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[No5819-0208]天然素材のご飯の友 詰め合わせ
18,000 円
清らかな名水の里 東吾妻産コシヒカリと無添加にこだわったごはんの友のお惣菜。 一つ一つ丁寧に 昔ながらの手作りで心をこめて仕上げた自然の味をお届けいたします。 お酒のおつまみや、ご飯にのせていただく他、いろいろなお惣菜に足していただいても大変美味しく召し上がれます。ホッと安らぐ味を是非 ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※冷暗所に保管して下さい。 ※賞味期限:さんしょう煮(約1年)・とうがらしみそ(約1年)・ふきのとう煮(約10ヶ月)・ふき煮(約1年) ※12月28日~1月5日の間は配送出来ませんので予めご了承下さい。 事業者:やすらぎの家
【管理番号】 58190208
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【22A006】 『福ベーグル』のおすすめベーグル10個セット(10種類)
11,000 円
人気ベーグルの詰め合わせ 安心して当店のベーグルを食べていただけるよう、厳選した食材を使用しています。 当店で使用している十勝ゆめぶれんどは「収穫後農薬不使用」収穫量は農薬を使用しているものに比べ少なく、雑草などを避けて収穫しなくてはいけないので手間もとてもかかります。 生産者さんたちの『体に優しい小麦を届けたい』 という思いが、ここまで良い小麦を作り上げています。 そんな北海道十勝産契約栽培小麦100%をベースに、藻塩や、本和香糖、京都和束産の抹茶など、製造方法や産地などにこだわりを持った食材を使用し、ベーグルは一つ一つ手作りで丁寧に作り上げています。 外はカリっ中はもちもち食感のベーグルの概念を覆すベーグルの新定番です。 生産者の方々の思いをベーグルの輪で包み込み、福ベーグルを通してワクワク、幸せをお届けします。 【提供】福ベーグル株式会社
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雪ほたか5kg<川場村産こしひかり>【1029504】
30,000 円
「武尊山」より湧き出るミネラル豊富な清らかな雪解け水と、昼夜の寒暖差が甘みがあり、風味豊かな「雪ほたか」を育みました。生産者一人一人が丹精込めて作り上げたお米です。 ■生産者の声 昔から稲作の盛んであると言われた川場村。川場村のコシヒカリ「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民の縁故関係者のみに食されてました。 また、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許され新穀を献上することも有名です。近年は、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて、通算9回金賞受賞など、その品質は大きな実力としても認められて参りました。 ■注意事項/その他 ●直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ●米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ●臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ●到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。
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雪ほたか2kg<川場村産こしひかり>【1029503】
10,000 円
「武尊山」より湧き出るミネラル豊富な清らかな雪解け水と、昼夜の寒暖差が甘みがあり、風味豊かな「雪ほたか」を育みました。生産者一人一人が丹精込めて作り上げたお米です。 ■生産者の声 昔から稲作の盛んであると言われた川場村。川場村のコシヒカリ「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民の縁故関係者のみに食されてました。 また、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許され新穀を献上することも有名です。近年は、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて、通算11回金賞受賞など、その品質は大きな実力としても認められて参りました。 ■注意事項/その他 ●直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ●米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ●臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ●到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。
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A-94 欧風パンセット 6~7種類
10,000 円
《下記の種類から6~7種類が入っています》 ※種類の指定はできませんのでご了承ください。写真は見本です。 ・ファンデュ1/4サイズ(大きく焼いたフランスパン) ・ベルリーナ ラントブロート1/2サイズ(ライ麦70%のドイツパン) ・フルーツライ1/2サイズ(ドライフルーツ、クルミの入ったライ麦パン) ・ズィーベン コーンブロート1/2サイズ(7種類の穀物が入ったライ麦70%のドイツパン) ・マカダミア リュスティック(マカダミアナッツがゴロゴロ入った、水分量の多いフランスパン) ・栗とナッツのリュスティック(甘栗とクルミが入った水分量の多いフランスパン) ※秋・冬限定 ・ブルーベリー リュスティック(ドライブルーベリー、クルミが入った水分量の多いフランスパン) ・パン ド ロデヴ 1/2サイズ(自家製酵母を使った少し酸味のある、水分量の多いフランスパン) ・ゾンネン ブルーメブロート1/2サイズ(ひまわり種が中にも、まわりにもたっぷりのライ麦60%のドイツパン) ・フォカッチャ(オリーブオイルを練り込んだイタリアパン) パン好きさん必見!!前橋市の地元の人たちに大人気の「欧風パン グランボワ」さんとのコラボが実現しました。 その名の通りフランスパンやドイツパンを本格的な製法で作っているため、 本場に近い味が人気の秘密♪パンの詰め合わせは他にはあまりない返礼品です。
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雪ほたか 精米2kg+雪ほたかレンジアップごはんセット<川場村産こしひかり…
15,000 円
「武尊山」より湧き出るミネラル豊富で清らかな雪解け水と、昼夜の寒暖差が甘みを生み、風味豊かな「雪ほたか」を育みました。 生産者一人一人が丹精込めてつくりあげたお米を、レンジアップご飯で手軽に頂けます。ご家庭の保存食や一人暮らしにもぴったりなセットです。 ●セット内容 雪ほたか2kg×1袋 雪ほたかレンジアップごはん150g×8パック ●お米の味等の特徴 炊くと粒が一粒一粒立ち、ツヤがあり、お米本来の甘みと旨みが広がり味が濃いです。「雪ほたか」は冷めても美味しく、おにぎりやお弁当などにぴったりです。 ■生産者の声 昔から稲作の盛んであると言われてた川場村。川場村のこしひかり「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な生育管理と品質管理により、毎年大切に育てられています。また、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許された新穀を献上したことで有名です。近年は、「第10回 大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト(令和2年12月13日)」にて、大阪府知事賞並びにいっちゃんうまい最優秀賞を受賞し、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて、通算12回金賞受賞など、その品質は大きな実力として認められて参りました。 ■注意事項/その他 ※雪ほたか2kgは到着後、お早めにお召し上がりください。 ※雪ほたかレンジアップごはんは加熱後、お早めにお召し上がりください。加熱後は熱くなりますので、やけどにご注意ください。 ※雪ほたか2kgは直射日光は避けて、涼しい場所に保存してください。 ※米は湿気を嫌いますので保管に注意してください。 ※臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤・灯油などはそばに置かないでください。 ※雪ほたかレンジアップごはんは日光・蛍光灯などの光を避け、常温で保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44798
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【22A007】 『福ベーグル』のおすすめベーグル20個セット(20種類)
22,000 円
人気ベーグルの詰め合わせ 安心して当店のベーグルを食べていただけるよう、厳選した食材を使用しています。 当店で使用している十勝ゆめぶれんどは「収穫後農薬不使用」収穫量は農薬を使用しているものに比べ少なく、雑草などを避けて収穫しなくてはいけないので手間もとてもかかります。 生産者さんたちの『体に優しい小麦を届けたい』 という思いが、ここまで良い小麦を作り上げています。 そんな北海道十勝産契約栽培小麦100%をベースに、藻塩や、本和香糖、京都和束産の抹茶など、製造方法や産地などにこだわりを持った食材を使用し、ベーグルは一つ一つ手作りで丁寧に作り上げています。 外はカリっ中はもちもち食感のベーグルの概念を覆すベーグルの新定番です。 生産者の方々の思いをベーグルの輪で包み込み、福ベーグルを通してワクワク、幸せをお届けします。 【提供】福ベーグル株式会社
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有機玄米おかゆ12個セット【1389739】
14,000 円
有機玄米がゆこがねは、低アミロース米と呼ばれる柔らかくもっちりとしたお米を使って食塩を使わず作った、やさしい甘みの玄米粥です。 有機玄米赤かゆあかねは、低アミロース米に赤米を混ぜたほんのり紅色の玄米粥です。玄米をとろとろのおかゆにすることで、玄米ご飯では食べづらいという方にも食べやすくなっています。常温で保存ができますので非常時の備えにもお使いいただけます。 ※有機JAS認証日:2006年10月6日 ■注意事項/その他 製造より3年の賞味期限がございますが、製品出荷の時期により賞味期限まで1年程度になることがございます。
【管理番号】 45027
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浦部農園おすすめセット【1390181】
14,000 円
玄米や雑穀ご飯に不慣れな方でも食べやすい、玄米、大麦、雑穀ブレンドをセットにしました。 有機低アミロース玄米は白米と同じ炊き方、水加減でも柔らかくもっちりと炊き上がる玄米です。玄米100%で食べてもおいしいですが、白米に混ぜて炊くこともできます。玄米を初めて召し上がる方にもおすすめです。 彩穀はすべて国産の原料を使用した雑穀ブレンドです。普段のお米一合に対し、大さじ一杯ほど混ぜて普段通りに炊飯するだけでご飯が桜色に華やぎます。 麦ご飯でお馴染みの押し麦は、精麦して加熱処理してからローラーで押したもので、平べったく真ん中に筋の入っているのが特徴です。丸麦はぷりっとした食感で、茹でてリゾットやサラダに、また玄米に混ぜて炊くのにもおすすめです。麦ご飯として炊く時には、加えた麦の倍ほどの重さの水を足すと美味しく炊けます。 ※有機JAS認証日:2006年10月6日 ■注意事項/その他 有機低アミロース玄米は賞味期限ではなく調製時期として、袋詰めの日付を表示しています。 調製時期より一年以内を目安にお召し上がりください。画像は調理例です。白米はセットに含まれておりません。
【管理番号】 45027
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雪ほたか10kg<川場村産こしひかり>【1029505】
50,000 円
「武尊山」より湧き出るミネラル豊富な清らかな雪解け水と、昼夜の寒暖差が甘みがあり、風味豊かな「雪ほたか」を育みました。生産者一人一人が丹精込めて作り上げたお米です。 ■生産者の声 昔から稲作の盛んであると言われた川場村。川場村のコシヒカリ「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民の縁故関係者のみに食されてました。 また、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許され新穀を献上することも有名です。近年は、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて、通算9回金賞受賞など、その品質は大きな実力としても認められて参りました。 ■注意事項/その他 ●直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ●米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ●臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ●到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。
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雪ほたか30kg(精米)<川場村産こしひかり>【1032032】
100,000 円
「武尊山」より湧き出るミネラル豊富な清らかな雪解け水と、昼夜の寒暖差が甘みがあり、風味豊かな「雪ほたか」を育みました。生産者一人一人が丹精込めて作り上げたお米です。 2017年11月26日に開催された「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」では、出品された5,500を超えるのお米のなかから最高賞である金賞17品に見事選ばれ、受賞回数を更新しました。 ■生産者の声 昔から稲作の盛んであると言われた川場村。川場村のコシヒカリ「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民の縁故関係者のみに食されていました。 また、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許され新穀を献上することも有名です。近年は、「米・食味分析鑑定コンクール」にて、通算10回金賞受賞など、その品質は大きな実力としても認められて参りました。 ■注意事項/その他 ●直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ●米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ●臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ●到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。
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雪ほたか 玄米5kg<川場村産こしひかり>【1329367】
28,000 円
「武尊山」より湧き出るミネラル豊富で清らかな雪解け水と、昼夜の寒暖差が甘みを生み、風味豊かな「雪ほたか」を育みました。 生産者一人一人が丹精込めてつくりあげたお米をお召し上がりください。玄米は栄養が豊富であり、健康に気にする方などライフスタイルに合わせて、バランスよくお召し上がりください。 ●製品内容 雪ほたか玄米5kg×1袋 ●味などの特徴 炊くと粒が一粒一粒立ち、ツヤがあり、お米本来の甘みと旨みが広がり味が濃いです。「雪ほたか」は冷めても美味しく、おにぎりやお弁当などにぴったりです。玄米はプチプチとした食感が特徴です。 ■生産者の声 昔から稲作の盛んであると言われてた川場村。川場村のこしひかり「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な生育管理と品質管理により、毎年大切に育てられています。また、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許された新穀を献上したことで有名です。近年は、「第10回 大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト(令和2年12月13日)」にて、大阪府知事賞並びにいっちゃんうまい最優秀賞を受賞し、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて、通算12回金賞受賞など、その品質は大きな実力として認められて参りました。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※直射日光は避けて、涼しい場所に保存してください。 ※米は湿気を嫌いますので保管に注意してください。 ※米びつ・容器等は虫等の発生を防ぐためにも、こまめに清掃してください。 ※臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤・灯油などはそばに置かないでください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44798
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坂本のコメ コシヒカリ 10kg ANA002
20,000 円
利根川水系の霧積川の豊かな水で栽培したおいしいコシヒカリです。減農薬、減化学肥料米です。海抜400~500mの棚田約200枚で栽培しました。2014年に米・食味鑑定士協会よりベストファーマーに認定されました。令和5年度の食味値85点です。(安中市役所農林課調査) 標準より水をちょっと少なめにして炊くとおいしくなります。 本返礼品は令和5年度産米です。 ※画像はイメージです ■原産地/加工地/製造地/宿泊地/サービス提供地 原産地:群馬県安中市 ■保存方法 米は精米後は生鮮食品です。5月~10月ぐらいまでは冷蔵庫またはクーラーの効いた部屋で保管してください。また、冬季も暖房の効いた部屋には長期間置かないでください。
【管理番号】 ANA002
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雪ほたか 精米2kg+雪ほたかアルファ化米食べ比べセット<川場村産こしひか…
14,000 円
「武尊山」より湧き出るミネラル豊富で清らかな雪解け水と、昼夜の寒暖差が甘みを生み、風味豊かな「雪ほたか」を育みました。 生産者一人一人が丹精込めてつくりあげたお米と、「雪ほたか」の味が長期保存可能になり、アウトドアやレジャー、災害時の備蓄にもぴったりで、洗米・つけ置きの必要がない、アルファ化米のセットです。 ●セット内容 雪ほたか2kg×1袋 雪ほたかアルファ化米(玄米)71g×3パック アルファ化米(ドライガーリックライス)100g×3パック ●お米の味等の特徴 炊くと粒が一粒一粒立ち、ツヤがあり、お米本来の甘みと旨みが広がり味が濃いです。「雪ほたか」は冷めても美味しく、おにぎりやお弁当などにぴったりで、水で作ることもできるアルファ化米は、雪ほたかにぴったしです。 ■生産者の声 昔から稲作の盛んであると言われてた川場村。川場村のこしひかり「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な生育管理と品質管理により、毎年大切に育てられています。また、宮中において天皇・皇后陛下の拝謁を許された新穀を献上したことで有名です。近年は、「第10回 大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト(令和2年12月13日)」にて、大阪府知事賞並びにいっちゃんうまい最優秀賞を受賞し、「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて、通算12回金賞受賞など、その品質は大きな実力として認められて参りました。 ■注意事項/その他 ※雪ほたか2kgは到着後、お早めにお召し上がりください。 ※アルファ化米に熱湯をご使用の場合は「やけど」にご注意ください。 ※脱酸素剤は食べられませんので、調理前に必ず取り出してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※ごみの処分は各自治体の区分に従ってください。 ※直射日光は避けて、涼しい場所に保存してください。 ※米は湿気を嫌いますので保管に注意してください。 ※臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤・灯油などはそばに置かないでください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44798
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アルファ化米(乾燥米飯)10食セット【1391563】
10,000 円
アルファ化米(乾燥米飯)とは、生のお米をいったん炊飯してご飯の状態にしてから、もう一度乾燥させたご飯の乾物です。 乾燥食品なので常温保存ができ、重量も生米よりも軽くなるため、登山やキャンプなどのアウトドア・レジャーで重宝されるほか、災害用備蓄食料の『主食』としても重要な役割を担っています。 喫食は開封後に、同封されている脱酸素剤とスプーンを取り出し、袋の内側に表示された注水線(2本あります)の高さまでお湯を入れ、よくかき混ぜて(←ここ重要)15分おけば完成。 お湯が手に入らないような緊急時には、1時間と時間はかかりますが『水』でもご飯に戻ります。 食物アレルギーに関する28品はもちろんのこと、保存料・着色料・化学調味料も不使用で、どなた様でも安心してお召しあがりいただけます。 ■生産者の声 製造者の希望(のぞみ)食品株式会社では社会福祉法人青和会と産福連携し、青和会が運営する障害者施設の利用者(障がい者)の就労機会を提供しています。 また『ぐんま食育応援企業』として、『災害時の食事』をテーマに登山やアウトドア・レジャーを通じて災害に備える食育活動を行っています。
【管理番号】 45027
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お二人様朝食おすすめセット【1340789】
12,000 円
川場村のブランド米【雪ほたか】の米粉と国産大和芋を練り込み焼き上げたふわっともちもちした新食感のふわとろ食パンは連日売り切れ必至の大人気製品です。 製造においては、ヨーロッパの小規模なチーズ工房でよく見られる半球状のダブルボトム型チーズバットを導入いたします。 国内では極めて珍しいそのチーズバットを使用することで、カット及び撹拌時にデリケートなカード(チーズの素材)に対するダメージを少なくすることで、本場の味をそのままに製造することが可能となりました。 スタッフも一年間イタリアで製造について学ぶなど、まさに機械から人材まで、本場仕込みです。さらに、イタリアチーズに精通し、Eataly・Japanチーズ部門で責任者を努めた、片岡恵子氏も製造を行います。 ■生産者の声 これまで賞味期限の短さから、輸入が困難とされた本場イタリアのフレッシュチーズを、株式会社田園プラザ川場の新たな味として、「KAWABA CHEESE」が国産チーズに一石を投じます。ぜひご賞味ください。 ふわとろ食パン:川場村で行っている製造加工工程:捏ね上げ、発酵、焼成、梱包 ブッラータ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、成形、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 ストラッキーノ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 リコッタ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 モッツァレラ:川場村で川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、成形、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包
【管理番号】 44845
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グンイチパンおすすめのパン詰め合わせセット (冷凍)まんぷく パンセット 1…
21,000 円
グンイチパンおすすめのパン詰め合わせセット 16~20個程度を店長セレクトでお送りします。 【入っているもの】 基本的な内容は以下の通りとなります。 ※商品の状況で内容は変更になる場合がございます ハード系 2種類(ハーフサイズの場合もございます) 食パン 1種類(ハーフor1斤) 食事パン 5-7個 甘い系 5-7個 メロンパン 2個 【原材料名】 小麦粉、砂糖、卵、バター、マーガリン、パン酵母、脱脂粉乳、食塩、ホイップクリーム、チョコレート、他 ※詳細は各商品の表示シールをご確認ください。 事業者名:グンイチパン株式会社 連絡先 :0270-32-1351
【管理番号】 BV007
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【冷凍】外はカリカリ 中はふわふわ メロンパン好きのメロンパンセット2箱…
21,000 円
メロンパンが大好きな方へ!!! 人気のメロンパン4種類が入ったごほうびセットです。2箱でお届け致します。 「カリカリメロンパン」は『2013年全日本パンフェスティバル 日本全国ご当地パン祭り』(主催:全日本パン協同組合連合会)にて銅賞に選ばれた人気商品です。 ・カリカリメロンパン 4コ 外はカリカリ、中はしっとり。定番のメロンパン ・黄金のメロンパン 4コ 卵黄をふんだんに使ったサクサクサブレタイプ ・贅沢チョコメロンパン 4コ チョコがごろごろたっぷり ・北海道メロンパン 4コ ホイップクリームとメロンカスタード入り 事業者名:グンイチパン株式会社 連絡先 :0270-32-1351
【管理番号】 BV005
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人気食パンと4種のチーズとヨーグルトセット【1340786】
16,000 円
川場村のブランド米【雪ほたか】の米粉と国産大和芋を練り込み焼き上げたふわっともちもちした新食感のふわとろ食パンは連日売り切れ必至の大人気製品です。 「KAWABA CHEESE」について 2019年4月より、群馬県川場村 株式会社田園プラザ川場(代表取締役 永井彰一)では、チーズ専門のファクトリー「KAWABA CHEESE」が誕生しました。 道の駅川場田園プラザの園内で、薄根川を望む小高い丘に誕生する「KAWABA CHEESE」。 素材となる生乳は、園内から100m内という程近い牧場から毎朝しぼり立てが運ばれてきます。この工房と牧場の近さこそ、チーズの品質を高めるポイントになります。 つまり、搾り立ての生乳に輸送中の揺れ、振動からなるストレスが少なく済むということです。同じく製造に欠かせない水も、利根川水系最上流部に位置する武尊山が育んだ天然水を使用します。 製造するチーズは、本場イタリアのフレッシュチーズ「ブッラータ」「ストラッキーノ」「リコッタ」「モッツァレラ」の4種類。 製造においては、ヨーロッパの小規模なチーズ工房でよく見られる半球状のダブルボトム型チーズバットを導入いたします。 国内では極めて珍しいそのチーズバットを使用することで、カット及び撹拌時にデリケートなカード(チーズの素材)に対するダメージを少なくすることで、本場の味をそのままに製造することが可能となりました。 スタッフも一年間イタリアで製造について学ぶなど、まさに機械から人材まで、本場仕込みです。さらに、イタリアチーズに精通し、Eataly・Japanチーズ部門で責任者を努めた、片岡恵子氏も製造を行います。 ■生産者の声 これまで賞味期限の短さから、輸入が困難とされた本場イタリアのフレッシュチーズを、株式会社田園プラザ川場の新たな味として、「KAWABA CHEESE」が国産チーズに一石を投じます。ぜひご賞味ください。
【管理番号】 44845
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おかわり朝食セット【1340787】
14,000 円
川場村のブランド米【雪ほたか】の米粉と国産大和芋を練り込み焼き上げたふわっともちもちした新食感のふわとろ食パンは連日売り切れ必至の大人気製品です。 製造においては、ヨーロッパの小規模なチーズ工房でよく見られる半球状のダブルボトム型チーズバットを導入いたします。 国内では極めて珍しいそのチーズバットを使用することで、カット及び撹拌時にデリケートなカード(チーズの素材)に対するダメージを少なくすることで、本場の味をそのままに製造することが可能となりました。 スタッフも一年間イタリアで製造について学ぶなど、まさに機械から人材まで、本場仕込みです。さらに、イタリアチーズに精通し、Eataly・Japanチーズ部門で責任者を努めた、片岡恵子氏も製造を行います。 ふわとろ食パン:川場村で行っている製造加工工程:捏ね上げ、発酵、焼成、梱包 発酵バター食パン:川場村で行っている製造加工工程:捏ね上げ、発酵、焼成、梱包 モッツァレラ:川場村で川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、発酵、容器充填、密閉、梱包 リコッタ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包 川場のむヨーグルト:川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、発酵、容器充填、密閉、梱包
【管理番号】 44845
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