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<おうちで鏡開き>古橋酒造の『大吟醸』『純米大吟醸』2本と初陣式セット【…
54,000 円
もともとは武士だった古橋酒造の創業者・古橋八太郎氏。幕末の鳥羽・伏見の戦いで「初陣」を勝利で飾ったことから、その後日本酒造りに転向した際、銘柄にもその名が付けられたという縁起のいいお酒です。 今回は、古橋酒造の自信作であり、平成12年全国新酒鑑評会で入賞したこともある『大吟醸 津和野』、広島国税局清酒鑑評会で平成30年、令和元年と入賞を二度果たしている『初陣 純米大吟醸』の2本と、ミニサイズの樽(直径18cm)、木槌、木杓と一緒に「鏡開き初陣式セット」にしました。 お正月や成人式、就職や昇進といったご親族の門出のお祝い事に「おうちで鏡開き」をして美味しいお酒で盛り上がれる一式です。 樽の蓋はマグネット式になっていますので、何度でも繰り返し使えます。 ■生産者の声 【お祝いの席にふさわしい日本酒と鏡開きのセットです】 すっきりとしつつも華やかに広がる香りとフルーティな味わいが特徴の『大吟醸 津和野』。まろやかな飲み口でお米本来の旨味やコクが広がる『初陣 純米大吟醸』。この2つは、どちらも全国新酒鑑評会で入賞を果たしている古橋酒造の自信作と言っていいお酒です。 この2本を鏡開きのセットにしました。 弊社の銘柄『初陣』は、初代が鳥羽・伏見の戦いの初陣を飾ったところから名付けられましたが、「創業期の初心も忘れずに大事にしていこう」との想いも込められていると伝えられてきました。 新しい人生の門出などに、縁起のいい『初陣セット』で華やかさを加えられたらという想いを込めた一式です ■注意事項/その他 ※初陣鏡割りminiは中身は入っておりません。お酒を入れて使っていただくようになっております。洗っていただくことで何度でもご使用いただけます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44134
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華泉酒造の蔵元がおすすめする「新年3本セット」【1209716】
30,000 円
酒づくりの名地・津和野町で300年以上続く老舗・華泉酒造が誇る新年にふさわしい3本を蔵元が厳選。 華やかな香りとスッキリとした飲み口の大吟醸。 米の旨味とコク、ふくよかな吟醸香が調和した純米大吟醸。 新年最初につくる縁起物として、とろみとピリッとした口当たりがクセになると人気の「生にごり酒」。 飲み比べても美味しく、正月用の華やかな席にぴったりな逸品です。 ■生産者の声 華泉酒造が守り続けている伝統の味は、米の香りが強く感じられる辛口の個性的なお酒ですが、「大吟醸」「純米大吟醸」は、米の香りを残しながら、研ぎ澄ましたきれいな味を追求し、今後も進化させていきたいと情熱を注いでいる酒です。 その2本と、発酵中のもろみを粗ごししただけで、ほぼ一切の手を加えず生のまま瓶に詰めた「生にごり酒」を合わせて、新年のおめでたい宴席にふさわしい3本セットにしました。 生にごり酒は、酒粕の含有量比率を高くしているためとろみが強く、そこに生にごり特有のピリッとした感覚が追いかけてくるため、コントラストがクセになると評判です。 華泉酒造が自信をもっておすすめする3本を、ぜひ飲み比べてみてください。大吟醸:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、精米40%、アルコール分16度 生にごり酒:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類、アルコール分19度 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44134
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<飲み比べ>夏にぴったりの華泉冷酒5本セット【1229652】
17,000 円
江戸時代中期、1730年(享保15年)創業の老舗の酒蔵、「華泉酒造」。 秀峰青野山の伏流水と津和野産酒米佐香錦で作る、すべて津和野産の日本酒です。 今回は華泉酒造選りすぐり!辛口ですっきりした夏向けの冷酒を集めました。 一日の終わりを、辛口の冷酒で、すっきり締めくくりませんか? 【純米大吟醸華泉】香り立つ吟醸香とふくよかな味わいが魅力的! 【純米吟醸津和野盛】爽やかな味わいとのど越しが魅力的な純米吟醸酒。洋酒との相性も抜群! 【純米津和野盛】ふくよかなコメの風味が魅力的!旨味と辛みのバランスがよく、晩酌にぴったりのお酒。 【冷や本醸造華泉】暑い夏にひと時の清涼感を与えてくれる、淡麗辛口のお酒。のど越しの軽快さが魅力的! ■生産者の声 昔から伝わる伝統の味を大事にしながら、現代の皆様に合うように、新しいタイプの日本酒を作っています。季節限定のものも含め、その数は20種類を超えます。 その中から夏の暑い夜に合う辛口の日本酒をセットにしました。 4種類の冷酒それぞれ個性がありますので、ぜひ飲み比べて楽しんでください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 44368
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<期間限定>新酒「初陣」純米のしぼりたて生酒 720ml【1214342】
8,000 円
140年以上の歴史をもち、酒造年度全国新酒鑑評会で2年連続入賞(平成30年度・令和元年度)、広島国税局清酒鑑評会(令和2年)では純米酒部門で優等賞を受賞するなど、美味しさに提唱のある古橋酒造がつくる地酒です。寒い冬に仕込み、出来上がった日本酒を火入れする前にしぼったもので、この時期にしか飲めない特別なお酒です。 火入れしたお酒とはまた違う、フレッシュで爽やかな飲み口が特徴です。 「初陣」という人生の門出にふさわしい縁起のよい名前のお酒にちなんで、生酒のラベルには“だるま”がデザインされています。願いを込めて黒目を塗りつぶすなど、お祝いの席でも盛り上がること間違いなしです。 ぜひ、この機会に古橋酒造がお届けする「生酒」720mlをご堪能ください。 ■生産者の声 創業以来、津和野という土地に育まれた地酒を精魂込めて造って参りました。 津和野は美味しいお酒をつくるために欠かせない「寒い冬」「良質な仕込み水」「美味い米」が揃っていて、小さな町のなかに酒造りの伝統が息づいています。「初陣」は津和野産の米・米麹・水だけで醸造しており、深みのある味わいにまろやかな酸味が感じられるお酒。 その火入れ前のしぼりたての生酒です。 酒造りには寒い冬が欠かせません。その理由は、寒いと空気中の雑菌が少ないため、その中で仕込むと美味しいお酒になると言われています。今年は津和野も大雪になり、例年以上に厳しい寒さとなりましたが、そのぶん美味しい出来上がりになりました。 加熱をしていませんので、到着後は冷蔵庫で保管し、冷たいままお召し上がりください。 極寒の気候のなかで、ゆっくりと醸造された馥郁たる爽やかな香りと、フレッシュな味わいをご堪能ください。 たくさんは製造していませんので、なくなり次第終了となります。 ■注意事項/その他 ※加熱をしておりませんので、到着後は冷蔵保存し、開栓後はお早目にお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 44249
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<秋特別限定>津和野の地酒・秋に合う純米大吟醸と秋ざかり2本セット【120972…
16,000 円
早春に搾った純米原酒を、ひと夏じっくりと蔵で熟成させた「ひやおろし・秋ざかり」。 半年間の熟成期間中に新酒特有の尖った辛さがとれ、独特のまろやかな味になり、香味バランスもピークに達します。 「純米大吟醸・華泉」は、津和野産佐香錦を40%まで磨き、秀峰青野山の伏流水を使用した日本酒。 香り立つ見事な吟醸香とふくよかな味わいが特徴です。 ■生産者の声 厳冬に造り、春先に火入れ貯蔵した純米原酒を、ひんやりとした蔵でひと夏中熟成させ、涼しくなったきた秋に味わう「ひやおろし」。 火入れした直後の原酒には尖ったか辛味がありますが、夏を越させることによって、秋に味も香りも整い、まろやかな飲み頃を迎えます。 また、米を磨いて造る人気の「純米大吟醸」もまろやかでフルーティな味わいが特徴ですが、「ひやおろし」のまろやかさとは全く趣きが異なります。 どちらも、こっくりとした秋の食べ物に合う日本酒ですが、飲み比べることによって、その違いを楽しんでいただけると思い、セットにしました。 日本人が大切にしてきた季節の移ろいを、ぜひ日本酒で感じてみてください。秋ざかり:米(国産)、米麹(国産米)、アルコール分17度 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44134
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受付終了
<津和野初のクラフトビール6本セット>青野山の湧水と津和野の蜂蜜を使用し…
19,000 円
津和野に今までなかった、津和野発のクラフトビールが誕生しました。 津和野の豊かな自然が感じられるペールエールビールとなっております。 【津和野が誇る青野山の湧水を使用しました。】 湧き出た瞬間初めて空気に触れる湧水は、軟水です。 年間を通して13度と一定の温度を保ち、品質も保たれています。 この水を使用することにより、クラフトビール独特のコクがありながらも口当たりがまろやかなビールに仕上がっております。 【日本ミツバチの蜂蜜を使用しました。】 津和野の養蜂家の森川さんから日本ミツバチの蜂蜜を分けて頂きました。 一般的に市場に出回っている蜂蜜は西洋ミツバチから採取したものがほとんどの中、津和野の四季折々の花から日本ミツバチから採取した蜂蜜を使用させて頂きました。 津和野に広がる自然の恵みを感じられるこのビールは、フルーティーな味わいの中にスッキリとした苦味と喉越しがあり、お食事と合わせやすいビールに仕上がっております。 クラフトビール特有のコクもありながら、角の無いまろやかな口当たりなので女性の方はもちろん、ビール初心者の方にも気軽に味わって頂ける一品です。
【管理番号】 44554
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<発送月固定定期便>3酒造のお酒 720mlが月替わりで全12回【4005230】
120,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3酒造のお酒が月替わりに毎月届く定期便です。 ■注意事項/その他 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
【管理番号】 45243
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<最高金賞受賞>人気地酒『初陣 純米大吟醸』+『初陣 純米吟醸』(各720ml)…
22,000 円
【華やかな純米大吟醸と爽やかな純米吟醸を飲み比べ】 明治創業の老舗酒造が津和野産原料を100%使用し、丹精込めて仕込んだ『初陣 純米大吟醸』と『初陣 純米吟醸』を飲み比べできるお得なセットです。 『初陣 純米大吟醸』は、全国日本酒鑑評会で数回入賞したうえ、2022年と2023年、2年連続で『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』プレミアム大吟醸部門の最高金賞を受賞。 『初陣 純米吟醸』も『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』のプレミアム純米部門で栄えある最高金賞に輝いた自信作です。 ●『初陣 純米大吟醸』● 《特徴》 口に含むと果実のような芳醇な香りがふわっと広がり、溶けるようなまろやかな口当たりと圧倒的な旨みとコクが感じられるのが特徴です。甘さを感じさせつつ、水のように清らかに喉の奥に消えていく、豊かな味わいを感じられます。 《合う料理》 磨き抜かれた雑味のないクリアな味わいは、刺身や魚の塩焼きといった和の料理はもちろん、サラダやイタリアン、フレンチ など、どんな料理とも好相性。特別な席からデイリーまで、幅広くお楽しみいただけます。 《美味しい飲み方》 おすすめは「冷酒」。冷蔵庫で8~10度に冷やして、または氷を入れたロックで。酒8:冷水2の割合で水割りにしても絶品。吟醸香が損なわれないよう、冷やし過ぎにはご注意ください。 《原料》 清らかな水が豊富で、寒暖差が激しく、空気の澄んだ津和野の山麓地域、奥鹿野地区で栽培された最高級米、山田錦を35%まで磨き上げ、仕込み水には津和野を象徴する青野山の麓、笹山地区に湧く、日本酒をまろやかに仕上げる軟水を使用しています。 ●『初陣 純米吟醸』● 《特徴》 口当たり、喉ごしともに優しく、味わいはすっきり爽やか。米の旨みをほんのり感じさせるやや甘口の仕上がりです。香りは程よくマイルド。普段日本酒を飲み慣れない方にも飲みやすく感じていただけるおすすめの1本。
【管理番号】 45274
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受付終了
<発送月固定定期便>3酒造のお酒が毎月1升 月替わりに届く全12回【4000089…
160,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3酒造のお酒が月替わりに毎月届く定期便を是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
【管理番号】 45113
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受付終了
<発送月固定定期便>3つの蔵元厳選・季節のお酒飲み比べ3本セット(1,4,7,10…
100,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3蔵元のお酒が春夏秋冬各3本、計12本届く飲み比べ定期便です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。ラベルが変更となる場合がありますが、製品内容・容量等変更はありません。 ※常温配送でのお届けとなります。 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
【管理番号】 45113
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純米吟醸酒<奏>・特別本醸造酒<華泉> 720mlx2本セット【1209702】
15,000 円
【米と酒づくりが盛んな地で290年続く酒蔵「華泉酒造」】 フルーティな軽い酸味のなかに米の香りを感じる純米吟醸<奏>と、口の中でスッと消えていくような端麗で辛口のあっさり感が特徴の特別本醸造<華泉>をセットにしました。 芳醇な味わいとさっぱりと透き通った味わいをぜひ飲み比べてください。 津和野町の象徴・秀峰青野山の伏流水を用い、米は津和野産酒造好適米で軽やかな酸味に仕上がる佐香錦を使用した100%メイドイン津和野の日本酒です。 島根県の西の端にある津和野町は、自然豊かな山々に囲まれた盆地と青野山の伏流水が豊富に湧き出ることから、古くから盛んに稲作が行われてきました。 そのため、酒造りの名地としても江戸時代の文献に残されています。 華泉酒造は、1730年享保15年より291年続く造り酒屋。 津和野町民に愛されてきたお酒です。 ■生産者の声 【米の風味を残した綺麗な酒づくりを目指して】 蔵元杜氏として華泉酒造を11代目として20年前に継ぐことになって以来、守り続けている味は「特別本醸造」と「普通酒」。 この2つは古くから津和野の人に愛されてきた酒だから、この味は変えたくないと思って作り続けている酒です。 けれど、自分が創り上げた「大吟醸酒」「純米吟醸酒」は、米の香りを残しながら、研ぎ澄ました綺麗な味を追求し、今後も進化させていきたいと造っています。とはいえ、食があっての酒。 料理の味を邪魔せず、軽やかでふわっと香り、胃袋を刺激する、そんな酒づくりを目指した理想の形です。 米の香りを残しながら綺麗に研ぎ澄ませた「純米吟醸」と、米の風味を残してガツンと印象に残る華泉酒造らしい酒の代表「特別本醸造」。 個性が際立った2つを今回セットにしました。 華泉酒造の酒を堪能できるセットと自負しています。 ここ最近は、夏の暑さがとにかく厳しく、以前とは違う目線で酒づくりをしなくてはならなくなりましたが、近年でもかなりいい出来になった今年の酒を飲んでいただけたらと思います。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ラベルが変更となる場合がありますが、原材料・内容量等上記内容と変更はありません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44134
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<純米大吟醸・生にごり・上撰>老舗酒造の日本酒飲み比べ3本セット【1209718】
20,000 円
米の香りを残しながら、研ぎ澄ましたきれいな味を追求した「純米大吟醸・華泉」。 発酵中のもろみを粗ごししただけで、ほぼ一切の手を加えず生のまま瓶に詰めた「生にごり酒」。酒粕の含有量比率を高くしているためとろみが強く、そこに生にごり特有のピリッとした感覚が追いかけてくるため、コントラストがクセになると評判です。 うまみや酸味が強く、濃厚な味わいのため、熱燗にしてあたためることで風味が引き立ち、味わいのキレが増す「上撰」。 200年以上続く老舗・華泉酒造の特徴的な味わいが感じられる3本をセットにしました。 ■生産者の声 料理の味を邪魔せず、軽やかでふわっと香るきれいな酒づくりを目指して造った「純米大吟醸・華泉」。 新年最初につくる縁起物としても人気の「生にごり酒」。 華泉酒造では、発酵中もろみを粗ごしする際、目の粗い網で濾し、酒粕の含有量の比率を高めにして、とろっとろのとろみをあえて残しています。 瓶詰めした後も、瓶の中で酵母が元気に発酵を繰り返していますので、キャップは瓶からお酒がふきこぼれないよう特殊構造になっています。 舌にまとわりつくとろみと濃厚な甘さ、ピリッとした感覚のコントラストが楽しいお酒です。 「上撰」は、古くから津和野の人に愛され、地元で飲み続けられたきたお酒。 米の風味が強い、どっしりとしたお酒ですので、熱燗で飲んでも、味わいや風味が飛ぶことがないのが特徴です。 蔵元杜氏として守り続けながら造ってきた「上撰」「生にごり酒」と、革新をさせながら追求してきた「純米大吟醸」。 華泉酒造を代表する3本を、ぜひ飲み比べてみてください。 生にごり酒:米(国産)、米麹(国産米)、糖類、アルコール分19度 上撰:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、アルコール分15度 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44134
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受付終了
<津和野初のクラフトビール3本セット>青野山の湧水と津和野の蜂蜜を使用し…
12,000 円
津和野に今までなかった、津和野発のクラフトビールが誕生しました。 津和野の豊かな自然が感じられるペールエールビールとなっております。 【津和野が誇る青野山の湧水を使用しました。】 湧き出た瞬間初めて空気に触れる湧水は、軟水です。 年間を通して13度と一定の温度を保ち、品質も保たれています。 この水を使用することにより、クラフトビール独特のコクがありながらも口当たりがまろやかなビールに仕上がっております。 【日本ミツバチの蜂蜜を使用しました。】 津和野の養蜂家の森川さんから日本ミツバチの蜂蜜を分けて頂きました。 一般的に市場に出回っている蜂蜜は西洋ミツバチから採取したものがほとんどの中、津和野の四季折々の花から日本ミツバチから採取した蜂蜜を使用させて頂きました。 津和野に広がる自然の恵みを感じられるこのビールは、フルーティーな味わいの中にスッキリとした苦味と喉越しがあり、お食事と合わせやすいビールに仕上がっております。 クラフトビール特有のコクもありながら、角の無いまろやかな口当たりなので女性の方はもちろん、ビール初心者の方にも気軽に味わって頂ける一品です。
【管理番号】 44554
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受付終了
古橋酒造の自信作『初陣 特選大吟醸 津和野』1.8L×1本 箱入り【1209484】
30,000 円
【多くの日本酒ファンがいる大吟醸 津和野を、ぜひ一度味わってみてください】 全国日本酒鑑評会で、数度入賞をしている古橋酒造の自信作『大吟醸 津和野』。 透明で濃密、甘みも感じられるけれど、すっきりとしたキレもあり、華やかに広がる香りが広がるのが特徴です。 口当たりがソフトで、淡麗な味わいは、地元津和野町だけでなく、ファンが多いお酒。 津和野町の中でも特に山間いにある奥鹿野地区で育てられた良質な山田錦を磨き上げて醸した大吟醸です。 ■生産者の声 【経験だけでなくデータ分析を加え、品質を守り抜く酒づくり】 以前は、酒の種類も銘柄も今よりも多く、米も兵庫県や県内から酒米を仕入れて造っていました。ですが、30年前に古橋酒造を継いでからは、種類を絞った酒造りを行い、津和野産の米、仕込み水……すべてを津和野産、つまり明治創業当時の形に戻しました。 最初に杜氏から学んだ「すっきりとした辛口の味わい」イコール『初陣』の味をなるべく変えずに守り続けていますが、蔵元杜氏として、自分が描く「雑味がなく、清々しい酒のイメージ」に近づけていく努力をしてきました。 この30年、酒の味を決定する酵母を自分なりに突き詰め、麹を研究し、試行錯誤を繰り返しながら、目指す酒造りが固まってきました。今後は、毎年違う気象条件の中で、いかに精度を上げ、同じ品質の酒が醸せるかが課題です。 そのため経験だけに頼るのでなく、最近は産業技術センターと連携し、数値データを毎日計測&分析しながら、酒が一番美味しくなる環境づくりを整え、理想とする味のレベルを毎年一定に保つことを目標に、これからもブレずに酒造りをしていきたいと思っています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44134
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受付終了
<発送月固定定期便>3つの蔵元厳選・季節のお酒飲み比べ3本セット(2,5,8,11…
100,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3蔵元のお酒が春夏秋冬各3本、計12本届く飲み比べ定期便です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。ラベルが変更となる場合がありますが、製品内容・容量等変更はありません。 ※常温配送でのお届けとなります。 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45239
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受付終了
<発送月固定定期便>3酒造のお酒 720mlが月替わりで全12回【4000090】
120,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3酒造のお酒が月替わりに毎月届く定期便です。 ■注意事項/その他 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
【管理番号】 45113
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受付終了
<2023年最高金賞受賞>すっきり爽やか『初陣 純米吟醸』(1.8L/箱入り)【147…
17,000 円
【『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』で最高金賞を受賞!】 有形文化財にも指定された明治11年創業の老舗酒造から、津和野産原料を100%使用した『初陣 純米吟醸』がふるさと納税返礼品に新登場。 『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』のプレミアム純米部門で最高金賞に堂々と輝いた、地元でも人気の純米吟醸酒です。 寒暖差が激しく、清らかな水が豊富な津和野で栽培された酒米、佐香錦を50%まで磨き上げ、仕込み水には津和野を象徴する青野山の麓、笹山地区に湧く、日本酒をまろやかに仕上げる軟水(PH7.5)を使用しています。 口当たり、喉ごしともに優しく、味わいはすっきり爽やか。米の旨みをほんのり感じさせるやや甘口の仕上がりです。香りは程よくマイルド。個性が強すぎずバランスがよいため、毎日の食中酒として気軽にお楽しみいただけます。 刺身や魚の塩焼き、豆腐や蕎麦、魚介類や餃子など、和洋中どんな料理とも相性抜群。 また、普段日本酒を飲み慣れない方にもきっと飲みやすく感じていただける1本です。 杜氏おすすめの飲み方は「冷酒」。冷蔵庫で5~10度に冷やして、または氷を入れたロックで。酒8:冷水2の割合で水割りにしても絶品。吟醸香が損なわれないよう、冷やし過ぎにはご注意ください。 地元で長年愛され続ける老舗酒造が “メイドイン津和野”に徹底してこだわった自慢の純米吟醸酒を1升瓶(1.8リットル)でお届けします。 ご家庭で、またご贈答に、ぜひお役立てください。
【管理番号】 45274
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受付終了
<発送月固定定期便>3つの蔵元厳選・季節のお酒飲み比べ3本セット(3,6,9,12…
100,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3蔵元のお酒が春夏秋冬各3本、計12本届く飲み比べ定期便です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。ラベルが変更となる場合がありますが、製品内容・容量等変更はありません。 ※常温配送でのお届けとなります。 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
【管理番号】 45113
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受付終了
<発送月固定定期便><地酒飲み比べ>3つの蔵元・飲み比べミニボトル3本セ…
65,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3蔵元のミニボトルが3本、隔月で6回、合計18本届く飲み比べ定期便です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。ラベルが変更となる場合がありますが、製品内容・容量等変更はありません。 ※常温配送でのお届けとなります。 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
【管理番号】 45113
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受付終了
<発送月固定定期便>3つの蔵元厳選・季節のお酒飲み比べ3本セット(3,6,9,12…
100,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3蔵元のお酒が春夏秋冬各3本、計12本届く飲み比べ定期便です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。ラベルが変更となる場合がありますが、製品内容・容量等変更はありません。 ※常温配送でのお届けとなります。 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45239
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受付終了
<発送月固定定期便>3つの蔵元厳選・季節のお酒飲み比べ3本セット(1,4,7,10…
100,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3蔵元のお酒が春夏秋冬各3本、計12本届く飲み比べ定期便です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。ラベルが変更となる場合がありますが、製品内容・容量等変更はありません。 ※常温配送でのお届けとなります。 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45239
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受付終了
<発送月固定定期便>3酒造のお酒が毎月1升 月替わりに届く全12回【4005231…
160,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3酒造のお酒が月替わりに毎月届く定期便を是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
【管理番号】 45243
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受付終了
<2本セット>最高金賞受賞の『初陣 純米吟醸』×日本酒ベースの梅酒【147313…
15,000 円
【ギフトにも最適! すっきり爽やかな純米吟醸酒&大人の梅酒の2本セット】 『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』のプレミアム純米部門で最高金賞に輝いた老舗酒造の自信作『初陣 純米吟醸』と、地元産の梅を日本酒に漬け込むことで加える糖分を抑えた、梅のエキスと香りあふれるまろやか梅酒『Uijin』のセットが新登場。強いお酒が苦手な方や日本酒を飲み慣れない方にも飲みやすいと評判の2本をセットにしました。 ●『初陣 純米吟醸』(720ml)● 《特徴》 口当たり、喉ごしともに優しく、味わいはすっきり爽やか。米の旨みをほんのり感じさせるやや甘口の仕上がりです。香りは程よくマイルド。普段日本酒を飲み慣れない方にも飲みやすく感じていただけるおすすめの1本。『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』プレミアム純米部門にて最高金賞受賞。 《合う料理》 個性が強すぎず、すべてのバランスがよいため、毎日の食中酒としてお楽しみいただけます。刺身や魚の塩焼き、豆腐や蕎麦、魚介類や餃子など、和洋中どんな料理とも相性抜群。 《美味しい飲み方》 おすすめは「冷酒」。冷蔵庫で5~10度に冷やして、または氷を入れたロックで。酒8:冷水2の割合で水割りにしても絶品。吟醸香が損なわれないよう、冷やし過ぎにはご注意ください。 《原料》 寒暖差が激しく、清らかな水が豊富な津和野で栽培された酒米、佐香錦を50%まで磨き上げ、仕込み水には津和野を象徴する青野山の麓、笹山地区に湧く、日本酒をまろやかに仕上げる軟水を使用しています。 ●梅酒『Uijin』(500ml)● 《特徴》 アルコールの角も余計な甘ったるさもない、コクのあるまろやかな味わい。雑味のないすっきりとした梅の旨みと上品な甘さ、フルーティーな酸味、日本酒のさらりとした爽やかな味が口いっぱいに広がります。沈殿物は梅の実から自然に溶けたものですので、安心してお召し上がりください。 《美味しい飲み方》 常温でそのまま、ロック、または炭酸割りで。寒い季節はホットもおすすめです。
【管理番号】 45274
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受付終了
<初陣夏の製品>『生貯蔵酒とざら茶ティーパック詰め合わせセット』【13227…
13,000 円
津和野のお酒とお茶の詰合せです。 『初陣純米生貯蔵酒』は、絞ったお酒を生のまま貯蔵し、蔵出しするとき1度だけ火入れした純米酒です。要冷蔵。冷やでお召し上がりください。 『ざら茶』は、マメ科の植物「カワラケツメイ」を丸ごと煎じたものでまろやかな甘みと香ばしさが人気のノンカフェイン茶。定番とローズブレンドの2種類が入っております。それぞれティーパック10個入りです。 ■生産者の声 【経験だけでなくデータ分析を加え、品質を守り抜く酒づくり】 以前は、酒の種類も銘柄も今よりも多く、米も兵庫県や県内から酒米を仕入れて造っていました。が、30年前に古橋酒造を継いでからは、種類を絞った酒造りを行い、津和野産の米、仕込み水、すべてを津和野産、つまり明治創業当時の形に戻しました。 最初に杜氏から学んだ「すっきりとした辛口の味わい」イコール『初陣』の味をなるべく変えずに守り続けていますが、蔵元杜氏として、自分が描く「雑味がなく、清々しい酒のイメージ」に近づけていく努力をしてきました。 この30年、酒の味を決定する酵母を自分なりに突き詰め、麹を研究し、試行錯誤を繰り返しながら、目指す酒造りが固まってきました。今後は、毎年違う気象条件の中で、いかに精度を上げ、同じ品質の酒が醸せるかが課題です。 そのため経験だけに頼るのでなく、最近は産業技術センターと連携し、数値データを毎日計測&分析しながら、酒が一番美味しくなる環境づくりを整え、理想とする味のレベルを毎年一定に保つことを目標に、これからもブレずに酒造りをしていきたいと思っています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44777
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受付終了
<初陣夏の製品>『ひげ文とざら茶ティーパック詰め合わせセット』【1322787…
13,000 円
津和野のお酒とお茶の詰め合わせです。 初陣山廃純米酒『ひげ文』は、地元津和野出身の『ひげの文豪』森鴎外が生きていた時代の醸造法の『山廃仕込み』で造った純米酒です。 『ざら茶』は、マメ科の植物「カワラケツメイ」を丸ごと煎じたものでまろやかな甘みと香ばしさが人気のノンカフェイン茶。定番とローズブレンドの2種類が入っております。それぞれティーパック10個入りです。 ■生産者の声 【経験だけでなくデータ分析を加え、品質を守り抜く酒づくり】 以前は、酒の種類も銘柄も今よりも多く、米も兵庫県や県内から酒米を仕入れて造っていました。が、30年前に古橋酒造を継いでからは、種類を絞った酒造りを行い、津和野産の米、仕込み水、すべてを津和野産、つまり明治創業当時の形に戻しました。 最初に杜氏から学んだ「すっきりとした辛口の味わい」イコール『初陣』の味をなるべく変えずに守り続けていますが、蔵元杜氏として、自分が描く「雑味がなく、清々しい酒のイメージ」に近づけていく努力をしてきました。 この30年、酒の味を決定する酵母を自分なりに突き詰め、麹を研究し、試行錯誤を繰り返しながら、目指す酒造りが固まってきました。今後は、毎年違う気象条件の中で、いかに精度を上げ、同じ品質の酒が醸せるかが課題です。 そのため経験だけに頼るのでなく、最近は産業技術センターと連携し、数値データを毎日計測&分析しながら、酒が一番美味しくなる環境づくりを整え、理想とする味のレベルを毎年一定に保つことを目標に、これからもブレずに酒造りをしていきたいと思っています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44774
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受付終了
<初陣夏の2本セット>『生貯蔵酒と山廃純米酒詰め合わせ』【1322762】
15,000 円
夏に冷酒で飲むのにお勧めのセットです。 純米生貯蔵酒とは、絞ったお酒を生のまま貯蔵し、蔵出しするとき1度だけ火入れした純米酒です。 山廃純米酒は、地元津和野出身の『ひげの文豪』森鴎外が生きていた時代の醸造法の『山廃仕込み』で造った純米酒です。 生貯蔵鮭は要冷蔵。冷やでお召し上がりください。 見た目にも涼しけなブルーと白の瓶で食卓に涼を感じさせてくれます。 ■生産者の声 【経験だけでなくデータ分析を加え、品質を守り抜く酒づくり】 以前は、酒の種類も銘柄も今よりも多く、米も兵庫県や県内から酒米を仕入れて造っていました。が、30年前に古橋酒造を継いでからは、種類を絞った酒造りを行い、津和野産の米、仕込み水、すべてを津和野産、つまり明治創業当時の形に戻しました。 最初に杜氏から学んだ「すっきりとした辛口の味わい」イコール『初陣』の味をなるべく変えずに守り続けていますが、蔵元杜氏として、自分が描く「雑味がなく、清々しい酒のイメージ」に近づけていく努力をしてきました。 この30年、酒の味を決定する酵母を自分なりに突き詰め、麹を研究し、試行錯誤を繰り返しながら、目指す酒造りが固まってきました。今後は、毎年違う気象条件の中で、いかに精度を上げ、同じ品質の酒が醸せるかが課題です。 そのため経験だけに頼るのでなく、最近は産業技術センターと連携し、数値データを毎日計測&分析しながら、酒が一番美味しくなる環境づくりを整え、理想とする味のレベルを毎年一定に保つことを目標に、これからもブレずに酒造りをしていきたいと思っています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44774
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受付終了
<豪華詰め合わせ>老舗酒造・蔵元の選りすぐり『新年3本セット』【1472562】
24,000 円
【新年の祝宴を華やかに彩る蔵元自慢の個性派日本酒3本セット】 酒づくりの名地・津和野町で300年以上続く老舗、華泉酒造の蔵元杜氏が新年の祝賀にふさわしい華やかな3本を厳選。個性のまったく異なる自慢の人気酒『華泉大吟醸』『特別純米』『生にごり』をお届けします。飲み比べはもちろん、さまざまな正月料理とペアリングして楽しむのもおすすめ。新たな年の幕開けをぜひ美酒で盛り上げてください。ご贈答にも喜んでいただけるセットです。 ●『華泉大吟醸』(720ml)● 華やかな吟醸香と奥深い味わい、すっきりとしたのど越しが特徴。兵庫県産「山田錦」と、津和野産「佐香錦」を40%まで磨き上げ、仕込み水には秀峰青野山の伏流水を使用。低温(10度)で約1ヶ月間発酵させました。味・香り・余韻、すべてのバランスが整った極上の味わいは、各種品評会で数々の賞も受賞。冷酒(10度以下)で飲むのがおすすめです。 ●特別純米(720ml)● 軽やかでキレのある爽やかな味わいとさっぱりとしたのど越しが魅力。津和野産「佐香錦」を60%まで磨き上げ、中温(13度)で発酵させました。米から生まれる軽やかな酸味が食事によく合います。アルコール度数が15度台と比較的低めなので、日本酒を飲み慣れない方にも飲みやすく感じていただける1本。冷酒、常温、ぬる燗でお楽しみください。 ●生にごり(720ml)● 新年最初につくる縁起物のにごり酒。酵母や溶け残った米麹をあえて残しているため濃厚なとろみと独特の舌触りがあり、白濁しています。もろみを漉した後、火入れをせず、酵母が生きた状態で瓶詰めしているため、シュワッと爽快な口当たり。甘く濃厚な味わいは一度飲んだらクセになる美味しさです。常温、冷酒、ロックでどうぞ。
【管理番号】 45271
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受付終了
<飲み比べ祝いセット>清酒「初陣」の純米しぼりたて生酒と純米吟醸の飲み…
17,000 円
140年以上の歴史をもち、酒造年度全国新酒鑑評会で2年連続入賞(平成30年度・令和元年度)、広島国税局清酒鑑評会(令和2年)では純米酒部門で優等賞を受賞するなど、美味しさに提唱のある古橋酒造がつくる地酒です。寒い冬に仕込み、出来上がった日本酒を火入れする前にしぼった純米生酒と純米吟醸をセットにしました。火入れ前のフレッシュで爽やかな飲み口が特徴の生酒と、フルーティで爽やかな純米吟醸の味の違いを飲み比べて、日本酒の奥深さを体験してみてください。 「初陣」という人生の門出にふさわしい縁起のよい名前のお酒にちなんで、生酒のラベルには“だるま”が、純米吟醸には“ひょうたん”がデザインされています。お祝いの席にぴったりの祝酒として、場を盛り上げてくれます。 ■生産者の声 創業以来、津和野という土地に育まれた地酒を精魂込めて造って参りました。津和野は美味しいお酒をつくるために欠かせない「寒い冬」「良質な仕込み水」「美味い米」が揃っていて、小さな町のなかに酒造りの伝統が息づいています。創業以来伝統を受け継いできた地酒「初陣」、この2本の製品は津和野産の米・米麹・水だけで醸造しており、そこに例年以上の大雪と厳しい寒さが加わり、美味しいお酒が出来上がりました。 極寒の気候のなかで、ゆっくりと醸造された馥郁たる爽やかな香りとフレッシュな味わいの生酒と、フルーティな香りに爽やかな味わいの純米吟醸の味の違いをご堪能ください。 年によってしぼりたてはラベルのデザインを変えております。新しいデザインは、「初陣」という名前のお酒にふさわしく、門出を祝うように“だるま”にしました。 純米吟醸は、篆刻家の方にお願いしてデザインいただいた末広がりの“ひょうたん”。 どちらも縁起のいいラベルデザインになっています。 “だるま”には目が入っていませんので、進学、就職、その他人生の節目の祝いの席で、祈願成就の目入れをしても盛り上がっていただけます。 ■注意事項/その他 ※「初陣 純米しぼりたて」は加熱をしておりませんので、到着後は冷蔵保存し、開栓後はお早目にお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 44242
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受付終了
<発送月固定定期便>3つの蔵元厳選・季節のお酒飲み比べ3本セット(2,5,8,11…
100,000 円
発送月固定の定期便です。 良質な湧き水による米作りが盛んで、江戸時代から日本酒造りの名地として知られてきた津和野町ですが、いまもなお継承されている3つの酒造は「今」に合う日本酒へと進化しています。 米の香りと旨みにこだわり続けている華泉酒造、華やかさと清々しい味わいの融合を追及する財間酒場。伝統を守りつつ酵母と麹を研究し、データ分析による緻密な日本酒づくりを行う古橋酒造…と、お互いが切磋琢磨し合い、酒造りが行われています。この津和野の3蔵元のお酒が春夏秋冬各3本、計12本届く飲み比べ定期便です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。ラベルが変更となる場合がありますが、製品内容・容量等変更はありません。 ※常温配送でのお届けとなります。 ※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
【管理番号】 45113
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