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- 水炊き
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<はかた地鶏>水炊きセットA【1261772】
21,000 円
【はかた地鶏の特徴】 国内の在来種の中で美味だと言われている軍鶏と、肉質が繊細で旨味成分のイノシン酸を多く含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきの良い白色ロックを掛け合わせたものです。旨味成分が多いので噛むほどに増す「うま味」と、地鶏ならではの噛み応え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さをご堪能いただけます。 【おすすめの食べ方】 水炊きには白菜よりもキャベツがおすすめです。白菜は火が通るにつれて水分が出てスープを薄めてしまいますが、逆にキャベツは水分を吸収するのでスープが薄くならず最後まで美味しく召し上がれます。キャベツの甘みと食感がとても美味しいです。博多の老舗の水炊き店でも白菜ではなくキャベツが使われています。ぜひ一度お試しください。
【管理番号】 44529
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博多水炊きと黄金のだしぽん酢セット(8~10人前)_吉富町【1205160】
21,000 円
博多を代表する名物郷土料理「博多水炊き」は、東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のキリタンポと並ぶ、四大鶏料理の一つにあげられます。長時間じっくりと煮込んだ白濁スープは、鶏の旨味とコラーゲンをたっぷりと含んだ大変美味しいスープです。厳選した鶏肉は、ジューシーで柔らかいありた鶏を使用しました。〆のやせうま風極太平麺は、スープの旨味をたっぷり含んで、お子様にも人気の珍しい麺です。お醤油を一切使用していない無添加のだしぽん酢、「黄金のだしぽん酢プレミアム」は、国産柚子の爽やかな香りとだしの旨味で、水炊きをより一層美味しくさせます。 【生産者の声】 お醤油を一切使用していない「黄金のだしぽん酢プレミアム」で、美味しくお召し上りください。〆にご飯を入れて雑炊にするのもおすすめです。 ■注意事項/その他 原材料:お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 ※画像はイメージです。お好みのお野菜を入れてお召し上がりください。
【管理番号】 44650
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博多の味本舗 厳選国産牛博多もつ鍋と博多水炊き黄金のだしぽん酢セット_吉…
21,000 円
もつ鍋には九州でも珍しいモツの大問屋だから仕入れられる、厳選した国産牛のモツを使用しています。全体の仕入れの10%にもみたいない希少な白モツは、臭いもなくピンク色に光ってジューシーな旨味があります。博多老舗の醸造元で仕込んだ特製スープは、モツの旨味を引き立てます。〆のチャンポン麺は、モツの旨味をたっぷり含んでモチモチの食感を楽しめます。「黄金のだしぽん酢」でさっぱりと召し上がるのが、ツウの食べ方です。脂のもたれもなく、女性や年配の方々まで、大変好評を頂いております。 博多水炊きは、長時間じっくりと煮込んで鶏の旨味とコラーゲンをたっぷりと含んだ、大変美味しい白濁のスープが特徴です。厳選した鶏肉は、ジューシーで柔らかいありた鶏を使用しました。〆のやせうま風極太平麺は、スープの旨味をたっぷり含んで、お子様にも人気の珍しい麺です。お醤油を一切使用していない「黄金のだしぽん酢プレミアム」は、国産柚子の爽やかな香りとだしの旨味で、水炊きをより一層美味しくさせます。 【生産者の声】 お醤油を一切使用使用していない「黄金のだしぽん酢プレミアム」で、美味しくお召し上りください。〆に、ご飯を入れて雑炊もおすすめです。 ■注意事項/その他 原材料:お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 ※画像はイメージです。お好みのお野菜を入れてお召し上がりください。
【管理番号】 44650
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天草大王の水炊きセット②(天草大王ブツ切り もも・むねカット つみれ 鶏ガ…
26,000 円
熊本県を代表する地鶏「天草大王」は、風味豊かで濃厚な鶏油が特徴です。しっかりとした歯ごたえとコクのある深い味わいをお楽しみください。 ■原材料 ・鶏肉(熊本県産) ・つみれ:鶏肉(天草大王)(熊本県産)、鶏軟骨、玉ねぎ、つみれ用調味料、風味原料、砂糖、にんにく、醤油、食塩/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、酸味料、パプリカ色素(一部に小麦・乳成分・ゴマ・大豆・鶏肉を含む) ・スープ:鶏ガラ(天草大王)(熊本県産)、たまねぎ、にんじん、蛋白加水分解物(小麦粉を含む)、食塩、水飴、砂糖、チキンエキス(乳成分・大豆・豚肉を含む)、昆布エキス、ほたてエキス、動物油脂/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン) ・麺:小麦粉、すいとん粉、打粉、水 ■保存方法 冷凍(-18℃以下)保存してください。 ■備考 ※画像はイメージです。 【地場産品に該当する理由】 熊本県認定地域資源である天草大王の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 024-1459
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媛っこ地鶏の水炊き2人前セット<E17-5>【1490243】
23,000 円
◇内容:水炊きの出汁1,000g、中華麺340g、もも肉200g、むね肉150g、つみれ120g、手羽元4本、ゆずポン酢180ml ※上記以外は付属しておりませんためお野菜はご用意ください 宇和海に面した自然豊かな環境で育った「媛っこ地鶏」。 好物は愛媛県産の海産物、おやつにはカステラを食べ丁寧に育てたブランド鶏です。 媛っこ地鶏は弾力があり噛むたびに旨味が溢れ出すのが特徴です。 その肉質はお鍋におすすめで美味くいただけます。 美味しい媛っこ地鶏をお鍋でご堪能ください! ■注意事項/その他 ※写真はイメージです。鍋・お野菜はご用意ください。
【管理番号】 45373
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