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博多水炊き(はかた一番どり切り身・つみれ)セット4～6人前【1526276】
22,000 円
銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ(鶏団子の練り物)と柚子胡椒を添えてお召し上がりください。シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。 【セット内容】 ・はかた一番どり切り身 300g×2 ・ありたどりつみれ 200g×2 ・はかた地どりの濃縮水炊きスープ 270g×2 ・柚子胡椒 1.5g×2 ■生産者の声 はかた一番どりは、福岡県を代表する銘柄鶏です。一般的な鶏肉に比べ、旨み成分が約15%も多く、鮮度と品質の高さが自慢の福岡生まれ福岡育ちの鶏です。 ■注意事項/その他 野菜は付属しておりません。ご家庭で「キャベツ」の他、お好きな具材をご用意ください。 1.鶏肉(福岡県)39% 2.水炊きスープ(福岡県)35% 3.鶏つみれ(佐賀県)25.9% 4.柚子胡椒(大分県)0.2%
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【管理番号】 45568
福岡県大野城市
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博多の人気2大鍋のセット「九州醤油もつ鍋」と「博多水炊き(切り身)」各2～3…
26,000 円
【九州醤油もつ鍋】 ◎国産牛上小腸100%。国産&九州産にこだわった博多の九州醤油もつ鍋。プリプリの国産小腸と九州醤油スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 ◎牛もつは「新鮮」であることが重要です。当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。 【セット内容:九州醤油もつ鍋】 ・国産牛小腸 150g×2 ・にんにく約3g ・鷹の爪約1g ・柚子胡椒1.5g ・濃縮九州醤油スープ 150g ・ちゃんぽん麺 150g×2 【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】 銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ(鶏団子の練り物)と柚子胡椒を添えてお召し上がりください。シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。 【セット内容】 ・はかた一番どり切り身 300g ・ありたどりつみれ 200g ・はかた地どりの濃縮水炊きスープ 270g ・柚子胡椒 1.5g ■注意事項/その他 野菜は付属しておりません。ご家庭でお好みの具材をご用意ください。 【もつ鍋(しょうゆ)】 ・もつ(国内産/福岡県内加工)39.4% ・麺(福岡県)39.4% ・しょうゆスープ(福岡県)19.7% ・にんにく・唐辛子等(国外産)1.3% ・柚子胡椒(大分県産)0.2% 【水炊き】 ・鶏肉(福岡県)38.9% ・水炊きスープ(福岡県)35.0% ・鶏つみれ(佐賀県)25.9% ・柚子胡椒(大分県)0.2%
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【管理番号】 45572
福岡県水巻町
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博多の人気2大鍋のセット「九州味噌もつ鍋」と「博多水炊き(切り身)」各2～3…
26,000 円
【九州味噌もつ鍋】 ◎国産牛上小腸100%。国産&九州産にこだわった博多の九州味噌もつ鍋。プリプリの国産小腸と九州味噌スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 ◎牛もつは「新鮮」であることが重要です。当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。 【セット内容】 ・国産牛小腸 150g×2 ・にんにく約3g ・鷹の爪約1g ・柚子胡椒1.5g ・濃縮九州味噌スープ 180g ・ちゃんぽん麺 150g×2 【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】 銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ(鶏団子の練り物)と柚子胡椒を添えてお召し上がりください。シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。 【セット内容】 ・はかた一番どり切り身 300g ・ありたどりつみれ 200g ・はかた地どりの濃縮水炊きスープ 270g ・柚子胡椒 1.5g ■注意事項/その他 野菜は付属しておりません。ご家庭でお好みの具材をご用意ください。 【もつ鍋(みそ)】 ・もつ(国内産/福岡県内加工)37.9% ・麺(福岡県)37.9% ・みそスープ(福岡県)22.7% ・にんにく・唐辛子等(国外産)1.3% ・柚子胡椒(大分県産)0.2% 【水炊き】 ・鶏肉(福岡県)38.9% ・水炊きスープ(福岡県)35.0% ・鶏つみれ(佐賀県)25.9% ・柚子胡椒(大分県)0.2%
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【管理番号】 45572
福岡県水巻町
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博多の人気2大鍋のセット「九州味噌もつ鍋」と「博多水炊き(切り身)」各2～3…
23,000 円
【九州味噌もつ鍋】 ◎国産牛上小腸100%。国産&九州産にこだわった博多の九州味噌もつ鍋。プリプリの国産小腸と九州味噌スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 ◎牛もつは「新鮮」であることが重要です。当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。 【セット内容】 ・国産牛小腸 150g×2 ・にんにく約3g ・鷹の爪約1g ・柚子胡椒1.5g ・濃縮九州味噌スープ 180g ・ちゃんぽん麺 150g×2 【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】 銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ(鶏団子の練り物)と柚子胡椒を添えてお召し上がりください。シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。 【セット内容】 ・はかた一番どり切り身 300g ・ありたどりつみれ 200g ・はかた地どりの濃縮水炊きスープ 270g ・柚子胡椒 1.5g ■注意事項/その他 野菜は付属しておりません。ご家庭でお好みの具材をご用意ください。 【味噌もつ鍋】 1.もつ(国内産/福岡県内加工)38% 2.麺(福岡県)38% 3.みそスープ(福岡県)23% 4.にんにく・唐辛子等(国外産)1.3% 5.柚子胡椒(大分県産)0.2% 【水炊き】 1.鶏肉(福岡県)39% 2.水炊きスープ(福岡県)35% 3.鶏つみれ(佐賀県)25.9% 4.柚子胡椒(大分県)0.2%
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【管理番号】 45568
福岡県大野城市
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特産地鶏 青森シャモロック しゃぶしゃぶと水炊きセット(2～3人前)【1544214…
20,000 円
●--------------------------------------------------------------● 青森シャモロックの誕生 ●--------------------------------------------------------------● 青森シャモロックは、養鶏が盛んな青森県五戸町にあった旧県畜産試験場(現在の畜産研究所)が、20年もの歳月をかけて独自に開発し、平成2年に誕生しました。 青森シャモロックの母親は、「横斑プリマロック」を改良した「速羽性横斑プリマロック」です。「横斑プリマスロック」は、見た目が美しく、肉質に優れ、ダシがよく出ますが、当時は発育が遅く、病気に弱いことから急速に減少し、国内では本県の試験研究機関にしか原種が残っていない地鶏でした。この品種の貴重な特性を生かしつつ品種改良することで、羽毛が早く生え、病気に強い「速羽性横斑プリマスロック」を誕生させました。 一方、父親は、本県が原産地であるシャモを改良した「横斑シャモ」です。シャモは、肉質のきめの細かさや歯切れがよく、国内の多くの地鶏開発に利用されていますが、闘争心が強いため群れで飼育するのに適さない弱点がありました。このため、闘争心を弱め、丈夫で飼いやすいように改良するために、「横斑プリマスロック」を交配することで「横斑シャモ」を誕生させました。 このように地道な品種改良を重ねた両親の優れた特性を最大限に受け継ぐことで、他には真似のできない見た目が美しく、肉質、食味の良い青森シャモロックが誕生しました。 -------------------------------------------------------------- 青森シャモロックの特徴 ・味が濃厚でだしがよく出る。 ・肉のきめが細かく締まっている。 ・肉の色がおいしそうな赤色をしている。 ・調理しても肉がぱさつかない。 ・旨み成分が一般の鶏肉に比べて多い。 -------------------------------------------------------------- 【大鰐町内での製造・加工の工程】 製造・加工の全工程
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青森県大鰐町【管理番号】 45568
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【はかた天神とり祥】九州産若どり水炊きセット 4人前
17,000 円
１セット約4人前 ●九州産若どり骨付きもも肉ブツ切り（約500g×2パック） ●鶏団子（約150g×2パック） ●【博多の味】特製スープ（約1000cc×2パック） ●【ゆず香る】ポン酢ミニ2本（150cc×2） はかた天神とり祥の大人気商品、若どり水炊きセット。 店主の目利きで厳選された若どり骨付きもも肉と鶏団子を使用し、鶏肉と具材の味を引き立てるオリジナル無添加スープをセットでご用意しています。 スープ：熊本県・宮崎県・鹿児島県の若どりガラを仕入れ、とり祥（中央区舞鶴1-9-7）にて製造。とり祥にて袋に詰め、真空機で真空包装後、冷凍保管。 鶏肉：熊本県・宮崎県・鹿児島県の骨付きもも肉を仕入れ、とり祥（中央区舞鶴1-9-7）で加工。（カット後袋に詰め真空機で真空包装後、冷凍保管） 鶏団子：製造は深川養鶏農業協同組合（山口県長門市東深川505-1）。深川養鶏農業協同組合より仕入れ、とり祥（中央区舞鶴1-9-7）にて小分けして袋に詰め、真空機で真空包装後、冷凍保管。 市外工程：団子の製造と仕入れ・鶏ガラ、骨付きもも肉の仕入れ 事業者：はかた天神とり祥 連絡先：092-781-1394 関連キーワード：セット 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 WU002
福岡県福岡市
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＜復興支援＞大牟田市 博多華味鳥 水たきセット【1120621】
14,000 円
九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。華味鳥の肉質は程よい歯応えがあり、鶏特有の臭いを抑えているのであっさりとした味わいです。博多中洲に本店を構え、広島・名古屋・大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。 ■生産者の声 華味鳥を豊かな自然の中で育てるということは、環境も日々刻々と変化するということ。その中で「鶏さんにとって快適であるように、元気に動けるように」と常に気を配っています。 養鶏場は、直営だけでなく、北部九州に点在する契約農家の皆さまとともに協力しながら、高品質の華味鳥を育てています。 華味鳥は、お肉の色がみずみずしく、華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨味と歯ごたえがあり、水たきは、もちろん、揚げたり焼いたりなど調理方法を選ばず幅広く使用していただけるのが特徴です。 【水たきによく合う具材】 キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。 ※通常つくねは1袋のところ増量して2袋お届けします ■注意事項/その他 1、スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。 2、取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召しあがりください。(キャベツを入れるのが博多流。) 3、最後に残ったスープで、雑炊や麺をお楽しみください。(たまごやあさつきを散らすと美味しくいただけます。) 【水たきによく合う具材】 キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。 ※通常つくねは1袋のところ増量して2袋お届けします
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福岡県大牟田市【管理番号】 45569
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【はかた天神とり祥】九州産若どり水炊きセット 2人前(定期便3回)隔月発送
30,000 円
定期便3回 １セット約2人前×3回（2ヶ月に1回の配送） 1回の配送内容（2人前） 2人前の内容量 ●若どり骨付きもも肉ブツ切り（約500ｇ×1パック） ●鶏団子（約150g×1パック） ●【博多の味】特製スープ（約1000cc×1パック） ●【ゆず香る】ポン酢ミニ1本（150cc×1本） はかた天神とり祥の大人気商品、若どり水炊きセット。 店主の目利きで厳選された若どり骨付きもも肉と鶏団子を使用し、鶏肉と具材の味を引き立てるオリジナル無添加スープをセットでご用意しています。 スープ：熊本県・宮崎県・鹿児島県の若どりガラを仕入れ、とり祥（中央区舞鶴1-9-7）にて製造。とり祥にて袋に詰め、真空機で真空包装後、冷凍保管。 鶏肉：熊本県・宮崎県・鹿児島県の骨付きもも肉を仕入れ、とり祥（中央区舞鶴1-9-7）で加工。（カット後袋に詰め真空機で真空包装後、冷凍保管） 鶏団子：製造は深川養鶏農業協同組合（山口県長門市東深川505-1）。深川養鶏農業協同組合より仕入れ、とり祥（中央区舞鶴1-9-7）にて小分けして袋に詰め、真空機で真空包装後、冷凍保管。 市外工程：団子の製造と仕入れ・鶏ガラ、骨付きもも肉の仕入れ 事業者：はかた天神とり祥 連絡先：092-781-1394 関連キーワード：セット 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 WU003
福岡県福岡市
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特産地鶏 青森シャモロック しゃぶしゃぶと水炊きセット(2～3人前)×2セット…
35,000 円
●--------------------------------------------------------------● 青森シャモロックの誕生 ●--------------------------------------------------------------● 青森シャモロックは、養鶏が盛んな青森県五戸町にあった旧県畜産試験場(現在の畜産研究所)が、20年もの歳月をかけて独自に開発し、平成2年に誕生しました。 青森シャモロックの母親は、「横斑プリマロック」を改良した「速羽性横斑プリマロック」です。「横斑プリマスロック」は、見た目が美しく、肉質に優れ、ダシがよく出ますが、当時は発育が遅く、病気に弱いことから急速に減少し、国内では本県の試験研究機関にしか原種が残っていない地鶏でした。この品種の貴重な特性を生かしつつ品種改良することで、羽毛が早く生え、病気に強い「速羽性横斑プリマスロック」を誕生させました。 一方、父親は、本県が原産地であるシャモを改良した「横斑シャモ」です。シャモは、肉質のきめの細かさや歯切れがよく、国内の多くの地鶏開発に利用されていますが、闘争心が強いため群れで飼育するのに適さない弱点がありました。このため、闘争心を弱め、丈夫で飼いやすいように改良するために、「横斑プリマスロック」を交配することで「横斑シャモ」を誕生させました。 このように地道な品種改良を重ねた両親の優れた特性を最大限に受け継ぐことで、他には真似のできない見た目が美しく、肉質、食味の良い青森シャモロックが誕生しました。 -------------------------------------------------------------- 青森シャモロックの特徴 ・味が濃厚でだしがよく出る。 ・肉のきめが細かく締まっている。 ・肉の色がおいしそうな赤色をしている。 ・調理しても肉がぱさつかない。 ・旨み成分が一般の鶏肉に比べて多い。 -------------------------------------------------------------- 【大鰐町内での製造・加工の工程】 製造・加工の全工程
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青森県大鰐町【管理番号】 45740
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特産地鶏 青森シャモロック しゃぶしゃぶと水炊きセット(2～3人前)×3セット…
50,000 円
●--------------------------------------------------------------● 青森シャモロックの誕生 ●--------------------------------------------------------------● 青森シャモロックは、養鶏が盛んな青森県五戸町にあった旧県畜産試験場(現在の畜産研究所)が、20年もの歳月をかけて独自に開発し、平成2年に誕生しました。 青森シャモロックの母親は、「横斑プリマロック」を改良した「速羽性横斑プリマロック」です。「横斑プリマスロック」は、見た目が美しく、肉質に優れ、ダシがよく出ますが、当時は発育が遅く、病気に弱いことから急速に減少し、国内では本県の試験研究機関にしか原種が残っていない地鶏でした。この品種の貴重な特性を生かしつつ品種改良することで、羽毛が早く生え、病気に強い「速羽性横斑プリマスロック」を誕生させました。 一方、父親は、本県が原産地であるシャモを改良した「横斑シャモ」です。シャモは、肉質のきめの細かさや歯切れがよく、国内の多くの地鶏開発に利用されていますが、闘争心が強いため群れで飼育するのに適さない弱点がありました。このため、闘争心を弱め、丈夫で飼いやすいように改良するために、「横斑プリマスロック」を交配することで「横斑シャモ」を誕生させました。 このように地道な品種改良を重ねた両親の優れた特性を最大限に受け継ぐことで、他には真似のできない見た目が美しく、肉質、食味の良い青森シャモロックが誕生しました。 -------------------------------------------------------------- 青森シャモロックの特徴 ・味が濃厚でだしがよく出る。 ・肉のきめが細かく締まっている。 ・肉の色がおいしそうな赤色をしている。 ・調理しても肉がぱさつかない。 ・旨み成分が一般の鶏肉に比べて多い。 -------------------------------------------------------------- 【大鰐町内での製造・加工の工程】 製造・加工の全工程
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青森県大鰐町【管理番号】 45740
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もつ鍋 博多華味鳥 水たき・もつ鍋醤油味 セット (6～8人前) もつ 水炊き し…
28,000 円
水たきともつ鍋。博多の2大鍋がお楽しみいただけるセットです。「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。 【もつ鍋】博多が全国に誇るスタミナ食の代表「もつ鍋」は新鮮な「もつ」とスープが決め手です。「水たき料亭 博多華味鳥」流にアレンジを加え、「華味鳥」のはらみと牛もつとを組み合わせたオリジナルのもつ鍋セットを作りました。プリップリの牛小腸に鶏の中で少量しか取れないはらみを加えることで、醤油味のもつ鍋スープとも相性の良い食べやすくボリューム感のあるもつ鍋に仕上がりました。キャベツやにらを加えてお召しあがりいただいた後は、ちゃんぽん麺でしめくくるところまで博多の醍醐味をご家庭でたっぷり楽しんでいただけるセットです。 【調理方法とお召しあがり方】 【水たき】 1.スープを解凍し火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。 2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね等をお召しあがりください。その後、鍋に具材を加えお召しあがりください。（キャベツを入れるのが博多流。） 3.最後に残ったスープで、ちゃんぽん麺をお楽しみください。ちゃんぽん麺の代わりに雑炊でも美味しくお召し上がりいただけます。(卵やあさつきを散らすと美味しくいただけます。) 【水たきによく合う具材】 キャベツ・長ネギ・水菜・椎茸・えのき・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。 【もつ鍋】 1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいたを牛もつ、鶏はらみ、つくねを入れます。 2.牛もつ、鶏はらみ、つくねに火が通ったところでキャベツ、にら、ごぼうなどを鍋にフタをするように多めにいれます。(にんにくスライス、唐辛子はお好みの量入れてください。） 3.牛もつ、鶏はらみ、つくね、野菜が食べ終わる頃に残ったスープにちゃんぽん麺を入れて煮込み召しあがりください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 53542102
福岡県小郡市
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博多水炊き(はかた一番どり切り身・つみれ)セット 2～3人前【お取り寄せ 福…
20,000 円
6,000 ptで交換可銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。 九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ（鶏団子の練り物）と 柚子胡椒を添えてお召し上がりください。 シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。 はかた一番どりは、福岡県を代表する銘柄鶏です。 一般的な鶏肉に比べ、旨み成分が約15%も多く、鮮度と品質の高さが自慢の福岡生まれ福岡育ちの鶏です。 【製造】 福岡県糟屋郡新宮町上府北3丁目9番8号／株式会社上田商店 事業者:おどろきっちん 連絡先:0942-48-4129 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 国産 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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福岡県大任町【管理番号】 AP060
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博多水炊き(はかた一番どり切り身・つみれ)セット 4～6人前【お取り寄せ 福…
32,000 円
9,600 ptで交換可銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。 九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ（鶏団子の練り物）と 柚子胡椒を添えてお召し上がりください。 シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。 はかた一番どりは、福岡県を代表する銘柄鶏です。 一般的な鶏肉に比べ、旨み成分が約15%も多く、鮮度と品質の高さが自慢の福岡生まれ福岡育ちの鶏です。 【製造】 福岡県糟屋郡新宮町上府北3丁目9番8号／株式会社上田商店 事業者:おどろきっちん 連絡先:0942-48-4129 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 国産 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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福岡県大任町【管理番号】 AP061
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【博多鍋セット2】博多の人気2大鍋のセット「九州醤油もつ鍋」と「博多水炊…
33,000 円
9,900 ptで交換可【九州醤油もつ鍋】 ◎国産牛上小腸100%。国産&九州産にこだわった博多の九州醤油もつ鍋。 プリプリの国産小腸と九州醤油スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 ◎牛もつは「新鮮」であることが重要です。 当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。 【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】 銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。 九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ（鶏団子の練り物）と柚子胡椒を添えてお召し上がりください。 シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。 ◎私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。 それだけ丁寧に下処理を行っています。 牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。 ◎当店のもつ鍋スープは、「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた伝統の技術で醸造された「まるは醤油」を使用しています。 職人の技が約1世紀にわたって育んだ、伝統の「九州の醤油」です。 ◎はかた一番どりは、福岡県を代表する銘柄鶏です。 一般的な鶏肉に比べ、旨み成分が約15%も多く、鮮度と品質の高さが自慢の福岡生まれ福岡育ちの鶏です。 【製造】 福岡県糟屋郡新宮町上府北3丁目9番8号／株式会社上田商店 事業者:おどろきっちん 連絡先:0942-48-4129 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 国産 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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福岡県大任町【管理番号】 AP054
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【博多鍋セット3】 博多の「人気2大鍋」のセット「九州味噌もつ鍋」と「博多…
33,000 円
9,900 ptで交換可【九州味噌もつ鍋】 ◎国産牛上小腸100%。国産&九州産にこだわった博多の九州味噌もつ鍋。 プリプリの国産小腸と九州味噌スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 ◎牛もつは「新鮮」であることが重要です。 当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。 【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】 銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ（鶏団子の練り物）と柚子胡椒を添えてお召し上がりください。 シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。 ◎私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。 それだけ丁寧に下処理を行っています。 牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。 ◎当店のもつ鍋スープは、「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた伝統の技術で醸造された「まるは味噌」を使用しています。 職人の技が約1世紀にわたって育んだ、伝統の「九州の味噌」です。 ◎はかた一番どりは、福岡県を代表する銘柄鶏です。 一般的な鶏肉に比べ、旨み成分が約15%も多く、鮮度と品質の高さが自慢の福岡生まれ福岡育ちの鶏です。 【製造】 福岡県糟屋郡新宮町上府北3丁目9番8号／株式会社上田商店 事業者:おどろきっちん 連絡先:0942-48-4129
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福岡県大任町【管理番号】 AP053
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もつ鍋 博多華味鳥 水たき・もつ鍋醤油味セット(6～8人前） もつ 水炊き し…
28,000 円
水たきともつ鍋。博多の２大鍋がお楽しみいただけるセットです。「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。 【もつ鍋】博多が全国に誇るスタミナ食の代表「もつ鍋」は新鮮な「もつ」とスープが決め手です。「水たき料亭 博多華味鳥」流にアレンジを加え、「華味鳥」のはらみと牛もつを組み合わせたオリジナルのもつ鍋セットを作りました。プリップリの牛小腸に鶏の中で少量しか取れないはらみを加えることで、醤油味のもつ鍋スープとも相性の良い食べやすくボリューム感のあるもつ鍋に仕上がりました。キャベツやにらを加えてお召しあがりいただいた後は、ちゃんぽん麺でしめくくるところまで博多の醍醐味をご家庭でたっぷり楽しんでいただけるセットです。 【 調 理 方 法 と お 召 し あ が り 方 】 【水たき】 1.スープを解凍し火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。 2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね等をお召しあがりください。その後、鍋に具材を加えお召しあがりください。（キャベツを入れるのが博多流。） 3.最後に残ったスープで、ちゃんぽん麺をお楽しみください。ちゃんぽん麺の代わりに雑炊でも美味しくお召し上がりいただけます。(卵やあさつきを散らすと美味しくいただけます。) 【水たきによく合う具材】 キャベツ・長ネギ・水菜・椎茸・えのき・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。 【もつ鍋】 1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいたを牛もつ、鶏はらみ、つくねを入れます。 2.牛もつ、鶏はらみ、つくねに火が通ったところでキャベツ、にら、ごぼうなどを鍋にフタをするように多めにいれます。(にんにくスライス、唐辛子はお好みの量入れてください。） 3.牛もつ、鶏はらみ、つくね、野菜が食べ終わる頃に残ったスープにちゃんぽん麺を入れて煮込み召しあがりください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 56563368
福岡県朝倉市
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【定期便3回コースB】博多の名物「国産牛 上ホルモン もつ鍋」＆「博多水炊…
74,000 円
74,000 ptで交換可【博多もつ鍋（九州醤油仕立て）】 国産牛上小腸100%。国産&九州産にこだわった博多の九州醤油もつ鍋。 プリプリの国産小腸と九州醤油スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 【博多もつ鍋（九州味噌仕立て）】 「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より約1世紀にわたり受け継がれてきた伝統の技術で醸造された、九州味噌「まるは味噌」を使用しています。 【博多明太醤油もつ鍋】 博多名物の「もつ鍋」と「めんたいこ」が一度で楽しめる、贅沢な博多明太醤油もつ鍋セットです。 プリプリの国産牛もつと明太子のプチプチ食感、食材の旨味も食感も楽しめる本場九州のもつ鍋です。 【博多和牛スライス】 博多和牛の希少な部位、ザブトン(ハネシタ)とロース芯(肩ロース)だけを贅沢に切り出しました。 ザブトンは牛一頭からわずかしか取れない希少部位で、焼肉店では「特上カルビ」として出されることが多い部位です。 キメが細かくサシ(霜降り)が入りやすく、あっさり頂けます。 ロース芯は牛肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位です。 サシは多めで、薄切りのレアで食べても肉汁が溢れておいしいお肉です。 厳選した上質な「博多和牛」を、お手軽にご自宅で楽しめるよう、すき焼きやしゃぶしゃぶ用にスライスでご用意しました。 【博多水炊き 切り身】 銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どりの水炊きスープで頂く、本場博多の水炊きセット。 九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ(鶏団子の練り物)と柚子胡椒を添えてお召し上がりください。 シメは溶き卵を入れて「親子雑炊」がおすすめです。 事業者：おどろきっちん 連絡先：0942-48-4129
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【管理番号】 JW055
福岡県大川市
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