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歴史ある地で復活した古代米【赤米玄米】(300g×2袋) IM00001
6,000 円
(1,800 ポイント)
~京都・京丹後市弥栄町芋野の歴史を全国へ!1300年前に行われていた古代米:通称古与曾(こよそ)米を全国へお届け!~ 海の京都"京丹後市"弥栄町芋野で作った古代米、「古与曾(こよそ)米」の玄米です。 この地で作られる古代米は、今から約1300年前、時の都「平城京」に献上されていたことが平城京跡から見つかった木簡から分かりました。当会では、約40年前から古代米の栽培を復活させ、古代米を通じた食育や伝承活動などを行っています。 赤米には食物繊維、ミネラル、ビタミン、そして特にアンチエイジング効果があるといわれる「タンニン」が豊富に含まれ、また、「赤飯」の起源とも言われています。 ハレの日のお料理や、日々のお食事のアクセントに是非お使いください。 白米に混ぜるだけではなく、甘酒や玄米ほうじ茶、スープに入れてショートパスタの代用なんかにも。 地方で頑張っている生産者を応援したい、ちょっと変わった玄米を食べてみたい方、是非お試しください。 〜美味しい炊き方〜 ・白米1合あたり大さじ1~3杯の古代米玄米を加えて炊きます。 ・一晩浸水させるとさらに口あたりよく美味しくお召し上がりいただけます。 【保存方法】 ・直射日光をさけ、涼しい場所で保管。 ・長期保存する場合は冷蔵庫で保管下さい。 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・本ページ写真は白米1合あたり大さじ1.5の古代米玄米の割合で炊いています。 ・大変恐縮ですが返品対応はいたしておりませんのでご了承くださいませ。 ・お客様の声を反映し、2021年6月より古代米玄米を3分づき(3割糠がとれた状態)とすることになりました。浸水がなくとも口当たりが気にならず、また、白米への色移りも少し良くなります。
【管理番号】 IM00001
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佐賀県産さがびより(玄米)2kg
10,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に公益財団法人佐賀未来創造基金をお選びいただき、1万円以上のご寄附をいただいた方 ~『時の米』のこだわり~ 『時の米』の米づくりは、苗作りから栽培、収穫、乾燥、精米まで全てを一貫して行っています。 田んぼの土壌づくりから、種蒔きから苗を育て、肥料にはもちろん有機肥料を使用し、農薬は極限まで抑えます。 その後は、均一な品質の仕上げも考慮し、お米への負担が少なく本来の味と旨みを引き出す天日干しに近い乾燥を行っていきます。 日本穀物検定協会が実施する2022年産、米の食味ランキングで13年連続で最上級の【特Aランク】を獲得し、 良食味米として全国的に高評価を得ている佐賀県の品種『さがびより』。 玄米とは、稲の籾状態から籾殻だけを除去し、精白されていない状態の米です。 その玄米にはビタミンB群、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル、タンパク質、食物繊維が多く含まれています。 炊飯器に玄米モードがあれば浸水する事なく簡単に炊くことができます。白米と混ぜれば白米モードで炊くことができます。 調整:時の米(佐賀市)/ 提供:㈱INDIGO(佐賀市) 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】【製造工程について】 佐賀県佐賀市で収穫され、佐賀市内の「時の米」にて調整された品 ※ふるさと納税(NPO等の支援)に係る佐賀県民の皆様からの御寄附に対する返礼品等の送付について 平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。 この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税(NPO等の支援)への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となりますので、御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。
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