少し手間はかかりますが、高級料理でしか、食べる事のできない、焼き蟹・天ぷらをご自宅で調理できる生冷凍ならではの 素材を、お届けいたします。 ◆おすすめの食べ方・レシピ 焼き焼き・天ぷら・お鍋など、生本たらばかになのでお出汁もたっぷり! ◆解凍方法 お召し上がり前に冷凍のまま、温水(約40℃)で殻のまわりのグレーズ(氷)をまわりの氷を落とし 3~4分温水につけて、少し緩んできたら半解凍状態で調理OK ◆保存方法 冷凍(18℃以下)で賞味期限通り ご家庭の冷蔵庫では1か月を目安にお早目にお召し上がり下さい 解凍後は当日中にお召し上がりください ■生産者の声 15年以上、水産物を取り扱ったバイヤーが鮮度と品質にこだわり、 原料より、自身をもって買付した製品で御座います。 ■注意事項/その他 ・風味と品質を守るため、表面を氷(グレーズ)で加工しております。 また、蟹の身は80%以上が水分のため、解凍とともに、旨みが出てしまいますので解凍後はお早めに調理、ご賞味頂ければ幸いです。 ・黒変(こくへん)にご注意ください。未加熱状態の生タラバ蟹は、解凍後時間が経つとカニ自身の体液が空気にふれることにより黒く変色致します。 黒変そのものは品質・食味に影響はほぼございません。 ・より良い状態でお召し上がり頂くためにも、解凍してすぐに調理・お召し上がりください。 ・天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
【管理番号】 44508
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受付終了
勝浦産 伊勢海老三昧!100~200gサイズが1kg【1123425】
18,000 円
千葉県勝浦市は地磯が多くイセエビの好漁場です。刺し網と呼ばれる網にかかった活きのいい伊勢海老がたくさん水揚げされます。通常は高級なホテルや飲食店に販売されるのですが、このご時世思うように売れていきません。ならばこの機会に勝浦産の伊勢海老のおいしさを知っていただこうと思い、ご提供させていただきます。獲れたての伊勢海老を活〆にして急速凍結しているのでお刺身でもお召し上がりいただけます。伊勢海老をさばく機会など通常ないと思いますが、実は伊勢海老はやり方さえわかってしまえばお魚をさばくよりも簡単に調理できます。「調理の仕方」を同梱いたしますのでご参考にしていただいて様々な調理法でお楽しみいただき、勝浦産の伊勢海老の魅力を知っていただけたら幸いです。 ■生産者の声 お刺身、ボイル、しゃぶしゃぶ、鬼殻焼き、マヨネーズ焼き等どんなお料理でもおいしく頂ける伊勢海老です。この機会に勝浦産伊勢海老のおいしさを知っていただけたら幸いです。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ※要冷凍(-18℃以下)で保存ください。 ※内容量は合計1kg入っておりますが一尾当たり100g~200gとサイズにばらつきがございますのでご了承ください。
【管理番号】 44105
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受付終了
勝浦産 地キンメ煮付け 約500g×2尾 合計約1kg【1123423】
12,000 円
千葉県勝浦市は良質なキンメダイの産地です。勝浦の地キンメ漁は夜明けとともにスタートし、一尾一尾丁寧に釣りで漁獲されます。そして昼には勝浦漁港に水揚げし入札されます。ですから鮮度は抜群。お刺身、しゃぶしゃぶ、炙り、開き、煮付けとどんな料理にしても大変おいしいのですが、どれもご家庭では難しい・・・。その素晴らしい勝浦の地キンメを皆様に知ってもらいたくて、どなたでも簡単に召し上がれるように煮付けにしました。しっかり煮込んでありますので袋のまま湯せんまたはお皿に移してレンジで温めていただければすぐに召し上がれます。また、残った煮汁はごはんにかけておいしく頂けますし、卵の黄身を落とすとさらにおいしく召し上がれます。勝浦地キンメのおいしさをお手軽にお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ※要冷凍(-18℃以下)で保存ください。 ※輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。加熱調理済みなので袋のまま湯煎またはお皿に移してからレンジで温めてそのままお召し上がりいただけます。 ※袋ごとのレンジでの加熱は危険ですのでおやめください。
【管理番号】 44105
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受付終了
<本当のわけあり・黒変あり> 天然生ズワイガニ(カット済)700g(総重量約1kg…
10,000 円
見た目にわけありですが、美味しい蟹をお届けいたします! 原料由来により一部の部位に黒変が発生してしまい、 見た目で腐っていると勘違いされて小売り店・通販などでの販売が難しく、 廃棄など、食品ロスとなってしまう蟹を対象とした製品で御座います。 しかし、品質・風味は変わらず、美味しい製品で、本年は蟹の値段も高く手がでなくなっている方へ 美味しい蟹をたくさん食べて頂きたいと思います。 ※特に爪・爪下、肩肉が全体的に黒変が発生しており、変色しております事を、ご了承下さい。 画像の盛り合わせは350gパックを2p分の700g盛り付け致しました。 ◆魅力 手間のかかるカットをあらかじめ済ませ、色は悪いですが、鮮度そのまま。プリプリの触感を是非お試しください。 身入りも目で見て分かりますので、ご安心してお求め頂けます。 ◆製品詳細 (350g×2p入) 1p 350gあたり 足 : 約5~6本 爪 : 約2~4個 爪下: 約2~4個 小指&肩肉 入り ◆おすすめの食べ方・レシピ 天ぷら・蟹すき鍋、生ずわいなのでお出汁もたっぷり!! ◆解凍方法 お召し上がり前に冷凍のまま、流水でさっと、まわりの氷を落とし少し緩んできたら その後、5~10分でお召し上がり下さい ◆保存方法 冷凍(18℃以下)で賞味期限通り ご家庭の冷蔵庫では1か月を目安にお早目にお召し上がり下さい 解凍後は当日中にお召し上がりください ■生産者の声 通常、黒変の製品など店頭では廃棄など返品でロスになってしまう事も御座いますので食材の無駄のでないように今回は容量を多くお届けさせて頂き、美味しいズワイをご堪能頂ければ幸いです。
【管理番号】 44543
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受付終了
国産銀鮭フィレ(中辛口)約500g 合計約2.5kg【1113097】
10,000 円
三陸の美しい海で愛情をかけて育てた銀鮭を生のまま定塩処理しフィレにしました。中辛口の規格ですので塩分がしっかり入っております。一度しか凍結しないワンフローズン製法なのでふっくらとした食感が特徴です。 スーパーではこのフィレを切身にして販売されるのですが、「もっと大きくカットしてステーキで食べたい」「大きいままチャンチャン焼きにしたい」「おにぎり、お茶漬けの具材用にほぐして使いたい」との要望にお応えして、使いやすい小ぶりなフィレ(約500g)が丸ごと5枚入ったセットをご提供させていただきます。塩味がしっかりついていますので、塩分控えめで調理されるとおいしく頂けます。工場直送だから実現できた量となっております。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ※要冷凍(-18℃以下) ※加熱してお召し上がりください。 ※輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43993
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受付終了
カツオのたたきとサーモンのお刺身セット(たたき約1.2kg、サーモン約900g)合…
12,000 円
勝浦漁港は日本有数のカツオの水揚げ港です。毎年春先から夏までの期間一本釣りで漁獲された鮮度抜群のカツオがたくさん水揚げされます。水揚げ時の鮮度そのままに急速凍結し、たたきにしたものとお刺身用サーモンのフィレをセットにしました。独自の製法で製造した香ばしいカツオのたたきと脂ののったサーモン二種類の違った味をたっぷりお楽しみいただけるセットです。 ■注意事項/その他 ・本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ・要冷凍(-18℃以下) ・輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。
【管理番号】 44133
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受付終了
蟹セット(生タラバ・生ズワイ)2種セット、生タラバ蟹・生ズワイお刺身・かに…
40,000 円
旬の時期に漁獲された、大型の天然タラバ蟹と天然ズワイ蟹を、厳選。長年の経験により、できる限り選別致しました。 贅沢製品の2種類どちらも食べたいという方にお勧めのたらばかに、ずわいがにのセットでございます。 ◆製品詳細 足 : 約5~7本 爪 : 約2~3個 爪下 : 約2~3個 肩肉(ハーフ) : 約5~8枚 ■生産者の声 自信をもって買付した製品で御座います。 ■注意事項/その他 ※黒変(こくへん)にご注意ください。 ※未加熱状態の生ズワイガニは、解凍後時間が経つとカニ自身の体液が空気にふれることにより黒く変色致します。 ※黒変そのものは品質・食味に影響はほぼございませんのでお召し上がり頂いても問題御座いません。 ※より良い状態でお召し上がり頂くためにも、解凍してすぐに調理・お召し上がりください。
【管理番号】 44910
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品切れ中
勝浦松田商店の灰干しさばLサイズ3枚 灰干し真ホッケ開きLサイズ3枚 6枚セ…
13,000 円
サバはノルウェー産の脂の乗ったシーズン物の大型原料(600g~)を使用し、 肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。 真ホッケは北海道産の大型(原料500g~600g)を使用し、 機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手開きしています。 塩漬にしたサバ・真ホッケを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 真ホッケはシマホッケより味は淡泊です。 さっぱりした干物をお好みの方にオススメです。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■注意事項/その他 *真ホッケは真空袋から取り出し、セロハンをはがしてから焼いてください。 *身が厚いため冷凍状態で焼くと中まで火が通らないので、冷蔵庫等で解凍してから焼いてください。 *賞味期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後3日ありますが、真空パックを開封しますと傷みが早いので、開封後はお早めにお召し上がりください。 *お召し上がりの際は、骨にご注意ください。 *発送はダンボール箱です。
【管理番号】 44910
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受付終了
<2022年2月中旬発送>西京漬け詰め合わせ(12パック)【6389604】
10,000 円
西京味噌は、鈴八フーズ独自でブレンドしました。魚をしっかり漬け込んで、西京本漬けにしてあります。 【生産者の声】 生産加工を長らく行っており、厳選した素材で安心してお召し上がりいただける美味しい物を皆様にお届けできるよう日々努力しております。ぜひ味わってみてください。 ■注意事項/その他 ●本品製造工場ではエビ・カニ・サバ・サケ・アワビ・イカを含む製品を製造しています。 ●解凍後は要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。 ●【太刀魚の西京漬け(3枚)又は鰆の西京漬け(3枚)】及び【ひらすの西京漬け(3枚)又は赤魚の西京漬け(3枚)】はお任せになります、ご指定いただけません。ご了承ください。 ●内容の一部が品切れの際は同等品と変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
【管理番号】 44554
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受付終了
<残りわずか!><2023年新春>勝浦市三段重特製おせち「海の幸 万歳おせち…
52,000 円
【特長】 ・互いの風土を綾なす里海と里山。千葉県を代表する漁業のまち、勝浦市を体験いただける地場産品を盛り込んでおり、食材からその地域の魅力を十分に感じていただけるおせち料理となっております。 ・大人4~5人、ご家庭でお召し上がりいただける8寸の大ボリュームの中に、作り続けて43年の経験を基に、見た目、味、色合いのすべてに工夫を重ねた一品一品をちりばめた、老若男女に喜ばれる内容です。 【地場産品】 ・勝浦産伊勢海老 勝浦沖で獲れた新鮮な伊勢海老を新鮮なうちにボイルして冷凍しました。 プリプリの食感と、伊勢エビならではの凝縮された旨みをお楽しみください。そのままお召し上がりください。 ・勝浦産金目鯛の西京焼 勝浦市で獲れた新鮮な金目鯛を使い、噛めば、凝縮された白身の旨味と西京味噌の甘い香りが鼻腔をくすぐり、味噌の味わいがじんわりと広がります。200℃で3分程度加熱してお召し上がりください。 ・勝浦産サザエのボイル 特別な味付けはしておりません。素材本来のうまみを感じて下さい。そのままお召し上がりください。 ・勝浦産ネギトロ 勝浦市で獲れたマグロを新鮮なうちに捌き、ふわふわトロトロの食感に仕上げました。そのままお召し上がりください。 ・勝浦産ながらみ貝の塩ゆで ながらみは勝浦市で獲れる小さな巻貝です。本来は地元で消費されるものですが、特別に提供していただきおせちに入れ込んでおります。そのままお召し上がりください。 ・勝浦産鰹の角煮 勝浦市で獲れた新鮮なカツオを、こだわりの製法で佃煮風角煮にしております。そのままお召し上がりください。 ・勝浦産マグロの角煮 マグロの赤身の部分を大振りにカットし角煮に仕上げました。そのままお召し上がりください。
【管理番号】 44837
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受付終了
勝浦灯台沖釣り金目鯛約460g~650g×2尾(煮つけのタレ付)【1059495】
17,000 円
水揚げされたその日のうちにウロコを取りエラや内臓を処理した後、急速冷凍をした鮮度抜群の金目鯛をご家庭にお届けします。面倒なウロコ取りの手間もなく解凍してフライパンで簡単に本格的な金目鯛の煮付けが出来上がります!! ■生産者の声 巻き網と違い「立て縄釣り」という漁法で丁寧に漁獲されている勝浦灯台沖きんめ鯛は、身も引き締まり脂がのっていて絶品!!と人気の高いブランド魚となっております。 ぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 骨は取り除いておりません。またウロコが取りきれていない場合がございますので、ご了承の上、調理前によくご確認いただきますようお願い致します。
【管理番号】 43411
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受付終了
プレミアム!天然紅鮭切身(約80g)20枚 合計約1.6kg【1108528】
18,000 円
数年に一度しか豊漁が訪れない食通が密かに楽しみにしているプレミアムな天然カナダ産紅鮭。漁獲された際にも現地の業者に割り振られてしまう為、なかなか日本市場に出回りません。他の地域でも紅鮭は漁獲されますが、その違いはカナダの長い河を遡る為により多くの脂質を体に蓄えることにあります。カナダの大自然が育んだ天然の鮭だけが持つ引き締まった身質と、上質な脂をお楽しみください。化粧箱に入れて発送致しますのでご贈答用にもご利用いただけます。 ■注意事項/その他 本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 天然物のため、色や形にバラつきがございます。ご了承ください。 要冷凍(-18℃以下)。 加熱してお召し上がりください。 輸送中に真空包装に漏れが生じる場合がございます。
【管理番号】 43948
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受付終了
勝浦 松田商店 灰干しさば (約210g) 10枚入り(真空包装ではございません…
10,000 円
ノルウェー産の脂の乗ったシーズン物の原料を使用し、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。 塩漬にしたサバを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※当お礼品は真空包装になっていません。 ※真空包装ではない為、真空包装のものより賞味期限は短いです。 ※ダンボールでの発送となります。 ※身が厚いため冷凍状態で焼くと中まで火が通らないので、冷蔵庫等で解凍してから焼いてください。 ※お召し上がりの際は、骨にご注意ください。
【管理番号】 44550
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受付終了
豪華!ブランド金目鯛の煮付けセット【1297068】
15,100 円
『外房つりきんめ鯛』は千葉県の御宿町、勝浦市及び鴨川市の漁師が、産卵期の休漁など徹底した資源管理に取り組む中、 11~6月に水深300~600mの勝浦沖の漁場において、釣り漁業で獲り、漁獲直後から出荷されるまで高度な品質管理を行った、 700g以上の大きな金目鯛のことです。 鮮度が非常に良く、身全体に上品で旨味がある脂が乗っていることが特徴で、千葉ブランド水産物に認定されています。 この大きな金目鯛を美味しい煮付けとして召し上がっていただけるよう面倒なウロコ取りを施しハーフカット加工してあります。 なので解凍して付属のタレを使えばフライパンで煮付けるだけ!誰でも簡単に本格的な金目鯛の煮付けをお召し上がりいただけます。 大事な家族の記念日や晴れの日に、また友人とのパーティーなどにも豪華な逸品でテーブルを彩れること間違いなし、是非一度ご賞味ください。 ■生産者の声 千葉県ブランド水産物に認定されている「外房つりきんめ鯛」は勝浦沖の水深350~500mの深海が漁場となっており 水温が低いため一年を通して上質な脂がのっているので市場でも評価は高く高級魚として取り引きされています。 700g以上で全長約40cmの大きな金目鯛を丸ごと一匹分を煮付け用のセットにしてお届けいたします。 市場に水揚げされた金目鯛を厳選し入札にて競り落とされたものを直ぐに自社工場へと搬入し加工しますので鮮度抜群のまま製品となりご家庭へお届けされます。 ■注意事項/その他 保存方法 要冷凍-18℃以下 解凍後はお早めに調理してお召しあがり下さい。
【管理番号】 44683
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受付終了
勝浦 松田商店 赤魚開き(約250g)12枚入り 真空パック 約3kg【1259895】
10,000 円
宮城県産の赤魚を1枚ずつ手で開き、冷風乾燥で作っています。脂質は少なく軽くあっさりとした干物が好みの方にお勧めです。 保存しやすい真空パックにしてから発送しています。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りにこだわって干物作りをしています。 全てが手作業で手間がかかる為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■注意事項/その他 *冷凍状態のまま焼くと中まで火が通らないため、冷蔵庫等で真空パックのまま解凍してから焼いてください。 *消費期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後4日とありますが、真空パックを開封または一度解凍しますと傷みが早いため、開封後または解凍後はお早めにお召し上がりください。 *お召し上がりの際は、骨にご注意ください。 *赤魚はエラやヒレの棘が固いので開封後ご注意ください。
【管理番号】 44497
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受付終了
勝浦 松田商店 灰干しさば 4枚と赤魚開き6枚 真空包装 計10枚セット【1…
10,000 円
灰干しさばノルウェー産の脂の乗ったシーズン物の原料を使用し、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。 塩漬にしたサバを、水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 完成した灰干しサバはセロハンを剥がし、保存しやすい真空パックにしてから発送しています。 赤魚開き 宮城県産の赤魚を1枚ずつ手で開き、冷風乾燥で作っています。 脂は少なく軽くあっさりとした干物が好みの方にお勧めです。 保存しやすい真空パックにしてから発送しています。 ※赤魚開きは灰干製法ではなく、冷風乾燥機で乾燥しています。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■注意事項/その他 *冷凍状態のまま焼くと中まで火が通らないため、冷蔵庫等で真空パックのまま解凍してから焼いてください。 *消費期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後4日とありますが、真空パックを開封または一度解凍しますと傷みが早いため、開封後または解凍後はお早めにお召し上がりください。 *お召し上がりの際は、骨にご注意ください。 *赤魚はエラやヒレの棘が固いので開封後ご注意ください。
【管理番号】 44497
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