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先行予約【2024年7月末~9月上旬発送】高原川の天然鮎5~8匹 鮎 あゆ アユ …
12,000 円
奥飛騨神岡を流れる高原川で育った天然鮎を新鮮なまま冷凍でお届けします。 北アルプスを水源とする高原川は水温が低く、水質が良いため、鮎は良質な苔を食べて育ちます。 他の川の鮎と比べて小ぶりですが、上品な味の天然鮎です。 地元の老舗旅館には10年以上、また東京の料理店でも使っていただいている鮎です。 生かした状態で持ち込まれた鮎を井戸水で糞を出すために一晩飼い、氷水で一気に締めた後、ブラストチラー(急速冷凍庫)で急速冷凍させ、-60℃のストッカーで鮮度を保ったまま保管。 年中美味しく鮎が食べられます。調理前の糞だしなどは不要です。 おススメは鮎の塩焼き。高原川の鮎は小ぶりですが、塩焼きにしやすいサイズです。 その他、開いて天ぷら、唐揚げ、一夜干しと幅広くお召し上がりいただけます。BBQや贈答用としてもご使用いただけます。 ※天然もののため、川の状態や鮎が食べる苔に砂が多く含まれる場合に、はらわたに砂が残ってしまうことがございます。気になる場合は、はらわたを取り除いてお召し上がりください
【管理番号】 Q1350x
先行予約【2024年7月末~9月上旬発送】鮎9匹 seas71
18,000 円
【管理番号】 Q2298x
先行予約【2024年7月末~9月上旬発送】鮎15匹 seas72
30,000 円
【管理番号】 Q2299x
先行予約【2024年7月末~9月上旬発送】高原川の天然鮎10~16匹 鮎 あゆ アユ…
24,000 円
【管理番号】 Q1351x
鯖棒寿司 1本 京都祇園割烹職人直伝の味
京都祇園の割烹職人直伝の味。 新鮮な真鯖を1枚1枚丁寧に締めた肉厚な鯖棒寿司。 鯖好きな方にはたまらない逸品です。 ※自然解凍5時間後すぐに食べると握りたてのみずみずしくまろやかな味で美味しく食べていただけます
【管理番号】 0090-001
銀むつ粕漬け(4枚セット)
銀むつを西京味噌や味醂粕などでブレンドした自家製味噌に漬け込んだ一品です
【管理番号】 0052-001
国産鰆柚庵西京漬け(4枚セット)
しっとりとした触感の鰆にほのかに柚子が薫る一品です。
【管理番号】 0052-002
《先行予約》2024年産 飛騨 天然鮎 小サイズ 4尾 天然 アユ 鮎 岐阜県 室田…
飛騨のあばれ鮎
【管理番号】 Q1459_24
《先行予約》2024年産 飛騨のあばれ鮎 天然鮎 大サイズ 10尾 天然 アユ 急速…
36,000 円
【管理番号】 Q2180_24
《先行予約》2024年産 飛騨 天然鮎 大サイズ 4尾 天然 アユ 鮎 岐阜県 飛騨…
20,000 円
【管理番号】 Q2179_24
《先行予約》2024年産 飛騨のあばれ鮎 天然鮎 10尾 天然 急速冷凍 アユ 鮎 …
【管理番号】 Q2177_24
《先行予約》2024年産 飛騨 天然鮎 大サイズ 2尾 天然 アユ 鮎 岐阜県 室田…
10,000 円
飛騨の天然あばれ鮎
【管理番号】 Q2178_24
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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あと
自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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