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米沢牛スペシャルセット(しゃぶしゃぶ用・ステーキ用) F2Y-2053
102,000 円
米沢牛を存分にお楽しみいただける商品となっております。 【しゃぶしゃぶ用】 米沢牛の霜降りロースと赤身肉の内容をお任せいただく代わりに特製のポン酢をサービスしました。 熟成させることにより醤油となじませた手造りのポン酢でお肉の食べ比べをお楽しみください。 ※お肉の身割れを防ぐため、すき焼き用・しゃぶしゃぶ用共に同じ厚さでご用意しております。 【サーロインステーキ】 ステーキといえば、この部位を連想してしまうほど人気があるサーロインステーキ。 塩コショウ又は山葵醤油などシンプルな味で召し上がっていただくと、ジューシーな米沢牛本来の味と旨味を 堪能していただけます。
【管理番号】 F2Y-2053
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山形県内温泉旅館 宿泊補助券36000円分(やまがた女将会の宿) 旅行 温泉 宿…
120,000 円
◆「やまがた女将会」加盟の温泉施設でご利用いただける宿泊補助券です。 ・ご予約の際は、やまがた女将会会員施設に直接ご予約ください。 (※宿泊サイトからの申し込みはお受けできません) ・チェックインの際、必ずフロントに本券をご提示ください。 ・本券は、つり銭のお返しができません。 ・本券の売買はできません。予めご了承ください。 ◆宿泊補助券をご利用できる施設一覧は、「やまがた女将会の宿」で検索! ▼お問い合わせはこちら▼ やまがた女将会事務局(公益社団法人山形県観光物産協会内) TEL:023-647-2333
【管理番号】 F2Y-1996
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米沢牛三昧セット F2Y-1041
187,000 円
米沢牛の名が全国的に知られるようになったのは、文明開化まもない明治4年、米沢興譲館の外国語教師だった英国人貿易商、チャールズ・ヘンリー・ダラスが、横浜居留地に土産として一頭の米沢牛を持ち帰り、仲間にふるまったところ、「これはおいしい!」とその美味に驚嘆され、賛美されたのがきっかけと言われています。その「うまさ」は飼育に好適な気候と風土、優れた飼育技術に加え、生産農家が自分の家族同様に愛情をこめて育てる心が秘訣。手塩にかけて和牛の中でも最も長く育てられます。それゆえ見事な肉質となるのです。 手塩にかけて育てられるまさに愛情のたまもの。
【管理番号】 F2Y-1041
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米沢牛ロースステーキ960g(6枚入) F2Y-0092
117,000 円
米沢市の置賜地方3市5町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称される米沢牛。 松阪牛、神戸牛、近江牛と並んで四大和牛に数えられます。 明治初期に米沢の「興譲館」に雇われた英国人教師がその味わいに感動し、横浜居留地に牛を一頭連れ帰ったのが全国的に広まったきっかけ。 盆地の寒暖差のある気候風土と最上川流域の豊かな水資源に恵まれた肉質は、細かな霜降り、融点が低い旨みのある脂、甘みがある赤身が特徴です。 ※こちらの商品は、鮮度保持のため離島への発送はお受けできません。何卒ご容赦くださいませ。
【管理番号】 F2Y-0092
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山形牛 ロースステーキ F2Y-0560
117,000 円
明治初期、英国人のチャールズ・ヘンリー・ダラス氏をそのおいしさで驚嘆させたと伝えられる米沢牛が山形牛の起源。 明治33 年から本格的な品種改良がはじまり、戦後には飯豊牛・西川牛・天童牛・東根牛などの秀逸な肉牛が次々に作り出されます。 時の県知事の首唱により、それら県内産肉牛は品質規格の統一のもと「山形牛」と定義づけされ、全国にその名を広めていきました。 かの英国人が味わった感動は、現在山形牛へと姿を変えて、口溶けよく、ふくよかな甘みで口福を運んでくれます。 美味を求める飽くなき追求が生み出した山形の誇り。
【管理番号】 F2Y-0560
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米沢牛ステーキセット F2Y-2485
187,000 円
米沢市の置賜地方3市5町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称される米沢牛。 松阪牛、神戸牛、近江牛と並んで四大和牛に数えられます。明治初期に米沢の「興譲館」に雇われた英国人教師がその味わいに感動し、横浜居留地に牛を一頭連れ帰ったのが全国的に広まったきっかけ。 盆地の寒暖差のある気候風土と最上川流域の豊かな水資源に恵まれた肉質は、細かな霜降り、融点が低い旨みのある脂、甘みがある赤身が特徴です。 ※こちらの商品は、鮮度保持のため離島への発送はお受けできません。何卒ご容赦くださいませ。
【管理番号】 F2Y-2485
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米沢牛焼肉バラエティーセット 厳選希少部位700g盛り F2Y-1754
107,000 円
寒暖差の大きさが、肉質と濃厚な味わいの米沢牛の生産に大きく影響を与えます。 1頭からわずか500gほどしか取れない、数量限定のシャトーブリアンのヒレ150g2枚(300g)を、このセットのためにご用意させていただきます。 他に、クラシタ200g赤身で濃厚なイチボカルビ200gのセットです。 厳選した米沢牛からとれる、希少で特に美味しい部位を厳選して700g(約3-4名様分)お送りいたします。 ・シャトーブリアンのヒレ150g×2枚(300g) (1頭から500gほどしか取れない部位) ・クラシタ・ハネシタ200g (肩ロースの一部で柔らかく味わいも濃厚) ・赤身カルビ(イチボカルビ等)200g (赤身でありながら柔らかく適度な霜降り) の3種のセット
【管理番号】 F2Y-1754
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米沢牛 バラエティセット F2Y-0559
117,000 円
米沢牛の名が全国的に知られるようになったのは、文明開化まもない明治4年、米沢興譲館の外国語教師だった英国人貿易商、チャールズ・ヘンリー・ダラスが、横浜居留地に土産として一頭の米沢牛を持ち帰り、仲間にふるまったところ、「これはおいしい!」とその美味に驚嘆され、賛美されたのがきっかけと言われています。 その「うまさ」は飼育に好適な気候と風土、優れた飼育技術に加え、生産農家が自分の家族同様に愛情をこめて育てる心が秘訣。 手塩にかけて生後約3年まで育てられます。 3年肥育というのは和牛の中でも最も長く、それゆえ見事な肉質となるのです。 手塩にかけて育てられるまさに愛情のたまもの。
【管理番号】 F2Y-0559
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米沢牛スペシャルセット(焼肉用・ステーキ用) F2Y-2052
102,000 円
米沢牛を存分にお楽しみいただける商品となっております。 【焼肉用】 米沢牛の霜降りと赤身、中落ちなどの内容をお任せいただく代わりに、特製の焼肉のタレをサービスしました。 にんにくとコチュジャンが米沢牛の旨みを充分引き立てるように仕上げた手造りのタレでお肉の食べ比べをお楽しみください。 【サーロインステーキ】 ステーキといえば、この部位を連想してしまうほど人気があるサーロインステーキ。 塩コショウ又は山葵醤油などシンプルな味で召し上がっていただくと、ジューシーな米沢牛本来の味と旨味を 堪能していただけます。
【管理番号】 F2Y-2052
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米沢牛スペシャルセット(すき焼き用・ステーキ用)【冷凍】 F2Y-2054
102,000 円
米沢牛を存分にお楽しみいただける商品となっております。 【すき焼き用】 米沢牛の霜降りロースと赤身肉の内容をお任せいただく代わりに特製のすき焼きのタレをサービスしました。 割り下に味噌を入れつくる当店の秘伝のタレで、霜降りと赤身の部位のお肉の食べ比べをお楽しみください。 【サーロインステーキ】 ステーキといえば、この部位を連想してしまうほど人気があるサーロインステーキ。 塩コショウ又は山葵醤油などシンプルな味で召し上がっていただくと、ジューシーな米沢牛本来の味と旨味を 堪能していただけます。 ※冷凍でのお届けとなります。当店ではお肉の細胞組織を壊さず鮮度を保存する特殊冷凍庫で冷凍しております。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 F2Y-2054
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山形牛 すきやき・しゃぶしゃぶセット F2Y-1040
187,000 円
明治初期、英国人のチャールズ・ヘンリー・ダラス氏をそのおいしさで驚嘆させたと伝えられる米沢牛が山形牛の起源。明治33年から本格的な品種改良がはじまり、戦後には飯豊牛・西川牛・天童牛・東根牛などの秀逸な肉牛が次々に作り出されます。時の県知事の首唱により、それら県内産肉牛は品質規格の統一のもと「山形牛」と定義づけされ、全国にその名を広めていきました。かの英国人が味わった感動は、現在、山形牛へと姿を変えて口どけよく、ふくよかな甘みで口福を運んでくれます。 美味を求める飽くなき追求が生み出した山形の誇り。
【管理番号】 F2Y-1040
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