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【先行予約・令和6年秋発送】とろける甘みの新道柿 5kg[ZB119]
10,000 円
【数量限定・期間限定】 市内外から大好評!柏崎地場特産品「新道柿」 新道柿は柏崎市のブランド柿として親しまれています。 新潟県のブランド柿である「おけさ柿」と同じ「平核無柿(ひらたねなしがき)」という品種で、やや扁平な形をして種が無いことが特徴です。 風雪に耐え、傾斜地で太陽をたっぷり浴びて育てられた柿は、味が濃く風味が豊か。 一般的に行われている炭酸ガスでの脱渋ではなく、より甘さを重視した昔ながらのアルコールでの渋抜きにこだわりました。 甘柿にはない柔らかい肉質と、とろけるような甘みが特徴です。 そのまま皮をむいてお召し上がりいただくのが一番ですが、凍らせてシャーベットにしたり、干し柿にしても絶品です。 【おいしくお召し上がりいただくために】 ・専用の段ボール箱に入れてお届けします。段ボール箱に開封予定日が記載されていますので、予定日に開封してください。 ・まれに渋味が残っている場合があります。その場合は、2~3日置いて渋味が抜けてからお召し上がりください。 ・アルコールでの渋抜きは、炭酸ガスでの渋抜きに比べてすぐに柔らかくなり、あまり日持ちはしません。好みの柔らかさになったらお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 ZB119
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ハチンカキス(500ml×6本)
25,000 円
まろやかなお酢の風味と、フルーティーな柿の果実味が楽しめる逸品。柿酢にはカリウムが含まれ、健康や美容に注目される栄養素がたっぷり!ドレッシング・すし酢にはもちろん、お料理のアクセントや隠し味にも。5~6倍に水で希釈すれば健康ドリンクとして毎日手軽に続けられます。 ※当社商品「柿酢」と内容量のみ異なり、製品は同一のものです。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避けて保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにご使用ください。沈殿物が生じる場合がございますが原材料由来のものです。熟成により色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。 事業者:一般社団法人新潟ふるさと組合
【管理番号】 52240738
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A-72 【先行予約受付】市田柿本舗「市田屋」家庭用バラ(500g×2袋)
10,000 円
上質な甘みと味わいで干し柿のブランド品ともいわれる市田柿。 信州伊那谷の豊かな自然が育んだ甘くて美味しい市田柿をご賞味ください。 ■市田屋について 市田柿本舗「市田屋」では、どの製品も安心・安全にこだわり、素材本来の味を大切にしています。 市田柿の他にも、梨・桃・りんごなど、長野県産のフルーツを使用した「ドライフルーツ」なども取り扱っています。 【市田柿とは】 南信州が誇る高級干し柿ブランド「市田柿」。もっちりとした食感と上品な甘さがお茶請けぴったりです。干すことによって旨みが凝縮し、柿の表面に甘みの元となる白い粉を纏います。 白い肌に綺麗な橙色の果肉。素朴な中に上品さを併せ持つ高級加工品で、食物繊維をはじめとした栄養満点の干し柿です。 提供:天竜産業株式会社 市田柿本舗「市田屋」 品質:家庭用 内容量:500g×2袋(2L厳選) 産地:南信州産(豊丘産含む)
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11月中に順次発送 訳あり 柿 テルの次郎柿 長寿郎 20玉~32玉入り 家庭用【…
12,000 円
配送不可:離島 ※納期指定やお問い合わせには対応しておりませんので、ご了承の上お申し込みください。 浜松次郎柿はすぐに食べても良し、少し時間をおいてから食べれば柔らかい食感でトロリとして、舌に絡みつくような甘い柿です。 若い世代からお年寄りまでお好みで食べられます。 静岡県浜松市は水はけが良く、日照時間も日本トップクラスで栽培に適しています。 この自然の力をなるべく利用するように、葉を多く残した栽培方法を取り入れ、養分や水分など 全てのバランスを整えることで光合成を高めることに特化させています。 必要な時には自然由来の肥料を液肥としてまくなどして、甘さを上げるよう努めております。 現在もこれからも努力を重ねて、より良いものを提供できるようにしていきたいと思っていますの で、応援お願いします! ※オンライン決済限定の受付とさせていただきます。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※納期指定や問い合わせには対応しておりません。 ※天候等で収穫時期が前後する場合がございます。 ※天候不順等によりお届けができない場合、他の商品に変更となりますので、ご了承の上お申し込みください。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なくお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※保存環境により、柿の鮮度が著しく低下する場合がございますのでお気を付けください。 ※賞味期限:冷蔵7日 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57864597
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A-89【先行予約受付】【市田柿専門店 金の柿】黒箱「特秀品」2Lサイズ20個…
16,000 円
南信州が誇る高級干し柿ブランド「市田柿」。平成28年にGI(地理的表示)登録されプレミアムな干し柿として有名になりました。アグリスタくましろの市田柿は栽培から収穫、皮剥き、吊るし、粉出しと手間のかかる作業を全てアグリスタくましろで手作業で行います。 吊るされた柿を遠赤外線熱処理により渋をいち早く糖化させ、甘みを柿の中に閉じ込め、ふっくらしっとりに仕上げています。 表面の白い粉は、柿の中から出てくるブドウ糖の結晶です。乾燥させた柿を揉むことで水分と一緒に糖分がにじみ出て結晶となります。 白い粉に薄く均一に覆われた干し柿は上質の証と言われます。 甘みを早く閉じ込めるため、水分の多いうちから丁寧に何度も揉み作業を行うことで、美味しさの証の白い粉が柿を包み込みます。 品質を見極めて、ひとつひとつ丁寧に選別しながら手作業で袋に詰め、帯を巻き、貼り箱に詰め、水引で飾る。 大切な方への贈り物にも、きっと喜んでいただけます。 ■お礼品の内容について ・市田柿 特秀 黒箱[620g(個包装20個入り)] 原産地:長野県豊丘村/製造地:長野県豊丘村 賞味期限:製造日から60日 ■原材料・成分 柿(長野県産市田柿)/酸化防止剤(二酸化硫黄) ■注意事項/その他 ※ご到着後は冷暗所か冷蔵庫等で保管してください。 ※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。 ※干し柿の表面の白い粉は、果実内に含まれるブドウ糖がにじみ出て結晶となったものです。 ※まれに干し柿の表面または内部に黒い点がありますが、柿の渋味成分タンニンが固まったもので無害です。 ※干し柿の中に種が入っているものがありますので食べる際はご注意ください。 ※冬の特産品につき常温での配送になります。暖房の効いた部屋に置いていたり、春先の気温が上がってくる季節の配送になりますと、柿の白い粉が溶けてしまう場合がございます。溶けても召し上がれますが、速やかに冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※年明け営業日より順次発送になります。ご了承ください。 ※配送日時等に関しての希望は受付できません
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【2024年11月中旬より順次発送】【秋の味覚】幻の柿 次郎柿!木成り完熟の逸…
21,000 円
【全国の柿の中でも3%しか作られていない幻の柿 次郎柿!】 当園の柿は渋抜きをせずにそのまま食べられる完全甘柿です。次郎柿は柿の中でも珍しい品種で全国の出荷量の3%しかありません。 そんな次郎柿をもぎたてのものを農家直送でお客様にお届けしています。そのため、当園の次郎柿は発送ギリギリまで木に成らせておくことが出来きます。木の上で完熟させる木成完熟です。 次郎柿はカリッコリッとした食感が特徴で糖度は15度以上、11月の下旬には20度を超えることもあります。そして暖かい場所にしばらく置いておくとさらに熟度が増し果肉が柔らかくなりトロッとした食感も楽しめます。 <栽培のこだわり> 足立柿園の有機物をたくさん含んだ土づくり! 足立柿園では畑にあえて草を生やす草生栽培に取り組んでいます。足立柿園の土は水捌けの良い赤土ですが、さらに草の生えた畑は保湿性が良くなり、柿の木が健全に育つ土壌を育みます。また草刈りによって刈られた草は有機物となり土壌微生物を増やしてくれ肥沃な土を作ってくれます。毎年冬には堆肥を撒く事でさらに有機物を取り込みます。こうして足立柿園のこだわりの畑ができていきます。 <産地の特徴> 日本有数の日照時間を誇る浜松市! 静岡県浜松市は毎年、日本でも5本の指に入る日照時間を誇ります。次郎柿が甘く美味しくなるには太陽の光が必要不可欠です。たくさん太陽の光を浴びた柿の葉っぱはグングン光合成をして果実に栄養分を送り込みます。すると浜松名産の大玉で糖度の高い次郎柿に仕上がります。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定となります。 ※収穫時は11月中旬から12月下旬です。発送日の指定はできません。 事業者:陽だまりの里 足立柿園
【管理番号】 57863966
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【先行予約・令和6年秋発送】とろける甘みの新道柿 5kg[ZB119]
10,000 円
【数量限定・期間限定】 市内外から大好評!柏崎地場特産品「新道柿」 新道柿は柏崎市のブランド柿として親しまれています。 新潟県のブランド柿である「おけさ柿」と同じ「平核無柿(ひらたねなしがき)」という品種で、やや扁平な形をして種が無いことが特徴です。 風雪に耐え、傾斜地で太陽をたっぷり浴びて育てられた柿は、味が濃く風味が豊か。 一般的に行われている炭酸ガスでの脱渋ではなく、より甘さを重視した昔ながらのアルコールでの渋抜きにこだわりました。 甘柿にはない柔らかい肉質と、とろけるような甘みが特徴です。 そのまま皮をむいてお召し上がりいただくのが一番ですが、凍らせてシャーベットにしたり、干し柿にしても絶品です。 【おいしくお召し上がりいただくために】 ・専用の段ボール箱に入れてお届けします。段ボール箱に開封予定日が記載されていますので、予定日に開封してください。 ・まれに渋味が残っている場合があります。その場合は、2~3日置いて渋味が抜けてからお召し上がりください。 ・アルコールでの渋抜きは、炭酸ガスでの渋抜きに比べてすぐに柔らかくなり、あまり日持ちはしません。好みの柔らかさになったらお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 ZB119
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A-87【先行予約受付】【市田柿専門店 金の柿】市田柿 自家用300g×3袋
10,000 円
南信州が誇る高級干し柿ブランド「市田柿」。平成28年にGI(地理的表示)登録されプレミアムな干し柿として有名になりました。アグリスタくましろの市田柿は栽培から収穫、皮剥き、吊るし、粉出しと手間のかかる作業を全てアグリスタくましろで手作業で行います。 吊るされた柿を遠赤外線熱処理により渋をいち早く糖化させ、甘みを柿の中に閉じ込め、ふっくらしっとりに仕上げています。 表面の白い粉は、柿の中から出てくるブドウ糖の結晶です。乾燥させた柿を揉むことで水分と一緒に糖分がにじみ出て結晶となります。 白い粉に薄く均一に覆われた干し柿は上質の証と言われます。 甘みを早く閉じ込めるため、水分の多いうちから丁寧に何度も揉み作業を行うことで、美味しさの証の白い粉が柿を包み込みます。 こちらの製品は規格外品を取り除いた、ご家庭用の市田柿になります。また、包装は簡易包装になります。 ■お礼品の内容について ・市田柿 自家用袋入り[900g(300g×3袋)] 原産地:長野県豊丘村/製造地:長野県豊丘村 賞味期限:製造日から60日 ■原材料・成分 柿(長野県産市田柿)/酸化防止剤(二酸化硫黄) ■注意事項/その他 ※ご到着後は冷暗所か冷蔵庫等で保管してください。 ※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。 ※干し柿の表面の白い粉は、果実内に含まれるブドウ糖がにじみ出て結晶となったものです。 ※まれに干し柿の表面または内部に黒い点がありますが、柿の渋味成分タンニンが固まったもので無害です。 ※干し柿の中に種が入っているものがありますので食べる際はご注意ください。 ※冬の特産品につき常温での配送になります。暖房の効いた部屋に置いていたり、春先の気温が上がってくる季節の配送になりますと、柿の白い粉が溶けてしまう場合がございます。溶けても召し上がれますが、速やかに冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※年明け営業日より順次発送になります。ご了承ください。 ※配送日時等に関しての希望は受付できません
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A-95 長野県南信州特産市田柿 450g×2袋セット
12,000 円
<月締め翌月発送>市田柿 450g×2袋セット 天竜川の川霧と朝晩の冷え込みという南信州の 気候が作り上げた「市田柿」はぽってりとした食感と上品な甘さが特徴です。 柔らかく、上品な甘さ、色、キレイに粉が吹いたその姿は芸術品と言われます。 そんな干し柿をご家庭用でお届け! ※注意事項 【市田柿】干柿は気温が高くなりますと、表面の白い粉(果糖)が溶けますので冷蔵庫や冷凍庫に保存の上、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 市田柿共に、柿の表面にある黒い部分はカビではなく、柿に含まれるポリフェノールの一種である「タンニン」という成分が変化した物です。 着日指定等は受付できません。 旬の時期に冷凍保存した市田柿を、解凍しお送りします。 原材料: 柿(長野県産)、酸化防止剤(二酸化硫黄) 提供:株式会社マツザワ
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A-48 市田柿(化粧箱)【20~28個】
12,000 円
【先行予約】<12月下旬配送分> 南信州が誇る高級干し柿ブランド「市田柿」。豊丘村ふるさと納税ラインナップで年内(12月)発送可能な市田柿です。 もっちりとした食感と上品な甘さがお茶請けぴったりです。干すことによって旨みが凝縮し、柿の表面に甘みの元となる白い粉を纏います。 白い肌に綺麗な橙色の果肉。素朴な中に上品さを併せ持つ高級加工品で、食物繊維をはじめとした栄養満点の干し柿です。 <JAみなみ信州の市田柿(化粧箱)がモンドセレクション2020金賞を受賞しました。> 桐箱入りやご自宅用はどうしても、製造工程の関係で年明け(1月中旬~)の発送となってしまいますが、この化粧箱は年内発送が可能で、年越しにお召し上がりいただけます。 年末年始にこたつに入って市田柿を頬張る。幸せなひと時をお過ごしください。 提供:市田柿工房(JAみなみ信州) 品質:秀 内容量:20~28個入り 産地:南信州産(豊丘産含む)
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I-10 市田柿 (大粒2Lのみ厳選) 約170g×4パック
9,000 円
【先行予約】<12月下旬配送> ※この商品はポストへ直接投函されますので、不在対応及び、着日指定はできかねます。 南信州が誇る高級干し柿ブランド「市田柿」。 もっちりとした食感と上品な甘さがお茶請けぴったりです。 干すことによって旨みが凝縮し、柿の表面に甘みの元となる白い粉を纏います。 白い肌に綺麗な橙色の果肉。 素朴な中に上品さを併せ持つ高級加工品で、食物繊維をはじめとした栄養満点の干し柿です。 そんな干し柿の大粒のみを厳選し、1つ1つ手作業で並べて包装しております。 ポストへ直接投函するので、家を空けがちな方も気にせず申し込みいただけます。 ※この商品はポストへ直接投函されますので、不在対応及び、着日指定はできかねます。 ※品質の都合上、沖縄県・離島への配送はできません。 ※その年の気候により配送時期に変動がある可能性がございます。 提供:市田柿工房(JAみなみ信州) 品質:2L厳選 産地:南信州産(豊丘産含む)
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12月上旬から順次発送 訳あり 柿 テルの次郎柿 長寿郎 20玉~32玉入り 家庭…
12,000 円
配送不可:離島 ※納期指定やお問い合わせには対応しておりませんので、ご了承の上お申し込みください。 浜松次郎柿はすぐに食べても良し、少し時間をおいてから食べれば柔らかい食感でトロリとして、舌に絡みつくような甘い柿です。 若い世代からお年寄りまでお好みで食べられます。 静岡県浜松市は水はけが良く、日照時間も日本トップクラスで栽培に適しています。 この自然の力をなるべく利用するように、葉を多く残した栽培方法を取り入れ、養分や水分など 全てのバランスを整えることで光合成を高めることに特化させています。 必要な時には自然由来の肥料を液肥としてまくなどして、甘さを上げるよう努めております。 現在もこれからも努力を重ねて、より良いものを提供できるようにしていきたいと思っていますの で、応援お願いします! ※オンライン決済限定の受付とさせていただきます。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※納期指定や問い合わせには対応しておりません。 ※天候等で収穫時期が前後する場合がございます。 ※天候不順等によりお届けができない場合、他の商品に変更となりますので、ご了承の上お申し込みください。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なくお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※保存環境により、柿の鮮度が著しく低下する場合がございますのでお気を付けください。 ※賞味期限:冷蔵7日 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57864596
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A-73 【先行予約受付】市田柿本舗「市田屋」市田柿2Lサイズ6個×3パック
10,000 円
上質な甘みと味わいで干し柿のブランド品ともいわれる市田柿。 信州伊那谷の豊かな自然が育んだ甘くて美味しい市田柿をご賞味ください。 ■市田屋について 市田柿本舗「市田屋」では、どの製品も安心・安全にこだわり、素材本来の味を大切にしています。 市田柿の他にも、梨・桃・りんごなど、長野県産のフルーツを使用した「ドライフルーツ」なども取り扱っています。 【市田柿とは】 南信州が誇る高級干し柿ブランド「市田柿」。もっちりとした食感と上品な甘さがお茶請けぴったりです。干すことによって旨みが凝縮し、柿の表面に甘みの元となる白い粉を纏います。 白い肌に綺麗な橙色の果肉。素朴な中に上品さを併せ持つ高級加工品で、食物繊維をはじめとした栄養満点の干し柿です。 提供:天竜産業株式会社 市田柿本舗「市田屋」 品質:2L厳選 内容量:2Lサイズ6個×3パック 産地:南信州産(豊丘産含む)
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南信州の名産品 市田柿 600g×2袋セット バラふぞろい【1421775】
11,000 円
特産品となっている市田柿はこの地域を代表する干し柿です。さらに、この地域特有の自然現象として、秋冬は毎朝のように天竜川から霧が発生します。 南信州の冬は乾燥する傾向であるため、天竜川から発生した霧が、干し柿を一気に乾燥させないように自然の加湿器となり、市田柿独特のもっちりとした食感を生み出しています。 これは南信州の特徴です。 ■生産者の声 千栄農園は市田柿は栽培、加工の工夫を凝らして作っています。 栽培では果実を大きく育てながら、糖度を上げるように摘果を強めに行い、育成ステージを見ながら自然肥料を散布して植物本来の力を発揮しています。 市田柿加工では白い粉(ブドウ糖)がきめ細かくなるように柿を剥く幅を極限まで狭めて剥いています。 スピードは遅くなってしまいますが出来上がりの市田柿はきめ細やかな白い粉が覆います。 甘い市田柿をぜひ食べてみてください。 ■注意事項/その他 ・気象状況により、発送時期が前後する場合がございます。 ・画像はイメージです。 ・冷蔵または冷凍保管でお願いします。 ・未開封であっても気温が高い場合は冷蔵庫で保管をお願いします。 ・干し柿表面の白い粉は、果実のブドウ糖が結晶化したもので、気温が高くなると白い粉が溶けることがあります。 ・干し柿の表面・内部に黒い点や黒く変色した部分がある場合があります。これは柿の渋味成分のタンニン(ポリフェノール)が固まったものですので、品質上問題はありません。 ・干し柿の中に種が入っている場合がございます。
【管理番号】 45201
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A-76 市田柿(個包装15粒)
10,000 円
<2025年配送分先行予約> 【1月中旬~2月上旬配送】 食べやすい個包装入り! 2022 年モンドセレクション「最高金賞」を受賞した品なので味も間違いなし。 南信州の高級ドライフルーツである市田柿を是非お召し上がり下さい。 【市田柿】 もっちりとした食感と上品な甘さがお茶請けぴったりです。干すことによって旨みが凝縮し、柿の表面に甘みの元となる白い粉を纏います。 白い肌に綺麗な橙色の果肉。素朴な中に上品さを併せ持つ高級加工品で、食物繊維をはじめとした栄養満点の干し柿です。 提供:市田柿工房(JAみなみ信州) 内容量:15粒個包装(約420g) 産地:南信州産(豊丘産含む)
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A-97 【先行予約受付】最高級市田柿 桐箱入15個詰め(個包装)市田柿本舗「…
22,000 円
【桐箱 15粒 大粒厳選(個包装)】 上質な甘みと味わいで干し柿のブランド品ともいわれる市田柿。 その中でも3L(1粒35g以上)の大粒のみ厳選し、丁寧に個包装にしました。 箱も桐箱を使用しています。 信州伊那谷の豊かな自然が育んだ甘くて美味しい市田柿をご賞味ください。 ■市田屋について 市田柿本舗「市田屋」では、どの製品も安心・安全にこだわり、素材本来の味を大切にしています。 市田柿の他にも、梨・桃・りんごなど、長野県産のフルーツを使用した「ドライフルーツ」なども取り扱っています。 【市田柿とは】 南信州が誇る高級干し柿ブランド「市田柿」。もっちりとした食感と上品な甘さがお茶請けぴったりです。干すことによって旨みが凝縮し、柿の表面に甘みの元となる白い粉を纏います。 白い肌に綺麗な橙色の果肉。素朴な中に上品さを併せ持つ高級加工品で、食物繊維をはじめとした栄養満点の干し柿です。 提供:天竜産業株式会社 市田柿本舗「市田屋」 品質:3L厳選 内容量:15粒 個包装 産地:南信州産(豊丘産含む)
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南信州の名産品 干し柿<市田柿>600g【1437809】
7,000 円
南信州の名産品となっている市田柿はこの地域を代表する干し柿です。さらに、この地域特有の自然現象として、秋冬は毎朝のように天竜川から霧が発生します。 南信州の冬は乾燥する傾向であるため、天竜川から発生した霧が、干し柿を一気に乾燥させないように自然の加湿器となり、市田柿独特のもっちりとした食感を生み出しています。 これは南信州の特徴です。 ■生産者の声 千栄農園は市田柿は栽培、加工の工夫をこなし作っています。 栽培では果実を大きく育てながら、糖度を上げるように摘果を強めに行い、育成ステージを見ながら自然肥料を散布して植物本来の力を発揮しています。 市田柿加工では白い粉(ブドウ糖)がきめ細かくなるように柿を剥く幅を極限まで狭めて剥いています。 スピードは遅くなってしまいますが出来上がりの市田柿はきめ細やかな白い粉が覆います。 甘い市田柿をぜひ食べてみてください。 ■注意事項/その他 ※気象状況により、発送時期が前後する場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※冷蔵または冷凍保管でお願いします。 ※未開封であっても気温が高い場合は冷蔵庫で保管をお願いします。 ※干し柿表面の白い粉は、果実のブドウ糖が結晶化したもので、気温が高くなると白い粉が溶けることがあります。 ※干し柿の表面・内部に黒い点や黒く変色した部分がある場合があります。これは柿の渋味成分のタンニン(ポリフェノール)が固まったものですので、品質上問題はありません。 ※干し柿の中に種が入っている場合がございます。 ※離島の配送はできません。
【管理番号】 45201
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A-94 長野県南信州特産市田柿 180g×3袋セット
9,000 円
<月締め翌月発送>180g×3袋セット 天竜川の川霧と朝晩の冷え込みという南信州の 気候が作り上げた「市田柿」はぽってりとした食感と上品な甘さが特徴です。 柔らかく、上品な甘さ、色、キレイに粉が吹いたその姿は芸術品と言われます。 そんな干し柿を食べやすい少量パックでお届け! ※注意事項 【市田柿】干柿は気温が高くなりますと、表面の白い粉(果糖)が溶けますので冷蔵庫や冷凍庫に保存の上、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 市田柿共に、柿の表面にある黒い部分はカビではなく、柿に含まれるポリフェノールの一種である「タンニン」という成分が変化した物です。 着日指定等は受付できません。 旬の時期に冷凍保存した市田柿を、解凍しお送りします。 原材料: 柿(長野県産)、酸化防止剤(二酸化硫黄) 提供:株式会社マツザワ
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A-88【先行予約受付】【市田柿専門店 金の柿】白箱「秀品」450g(2個包装10…
12,000 円
南信州が誇る高級干し柿ブランド「市田柿」。平成28年にGI(地理的表示)登録されプレミアムな干し柿として有名になりました。アグリスタくましろの市田柿は栽培から収穫、皮剥き、吊るし、粉出しと手間のかかる作業を全てアグリスタくましろで手作業で行います。 吊るされた柿を遠赤外線熱処理により渋をいち早く糖化させ、甘みを柿の中に閉じ込め、ふっくらしっとりに仕上げています。 表面の白い粉は、柿の中から出てくるブドウ糖の結晶です。乾燥させた柿を揉むことで水分と一緒に糖分がにじみ出て結晶となります。 白い粉に薄く均一に覆われた干し柿は上質の証と言われます。 甘みを早く閉じ込めるため、水分の多いうちから丁寧に何度も揉み作業を行うことで、美味しさの証の白い粉が柿を包み込みます。 こちらの白箱は、手ごろな大きさの干し柿を、まるで洋菓子のような貼り箱に詰め、上品な市田柿ギフトに仕上げました。 お友達やお世話になった先輩に贈ってみたらいかがでしょう。もちろん自分へのご褒美にも。 ■お礼品の内容について ・市田柿 秀品 白箱[450g(2個包装10袋入り)] 原産地:長野県豊丘村/製造地:長野県豊丘村 賞味期限:製造日から60日 ■原材料・成分 柿(長野県産市田柿)/酸化防止剤(二酸化硫黄) ■注意事項/その他 ※ご到着後は冷暗所か冷蔵庫等で保管してください。 ※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。 ※干し柿の表面の白い粉は、果実内に含まれるブドウ糖がにじみ出て結晶となったものです。 ※まれに干し柿の表面または内部に黒い点がありますが、柿の渋味成分タンニンが固まったもので無害です。 ※干し柿の中に種が入っているものがありますので食べる際はご注意ください。 ※冬の特産品につき常温での配送になります。暖房の効いた部屋に置いていたり、春先の気温が上がってくる季節の配送になりますと、柿の白い粉が溶けてしまう場合がございます。溶けても召し上がれますが、速やかに冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※年明け営業日より順次発送になります。ご了承ください。 ※配送日時等に関しての希望は受付できません
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[先行予約/令和6年産]《柿の王様》西垣農園の富有柿 2Lサイズ (12個入)【栽…
15,000 円
【申込期間】令和6年年11月22日まで 【発送期間】令和6年11月中旬~12月上旬 《ずっしり実の詰まった大満足の富有柿》 「柿の王様」として知られる、甘みの強い富有柿。 実が大きければ大きいほど甘いため、西垣農園では大玉を狙って栽培しています。 収穫直後のサクサクとした新鮮な食感を楽しむのもいいですし、常温で数日置いておけば、追熟してとろりとした食感も楽しめます。 生ハム&クリームチーズトッピングや肉味噌焼きなど、アレンジもおすすめです。 《一つ一つの果実に栄養を集中!》 西垣農園では、春のつぼみの段階から選定を行っています。 残す芽を早めに決めることで果実に栄養が集中し、美味しくなります。 また、たくさんの太陽光を受けて育つように、木の高さを低身長に抑えて木間を空け、枝が横に広がるように剪定しています。 《フルーツのプロから選ばれる西垣農園》 本巣市で90年以上の歴史のある富有柿専門農家です。 栽培に適した土地で育った富有柿は、東京の超有名フルーツショップに認められ、岐阜県で唯一の契約農家となりました。 また、京都の老舗料亭にも富有柿を提供しています。 プロの目利きからお墨付きもらっている柿を、是非ご家庭でお楽しみください。 【注意事項】 ※生ものですので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ※万が一、届いた返礼品に破損等があった場合は、必ず画像撮影のうえ、破棄される前に返礼品お問合せセンターまでご連絡ください。 ■提供事業者:西垣農園 【注目ワード】 かき カキ 富有柿 フルーツ 果物 くだもの 産地直送 岐阜県 本巣市
【管理番号】 mt018
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A-90 とろける食感の大人スイーツ 市田柿ミルフィーユ 燻蒸タイプ 3本セット
10,000 円
<月締め翌月発送>燻蒸タイプ 100g×3本 ●市田柿ミルフィーユとは・・・ 市田柿ミルフィーユは、南信州地域に江戸の時代から続く伝統的なご当地スイーツ 「市田柿」を、現代風にアレンジした「和スイーツ」です。干柿の自然な甘さの中にバターの濃厚で 味わい深いコク、そしてほんのりとした塩加減。 とろける食感が味わえる大人のスイーツです。お茶やコーヒーだけでなく、赤ワインやウィスキーとの相性もとても良く、男性ファンも多い一品。 「お取り寄せ日本一決定戦 2011」 スイーツ部門大賞、「楽天 冬のスイーツグランプリ 2014」 サプライズスイーツ部門グランプリ、日本が誇るべき優れた地域産品を選定して世界へ広める 経済産業省「The Wonder 500(TM) 2016」認定ほか有名なテレビ番組や、新聞・雑誌など 各種メディアでも話題です。 ■注意事項/その他 開封後は冷蔵庫に保存の上、3日以内にお召し上がり下さい。 お好きな大きさにカットしてお召し上がり下さい。 冷蔵庫から出して冷たいうちにカットして頂くとバターが固くきれいに切れます。 常温で少し置いてバターが少し柔らかくなった頃が一番美味しい食べ頃です。 提供:株式会社マツザワ
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